Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Tulang Lunak

Siapa nang tdk paham ceker ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa mengunjungi bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua sangat nikmat saat kita olah mjd krupuk ceker, iya betul anda ngk salah baca adalah kerupuk cakar. Keripik cakar sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat melahirkan kripik ceker jd camilan yg pas bg siapa saja, seyogyanya semisal kripik paru sapi yang sudah mempunyai peminat eksklusif dari berpuluh puluh thn yang lalu nang sangat setia, serupa itu pun kerupuk ceker terebut pula ada peminat khusus juga. Utk membikin krupuk ceker itu gampang2 susah, lamun kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan berbeda beda, barangkali kerupuk cekernya hancur, keripik cekernya nggak mengembang saat digoreng, kerupuk ceker mjd keras, kripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, tapi tdk mengapa ya kita bisa coba terus, bahkan lagi sekiranya anda membuat keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti bagus. Selanjutnya, ini yaitu lima metode utk membuat kerupuk cakar ayam nan bisa kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya dan seterusnya kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam berikut larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam yg telah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu yang telah di haluskan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Kemudian masak ceker sampai dengan lembek serta mateng sekitar sepertiga jam, berikutnya angkat & tiriskan, letakkan cakar di wadah datar semacam talam, tunggu bentar sampai ceker dingin, lalu belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai dengan betul betul garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan keripik cakar ready utk di makan atau dapat menyimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Kalau kamu kepingin tekstur cakar yang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang itu juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling perlu ialah untuk menyirnakan aroma amis serta lendir dari ceker, sewajarnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar selepas itu masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembut angkat & tiriskan selanjutnya hilangkan tulang dari kulitnya, lalu jemur diterik matahari hingga garing.

Setelah kering terus digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Kiat Membikin Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar dan cuci hingga bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, lantas rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam mjd membesar tetapi permukaannya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, diamkan setengah jam berlanjut goreng sekali lagi agar renyah kress & kering optimal, taraaaa kripik cakar siap utk disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik ceker ayam, oleh harganya yang lumayan menguras kantong jadi mencoba menggorang sendiri dan produknya tidak mengecewakan, setelah selesai, refleks disikat sama keluarga akibatnya dalam waktu sekelap langsung ludes.

Bahan Baku:

• limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, tambahkan garam & masukkan soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk hingga cakar ayam tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak lantas goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan lantas goreng kembali sampai dengan betul2 kering, naikkan kemudian tiriskan & semisal dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Krupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku mencoba membikin keripik cakar sendiri. Bermodal searching di You Tube, buat kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Agak-agak gara-gara aku tidak ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi tdk menyesal sih, mencoba buat keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul maknyuss. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar, bersihkan dalam tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yang tak mengetahui ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam masa datang kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam pun amat maknyuss waktu kita olah menjadi krupuk ceker, ya benar kamu tak salah lihat yaitu kripik kaki ayam. Kerupuk cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kripik cakar jd kudapan nan sesuai bagi siapa saja, layaknya contohnya keripik paru yg tlah terlihat peminat tertentu dari berpuluh puluh th nang lalu yg amat setia, serupa itu pula keripik kaki ayam itu pula punya penggemar eksklusif juga. buat membuat keripik ceker itu mudah susah, lamun kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, mungkin kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik cekernya tdk mekar semasa digoreng, krupuk ceker jadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, sampai-sampai lagi andai kamu membuat kripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi keistimewaannya musti baik. Sesudah itu, ini adalah sebagian taktik untuk membuat kerupuk ceker ayam nan dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya serta sesudah itu cuci hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yang sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Kemudian masak kaki ayam hingga lembek serta masak sekitar sepertiga jam, selepas itu angkat serta tiriskan, tempatkan ceker di tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai betul betul kering dengan pepe di bawah panas matahari. Kalau telah kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar siap utk di sikat / bisa ditaruh pada tempat toples plastik dll.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan kualitas kaki ayam nang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut juga menghasilkan ceker itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling Kudu adalah untuk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari ceker, semestinya anda rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Usaha Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembut angkat serta tiriskan selepas itu buang tulang dari kulitnya, kemudian jemur diterik matahari sampai kering.

