Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam

Beli Keripik Ceker Kirim Ke Banggai

Uncategorized·

Faedah Dahsyat Keripik Cakar Ayam, No 5 Mencengangkan

Kemaslahatan Dahsyat kripik cakar, Nomor 5 Menarik – krupuk cakar yaitu hidangan khas Indonesia. amat digemari oleh kelompok dewasa & remaja. Biasanya orang sdh kenal kuliner yg enak, sedap, serta sehat itu. Kenyataannya sederhana aja produksinya, dari ceker nang dibalut tepung bumbu spesial
& digoreng. Namun untuk memproduksi nan lezat, kriukk, dan awet garingnya karuan aja dibutuhkan cara & keilmuan istimewa membuat kerupuk ceker tersebut.Beli Keripik Ceker Kirim Ke Banggai

Kebaikannya nyatanya enggak main-main. Sejak dulu cakar ayam masyhur sebagai camilan yg syarat kualitas gizi lebih-lebih bagi anak-anak bayi, balita, dan nang masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dulu kadang-kadang mengasih masakan itu buat dikonsumsi oleh anak2. Utk bayi yang masih blm bisa makan padat, diolahkan kaldu ceker ayam. Bg anak lebih besar tlh sanggup disuwir-suwir serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedangkan buat yg lebih gede lagi lebih bervariasi sudah barang tentu. Dapat campurkan ke dalam sayur sop, kombinasi sayur lain, digoreng, dibalado, & yang tidak kalah gurih merupakan diolah menjadi keripik.

Manfaat Kerupuk Ceker Nang Blm Banyak Dibongkar

Kendati harga kripik cakar ayam tergolong agak mahal sd sampai 200.000 per kgnya, akan tetapi fansnya tak merosot. Guna fakta, 6-8 kg bahan utama kaki ayam ternyata cuma dapat memunculkan 1 kg kripik ceker. Pantas doang harganya tinggi. Ya harga yang mahal andaikata dibandingkan dengan kualitas dan faedah serta nikmaytnya nan diperolah, apalah gunanya kan. Memang memang apa manfaatnya, apakah memang benar-benar sebanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem imunitas tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam tersebut adalah fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Kebaikannya yakni sebagai penyokong peredaran nang sehat pada darah. Selain itu juga bertugas dalam rangka penyehatan saraf, baik bg sistem cerna, serta benar baik buat kesehatan jantung. Wahhh ternyata keistimewaannya amat krusial ya. Sedangkan tampaknya hanya kuliner yg tak berkelas, ceker ayam. Jamak orang bahkan menyebut orang yang senang konsumsi kaki ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, andai mereka mengerti keistimewaannya nang luar biasa niscaya mereka pun akan ikut makan kuliner tsb.

2. Mengontrol kesehatan gusi

Persoalan gusi ngk ajek bermula dari kekeroposan gigi. Faktanya gusi nang sakit bisa lantaran oleh kekurangan nutrisi & vitamin. Nah kaki ayam sepertinya dpt menaikkan kesehatan gusi adalah dengan cara menggenapi kandungan nutrisi sejumlah zat gelatin, asam amino, & kolagen nan dibutuhkan bg menopang kesehatan gusi. Jadi sekiranya kamu peminat ceker ayam dan olahan lainnya sebagaimana krupuk ceker ayam, jangan ragu guna ajek memakannay agar kesehatan dalam serta luar tubuh lebih baik.

3. Menahan kerapuhan tulang

Ceker ayam bukan hanya berkebaikan utk anak-anak yg masih pada masa tumbuh kembang aja. Laporan baiknya yaitu kandungan glukosamin yg bisa menaikkan ketahanan sendi. Buntutnya mereka yg teratur menyantap ceker dapat terlepas dari sakit sendi & penyakit radang sendi. Kita ngerti bahwa hal paling lazim pada orang lanjut usia yakni perkara persendian. Tidak hanya itu kerapuhan tulang bisa dihalangi karena kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga betul istimewa dalam rangka membendung kekeroposan tulang.

4. Menopang usaha pemulihan

Satu lagi manfaat kaki ayam adalah mempersingkat proses pemulihan. Zat apa yg hadir di kaki ayam yg sanggup menunjang tubuh pada masa penyembuhan? Ada protein dan kalsium di dalam ceker. Ke 2 nutrisi tersebut amat meringankan jalan penyegaran otot, saraf, jua tulang. Agaknya sebagian orang nggak menganggap bagaimanapun juga kandungan nutrisi dan kebaikannya nang lumayan istimewa utk kesehatan. Semisal bersih pengolahannya lantas kripik ceker dpt mjd jalan keluar camilan sehat & enak utk keluarga.

