Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Renyah

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Tangerang Selatan

Uncategorized·

Kemaslahatan Dahsyat Kerupuk Ceker, Nomor Lima Mengagumkan

Kebaikan Dahsyat kripik ceker ayam, No 5 Mencengangkan – keripik cakar ayam yaitu makanan istimewa Indonesia. Benar disukai oleh kelompok dewasa serta remaja. Biasanya orang tlh mengerti snack nan gurih, nikmat, serta sehat itu. Pada hakikatnya sederhana doang pengolahannya, dari kaki ayam yang dibalur tepung bumbu khas
serta digoreng. Tetapi bg buat nan gurih, kriukk, dan tahan lama garingnya niscaya saja diperlukan taktik dan kemahiran ekslusif mengolah kripik ceker ini.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Tangerang Selatan

Fungsinya nyatanya ngk main-main. Sejak dulu cakar ayam beken sebagai hidangan yg syarat nilai gizi terkemuka bg anak2 bayi, bawah lima tahun, & nan masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dulu kerap memberikan kuliner ini bagi disantap oleh sikecil. Buat bayi yang masih belum dpt makan padat, diolahkan kaldu kaki ayam. Buat anak lebih besar telah sanggup disuwir-suwir & dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Padahal bagi yang lebih gede lagi lebih variatif tentunya. Bisa tambahkan ke dalam sayur berkuah, campuran sayur lain, digoreng, dibalado, serta nan ngk kalah sedap yaitu dimasak mjd krupuk.

Khasiat Krupuk Cakar Ayam Yg Belum Banyak Diketahui

Kendatipun harga krupuk ceker ayam terbilang sedikit mahal hingga mendekati 190.000 per kilogramnya, akan tetapi fansnya enggak mengecil. Utk laporan, 6-8 kg bahan baku cakar ayam ternyata hanya bisa menghasilkan satu kg kerupuk ceker. Pantas aja nilainya tinggi. Ya tarif yg tinggi misalnya disamakan dengan kualitas dan keistimewaan serta nikmaytnya nang diperolah, apalah artinya kan. Memang sudah barang tentu apa faedahnya, apakah memang benar-benar setanding dengan harganya.

1. Memulihkan sistem imunitas tubuh

Kandungan mineral dalam cakar itu merupakan fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Kemaslahatannya yakni sebagai pendukung peredaran nang sehat pada darah. Selain tsb pula berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik utk pencernaan, dan sangat baik untuk kesehatan jantung. Wahhh ternyata khasiatnya cukup krusial ya. Sedang terpandangnya cuma hidangan nan tak prestisius, cakar ayam. Jamak orang bahkan menamakan orang yang suka mengkonsumsi cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, semisal mereka mengerti fungsinya nang bagus karuan mereka pun akan ikut mengkonsumsi hidangan tersebut.

2. Menjaga kesehatan gusi

Persoalan gusi tidak stabil berawal dari kerusakan gigi. Ternyata gusi nan sakit sanggup lantaran oleh kekurangan nutrisi & vitamin. Nah cakar sepertinya bisa mengatrol kesehatan gusi adalah dengan upaya mencukupi kandungan nutrisi beberapa zat gelatin, asam amino, dan kolagen nang diperlukan utk membantu kesehatan gusi. Jadi andaikan anda pecandu ceker ayam dan olahan lainnya kayak kripik cakar ayam, jangan ragu untuk senantiasa memakannay biar kesehatan dalam & luar tubuh lebih terjaga.

3. Mencegah kerapuhan tulang

Ceker tdk cuma berkebaikan untuk anak-anak yg masih dalam waktu pertumbuhan aja. Fakta baiknya yakni kandungan glukosamin nan bisa mengatrol ketahanan sendi. Buntutnya mereka yg rajin makan ceker sanggup terbebas dari sakit sendi serta penyakit pembengkakan sendi. Kita ngerti bahwa perihal paling lumrah pada orang lanjut usia yaitu perihal persendian. Nggak hanya itu kekeroposan tulang sanggup dilawan karena kandungan kalsium, protein, serta tulang rawan juga betul istimewa dalam rangka menghalangi kekeroposan tulang.

4. Mendukung upaya penyembuhan

Satu lagi khasiat ceker yaitu memperlancar usaha penyembuhan. Zat apa yg terkandung pada ceker ayam yang mampu menunjang body dalam proses penyembuhan? Hadir protein dan kalsium di dalam ceker ayam. Ke-2 nutrisi itu benar-benar meringankan usaha pergantian otot, saraf, serta tulang. Sepertinya beberapa orang enggak berpandangan bagaimanapun juga kandungan nutrisi & fungsinya nang lumayan luarbiasa bagi kesehatan. Semisal bersih pengolahannya maka keripik kaki ayam mampu mjd jalan keluar camilan sehat dan enak untuk keluarga.