Setelah kering terus digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci bersih, kemudian campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk membuang aroma amis pada cakarnya, selepas itu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es serta masukan ke kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jd mekar tetapi teksturnya tak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, tiriskan 30 menit seterusnya digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss serta garing sempurna, taraaaa kripik cakar beres buat dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, sebab harganya nan agak menguras kantong jadi coba buat sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, setelah jadi, spontan diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam serta sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah seterusnya campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk hingga ceker ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai kering, angkat & tiriskan lalu goreng lagi hingga benar2 garing, angkat kemudian tiriskan & andai dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Krupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar bikin kerupuk Ceker sendiri. Berbekal pencarian di youtube, guna kiat melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, amat susah. Sepertinya oleh saya tdk disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi enggak kecewa sih, nyoba buat krupuk cakar ini. Lantaran betul2 enak. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Sesudah cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya guna merebus cakar. Panaskan air hingga berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yg campurkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira satu jam.

Sekiranya sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas ceker dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, ngk aku ambil, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan spy minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, kemudian seumpama sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah tak berbusa ciri krupuk cakar sdh garing. Angkat & tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yang enggak paham cakar ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam era mengunjungi bancakan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat maknyuss waktu kita olah jd krupuk ceker, iya benar kamu tidak salah baca yaitu kerupuk ceker. Krupuk cakar telah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat melahirkan kerupuk kaki ayam jd kudapan nan klop buat siapa saja, sebaiknya umpamanya kripik paru sapi nan telah hadir pecandu tertentu dari berpuluh puluh th yg lalu yg sangat setia, serupa itu pula kerupuk ceker terebut jua terdapat penggemar khusus juga. Guna buat kerupuk kaki ayam ini gampang-gampang sulit, andaikata anda baru mulai kira-kira hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi krupuk kaki ayamnya hancur, kripik cekernya tidak mengembang saat digoreng, krupuk kaki ayam mjd keras, kerupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kamu bisa coba lagi, sampai-sampai lagi andai anda bikin kerupuk kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti baik. Selanjutnya, ini yaitu sejumlah usaha untuk bikin keripik cakar ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya dan kemudian bilas hingga benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu yang telah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap merata / masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira2 15 menit.

Lebih jauh masak ceker sampai dengan empuk dan mateng sekitaran 1/3 jam, sesudah itu angkat dan tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker sampai dengan benar-benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. apabila telah kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai matang. Tiriskan cakar & keripik cakar ready buat di nikmati / dapat menyimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk kaki ayam :

1. Lamun kita kepingin tekstur ceker nang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut juga menghasilkan cakar itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling penting ialah buat melesapkan aroma amis dan lendir dari cakar, sepantasnya anda rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Kiat Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Setelah empuk angkat dan tiriskan selanjutnya buang tulang dari kulitnya, selepas itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering kemudian goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Teknik Bikin Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta cuci bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk membebaskan bau amis pada cekernya, lalu masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker menjadi mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Seterusnya Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam lalu goreng lagi biar renyah krezz & garing optimal, taraaaa krupuk kaki ayam siyap untuk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Keripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik ceker, lantaran harganya nang agak menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri dan produknya mengenyangkan, begitu matang, serta-merta dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta sejumput soda kue, campurkan sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga merata. Masukkan ceker serta campur sampai ceker ketutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan lalu goreng sekali lagi sampai benar2 kering, naikkan berlanjut tiriskan dan andaikata dingin simpan di toples kedap udara.

5. Cara Bikin Keripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar membikin keripik Ceker sendiri. Bekal browsing di media youtube, utk kiat melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup susah. Bisa jadi lantaran aku tdk ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai ceker direbus. Namun ga nyesel sih, belajar bikin kripik ceker ini. Sebab asli jos gandos. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air secukupnya guna merebus ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih lantas masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih 1 jam.

Semisal sudah, ambil 1 cakar, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi saya biarkan saja, nggak aku buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. aduk sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar lantas tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, selepas itu lamun sudah, baru aduk2 cakarnya. Apabila minyak sudah ngk ada buihnya tandanya keripik cakar ayam sudah kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan krupuk ceker, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334