Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Pedas

Siapa nang ngk mengerti cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan ceker ayam saat hadir kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat enak waktu kita memasaknya jd kerupuk ceker, iya benar anda tak salah lihat merupakan krupuk ceker. Keripik cakar telah lama terkenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi saat ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik kaki ayam jd kudapan nan cocok buat siapa pun, sebaiknya umpamanya keripik paru nang telah terdapat pecandu istimewa dari puluhan th nan lalu yg amat setia, semacam itu juga krupuk cakar ini pula terdapat pecinta eksklusif juga. buat membikin kripik ceker itu mudah mudah susah, bila anda baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, barangkali kerupuk cekernya hancur, keripik cekernya tak mekar sewaktu digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, krupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, tapi tdk mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, sampai-sampai lagi andaikan kamu membikin kerupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib nikmat. Berikut, ini yaitu sebagian metode utk bikin kerupuk cakar ayam yg dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya serta lalu basuh hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker yang sudah cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu nang sudah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira2 15 menit.

Kemudian rebus kaki ayam sampai lembut serta matang sekitar 1/3 jam, kemudian pindah serta tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, lantas belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Seandainya tlah kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam siap utk di nikmati atau bisa taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Apabila kamu menginginkan permukaan cakar nan kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu juga mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling mesti ialah utk menyirnakan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sepantasnya kamu rendam dengan kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Kiat Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci bersih kaki ayam sesudah itu masak bersama garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak angkat dan tiriskan lebih jauh pisahkan tulang dari kulitnya, selepas itu jemur dipanas matahari hingga garing.

Selepas kering sesudah itu di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, sesudah itu rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar mjd melar tetapi permukaannya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, sesudah itu angkat, diamkan tiga puluh menit selepas itu digoreng sekali lagi biar renyah kress & kering optimal, taraaaa kripik cakar ayam beres buat dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik cakar ayam, oleh harganya nang agak mahal lantas mencoba buat sendiri dan produknya menuntungkan, setelah matang, terang-terangan diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam sesaat langsung habis.

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam dan campuri soda kue, campur hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk hingga ceker ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan seterusnya goreng ulang hingga benar-benar garing, angkat kemudian tiriskan & seumpama dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Krupuk Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, guna metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Agak-agak akibat sy tidak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Namun enggak nyesel sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Utama:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Usai ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya guna memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan ceker. Olah selama sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Seandainya sudah, ambil 1 cakar, belah cakar dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi aku biarkan aja, ngk sy buang, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, sebab cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan supaya minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, kemudian kalau sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Bila minyak sudah ngk ada buihnya ciri krupuk ceker ayam telah kering. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, simpantaruh dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yg nggak paham ceker ayam, tampaknya dari kita pernah berebut cakar ayam tempo menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma lezat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga amat maknyuss saat kita olah mjd krupuk cakar, ya benar anda nggak salah baca adalah kerupuk kaki ayam. Kripik ceker telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kripik cakar jadi snack nan pas utk siapa pun, sebaiknya contohnya kripik paru sapi yg telah terdapat pecinta spesial dari puluhan thn nang lalu yang amat setia, seperti itu pula kerupuk kaki ayam ini jua punya penggemar khusus juga. Guna membuat krupuk cakar itu mudah2 susah, bila anda baru mulai agak-agak hasilnya akan beda beda, kelihatannya krupuk cakar ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tidak besar sewaktu digoreng, kripik cakar menjadi keras, kerupuk cakar mudah hangus ketika digoreng dll, tapi nggak mengapa yaaa anda dapat mencobanya terus, justru lagi lamun kita bikin krupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus maknyus. Berikut, ini yaitu beberapa teknik utk bikin kerupuk cakar ayam yg bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya & selepas itu kumbah sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar nang telah cuci bersih semual campurkan ke bumbu yang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