5. Mengandung berlimpah kolagen

Jikalau tadi di atas telah disebutkan bahwa cakar ayam & masakkanya bermanfaat untuk kesehatan jantung, lantas nan ini sangat berfaedah bg mendukung penampilan. Bagaimana mampu? Jadi demikian, buktinya pada kaki ayam ini tersimpan kandungan kolagennya lho. Ingat apa itu kolagen? Kolagen yakni zat nang biasanya hadir pada buah-buahan yang punya kandungan vit C nang benar bagus guna kecantikan kulit & kelenturannya. Kecuali tsb zat tersebut juga identik dengan kolagen yang terdapat pada sayur-sayuran berdaun hijau. Tdk ini saja, susunan pembuluh darah jd lebih kuat serta lapisan pencernaan terjaga dengan bagus. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Banggai

Resep krupuk Ceker Ayam Nan Gurih Renyah

Pembuatan kerupuk ceker itu sudah barang tentu ngk sulit. Tetapi masa nan dibutuhkan sungguh agak lama. Proses pembuatannya permulaannya dengan penguraian tulang serta kulit ari kaki ayam. Jangan sampai lupa mencuci dulu hingga bersih ya karena bagian kaki ayam ialah bagian yg kotor sebab ajek terpapar tanah serta kotoran-kotoran tempat ayam hidup. Usai itu merendam dengan air ceker ayam sewaktu sepanjang seperenam jam. Rendamannya bukan air biasa namun dengan air kapur.

Manfaat utk rendaman tersebut untuk membebaskan lendir [pada ceker ayam. Seterusnya ini utk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Tindakan selanjutnya ini adalah mencampurkan bumbu-bumbu nan telah dilembutkan. Ratakan bumbunya sampai meresap. Dpt jua dengan jalan merendam cakar ayam dalam bumbu & tunggu kira2 15 menit.

Bumbu-bumbu pengolahan kripik ceker ayam yang cawiskan:

  • Satu kg cakar ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah serta penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya saja

Sehabis itu, jemur ceker sekitar lima sd enam hari di terik matahari. Jika keadaan mendung atau hujan maka kaki ayam mesti disimpan lebih dulu. Sehabis keadaan cuaca cerah, lantas penjemuran ceker ayam dapat dilakukan kembali. Pastikan tersentuh langsung pancaran mentari supaya hasilnya optimal. Jika benar2 sdh [kering|garing, maka panaskan pawon, masukkan dalam minyak goreng dan goreng kaki ayam hingga matang. Usai mateng, tiriskan & kerupuk cakar ayam ready dicamil. Agar lebih awet garingnya, masukan serta simpan dalam tempat kedap udara.

Itulah resep kerupuk ceker ayam yang perlu anda coba di rumah. Kenyataannya masih banyak lagi masakan ceker nan dapat diolah. Semua terkait kehendak dengan jalan apa ingin menikmati cakar ayam. Buat camilan keluarga, cukup dengan cara-cara manual. Sedangkan utk bisnis agar proses produksi ngk terganggu, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin kalau dalam rasio kecil, dapat digunakan penjemuran dengan panas mentari saja. Tetapi bagi skala besar betul repot oleh kebutuhan sinar matahari nang tidak pasti. Beli Keripik Ceker Kirim Ke Banggai

Utk bahan perpadanan,, kalau menggunakan oven pengering lalu saat pengeringan dpt dihemat betul banyak. Apabila mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan sanggup memakan saat sampai enam hari. Sedang menggunakan oven pengering, cukup sekitar 18-24 jam sehari (sehari malam saja). Silakan komparasikan, produksi sanggup dinaikkan segenap 600%. Buat pemasaran via internet rintangan yg sering banyak terjadi yakni proses pengemasan serta kirim karena memang produk itu cukup mudah remuk memerlukan volume yang besar untuk satu kgnya aja. Jadi bungkus wajib terjaga mungkin agar enggak hancur sebelum sampai pembeli pula membutuhkan bungkus khusus yang kuat.

Jadi guna kamu yang memang seneng dengan ceker ayam, lanjutkan kebiasaan sehat itu. Makanlah terus kaki ayam. Bagi yg belum pernah mencobanya serta ingin merasakan kegunaan supernya, jangan canggung buat mencobanya. Andaikan tak suka dengan cara mengkonsumsinya nang cukup menyulitkan, lalu keripik cakar ayam ialah salah satu alternatif makan cakar ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya kriuk, serta sungguh maknyus dimakan sebagai lauk. Selain itu pula benar cocok dimakan buat snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah & lezat.

