Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Renyah

Harga Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa nan tdk mengetahui cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam waktu hadir kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat nikmat waktu kita memasaknya menjadi keripik cakar ayam, yaa betul anda tak salah baca yakni kerupuk ceker ayam. Keripik ceker telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat memberikan kerupuk ceker jd camilan yang sesuai bg siapa saja, layaknya umpamanya keripik paru sapi nang telah punya penggemar khusus dari berpuluh puluh th yg lalu nang sangat setia, begitu pula kripik ceker terebut pun punya penggemar spesial juga. Untuk bikin krupuk cakar itu mudah sulit, jika anda baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, agak-agak keripik cakar ayamnya remuk, kripik cekernya enggak mengembang setelah digoreng, krupuk cakar menjadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, justru lagi lamun kita bikin kerupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keunikannya wajib enak. Lebih jauh, ini yakni segenap ikhtiar utk membikin keripik ceker ayam nang bisa kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung

1. Cara Buat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

  • satu kg kaki ayam / cakar
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng semaunya
  • Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya serta kemudian bilas sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yang tlah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih lima belas menit.

Lebih jauh rebus ceker sampai empuk & masak sekitar sepertiga jam, berikutnya angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Misalnya sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam siap untuk di nikmati / bisa taruh di wadah toples dan lain lain.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Andaikan anda menginginkan permukaan kaki ayam nang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut jua menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling Kudu yakni utk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • seperempat kilo ceker ayam
  • Garam disesuaikan saja
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lalu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah empuk angkat & tiriskan seterusnya pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai kering.

Selepas kering seterusnya goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu butir telur ayam
  • tiga siung bawang putih
  • 1 bh kemiri
  • 1/4 sendok teh tumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk membebaskan bau amis pada cakarnya, terus rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker jd melar tapi teksturnya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, terus naikkan, tiriskan 30 menit selanjutnya goreng sekali lagi supaya renyah kress & kering istimewa, taraaaa keripik ceker ayam matang buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik ceker ayam, karena harganya nan agak menguras kantong akhirnya mencoba membuat sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, setelah mateng, serentak disikat sama keluarga alhasil dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan Bahan:

  • setengah kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam serta campuri soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam dan campur hingga ceker ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan berikut goreng sekali lagi hingga betul2 kering, naikkan sesudah itu tiriskan dan bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kerupuk Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar buat keripik Ceker sendiri. Bermodal searching di media youtube, utk teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Tampaknya lantaran aku tak disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi tidak nyesel sih, berusaha buat keripik ceker ayam ini. Karena benar2 lezat. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan2nya:

  • lima ratus gr ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air secukupnya utk merebus cakar. Masak air hingga berbuih-buih lalu masukkan ceker. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Semisal sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti cakar dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, tdk sy cabut, namun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan supaya minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lalu jikalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tdk ada buihnya tanda kerupuk cakar ayam telah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar. Dinginkan krupuk cakar ayam, masukkantaruh ke tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Lampung Tengah

Uncategorized·

Kemaslahatan Dahsyat Kerupuk Ceker Ayam, No 5 Luar Biasa

Kemaslahatan Dahsyat keripik ceker ayam, No Lima Mengejutkan – krupuk kaki ayam adalah makanan ekslusif negeri kita Indonesia. Benar2 disenangi oleh lingkungan dewasa dan anak-anak. Kebanyakan orang sudah mengerti pangan yang gurih, sedap, & sehat ini. Faktual sederhana saja pengolahannya, dari ceker yang dibalut tepung bumbu tertentu
& digoreng. Tetapi buat bikin nang sedap, kriukk, & tahan garingnya jelas aja dibutuhkan proses & pengalaman ekslusif membikin krupuk ceker tersebut.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Lampung Tengah

Faedahnya ternyata tdk main2. Sejak dulu kaki ayam masyhur sebagai pangan nang syarat ukuran gizi lebih-lebih buat anak2 bayi, balita, & nang masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita terdahulu kerap memberikan pangan tsb guna dimakan buat anak-anak. Untuk bayi nan masih belum dapat makan padat, diolahkan kaldu kaki ayam. Buat anak lebih besar sdh dpt disuwir-suwir & dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Sedang guna nan lbh besar lagi lebih bervariasi sudah barang tentu. Dapat campurkan ke dalam sayur sop, gabungan sayur lain, digoreng, dibalado, & yg ngk kalah lezat ialah digoreng jd keripik.

