Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Pedas

Siapa yg tak tahu ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat mengikuti kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun sangat lezat ketika kita olah jd kripik cakar ayam, ya benar kamu enggak salah baca adalah krupuk ceker. Krupuk ceker sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat melahirkan keripik kaki ayam menjadi makanan ringan nang cocok utk siapa pun, sepatutnya contohnya keripik paru sapi yg tlah punya penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun nan lalu nang sangat setia, serupa itu pun kripik ceker ini jua terdapat pecinta eksklusif juga. Utk buat keripik kaki ayam itu gampang2 susah, semisal anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, mungkin kripik cekernya remuk, kripik kaki ayamnya tidak mengembang semasa digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, kripik kaki ayam cepat gosong saat digoreng dll, namun nggak mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, apalagi lagi andaikata kita bikin kripik cakar utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus enak. Lebih jauh, ini ialah sebanyak cara utk membuat keripik ceker ayam yg dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya dan lebih jauh basuh sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Cakar nan sudah dibersihkan tadi campurkan ke bumbu nan sdh di haluskan, aduk aduk sedikit agar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu rebus kaki ayam sampai lembek dan mateng kurang lebih 1/3 jam, dan pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai dengan benar-benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Kalau tlah garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk kaki ayam ready buat di camil / bisa menyimpan di tempat toples plastik dll.

Tips buat kerupuk ceker ayam :

1. Seandainya kita kepingin tekstur cakar yg kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal itu juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling penting adalah buat mengeliminasi bau amis serta lendir dari cakar, sewajarnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lebih jauh rebus dengan garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak ambil serta tiriskan sesudah itu pisahkan tulang2nya, seterusnya jemur diterik matahari sampai kering.

Setelah kering berikut digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Metode Bikin Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam & cuci bersih, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk mengeliminasi bau amis pada kaki ayamnya, lantas masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kira kira 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker mjd melar lamun permukaannya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Berikutnya Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai kuning, sesudah itu angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu goreng sekali lagi agar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa keripik ceker ayam beres untuk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik cakar ayam, oleh harganya nan cukup mahal jadinya mencoba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu jadi, terus diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam sekelap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam & masukkan soda kue, aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam & aduk sampai ceker ketutup tepung dan biarkan menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam sampai garing, naikkan & tiriskan seterusnya goreng lagi hingga betul betul kering, naikkan selanjutnya tiriskan & apabila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Krupuk Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba membikin krupuk cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, utk kiat melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat sulit. Sepertinya gara-gara sy ngga diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker ayam direbus. Namun ga nyesel sih, nyoba bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul lezat. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya guna memasak cakar. Panaskan air hingga mendidih selepas itu masukkan ceker ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Apabila sudah, angkat 1 ceker, belah ceker ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi saya biarkan saja, nggak aku ambil, lamun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk hingga merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, sebab cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker sesudah itu tutup wajan biar minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, sesudah itu semisal sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah nggak berbuih ciri krupuk cakar ayam sudah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk cakar, tempatkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nan enggak paham cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam tempo datang kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma nikmat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga sangat nikmat saat kita memasaknya menjadi keripik kaki ayam, ya betul kamu tak salah lihat merupakan keripik ceker ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menciptakan keripik cakar menjadi snack yang klop utk siapa pun, selayaknya misal keripik paru nang sudah punya penggemar eksklusif dari berpuluh puluh tahun yang lalu yg sangat setia, begitu jua kripik cakar ini juga punya pecandu tertentu juga. Untuk buat keripik ceker tersebut gampang2 susah, andaikan anda baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, barangkali keripik kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya enggak mengembang semasa digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, tambahan pula lagi jikalau kamu buat kerupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya wajib baik. Berikut, ini ialah sebagian upaya untuk membikin kerupuk ceker ayam yg dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya serta lantas basuh hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Cakar yang telah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu yg sudah di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 15 menit.

Sesudah itu masak ceker hingga empuk dan masak kurang lebih 20 menit, seterusnya angkat & tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar mirip tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, lantas belah di bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan benar benar kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jikalau sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar ready untuk di camil atau bisa menyimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Jikalau kamu ingin permukaan kaki ayam nang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap itu jua mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling wajib ialah buat menghapuskan bau amis & lendir dari cakar, sepatutnya anda rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Teknik Buat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci cakar lalu masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lembek angkat & tiriskan kemudian pisahkan tulang2nya, lalu Jemur sampai kering.

Selesai kering berlanjut digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Buat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, berikut rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melesapkan bau amis pada cekernya, seterusnya rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker menjadi melar tetapi teksturnya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, berlanjut naikkan, diamkan setengah jam terus digoreng kembali supaya renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam matang buat dicamil, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik kaki ayam, karena harganya yg cukup menguras kantong jadinya mencoba membuat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, setelah selesai digoreng, serta-merta diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelebat langsung ludes.

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, campuri garam serta sejumput soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam dan aduk hingga ceker ketutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai kering, naikkan serta tiriskan terus goreng sekali lagi sampai benar2 garing, naikkan kemudian tiriskan dan kalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Krupuk Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar buat keripik Ceker sendiri. Bermodal searching di youtube, utk teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat susah. Sepertinya oleh saya ga dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam direbus. Namun ga nyesel sih, berupaya mengolah krupuk cakar ini. Sebab betul betul jos gandos. Bumbunyapun jg cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker, bersihkan dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yang enggak paham ceker ayam, tampaknya dari kita pernah berebut cakar ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat enak saat kita olah mjd krupuk ceker ayam, iya betul kamu tak salah baca yaitu kripik cakar ayam. Kerupuk ceker telah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik kaki ayam mjd snack yang klop bagi siapa pun, seyogyanya misal kripik paru yg tlah tampil penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun nang lalu yg amat setia, semacam itu jua kripik cakar itu pula ada pecandu istimewa juga. Guna buat kerupuk ceker ini mudah susah, bila kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, bisa jadi kerupuk cekernya hancur, keripik kaki ayamnya tak mekar selesai digoreng, kerupuk ceker jadi keras, keripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, malah lagi andaikan anda membuat keripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus bagus. Selanjutnya, ini adalah lima teknik utk membuat kerupuk ceker ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

1. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan lebih jauh basuh hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg telah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu rebus ceker sampai dengan lunak & masak sekitar sepertiga jam, selanjutnya angkat & tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam hingga bener bener kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker dan kerupuk cakar siap buat di camil atau bisa disimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips bikin kripik ceker ayam :

1. Andai kita ingin kualitas kaki ayam yg kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal ini juga melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu adalah buat mengeliminasi bau amis & lendir dari cakar, semestinya anda rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Kiat Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam lebih jauh rebus dengan garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lembek ambil dan tiriskan selepas itu hilangkan tulang2nya, kemudian Jemur sampai garing.

Sehabis kering seterusnya goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar serta bersihkan, selanjutnya campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, terus masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar jd melar tetapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, tiriskan 30 menit kemudian goreng lagi supaya renyah kress & garing istimewa, taraaaa kripik ceker ayam matang buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, akibat harganya yg cukup mahal jadi mencoba buat sendiri & hasil keripik cekernya enggak mengecewakan, begitu matang, kontan dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam sekejap langsung habis.

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam & sejumput soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan lantas goreng lagi sampai benar2 kering, angkat lantas tiriskan dan misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha membikin kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di You Tube, guna metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat susah. Boleh jadi akibat sy tak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Tapi tdk nyesel sih, nyoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 enak. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg cakar, bersihkan dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334