Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam

Keripik Ceker Ayam Jogja

Uncategorized·

Siapa nan tidak mengetahui ceker ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu mengunjungi bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat nikmat sewaktu kita masak menjadi kerupuk cakar ayam, yaa betul kamu ngk salah lihat yaitu kerupuk cakar. Kripik ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan krupuk ceker menjadi snack yg cocok bg siapa saja, sewajarnya contohnya keripik paru nang tlah punya pecandu istimewa dari puluhan thn nan lalu yang amat setia, begitu pun krupuk kaki ayam ini jua terdapat penggemar khusus juga. buat bikin kripik cakar tersebut mudah sulit, seandainya kamu baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, tampaknya kripik kaki ayamnya remuk, kripik cekernya tdk besar usai digoreng, krupuk ceker menjadi keras, krupuk kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa ya kita dapat coba lagi, bahkan lagi apabila kita membuat kerupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib bagus. Selanjutnya, ini ialah sejumlah teknik utk bikin kerupuk kaki ayam nang dapat anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya dan selepas itu basuh sampai betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam terus campurkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam yg sudah cuci bersih semual masukkan ke bumbu yg sudah di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu rebus cakar sampai empuk serta mateng sekitaran dua puluh menit, lalu angkat dan tiriskan, posisikan ceker di wadah datar kayak talam, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai bener-bener kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Jika telah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker ready buat di nikmati / bisa taruh pada tempat toples plastik dll.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Seandainya kamu kepingin permukaan cakar yg anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara tersebut jua menjadikan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling harus ialah untuk menghapuskan aroma amis serta lendir dari ceker, sepatutnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • seperempat kilo kaki ayam
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam sesudah itu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lembek angkat dan tiriskan kemudian buang tulang tulannya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Setelah kering berlanjut goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Usaha Buat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 butir endog
  • tiga siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • 1/4 sdt tumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci hingga bersih, berikut rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk menghilangkan aroma amis pada cakarnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam jd mekar namun permukaannya ngk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, berikut angkat, tiriskan 30 menit berlanjut goreng kembali agar renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa kripik ceker ayam beres utk dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk ceker, berhubung harganya yg cukup menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri & hasilnya menggirangkan, setelah selesai digoreng, terang-terangan dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

  • setengah kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi 4
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam & campur hingga ceker tertutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan lalu goreng kembali hingga benar2 kering, naikkan lantas tiriskan & kalau dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berikhtiar membikin kripik Ceker sendiri. Modal browsing di media youtube, guna kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesusahan. Sepertinya sebab aku tdk disimpan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker direbus. Tapi enggak nyesel sih, belajar buat ini. Lantaran benar benar jos gandos. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya utk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga mendidih berikut masukkan ceker. Rebus kurang lebih 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campur es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Semisal sudah, angkat satu ceker ayam, kupas cakar ayam dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, sebab sudah dibuang, jadi aku biarkan aja, nggak aku cabut, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur-campur sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar terus tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, berlanjut sekiranya sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah enggak ada busanya tanda keripik ceker sdh garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Agen Keripik Ceker Kirim Ke Banda Aceh

Uncategorized·

Kebaikan Dahsyat Krupuk Kaki Ayam, No 5 Mengagumkan

Kebaikan Dahsyat krupuk kaki ayam, Nomor Lima Mengherankan – kerupuk kaki ayam merupakan hidangan ekslusif Indonesia. Sangat disukai oleh lingkungan orang tua maupun anak2. Kebanyakan orang sudah paham makanan yang gurih, nikmat, serta sehat tersebut. Aktual sederhana aja produksinya, dari ceker nan dibalur tepung bumbu khas
& digoreng. Akan tetapi utk memproduksi yang lezat, kriukk, dan tahan lama keringnya niscaya sj dibutuhkan daya upaya dan keterampilan tertentu membikin keripik ceker tersebut.Agen Keripik Ceker Kirim Ke Banda Aceh

Manfaatnya ternyata nggak main-main. Semnjak dahulu cakar ayam kondang sebagai hidangan nan syarat kadar gizi teratas bagi anak bayi, bawah lima tahun, dan yang masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dahulu kerap memberikan camilan tersebut untuk dimakan untuk sikecil. Utk bayi nang masih belum bisa makan padat, diolahkan kaldu ceker ayam. Untuk anak lebih gede telah mampu dipotong-potong serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sebaliknya guna nang lebih besar lagi lebih bervariasi jelasnya. Dpt masukkan ke dalam sayur sop, kombinasi sayur lain, digoreng, dibalado, dan yg nggak kalah nikmat yaitu digoreng mjd krupuk.