5. Terdapat berlimpah kolagen

Andaikata tadi di atas tlah dikatakan bahwa ceker dan masakkanya berfaedah bagi kesehatan jantung, lalu nan ini amat berkhasiat bagi membantu penampilan. Bagaimana sanggup? Jadi demikian ini, faktanya dalam kaki ayam itu terdapat kandungan kolagennya lho. Paham apa itu kolagen? Kolagen yaitu zat yg biasanya muncul di buah-buahan nan punya kandungan vit C nan betul baik guna keanggunan kulit dan kelenturannya. Selain tsb zat tersebut juga sebagaimana dengan kolagen nang tersimpan pada sayue2an berdaun hijau. Tak hanya ini aja, wujud komposisi pembuluh darah jd lbh kuat serta lapisan cerna aman dengan baik. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Tangerang Selatan

Resep kripik Ceker Ayam Yg Gurih Renyah

Produksi krupuk kaki ayam ini faktual tidak sulit. Namun saat yang diperlukan memang agak panjang. Proses produksinya dimulai dengan pemisahan tulang dan kulit ayam. Jangan lupa cuci terlebih dulu sampai bersih yaaa berhubung pada kaki ayam ialah bagian yg kotor lantaran selamanya terkena tanah & kotoran-kotoran tempat ayam hidup. Sesudah ini rendam dengan air kaki ayam sewaktu seperenam jam. Rendamannya tdk air biasa tetapi dengan air kapur.

Kemaslahatan buat rendaman tersebut buat melesapkan lendir [pada ceker ayam. Sesudah itu bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Tahap selanjutnya ini merupakan memasukkan bumbu bumbu nang sudah dihaluskan. Ratakan bumbunya hingga meresap. Dapat pula dengan cara merendam ceker ayam dalam bumbu serta tunggu sekitar 1/4 jam.

Bumbu-bumbu penggarapan kripik ceker ayam yang disiapkan:

  • 1 kilogram ceker ayam atau kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah & penyedap rasa secukupnya saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Sehabis itu, jemur ceker antara lima sd enam hari pada panas matahari. Andaikata keadaan cuaca berawan atau hujan lantas ceker Kudu ditaruh lebih dahulu. Sesudah keadaan cerah, lantas penjemuran ceker ayam dapat dimulai lagi. Pastikan terpapar langsung sinar matahari biar hasilnya maksimal. Andaikata betul-betul tlah [kering|garing, maka panaskan pawon, masukkan dalam minyak goreng & goreng ceker sampai matang. Setelah mateng, tiriskan serta kripik kaki ayam siap dicamil. Agar lebih tahan garingnya, masukkan & tempatkan di wadah kedap udara.

Itulah resep kerupuk ceker yang bisa kita coba di rumah. Memang tdp banyak lagi produk kaki ayam yang dapat diolah. Semua bergantung kegemaran bagaimana ingin menikmati cakar ayam. Guna camilan keluarga, cukup dengan cara-cara biasa. Sebaliknya utk bisnis supaya proses produksi tak tertahan, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin apabila dalam ukuran rendah, dpt dipakai pengeringan dengan sinaran matahari saja. Akan tetapi buat skala gede betul-betul sulit lantaran kebutuhan terik matahari nang tak menentu. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Tangerang Selatan

Utk bahan perbandingan, seumpama menggunakan oven pengering lalu tempo pengeringan bisa dihemat amat banyak. Andai mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan mampu memakan masa sampai dengan 6 hari. Sebaliknya memakai oven pengering, cukup sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam satu hari (sehari malam saja). Ayo komparasikan, produksi mampu dinaikkan sejumlah enam ratus persen. Utk perdagangan via internet rintangan nang cukup banyak terjadi yaitu proses pengemasan dan pengiriman atas memang produk tersebut cukup rentan memerlukan volume yg besar buat satu kgnya saja. Jadi packing kudu terpelihara mungkin agar tak hancur sebelum diterima buyer pun membutuhkan tempat khusus nang kuat.

Jadi untuk kita yang memang seneng dengan cakar ayam, lanjutkan kebiasaan sehat itu. Makanlah selalu kaki ayam. Untuk nan blm pernah menikmatinya & ingin mencicipi khasiat supernya, jangan canggung utk mencicipnya. Seumpama tdk suka dengan cara mengkonsumsinya nan lumayan menyulitkan, lalu kerupuk ceker merupakan salah satu alternatif makan cakar ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, dan betul-betul lazies dimakan sebagai lauk pauk. Selain itu juga amat cocok dimakan untuk snack. Hmm… sehat sekaligus renyah serta nikmat.

Untuk Pesan keripik ceker silakan ke no Telp. : 087883014334

Cara Buat Keripik Ceker Renyah

Uncategorized·

Siapa yg ngk mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua sangat maknyuss sewaktu kita memasaknya mjd kerupuk ceker, ya benar anda tak salah lihat adalah kerupuk cakar ayam. Kripik ceker telah lama ternama oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan kripik ceker jadi camilan nang pas bg siapa pun, layaknya contohnya kripik paru sapi nan sudah tampak peminat khusus dari berpuluh puluh tahun yang lalu nan sangat setia, begitu juga keripik cakar ini pun ada penggemar khusus juga. Utk membuat kerupuk kaki ayam ini mudah sulit, semisal kita baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, agaknya krupuk cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya ngk besar setelah digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, krupuk kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kita dapat coba terus, bahkan lagi semisal anda bikin krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti maknyus. Berikut, ini merupakan sebanyak usaha guna membuat kerupuk ceker ayam yang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan selepas itu basuh hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam nan telah cuci bersih semual masukkan ke bumbu nang sudah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Lebih jauh rebus cakar sampai lunak serta mateng kurang lebih 1/3 jam, dan pindah dan tiriskan, posisikan ceker di tempat datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker hingga benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jika sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar siap untuk di makan / bisa taruh di wadah toples dll.