dan masak kaki ayam sampai dengan lembut & matang kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai benar2 kering dengan pepe di bawah terik matahari. Kalau sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan kerupuk kaki ayam ready untuk di makan atau bisa menyimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Kalau anda kepingin permukaan kaki ayam nang kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut jua membuat ceker tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus adalah utk mengenyahkan bau amis dan lendir dari cakar, sepantasnya anda rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar berikut masak bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembut ambil serta tiriskan kemudian hilangkan tulang dari kulitnya, berikut jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering terus digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Teknik Membikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker & cuci hingga bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, cakar mjd mekar tapi permukaannya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian digoreng lagi biar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa keripik cakar matang untuk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama keripik ceker, karena harganya yg cukup menguras kantong jadi coba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, setelah mateng, serentak disikat oleh keluarga akibatnya dalam waktu sejenak langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan ceker serta aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan selepas itu goreng kembali sampai dengan betul2 kering, naikkan lalu tiriskan dan andaikata dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Krupuk Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya mencoba membikin kripik Ceker sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, utk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan memang, lumayan susah. Agaknya sebab saya ngga diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi tidak kecewa sih, berupaya bikin kripik ceker ini. Karena betul betul jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Berikut, ini resepnya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selesai itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada panci, didihkan air secukupnya untuk merebus ceker ayam. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan ceker ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Sekiranya sudah, angkat satu cakar, kuliti cakar dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sulit diambil, jadi sy biarkan saja, ngk sy cabut, lamun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. campur hingga rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng lantas nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan biar minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, kemudian bila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah ngk berbusa cirinya krupuk cakar ayam tlah garing. Angkat & tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, letakkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan tidak mengerti cakar ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam era mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun amat lezat waktu kita olah jadi keripik cakar, yaa betul kamu enggak salah lihat yaitu krupuk ceker ayam. Keripik cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kerupuk cakar jadi snack nang cocok bg siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru sapi yg telah tampak pecandu spesial dari puluhan th nan lalu nan amat setia, semacam itu juga kripik kaki ayam terebut juga ada penggemar istimewa juga. Utk membuat keripik ceker ini gampang-gampang susah, andaikata kamu baru mulai tampaknya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk kaki ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya tak besar semasa digoreng, keripik ceker jadi keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, tapi tdk mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, malah lagi sekiranya kamu buat kripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti nikmat. Sesudah itu, ini merupakan lima ikhtiar utk bikin kripik cakar ayam nang dapat kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya serta lebih jauh bilas hingga betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan sdh dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yg tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu rebus kaki ayam sampai dengan empuk dan masak kurang lebih 20 menit, dan angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai dengan bener2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Jikalau telah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker dan keripik ceker siap utk di makan / bisa taruh di wadah toples dll.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Jikalau kita kepingin tekstur kaki ayam nang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan tersebut juga mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling penting ialah utk membebaskan bau amis & lendir dari cakar, semestinya kamu rendam melalui kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Teknik Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian rebus bersama garam, bawang putih sampai empuk. Setelah lembut ambil dan tiriskan selepas itu hilangkan tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari sampai kering.

Setelah kering berlanjut di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Teknik Buat Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam serta bersihkan, selanjutnya merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat mengenyahkan aroma amis pada cekernya, selepas itu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jadi melar lamun permukaannya tdk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Seterusnya Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng hingga kuning, berikut naikkan, diamkan setengah jam lalu goreng kembali agar renyah kress & garing sempurna, taraaaa krupuk ceker ready untuk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik ceker ayam, akibat harganya yg cukup menguras kantong jadinya coba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, setelah selesai, serta-merta dimakan sama keluarga kemudian dalam sekelip langsung habis.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam serta taburi soda kue, aduk hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker dan campur hingga ceker ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai dengan garing, angkat & tiriskan seterusnya goreng kembali hingga benar2 garing, naikkan lalu tiriskan & apabila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya membikin kerupuk cakar ayam sendiri. Bermodal searching di media youtube, guna teknik memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, amat kesulitan. Kelihatannya karena sy tak diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker direbus. Akan tetapi ga menyesal sih, berusaha membuat ini. Berhubung benar2 lezat. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar ayam, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334