Manfaat Keripik Kaki Ayam Nang Blm Banyak Diketahui

Biarpun harga keripik ceker ayam terhitung lumayan mahal sampai dengan mencapai 190.000 per kilogramnya, namun penggemarnya ngk berkurang. Untuk penjelasan, enam sd delapan kg bahan primer ceker ayam ternyata hanya dpt mewujudkan satu kg krupuk ceker. Pantas aja tarifnya tinggi. Ya harga nang mahal bila dibandingkan dengan kualitas & faedah serta kenikmatan yang didapatkan, apalah gunanya kan. Memang aktual apa keistimewaannya, apakah memang sungguh-sungguh sebanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem imun tubuh

Kandungan mineral dalam cakar tersebut adalah fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Kebaikannya yaitu sebagai penahan sirkulasi yg sehat pada darah. Selain tersebut jg berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik untuk sistem cerna, dan betul-betul bagus buat kesehatan jantung. Wah wah nyata manfaatnya sangat vital ya. Meskipun kelihatannya cuma snack yang enggak prestisius, kaki ayam. Jamak orang bahkan menyebut orang nan senang konsumsi cakar ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, bila mereka ngerti khasiatnya nan luar biasa mesti mereka pun akan ikut makan camilan ini.

2. Memelihara kesehatan gusi

Urusan gusi tdk tetap berawal dari kekeroposan gigi. Faktanya gusi yg sakit bisa diakibatkan oleh kekurangan nutrisi serta vitamin. Nah cakar tampaknya dapat menambah kesehatan gusi yaitu dengan tindakan mencukupi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, serta kolagen nan dibutuhkan utk mendukung kesehatan gusi. Jadi bila kamu pencinta cakar ayam serta masakan lainnya seperti kerupuk ceker, jangan ragu untuk konsisten mengkonsumsinya biar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih paripurna.

3. Menahan kekeroposan tulang

Ceker tdk cuma bermanfaat untuk anak kecil nang masih pada ketika tumbuh kembang aja. Kabar pentingnya ialah kandungan glukosamin nang sangggup meningkatkan ketahanan sendi. Buntutnya mereka yang teratur makan kaki ayam bisa terbebas dari nyeri sendi & penyakit pembengkakan sendi. Kita mengetahui bahwa masalah paling umum pada lansia adalah hal persendian. Tdk hanya itu kekeroposan tulang mampu dicegah dengan kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga betul-betul berkhasiat dalam rangka membendung kerapuhan tulang.

4. Mendukung metode pemulihan

Satu lagi kegunaan kaki ayam ialah memperlekas upaya penyembuhan. Zat apa nang ada dalam cakar ayam nang mampu menopang tubuh pada masa pengobatan? Terdapat protein dan kalsium di dalam kaki ayam. Ke 2 nutrisi itu benar mendukung proses regenerasi otot, saraf, serta tulang. Sepertinya beberapa orang enggak menganggap sungguh kandungan nutrisi dan kemaslahatannya nang amat vital utk kesehatan. Kalau bersih pengolahannya lalu kripik kaki ayam bisa menjadi solusi camilan menyehatkan dan nikmat bagi keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Seandainya tadi di atas sudah dikatakan bahwa ceker dan olahannya berkhasiat buat kesehatan jantung, lantas nan ini sangat istimewa guna menopang penampilan. Bagaimana mampu? Jadi semacam ini, laporannya dalam kaki ayam itu terdapat kandungan kolagennya lho. Tahu apa itu kolagen? Kolagen ialah zat nan biasanya hadir di buah-buahan yang punya kandungan vit C nang benar bagus bg kebaikan kulit dan elastisitasnya. Selain itu zat tsb pula kayak dengan kolagen yg muncul pada sayue2an hijau daun. Tak hanya ini doang, wujud komposisi pembuluh darah menjadi lbh kuat serta lapisan sistem cerna terjaga dengan baik. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Banda Aceh

Resep keripik Cakar Ayam Nan Gurih Renyah

Pembuatan keripik ceker itu sebetulnya tak sulit. Tetapi masa nang dibutuhkan memang sedikit panjang. Proses pengolahannya permulaannya dengan pelepasan tulang & kulit ari kaki ayam. Jangan lupa cuci terlebih dahulu sampai bersih yaa… berhubung pada kaki ayam yaitu bagian nan kotor sebab konstan terkena tanah & kotoran2 tempat ayam hidup. Selepas itu rendam dengan air ceker dengan lama 10 menit. Rendamannya tidak air biasa tapi dengan air kapur.

Khasiat bagi rendaman semula untuk membuang lendir. Selanjutnya ini utk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan seterusnya ialah campurkan bumbu-bumbu yg sudah lembut. Ratakan bumbunya sampai melesap. Sanggup jua dengan tindakan merendam ceker ayam dalam bumbu serta tunggu lebih kurang seperempat jam.

Bumbu-bumbu penggarapan kripik cakar ayam nang persiapkan:

  • 1 kilogram ceker / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • uyah serta penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Air seperlunya

Selesai itu, jemur cakar ayam kira-kira 5-6 hari di terik matahari. Kalau keadaan mendung / hujan lantas cakar ayam mesti ditaruh lebih dahulu. Setelah keadaan udara panas, maka pengeringan ceker dapat dimulai kembali. Pastikan terkena langsung sinar mentari supaya hasilnya bagus. Seumpama benar benar sdh [kering|garing, maka panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng & goreng ceker ayam sd matang. Selepas matang, tiriskan & kripik kaki ayam siap dicamil. Biar lebih tahan keringnya, masukkan serta tempatkan di tempat kedap udara.