Untuk Beli keripik ceker silakan ke no Telp. : 087883014334

Keripik Ceker Khas Malang

Uncategorized·

Siapa nan tak mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika mengunjungi bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat maknyuss saat kita olah mjd kripik ceker, iya betul anda tak salah lihat ialah kerupuk ceker. Krupuk kaki ayam telah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik cakar jadi kudapan yg cocok untuk siapa saja, seharusnya umpamanya keripik paru yg sudah terlihat pecandu spesial dari puluhan tahun yg lalu nang amat setia, begitu juga krupuk ceker itu pula punya pecinta tertentu juga. Utk membikin keripik ceker itu mudah-mudah sulit, kalau kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kripik cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya tidak mekar saat digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kerupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, tambahan pula lagi seandainya kamu buat krupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Kemudian, ini merupakan segenap ikhtiar guna membikin keripik cakar ayam yang dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam / cakar
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng semaunya
  • Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya serta lantas kumbah sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Lalu rebus cakar sampai empuk dan mateng sekitar sepertiga jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, posisikan ceker di wadah datar semacam talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai benar benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Semisal tlah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik ceker ready buat di makan atau bisa ditaruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Bila kita menginginkan kualitas ceker nang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap itu jua menghasilkan cakar itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling penting adalah utk membebaskan bau amis & lendir dari ceker ayam, sebaiknya kamu rendam bersama kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

  • 1/4 kg ceker ayam
  • Garam disesuaikan saja
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker berlanjut masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembek ambil dan tiriskan sesudah itu pisahkan tulang dari kulitnya, lantas jemur dipanas matahari hingga kering.

Sesudah kering selepas itu di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • 1 bh endog ayam
  • tiga siung bawang putih
  • 1 bh kemiri
  • 1/4 sdt tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & cuci bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, berikut rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam mjd mekar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Kemudian Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 1/2 jam selanjutnya goreng sekali lagi supaya renyah kress & kering optimal, taraaaa kripik cakar ayam beres buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik ceker, gara-gara harganya nang lumayan mahal jadinya mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu jadi, terang-terangan diserbu sama keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

  • setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh uyah
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk sampai ceker ketutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan seterusnya goreng kembali sampai dengan betul2 garing, angkat seterusnya tiriskan & apabila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Bekal pencarian di media youtube, guna cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat sulit. Boleh jadi sebab saya tak disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Namun enggak kecewa sih, belajar mengolah ini. Sebab benar benar maknyuss. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan2nya:

  • lima ratus gram ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Selesai ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya utk memasak ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 ceker, kupas cakar ayam dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan aja, enggak sy ambil, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker lantas tutup wajan spy minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selanjutnya misalnya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tdk ada buihnya cirinya keripik cakar sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, masukkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Keripik Ceker Produsen

Uncategorized·

Siapa nang enggak mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat lezat waktu kita olah mjd kripik ceker ayam, ya benar kamu tak salah lihat merupakan kerupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat membuat keripik cakar jd kudapan nang pas utk siapa saja, sebaiknya umpamanya kripik paru sapi yang sdh muncul pecandu istimewa dari puluhan th yg lalu yg amat setia, begitu pun keripik ceker terebut pula punya pecandu tertentu juga. buat bikin kripik kaki ayam ini gampang-gampang sulit, bila anda baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya ngk mengembang saat digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda dapat coba terus, lebih-lebih lagi andai kamu bikin kripik cakar utk dijual lagi, jadi kualitasnya musti enak. Selepas itu, ini adalah sejumlah usaha untuk membikin kripik cakar ayam nang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng semaunya
  • Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & lebih jauh bilas sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Cakar yg telah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yg telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

dan rebus kaki ayam sampai dengan lembek serta mateng sekitaran sepertiga jam, selepas itu angkat & tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar sampai dengan bener2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Misalnya sudah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker siap buat di nikmati atau bisa taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Andaikata anda menginginkan permukaan ceker yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling Kudu yaitu untuk menyirnakan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sepantasnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Teknik Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

  • 1/4 kg ceker
  • Uyah secukupnya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembut ambil dan tiriskan seterusnya pisahkan tulang tulannya, berikut jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering berikut di goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu bh telur
  • tiga siung bawang putih
  • satu butir miri
  • 1/4 sendok teh ketumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
  • Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar menjadi melar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai kuning, lalu naikkan, diamkan 1/2 jam lalu goreng sekali lagi agar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa krupuk cakar ayam siyap untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik kaki ayam, berhubung harganya yang lumayan mahal lantas coba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, begitu matang, serentak diserbu sama keluarga akibatnya dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

  • limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam serta campuri soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah terus campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan campur hingga cakar ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan lalu goreng lagi sampai betul2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & seumpama dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membuat krupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, untuk metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Barangkali oleh aku ngga ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar direbus. Tapi tdk nyesel sih, berupaya membikin ini. Berhubung betul2 enak. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

  • setengah kg cakar, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, rebus air seperlunya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan ceker. Masak selama 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 1 jam.

Seandainya sudah, ambil satu ceker ayam, kupas cakar dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi aku biarkan saja, tidak saya cabut, namun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai dengan rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar lantas tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, sesudah itu seumpama sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah ngk berbusa ciri krupuk cakar tlah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334