Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Pedas

Siapa nang ngk mengerti cakar ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan ceker ayam ketika menghadiri bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat nikmat sewaktu kita memasaknya menjadi kerupuk ceker, yaa benar anda tak salah baca adalah keripik kaki ayam. Krupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik kaki ayam menjadi camilan nang cocok utk siapa pun, sewajarnya umpamanya kripik paru yang sudah tersedia pecandu spesial dari berpuluh puluh tahun yang lalu yg amat setia, begitu pula keripik cakar itu pun ada penggemar spesial juga. Untuk bikin kripik ceker ini gampang2 susah, apabila anda baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, kelihatannya kerupuk kaki ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya nggak mekar semasa digoreng, krupuk ceker jadi keras, kerupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kita bisa mengulangunya lagi, justru lagi jika kita membuat kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus istimewa. Seterusnya, ini yaitu sejumlah jalan guna membuat kripik kaki ayam nang bisa kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya serta berikutnya kumbah hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam yang telah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nan sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Selanjutnya rebus kaki ayam hingga empuk & matang sekitaran 1/3 jam, selepas itu angkat dan tiriskan, posisikan cakar di wadah datar seperti talam, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Seandainya telah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan krupuk ceker ready untuk di makan atau dapat disimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Andaikata kamu menginginkan kualitas ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan ini jua menciptakan ceker tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling Kudu ialah untuk membebaskan aroma amis & lendir dari ceker ayam, sepantasnya kita rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Kiat Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam lalu masak bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lunak ambil serta tiriskan lalu hilangkan tulang dari kulitnya, terus Jemur hingga garing.

Setelah kering kemudian di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Usaha Mengolah Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku ceker dan cuci hingga bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu rendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama kira2 3 jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker jadi mekar tapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Kemudian Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, berikut naikkan, diamkan tiga puluh menit kemudian goreng lagi biar renyah kress dan garing sempurna, taraaaa kripik cakar beres utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik cakar ayam, berhubung harganya yg agak menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah mateng, refleks disikat oleh anggota keluarga alhasil dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam serta masukkan soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng ulang hingga betul2 garing, naikkan kemudian tiriskan & semisal dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Krupuk Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berikhtiar membuat kripik cakar ayam sendiri. Bekal browsing di You Tube, utk teknik mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Barangkali akibat sy nggak ditaruh lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Tetapi ngga menyesal sih, belajar membikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul betul lezat. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sesudah ceker ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih selepas itu masukkan ceker. Masak selama 10 menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira2 1 jam.

Bila sudah, ambil 1 cakar, kupas ceker dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, tdk saya ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam berikut tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, lalu jikalau sudah, baru aduk2 cekernya. Kalau minyak sudah tak berbuih ciri keripik ceker ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker, letakkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yg nggak kenal ceker ayam, barangkali dari kita pernah rebutan ceker ayam era datang hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun sangat maknyuss waktu kita olah menjadi krupuk cakar ayam, yaa benar kamu tak salah baca adalah kerupuk ceker ayam. Kerupuk ceker telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik kaki ayam jadi kudapan nang sesuai untuk siapa saja, sepantasnya umpamanya kripik paru nan sudah tampil pecinta khusus dari berpuluh puluh tahun nang lalu yang amat setia, sedmikian itu jua krupuk ceker ini pula punya peminat eksklusif juga. buat bikin krupuk ceker itu gampang gampang susah, lamun kamu baru mulai mungkin hasilnya akan berbeda beda, tampaknya kripik cekernya hancur, keripik kaki ayamnya tak mengembang saat digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, namun tak mengapa ya kamu dapat mencobanya lagi, justru lagi andaikata anda bikin kripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus lezat. Selepas itu, ini merupakan sejumlah metode utk bikin keripik cakar ayam yg dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya dan seterusnya basuh sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Cakar yang sdh cuci bersih semual campurkan ke bumbu nang tlah di haluskan, aduk2 sedikit biar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb 15 menit.

Selanjutnya masak ceker hingga lembut serta matang sekitaran sepertiga jam, lantas pindah dan tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar hingga benar benar garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Misalnya tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan ceker dan keripik cakar siap buat di makan / bisa ditaruh pada tempat toples dll.

Tips membikin kerupuk ceker ayam :

1. Apabila kita kepingin tekstur kaki ayam yang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nang paling krusial yaitu utk menyirnakan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, selayaknya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Buat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker lalu rebus bersama garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk angkat & tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, lebih jauh Jemur sampai kering.

Selesai kering selanjutnya di goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam & bersihkan, berikut rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, berikut masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi mekar lamun teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Seterusnya Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, diamkan setengah jam kemudian digoreng sekali lagi biar renyah Kresss dan kering istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam beres buat dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik kaki ayam, berhubung harganya yang agak menguras kantong jadi coba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, begitu selesai, serta-merta dimakan oleh keluarga kemudian dalam sejenak langsung ludes.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam dan taburi soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta campur sampai ceker ketutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan lantas goreng ulang sampai betul betul kering, naikkan lalu tiriskan dan sekiranya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba membikin kripik cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat kesulitan. Bisa jadi lantaran sy tidak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi enggak kecewa sih, belajar mengolah keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar enak. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker, bersihkan dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tak mengerti cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam masa datang bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat maknyuss ketika kita masak menjadi kripik ceker ayam, yaa betul kamu tdk salah baca adalah krupuk ceker ayam. Krupuk ceker telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik kaki ayam jd kudapan yg pas bagi siapa saja, sebaiknya semisal kripik paru yg telah terlihat peminat khusus dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, begitu juga keripik ceker ini pula punya pecinta khusus juga. Untuk membuat kripik kaki ayam itu gampang2 sulit, lamun kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, boleh jadi keripik cakar ayamnya remuk, krupuk cekernya enggak besar selesai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kamu bisa coba lagi, sampai-sampai lagi sekiranya kamu membuat kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi kekhasan musti bagus. Kemudian, ini adalah segenap metode untuk membikin krupuk ceker ayam yang bisa kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya dan lalu basuh sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Cakar yang telah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yang telah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira lima belas menit.

Lantas rebus ceker sampai dengan lembut dan masak sekitaran sepertiga jam, sesudah itu pindah & tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jikalau telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam siap buat di nikmati / bisa taruh di wadah toples plastik dll.

Tips membuat keripik cakar ayam :

1. Andai kamu kepingin tekstur kaki ayam nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu juga mewujudkan cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling krusial ialah untuk menghilangkan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sebaiknya anda rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Cara Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak ambil serta tiriskan lantas buang tulang tulannya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Setelah kering selepas itu digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Usaha Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar dan mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, terus rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam jd membesar tapi teksturnya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng kembali biar renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa krupuk cakar ready buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik kaki ayam, berhubung harganya nang cukup mahal jadinya coba membikin sendiri dan hasilnya menggirangkan, begitu matang, spontan dimakan sama keluarga akhirnya dalam sebentar langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campur dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai dengan benar2 garing, angkat lalu tiriskan dan apabila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Krupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar bikin kripik Ceker sendiri. Bermodal searching di media youtube, buat cara melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Barangkali oleh sy tak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi enggak menyesal sih, berusaha mengolah ini. Lantaran benar2 jos gandos. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr cakar, bersihkan dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334