Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Pedas

Siapa yang ngk mengetahui cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam masa mengunjungi hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat sedap saat kita olah menjadi krupuk cakar ayam, iya benar anda enggak salah lihat ialah kripik cakar ayam. Kripik kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan krupuk kaki ayam menjadi snack yg pas utk siapa saja, sebaiknya umpamanya kripik paru sapi yang sdh muncul peminat tertentu dari puluhan tahun nan lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula kripik cakar ini juga ada penggemar khusus juga. Utk buat krupuk kaki ayam ini mudah susah, seandainya kita baru mulai mungkin hasilnya akan beda beda, agak-agak kripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tidak mengembang semasa digoreng, kripik ceker mjd keras, krupuk cakar cepat gosong ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, malahan lagi andaikata anda membikin kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi keistimewaannya harus bagus. Lalu, ini ialah segenap proses utk membikin keripik kaki ayam nang dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya dan lebih jauh cuci hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selanjutnya campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yang sdh dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, campur2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurleb seperempat jam.

Berikutnya masak kaki ayam hingga lembut serta matang kurang lebih 1/3 jam, lantas angkat serta tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan betul2 garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar siap buat di nikmati atau bisa simpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Seandainya kamu ingin permukaan kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal ini jua melahirkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling mesti yaitu utk membebaskan bau amis & lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker kemudian rebus bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lembut ambil dan tiriskan berikut pisahkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai kering.

Setelah kering selanjutnya digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Teknik Membuat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menyirnakan aroma amis pada cakarnya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam mjd melar lamun teksturnya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam seterusnya goreng lagi biar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa keripik ceker matang untuk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik ceker ayam, berhubung harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya mencoba membuat sendiri dan produknya menggembirakan, setelah selesai digoreng, kontan disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & campur sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai betul-betul garing, angkat terus tiriskan & semisal dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Buat Krupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar membuat kerupuk Ceker sendiri. Modal searching di You Tube, utk cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Kelihatannya lantaran sy tdk dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam direbus. Namun ga menyesal sih, nyoba membikin keripik ceker ayam ini. Karena betul betul enak. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Setelah ceker dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya utk merebus cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih seterusnya masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg kasih es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar satu jam.

Jikalau sudah, angkat satu ceker ayam, belah cakar dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tidak aku ambil, lamun aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. campur hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berlanjut misalnya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah ngk berbuih tanda kripik ceker sdh garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nang tak mengetahui cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat menghadiri hajatan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma sedap tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua amat sedap saat kita memasaknya jd keripik ceker, iya benar anda nggak salah baca ialah kripik kaki ayam. Krupuk ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik ceker jadi kudapan nang cocok untuk siapa saja, sebaiknya umpamanya keripik paru nan tlah muncul pecinta tertentu dari puluhan th yang lalu nang sangat setia, sedmikian itu pun kripik kaki ayam ini jua punya pecinta spesial juga. Guna membikin krupuk cakar tersebut mudah mudah susah, kalau kamu baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda beda, boleh jadi krupuk cakar ayamnya hancur, keripik cekernya ngk mengembang usai digoreng, krupuk ceker jadi keras, keripik kaki ayam cepat gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, justru lagi andai anda membuat kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi kualitasnya harus enak. Seterusnya, ini yakni 5 teknik utk membuat kerupuk cakar ayam nan dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya & selepas itu basuh sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar nan sdh dibersihkan tadi campurkan ke bumbu nan sdh di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih seperempat jam.

Sesudah itu masak kaki ayam hingga lunak serta mateng kurang lebih dua puluh menit, lebih jauh angkat dan tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan bener2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk cakar siap utk di camil / dapat disimpan di wadah toples dll.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Jikalau kita ingin tekstur cakar yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap tersebut juga melahirkan kaki ayam itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yg paling krusial adalah untuk melesapkan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, sewajarnya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Usaha Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lembek angkat dan tiriskan sesudah itu hilangkan tulang2nya, seterusnya jemur diterik matahari hingga garing.

Sesudah kering selanjutnya digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam dan cuci bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk melepaskan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar menjadi mekar lamun teksturnya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, lantas angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa kripik ceker matang utk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membuat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik cakar, lantaran harganya yang cukup menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri dan produknya menuntungkan, begitu matang, terang-terangan diserbu sama anggota keluarga akibatnya dalam sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam dan sejumput soda kue, aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai cakar ayam ketutup tepung serta biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai kering, angkat serta tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan benar2 kering, naikkan seterusnya tiriskan & andai dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Ceker Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya bikin kerupuk Ceker sendiri. Bermodal browsing di youtube, guna teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan susah. Sepertinya lantaran saya ga ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker ayam dimasak. Namun tidak nyesel sih, belajar mengolah ini. Berhubung benar benar maknyuss. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Usai cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Masak air sampai berbuih-buih seterusnya masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar 1 jam.

Jika sudah, angkat 1 ceker, kuliti cakar dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, ngk sy cabut, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam terus tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, sesudah itu apabila sudah, baru aduk-aduk ceker. Bila minyak sudah nggak berbuih ciri kripik ceker tlah kering. Angkat serta tiriskan krupuk ceker. Dinginkan keripik cakar, simpantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tidak kenal cakar ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam ketika menghadiri hajatan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat enak saat kita masak jadi kripik ceker ayam, yaa betul anda tidak salah lihat ialah kripik cakar. Kripik ceker telah lama masyhur oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi ketika ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik kaki ayam mjd snack yang klop utk siapa pun, sememangnya semisal keripik paru sapi yg sudah ada penggemar istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu yang amat setia, semacam itu jua krupuk ceker ini pun punya penggemar eksklusif juga. Utk membikin kerupuk ceker tersebut gampang2 sulit, apabila anda baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, barangkali kripik cekernya hancur, kerupuk cekernya tak mekar sewaktu digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kripik cakar cepat hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, apalagi lagi jika kamu membikin keripik ceker guna dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib baik. Selanjutnya, ini yakni sejumlah kiat guna bikin kripik cakar ayam nang bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya serta seterusnya bilas sampai betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Ceker nan telah cuci bersih semual campurkan ke bumbu yang tlah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Lalu rebus ceker hingga lembut dan matang kurang lebih 1/3 jam, selepas itu pindah serta tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan cakar sampai betul betul garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan krupuk ceker ready untuk di nikmati atau bisa simpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Andai anda kepingin tekstur ceker nang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan itu jua mendatangkan ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling mesti yakni buat melenyapkan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, semestinya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Cara Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr kaki ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam lantas masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lunak ambil dan tiriskan kemudian buang tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai garing.

Sehabis kering selanjutnya di goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam & cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk menghapuskan bau amis pada cakarnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, ceker jd melar tapi permukaannya tdk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam berlanjut goreng lagi agar renyah krezz & garing istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam beres utk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, berhubung harganya nang lumayan mahal akhirnya coba bikin sendiri & hasilnya membahagiakan, begitu jadi, refleks disikat sama keluarga akhirnya dalam waktu sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap, campuri garam & campuri soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai ceker tertutup tepung serta tunggu menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai kering, angkat dan tiriskan terus goreng ulang sampai dengan betul2 kering, angkat kemudian tiriskan & lamun dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba bikin kerupuk Ceker sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, untuk metode mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat kesulitan. Kelihatannya akibat aku tak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Namun ngga menyesal sih, mencoba membuat ini. Sebab benar2 lezat. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334