Manfaat Keripik Ceker Ayam Yang Blm Banyak Dibongkar

Kendati harga kripik ceker terhitung agak mahal hingga mendekati 190.000 per kgnya, tapi pencintanya nggak surut. Guna bukti, enam sd delapan kilogram bahan primer kaki ayam ternyata hanya dpt mewujudkan 1 kg kripik ceker. Normal saja harganya tinggi. Yaa nilai yg mahal bila disamakan dengan kualitas & kebaikan serta nikmaytnya nan didapatkan, apalah gunanya kan. Memang aktual apa fungsinya, apakah memang benar-benar setanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem imunitas tubuh

Kandungan mineral dalam cakar ayam tersebut yaitu fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Kegunaannya ialah sebagai penyangga sirkulasi yang sehat pada darah. Selain tsb pula berperan dalam rangka penyehatan saraf, baik guna pencernaan, dan sangat baik buat kesehatan jantung. Wah wah jelas keistimewaannya amat penting ya. Padahal kelihatannya hanya pangan nan enggak prestisius, kaki ayam. Jamak orang bahkan menyebut orang yang suka konsumsi ceker ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, andai mereka mengerti keistimewaannya nan bagus karuan mereka pun akan ikut mengkonsumsi hidangan itu.

2. Merawat kesehatan gusi

Persoalan gusi tdk terus berawal dari kekeroposan gigi. Faktanya gusi nan sakit dpt gara-gara oleh kurangnya nutrisi serta vitamin. Nah kaki ayam tampaknya mampu menaikkan kesehatan gusi yaitu dengan tindakan menyempurnakan kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, serta kolagen yg diperlukan guna membantu kesehatan gusi. Jadi apabila kamu pecandu cakar ayam dan olahan lainnya sebagaimana kripik ceker, jangan ragu guna konsisten memakannay supaya kesehatan dalam dan luar tubuh lebih baik.

3. Menahan kerapuhan tulang

Cakar ayam tidak cuma berkegunaan bagi anak2 yg masih dalam waktu perkembangan aja. Berita pentingnya yaitu kandungan glukosamin yang dapat meningkatkan kekuatan sendi. Efeknya mereka yg rajin konsumsi ceker dapat terhindar dari ngilu sendi dan penyakit bengkak sendi. Kita ngerti bahwa persoalan paling jamak pada orang lanjut usia ialah perihal persendian. Tidak cuma itu kekeroposan tulang bisa dihindari berhubung kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga sangat berfungsi dalam rangka membendung kerapuhan tulang.

4. Menunjang usaha pemulihan

Satu lagi manfaat cakar ayam ialah memperkencang upaya pemulihan. Zat apa nang hadir pada ceker ayam yang mampu membantu badan dalam masa pengobatan? Terdapat protein serta kalsium di dalam cakar ayam. Ke-2 nutrisi ini benar meringankan metode pergantian otot, saraf, serta tulang. Sepertinya beberapa orang enggak menyangka bagaimana kandungan nutrisi & kemaslahatannya yg sangat krusial untuk kesehatan. Sekiranya bersih pengolahannya lantas krupuk ceker mampu jd jalan keluar kudapan menyehatkan dan nikmat bagi keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Jikalau tadi di atas sdh dikatakan bahwa ceker serta masakkanya berkhasiat guna kesehatan jantung, lantas nan ini amat bermanfaat utk menunjang penampilan. Alangkah sanggup? Jadi seperti ini, ternyata dalam kaki ayam tersebut muncul kandungan kolagennya lho. Ingat apa itu kolagen? Kolagen ialah zat yang biasanya tersimpan pada buah-buahan yang memiliki kandungan vitamin C yg amat bagus bg keindahan kulit dan kelentukannya. Selain tsb zat tsb juga seperti dengan kolagen nan tersimpan pada sayur-mayur hijau daun. Tdk ini saja, bentuk bangun pembuluh darah jadi lebih kuat dan lapisan sistem pencernaan terawat dengan baik. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Lampung Tengah

Resep keripik Kaki Ayam Nan Gurih Renyah

Pembuatan kerupuk kaki ayam tsb memang tidak sulit. Tetapi waktu nang dibutuhkan benar cukup panjang. Proses pengolahannya permulaannya dengan pelepasan tulang serta kulit ayam. Jangan lupa mencuci terlebih dahulu sampai bersih yaaa lantaran pada kaki ayam yakni bagian nan kotor sebab tetap terpapar tanah & kotoran-kotoran tempat ayam mencari makan. Usai ini rendam dengan air kaki ayam sewaktu sepuluh menit. Rendamannya tdk air biasa tapi dengan air kapur.

Manfaat utk rendaman tadi buat melepaskan lendir. Kemudian utk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Tindakan seterusnya ialah masukkan bumbu bumbu yang sudah lembut. Ratakan bumbunya sampai melesap. Bisa pula dengan upaya merendam kaki ayam dalam bumbu dan biarkan sekitar seperempat jam.

Bumbu-bumbu produksi krupuk kaki ayam nan disiapkan:

  • 1 kilogram ceker / kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • uyah serta penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya saja
  • Air secukupnya saja

Selepas itu, jemur cakar ayam kira2 lima sampai dengan enam hari pada terik matahari. Apabila cuaca mendung / hujan lalu kaki ayam perlu ditaruh terlebih dulu. Selesai keadaan cuaca cerah, lantas penjemuran ceker ayam dapat dimulai kembali. Pastikan terkena langsung pancaran matahari supaya hasilnya optimal. Jikalau benar-benar telah [kering|garing, lalu panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng cakar ayam sampai matang. Setelah matang, tiriskan dan kripik ceker siap dinikmati. Supaya lebih awet keringnya, masukkan serta taruh di toples kedap udara.

