Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Pedas

Siapa nang enggak mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam ketika hadir bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun sangat nikmat saat kita olah jd keripik cakar, iya betul kamu ngk salah lihat yaitu krupuk cakar. Keripik kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi ketika ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan krupuk cakar jadi makanan ringan nan pas bg siapa pun, sepatutnya misal keripik paru nan sdh mempunyai penggemar eksklusif dari puluhan thn yang lalu nan sangat setia, sedmikian itu pun kerupuk ceker ini pula punya pecandu istimewa juga. Guna bikin kripik cakar itu mudah2 sulit, semisal kita baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda beda, barangkali kripik kaki ayamnya remuk, kripik kaki ayamnya tdk besar semasa digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, kerupuk cakar gampang hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya kita bisa coba terus, sampai-sampai lagi kalau kamu membikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti nikmat. Berikut, ini yakni sebagian cara untuk membikin kripik kaki ayam yg dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya dan lantas cuci sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nan sdh dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu yang telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit agar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb 15 menit.

Seterusnya masak kaki ayam sampai dengan lembek & matang sekitar 1/3 jam, selepas itu pindah & tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga cakar dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Seandainya tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar siap untuk di sikat / dapat taruh ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Andai anda menginginkan permukaan ceker yg kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara itu jua membuahkan ceker itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling Kudu yaitu buat melesapkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sepatutnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Teknik Membikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar kemudian masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembek ambil serta tiriskan berikut hilangkan tulang tulannya, sesudah itu Jemur sampai kering.

Sehabis kering kemudian digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Cara Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku ceker ayam dan bersihkan, berikut campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk membebaskan bau amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar jd membesar tetapi teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 1/2 jam terus digoreng sekali lagi agar renyah kress serta kering sempurna, taraaaa keripik cakar matang utk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Krupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik cakar ayam, akibat harganya nan lumayan menguras kantong lantas coba bikin sendiri & hasil keripik cekernya menggirangkan, setelah selesai digoreng, serta-merta dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, sejumput garam serta taburi soda kue, campur hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta tunggu -+15.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam hingga kering, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng ulang hingga betul-betul kering, naikkan berikut tiriskan dan jikalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Kripik Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membikin kerupuk cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di youtube, guna cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Sepertinya akibat aku nggak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Namun enggak menyesal sih, belajar buat krupuk cakar ini. Sebab betul betul jos gandos. Bumbunyapun jg hanya dua macam loh. Seterusnya, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker, bersihkan ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tak mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika mengunjungi bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat maknyuss saat kita olah mjd kripik ceker, iya betul anda tak salah lihat ialah kerupuk ceker. Krupuk kaki ayam telah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik cakar jadi kudapan yg cocok untuk siapa saja, seharusnya umpamanya keripik paru yg sudah terlihat pecandu spesial dari puluhan tahun yg lalu nang amat setia, begitu juga krupuk ceker itu pula punya pecinta tertentu juga. Utk membikin keripik ceker itu mudah-mudah sulit, kalau kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kripik cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya tidak mekar saat digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kerupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, tambahan pula lagi seandainya kamu buat krupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Kemudian, ini merupakan segenap ikhtiar guna membikin keripik cakar ayam yang dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya serta lantas kumbah sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Lalu rebus cakar sampai empuk dan mateng sekitar sepertiga jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, posisikan ceker di wadah datar semacam talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai benar benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Semisal tlah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik ceker ready buat di makan atau bisa ditaruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Bila kita menginginkan kualitas ceker nang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap itu jua menghasilkan cakar itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling penting adalah utk membebaskan bau amis & lendir dari ceker ayam, sebaiknya kamu rendam bersama kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker berlanjut masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembek ambil dan tiriskan sesudah itu pisahkan tulang dari kulitnya, lantas jemur dipanas matahari hingga kering.

Sesudah kering selepas itu di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & cuci bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, berikut rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam mjd mekar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Kemudian Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 1/2 jam selanjutnya goreng sekali lagi supaya renyah kress & kering optimal, taraaaa kripik cakar ayam beres buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik ceker, gara-gara harganya nang lumayan mahal jadinya mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu jadi, terang-terangan diserbu sama keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk sampai ceker ketutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan seterusnya goreng kembali sampai dengan betul2 garing, angkat seterusnya tiriskan & apabila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Bekal pencarian di media youtube, guna cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat sulit. Boleh jadi sebab saya tak disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Namun enggak kecewa sih, belajar mengolah ini. Sebab benar benar maknyuss. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Selesai ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya utk memasak ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 ceker, kupas cakar ayam dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan aja, enggak sy ambil, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker lantas tutup wajan spy minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selanjutnya misalnya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tdk ada buihnya cirinya keripik cakar sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, masukkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nang enggak mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat lezat waktu kita olah mjd kripik ceker ayam, ya benar kamu tak salah lihat merupakan kerupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat membuat keripik cakar jd kudapan nang pas utk siapa saja, sebaiknya umpamanya kripik paru sapi yang sdh muncul pecandu istimewa dari puluhan th yg lalu yg amat setia, begitu pun keripik ceker terebut pula punya pecandu tertentu juga. buat bikin kripik kaki ayam ini gampang-gampang sulit, bila anda baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya ngk mengembang saat digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda dapat coba terus, lebih-lebih lagi andai kamu bikin kripik cakar utk dijual lagi, jadi kualitasnya musti enak. Selepas itu, ini adalah sejumlah usaha untuk membikin kripik cakar ayam nang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & lebih jauh bilas sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Cakar yg telah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yg telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

dan rebus kaki ayam sampai dengan lembek serta mateng sekitaran sepertiga jam, selepas itu angkat & tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar sampai dengan bener2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Misalnya sudah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker siap buat di nikmati atau bisa taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Andaikata anda menginginkan permukaan ceker yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling Kudu yaitu untuk menyirnakan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sepantasnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Teknik Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembut ambil dan tiriskan seterusnya pisahkan tulang tulannya, berikut jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering berikut di goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar menjadi melar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai kuning, lalu naikkan, diamkan 1/2 jam lalu goreng sekali lagi agar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa krupuk cakar ayam siyap untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik kaki ayam, berhubung harganya yang lumayan mahal lantas coba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, begitu matang, serentak diserbu sama keluarga akibatnya dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam serta campuri soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah terus campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan campur hingga cakar ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan lalu goreng lagi sampai betul2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & seumpama dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membuat krupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, untuk metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Barangkali oleh aku ngga ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar direbus. Tapi tdk nyesel sih, berupaya membikin ini. Berhubung betul2 enak. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, rebus air seperlunya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan ceker. Masak selama 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 1 jam.

Seandainya sudah, ambil satu ceker ayam, kupas cakar dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi aku biarkan saja, tidak saya cabut, namun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai dengan rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar lantas tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, sesudah itu seumpama sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah ngk berbusa ciri krupuk cakar tlah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334