Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Renyah

Siapa yg tdk paham ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa datang hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat nikmat ketika kita olah menjadi keripik ceker ayam, iya betul anda enggak salah baca ialah krupuk ceker. Kripik ceker telah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun saat ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuat kerupuk kaki ayam jd snack nan pas buat siapa saja, sepatutnya semisal keripik paru sapi yg sdh muncul pecinta istimewa dari puluhan tahun nan lalu nang sangat setia, begitu pun kerupuk cakar itu pula ada pecinta spesial juga. Utk membikin krupuk cakar tersebut mudah-mudah susah, kalau anda baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda2, boleh jadi keripik cekernya remuk, kerupuk cekernya tak mengembang saat digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, keripik cakar cepat hangus sewaktu digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, terlebih lagi andaikata anda bikin kerupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi kualitasnya wajib enak. Seterusnya, ini merupakan sebagian taktik untuk membikin kerupuk kaki ayam nan dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya dan lebih jauh bilas hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar nan tlah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurleb lima belas menit.

Selepas itu rebus cakar sampai dengan lembut dan masak sekitar 1/3 jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan ceker di wadah datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Lamun telah garing, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker ready utk di makan atau dapat taruh ke dalam tempat toples dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Apabila kamu kepingin kualitas cakar yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang itu jua memberikan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling wajib yaitu utk menyirnakan aroma amis serta lendir dari cakar, seharusnya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker kemudian masak bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lebih jauh buang tulang dari kulitnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai kering.

Setelah kering lalu goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku cakar serta bersihkan, lalu campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jadi mekar namun permukaannya ngk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

dan Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, diamkan 1/2 jam seterusnya goreng sekali lagi supaya renyah krezz dan kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam beres buat disantap, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik kaki ayam, lantaran harganya yg agak menguras kantong jadi coba memasak sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, begitu jadi, serentak disikat oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam serta masukkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu -+15.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat & tiriskan kemudian goreng sekali lagi hingga betul2 garing, naikkan lalu tiriskan & apabila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha buat kerupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk metode melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Agaknya gara-gara aku enggak ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker direbus. Tapi tdk menyesal sih, nyoba membuat ini. Berhubung asli maknyuss. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Baku:

• 500 gram ceker, bersihkan ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tak mengerti kaki ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga sangat lezat sewaktu kita olah jd kerupuk cakar ayam, yaa betul kamu tak salah lihat adalah keripik cakar. Kerupuk kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuat keripik ceker jadi makanan ringan yg cocok untuk siapa saja, sebaiknya contohnya keripik paru yang sdh terdapat pecandu eksklusif dari puluhan th nang lalu yg amat setia, serupa itu jua kerupuk kaki ayam ini pun terdapat penggemar khusus juga. Utk buat krupuk kaki ayam itu mudah susah, jikalau kita baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, bisa jadi kerupuk cakar ayamnya hancur, kripik cekernya enggak besar saat digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya kita dapat coba lagi, lebih-lebih lagi andai anda bikin keripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi kekhasan harus baik. Selepas itu, ini ialah beberapa usaha guna bikin kerupuk cakar ayam yg bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya & kemudian kumbah hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Ceker nan sudah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira lima belas menit.

dan masak ceker hingga lembek dan mateng kurang lebih 20 menit, sesudah itu pindah & tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker dan krupuk cakar ready untuk di sikat / bisa taruh pada wadah toples dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Andai kita ingin kualitas kaki ayam nang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut juga menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling Kudu adalah utk menyirnakan bau amis & lendir dari ceker ayam, sepantasnya anda rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Usaha Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam seterusnya rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek ambil serta tiriskan sesudah itu pisahkan tulang-tulangnya, lantas Jemur sampai dengan kering.

Selepas kering lalu di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi mekar tetapi teksturnya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan tiga puluh menit lantas digoreng kembali biar renyah kress & kering sempurna, taraaaa kripik cakar beres untuk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik kaki ayam, lantaran harganya nan lumayan mahal akhirnya mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah selesai, spontan diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam dan campuri soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai garing, naikkan & tiriskan seterusnya goreng sekali lagi hingga benar2 garing, naikkan terus tiriskan & sekiranya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Keripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha buat keripik Ceker sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, utk teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat sulit. Kelihatannya berhubung aku ngga dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker dimasak. Namun ga kecewa sih, mencoba membuat keripik ceker ayam ini. Sebab asli sedap. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sesudah cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya guna memasak ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih terus masukkan ceker. Olah kira kira 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan kasih es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar 1 jam.

Jika sudah, ambil 1 cakar, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi sy biarkan saja, enggak sy buang, tapi aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk sampai dengan rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan biar minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, kemudian jika sudah, baru aduk2 ceker. Jika minyak sudah tdk ada busanya tandanya kerupuk ceker ayam telah kering. Angkat & tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan krupuk ceker, tempatkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nang ngk mengerti cakar ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan ceker ayam ketika menghadiri bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat nikmat sewaktu kita memasaknya menjadi kerupuk ceker, yaa benar anda tak salah baca adalah keripik kaki ayam. Krupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik kaki ayam menjadi camilan nang cocok utk siapa pun, sewajarnya umpamanya kripik paru yang sudah tersedia pecandu spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu yg amat setia, begitu pula keripik cakar itu pun ada penggemar spesial juga. Untuk bikin kripik ceker ini gampang2 susah, apabila anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, kelihatannya kerupuk kaki ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya nggak mekar semasa digoreng, krupuk ceker jadi keras, kerupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kita bisa mengulangunya lagi, justru lagi jika kita membuat kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus istimewa. Seterusnya, ini yaitu sejumlah jalan guna membuat kripik kaki ayam nang bisa kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya serta berikutnya kumbah hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam yang telah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nan sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus kaki ayam hingga empuk & matang sekitaran 1/3 jam, selepas itu angkat dan tiriskan, posisikan cakar di wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Seandainya telah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan krupuk ceker ready untuk di makan atau dapat disimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Andaikata kamu menginginkan kualitas ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan ini jua menciptakan ceker tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling Kudu ialah untuk membebaskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sepantasnya kita rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Kiat Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam lalu masak bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak ambil serta tiriskan lalu hilangkan tulang dari kulitnya, terus Jemur hingga garing.

Setelah kering kemudian di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Usaha Mengolah Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku ceker dan cuci hingga bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jadi mekar tapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Kemudian Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, berikut naikkan, diamkan tiga puluh menit kemudian goreng lagi biar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kripik cakar beres utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik cakar ayam, berhubung harganya yg agak menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah mateng, refleks disikat oleh anggota keluarga alhasil dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam serta masukkan soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng ulang hingga betul2 garing, naikkan kemudian tiriskan & semisal dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Krupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar membuat kripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di You Tube, utk teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Barangkali akibat sy nggak ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Tetapi ngga menyesal sih, belajar membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul lezat. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sesudah ceker ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih selepas itu masukkan ceker. Masak selama 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira2 1 jam.

Bila sudah, ambil 1 cakar, kupas ceker dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, tdk saya ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam berikut tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lalu jikalau sudah, baru aduk2 cekernya. Kalau minyak sudah tak berbuih ciri keripik ceker ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker, letakkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334