Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam

Siapa yang tidak mengetahui ceker ayam, barangkali dari kita pernah berebut ceker ayam masa mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat enak waktu kita masak menjadi keripik cakar ayam, ya benar anda enggak salah lihat yakni kripik kaki ayam. Kripik cakar telah lama tenar oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan keripik kaki ayam jd makanan ringan yang klop bg siapa pun, semestinya misal kripik paru nan telah terlihat penggemar eksklusif dari puluhan thn nang lalu nang amat setia, sedmikian itu jua kripik kaki ayam terebut jua punya penggemar eksklusif juga. Guna membikin krupuk cakar tersebut mudah susah, seumpama anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, agaknya kerupuk kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya tidak besar ketika digoreng, kripik cakar jadi keras, kerupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa ya anda bisa coba lagi, malah lagi jikalau anda membuat kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti istimewa. Lebih jauh, ini merupakan sebanyak kiat utk membikin keripik cakar ayam yang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya dan lebih jauh kumbah sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam yang sudah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

dan masak kaki ayam sampai empuk dan matang sekitaran dua puluh menit, dan angkat serta tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai bener2 garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Seandainya telah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam siap utk di sikat atau bisa taruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Jikalau anda menginginkan kualitas kaki ayam yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut juga menjadikan cakar tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling harus adalah buat melepaskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sebaiknya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Usaha Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar terus masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah empuk angkat & tiriskan berikut buang tulang tulannya, seterusnya Jemur hingga kering.

Sesudah kering selanjutnya digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Buat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & cuci bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melepaskan aroma amis pada cakarnya, berlanjut rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi membesar lamun permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lalu Kita bikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam lalu goreng sekali lagi agar renyah krezz dan kering optimal, taraaaa kripik cakar ayam matang buat disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik cakar, gara-gara harganya nan lumayan menguras kantong jadinya coba memasak sendiri & hasilnya menuntungkan, begitu jadi, lantas diserbu sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelebat langsung lenyap.

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam & sejumput soda kue, campur sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai kaki ayam ketutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga benar-benar garing, angkat berlanjut tiriskan & seumpama dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Krupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar buat keripik cakar sendiri. Bermodal searching di media youtube, guna kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesulitan. Boleh jadi lantaran sy tdk ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Akan tetapi tidak nyesel sih, nyoba membikin krupuk cakar ini. Lantaran asli sedap. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker, bersihkan ke tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan tidak mengetahui cakar ayam, tampaknya dari kita pernah berebut cakar ayam waktu menghadiri kondangan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga sangat enak ketika kita memasaknya menjadi krupuk cakar ayam, iya benar anda tidak salah baca yaitu krupuk cakar ayam. Kripik kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi waktu ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat memberikan kripik ceker jadi camilan yg sesuai utk siapa pun, selayaknya semisal keripik paru nan telah punya peminat tertentu dari puluhan tahun yg lalu nan sangat setia, sedmikian itu pun kripik ceker terebut jua terdapat pecandu istimewa juga. Untuk bikin krupuk ceker itu mudah-mudah sulit, jika kita baru mulai tampaknya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya keripik cekernya hancur, kripik cakar ayamnya ngk mekar sewaktu digoreng, kerupuk ceker jadi keras, krupuk ceker mudah hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, malahan lagi jikalau kamu membikin krupuk ceker guna dijual lagi, jadi keistimewaannya harus baik. Berikut, ini merupakan sebanyak usaha untuk bikin kripik cakar ayam nan dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kripik Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong pula semua kukunya & sesudah itu bilas hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam terus campurkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Ceker yang tlah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu yg sudah di haluskan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Selanjutnya masak ceker sampai dengan lembek serta matang kurang lebih 20 menit, seterusnya pindah dan tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, terus belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker sampai bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Seumpama sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar ready untuk di sikat / dapat ditaruh pada tempat toples dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Misalnya kita ingin kualitas kaki ayam nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang ini juga mendatangkan ceker itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yang paling wajib adalah untuk melesapkan aroma amis & lendir dari ceker, sewajarnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Teknik Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam kemudian masak dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah empuk ambil serta tiriskan lalu buang tulang2nya, berlanjut jemur diterik matahari hingga kering.

Selesai kering berikut di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam serta mencuci sampai bersih, berikut merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama sekitar 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker menjadi membesar tapi teksturnya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam berikut goreng sekali lagi biar renyah kress serta kering optimal, taraaaa kripik kaki ayam matang buat disantap, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk ceker, lantaran harganya nang lumayan menguras kantong jadinya coba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, setelah matang, refleks disikat sama keluarga kemudian dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, tambahkan garam & taburi soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta campur hingga ceker ketutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai benar-benar kering, naikkan sesudah itu tiriskan & andaikata dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berusaha membikin kerupuk Ceker sendiri. Bermodal browsing di youtube, utk cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Barangkali lantaran aku tdk ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dikukus. Tetapi tidak kecewa sih, berusaha membuat krupuk cakar ini. Karena benar benar jos gandos. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar ayam, bersihkan ke toples yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yg ngk mengerti cakar ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun amat nikmat waktu kita olah jd krupuk ceker, iya betul anda enggak salah lihat yaitu krupuk cakar ayam. Keripik ceker sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan kerupuk cakar jd makanan ringan yg pas untuk siapa saja, seyogyanya misal kripik paru sapi yang tlah terlihat penggemar tertentu dari berpuluh puluh th nan lalu nan sangat setia, begitu jua kripik kaki ayam itu pun ada penggemar tertentu juga. Utk membikin krupuk ceker itu gampang-gampang sulit, seandainya kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk cekernya remuk, kripik cekernya tdk mengembang semasa digoreng, krupuk ceker menjadi keras, kerupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, namun enggak mengapa ya kamu bisa coba terus, lebih-lebih lagi andaikata kita buat kerupuk cakar untuk dijual lagi, jadi kualitasnya musti bagus. Selepas itu, ini adalah beberapa ikhtiar utk membuat krupuk kaki ayam nan dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya & dan kumbah sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker yang telah cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Berikutnya masak ceker sampai lunak serta mateng sekitaran 20 menit, kemudian pindah dan tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, lantas belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai dengan benar benar garing dengan pepe di bawah panas matahari. Jikalau sdh kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam ready untuk di nikmati / dapat taruh di tempat toples dll.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Lamun kamu kepingin kualitas ceker yg kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap itu juga mewujudkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yang paling penting adalah buat menghapuskan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sememangnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Usaha Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker selanjutnya masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah empuk angkat & tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering lalu goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Teknik Bikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & cuci bersih, berikut merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk menghapuskan bau amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam jd membesar tapi teksturnya nggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, berikut naikkan, tiriskan 1/2 jam sesudah itu goreng lagi supaya renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa keripik ceker siyap buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, lantaran harganya nang cukup mahal jadinya coba bikin sendiri & produknya melegakan, setelah selesai, terang-terangan disikat oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam & campuri soda kue, aduk sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk sampai ceker tertutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng ulang sampai benar-benar kering, naikkan berikut tiriskan dan sekiranya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya membuat krupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di youtube, utk metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Kelihatannya gara-gara aku tdk disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah ceker dikukus. Tetapi ngga kecewa sih, berusaha membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar benar sedap. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Setelah cakar dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya utk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih berlanjut masukkan ceker. Rebus selama sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang diberi es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Kalau sudah, ambil satu ceker ayam, kupas ceker dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, ngk aku buang, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker terus tutup wajan supaya minyak ngk menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, kemudian kalau sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tidak ada busanya tanda kerupuk cakar telah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kripik cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334