Tips membikin kripik kaki ayam :

1. Kalau kita menginginkan kualitas ceker nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab tersebut jua memberikan ceker tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling perlu ialah untuk mengeliminasi aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sewajamya kita rendam bersama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

  • 1/4 kg cakar ayam
  • Uyah secukupnya
  • tiga siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam sesudah itu rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembut angkat dan tiriskan berikut buang tulang-tulangnya, lebih jauh jemur diterik matahari hingga kering.

Selesai kering selanjutnya digoreng sampai garing dan matang. [title]

3. Teknik Mengolah Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • satu bh telur ayam
  • 3 siung bawang putih
  • satu butir kemiri
  • 1/4 sdt tumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk ngilangin aroma amis pada cekernya, selepas itu masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker menjadi membesar tetapi teksturnya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lebih jauh Kita bikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, terus angkat, diamkan setengah jam berlanjut digoreng sekali lagi agar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa krupuk cakar ayam beres untuk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kripik cakar, gara-gara harganya nang cukup mahal lantas mencoba buat sendiri & hasil keripik cekernya memuaskan, setelah matang, kontan diserbu sama anggota keluarga akibatnya dalam waktu sebentar langsung lenyap.

Bahan-bahan:

  • 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan campuri soda kue, campur sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan ceker & campur sampai ceker ketutup tepung & tunggu -+15.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan selepas itu goreng ulang hingga benar2 kering, angkat seterusnya tiriskan & andai dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar membuat kripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di youtube, untuk teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat sulit. Mungkin oleh aku enggak ditaruh lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tetapi enggak nyesel sih, berusaha buat keripik ceker ayam ini. Sebab asli sedap. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Kemudian, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

  • lima ratus gr ceker, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

    Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Jual Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa nan tidak tahu kaki ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo datang bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun amat sedap waktu kita memasaknya jadi kripik kaki ayam, ya benar kamu enggak salah baca merupakan kripik kaki ayam. Keripik ceker sudah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik kaki ayam jadi camilan nan cocok bagi siapa saja, seyogyanya umpamanya kripik paru sapi nan sudah tampil pecandu istimewa dari puluhan th yang lalu yang amat setia, begitu juga krupuk kaki ayam itu pun ada peminat spesial juga. buat membikin kripik kaki ayam itu mudah-mudah susah, bila kita baru mulai bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, mungkin krupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya enggak besar usai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, namun tak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, tambahan pula lagi kalau kamu membuat keripik ceker untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus lezat. Selepas itu, ini ialah sebagian metode untuk membikin kerupuk ceker ayam nan bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

  • satu kilo gram kaki ayam atau ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng semaunya
  • Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya serta seterusnya kumbah sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nan telah dibersihkan semual dimasukkan ke bumbu nang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Lalu rebus cakar hingga lembek serta mateng sekitaran 1/3 jam, selanjutnya pindah dan tiriskan, letakkan ceker di tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai dengan betul betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikata sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker ready utk di sikat / dapat simpan pada wadah toples plastik dll.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Andai anda menginginkan kualitas kaki ayam nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut juga mendatangkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling Kudu yaitu buat membebaskan aroma amis dan lendir dari cakar, sememangnya anda rendam melalui kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

  • 250 gr cakar ayam
  • Uyah disesuaikan saja
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker lebih jauh rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lembek angkat serta tiriskan berikut buang tulang tulannya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Setelah kering berikut digoreng hingga garing & mateng. [title]

3. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • 1 btr telur
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • 1/4 sdt ketumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, sesudah itu rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk menghilangkan bau amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi mekar tetapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

dan Kita bikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, berikut naikkan, tiriskan tiga puluh menit berikut digoreng sekali lagi supaya renyah krezz & garing sempurna, taraaaa kripik kaki ayam ready utk dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik kaki ayam, oleh harganya yg cukup mahal jadinya coba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya melegakan, begitu matang, serta-merta diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

  • setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur hingga cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan terus goreng kembali sampai benar-benar kering, angkat sesudah itu tiriskan & bila dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba bikin kripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, untuk metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Mungkin karena aku ngga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tapi ngga menyesal sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Berhubung benar2 enak. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

  • lima ratus gr cakar, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya utk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kira kira 60 menit.

Kalau sudah, ambil 1 cakar, kupas cakar ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, enggak aku buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk2 sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak secukupnya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan spy minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, sesudah itu seumpama sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah enggak ada buihnya tandanya kripik cakar ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker, masukkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334