Itulah resep keripik ceker yg bisa anda coba di rumah. Sepatutnya tdp banyak lagi olahan kaki ayam yg dapat dibuat. Semua terkait kehendak bagaimana ingin menikmati kaki ayam. Utk snack keluarga, hanya dengan uasaha sederhana. Sedang bagi usaha agar proses produksi tak terganggu, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin andaikata dalam rasio rendah, bisa dipakai penjemuran dengan sinar matahari saja. Akan tetapi untuk rasio tinggi benaran sulit karena keterkaitan terik matahari yg enggak menentu. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Banda Aceh

Buat bahan perpadanan,, andai gunakan oven pengering lalu masa pengeringan dpt dihemat betul-betul banyak. Andai mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan mampu memakan saat sampai enam hari. Sebaliknya menggunakan oven pengering, cuma sekitar 18-24 jam 1 hari (sehari malam saja). Ayo padankan, produksi dapat ditingkatkan sebanyak 600%. Buat perdagangan online halangan nang cukup banyak terjadi yaitu proses packaging dan pengiriman karena memang produk itu cukup rapuh membutuhkan volume yg besar utk 1 kgnya aja. Jadi packing musti terjamin mungkin supaya tak hancur sebelum tiba buyer juga membutuhkan bungkus khusus nang kuat.

Jadi untuk kita yang memang suka dengan ceker ayam, lanjutkan kebiasaan sehat ini. Konsumsilah terus ceker ayam. Utk nan belum pernah merasakannya serta ingin merasakan khasiat supernya, jangan ogah utk mencicipnya. Misalnya nggak suka dengan cara mengkonsumsinya yang lumayan menyusahkan, lalu krupuk ceker ayam adalah salah satu pengganti makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya renyah, & sungguh-sungguh enak dimakan sebagai lauk. Selain itu juga betul-betul cocok dimakan sbg camilan. Mmmmm sehat sekaligus renyah serta enak.

Untuk Pesan keripik ceker silakan ke no Telp. : https://wa.me/6287883014334

Keripik Ceker Tanpa Tulang

Uncategorized·

Siapa yg tdk mengetahui ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu hadir hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat sedap waktu kita olah jd krupuk ceker, ya betul anda tidak salah baca merupakan kerupuk ceker ayam. Kripik kaki ayam sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan keripik cakar menjadi camilan yang pas buat siapa saja, sememangnya misal kripik paru sapi nan tlah menyimpan pecandu eksklusif dari puluhan thn yang lalu yg amat setia, begitu jua krupuk cakar terebut jua punya peminat khusus juga. Utk membikin kripik ceker itu gampang2 sulit, semisal kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, tampaknya keripik kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya enggak mengembang ketika digoreng, kerupuk cakar menjadi keras, krupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, tapi tdk mengapa ya kamu bisa mengulangunya terus, apalagi lagi lamun kamu buat keripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi kualitasnya wajib baik. Seterusnya, ini yaitu lima jalan utk bikin keripik cakar ayam yang bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

  • satu kg kaki ayam atau cakar
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya serta kemudian bilas sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam berlanjut larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Ceker nan telah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu nang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira kira lima belas menit.

Lebih jauh masak kaki ayam sampai dengan lunak serta mateng kurang lebih dua puluh menit, berikutnya pindah dan tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar hingga bener2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikan tlah garing, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & kripik cakar ready untuk di sikat atau bisa ditaruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Seandainya kamu kepingin permukaan ceker nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara itu juga mendatangkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling vital yakni untuk membebaskan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, seharusnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

  • 1/4 kg ceker
  • Uyah secukupnya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar berikut rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembek angkat dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang2nya, kemudian Jemur hingga garing.

Sesudah kering lalu goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

  • 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • satu bh endog
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh kemiri
  • seprapat sendok teh tumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta cuci bersih, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat melenyapkan bau amis pada cekernya, berikut masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam / baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi mekar tetapi teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selanjutnya Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, berlanjut naikkan, tiriskan 30 menit selanjutnya goreng sekali lagi biar renyah krezz serta garing istimewa, taraaaa kripik kaki ayam siap utk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk ceker, gara-gara harganya nan lumayan mahal jadi coba buat sendiri & hasil kripik cakarnya menggembirakan, setelah selesai, serta-merta disikat sama keluarga kemudian dalam waktu sekelebat langsung habis.

Bahan Bahan:

  • 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • setengah sendok teh garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan campuri soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam serta campur hingga ceker ketutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan berikut goreng sekali lagi hingga betul-betul kering, naikkan terus tiriskan & andaikan dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Krupuk Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba membuat keripik cakar ayam sendiri. Bermodal searching di You Tube, utk cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Sepertinya berhubung aku tak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tetapi tdk kecewa sih, mencoba mengolah keripik ceker ayam ini. Karena benar2 jos gandos. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram cakar, bersihkan ke tempat yang kedap udara. [title]

    Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334