Itulah resep krupuk ceker ayam nan perlu kita praktekkan di rumah. Aktual terdapat banyak lagi produk ceker yang dpt diolah. Semua terpulang keinginan dengan jalan apa ingin menikmati cakar. Guna snack keluarga, cukup dengan cara sederhana. Sedangkan buat usaha agar proses produksi tdk terhalang, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin bila masih ukuran rendah, dapat gunakan pengeringan dengan sinar mentari saja. Akan tetapi guna skala gede betul rumit sebab kebutuhan terik matahari yang tidak pasti. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Lampung Tengah

Buat bahan perpadanan,, kalau menggunakan oven pengering maka saat pengeringan dapat dihemat betul banyak. Seumpama mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan bisa memakan tempo hingga 6 hari. Padahal gunakan oven pengering, cuma sekitar 18-24 jam 1 hari (sehari malam saja). Ayo bandingkan, produksi dapat dinaikkan sejumlah 600%. Utk perdagangan via internet halangan yang kerap banyak terjadi yaitu proses packaging & kirim lantaran memang produk tersebut cukup mudah remuk membutuhkan volume yang besar untuk 1 kgnya aja. Jadi bungkus harus terjaga mungkin supaya enggak remuk sebelum sampai buyer pun membutuhkan dus khusus yg kuat.

Jadi untuk anda yg memang favorit dengan kaki ayam, teruskan kebiasaan sehat tsb. Makan selalu ceker ayam. Buat yg blm pernah merasakannya dan ingin mencoba manfaat supernya, jangan malu-malu utk mencicipnya. Apabila tdk suka dengan cara mengkonsumsinya yg cukup menyulitkan, lalu keripik ceker yaitu salah satu alternatif makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, & sangat nikmat dimakan utk teman makan nasi. Selain itu pula betul cocok dimakan sbg snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah & sedap.

Untuk Order kripik ceker silakan ke no Telp. : https://wa.me/6287883014334

Keripik Ceker Ayam Adalah

Uncategorized·

Siapa yang tak mengetahui cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam waktu mengunjungi bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat maknyuss saat kita olah mjd keripik kaki ayam, iya benar anda nggak salah lihat merupakan kripik cakar. Krupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menelurkan keripik kaki ayam jadi kudapan nan sesuai utk siapa saja, seyogyanya contohnya keripik paru nan sdh tampil penggemar eksklusif dari berpuluh puluh thn nang lalu yg sangat setia, serupa itu jua keripik kaki ayam terebut pun punya pecandu tertentu juga. buat bikin keripik kaki ayam tersebut mudah sulit, semisal kita baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda2, barangkali kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya ngk besar sewaktu digoreng, kripik cakar menjadi keras, kripik cakar cepat gosong ketika digoreng dll, namun tdk mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, bahkan lagi semisal anda membuat krupuk cakar utk dijual lagi, jadi kekhasan harus nikmat. Kemudian, ini adalah 5 jalan utk membuat kripik cakar ayam yang dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Krupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

  • 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya & seterusnya basuh sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan sudah dibersihkan semual dicampurkan ke dalam bumbu yang telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kurleb lima belas menit.

Selanjutnya rebus kaki ayam sampai lembut dan matang sekitaran 1/3 jam, sesudah itu pindah & tiriskan, letakkan cakar di wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jikalau telah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & kerupuk cakar ready untuk di camil atau dapat simpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Bila anda kepingin tekstur kaki ayam nang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan ini juga menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling krusial ialah utk menghilangkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sebaiknya anda rendam pakai kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Teknik Mengolah Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

  • 1/4 kg cakar ayam
  • Uyah seperlunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker kemudian masak bersama garam, bawang putih hingga lembek. Setelah lembek ambil & tiriskan seterusnya buang tulang dari kulitnya, lalu jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering sesudah itu digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Metode Mengolah Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu butir endog
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • seprapat sendok teh tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
  • Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker & cuci bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat melenyapkan aroma amis pada cekernya, kemudian rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, ceker jadi mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, lalu naikkan, tiriskan setengah jam terus goreng sekali lagi biar renyah kress serta garing istimewa, taraaaa kripik cakar beres buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk ceker, gara-gara harganya yang cukup menguras kantong jadi coba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya menyenangkan, setelah selesai digoreng, terang-terangan disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

  • limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
  • satu sendok teh penyedap rasa
  • setengah sendok teh garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam & tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam & campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam sampai garing, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai betul2 garing, naikkan sesudah itu tiriskan & andaikata dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kerupuk Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berupaya bikin kripik ceker ayam sendiri. Modal searching di You Tube, utk teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat susah. Mungkin oleh saya enggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam dimasak. Namun enggak kecewa sih, belajar membuat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul jos gandos. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

  • setengah kg ceker ayam, bersihkan ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

    Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334