Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah

Siapa nang tdk mengetahui ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat sedap waktu kita masak mjd keripik kaki ayam, iya betul kamu enggak salah baca yaitu kerupuk cakar ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik ceker mjd makanan ringan nang sesuai buat siapa saja, seyogyanya umpamanya keripik paru nan tlah terdapat peminat tertentu dari berpuluh puluh thn nang lalu nang amat setia, begitu jua kripik kaki ayam itu pula punya pecinta eksklusif juga. Utk bikin keripik ceker itu gampang2 sulit, semisal kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, bisa jadi krupuk cekernya hancur, kripik cakar ayamnya enggak mekar ketika digoreng, keripik cakar mjd keras, keripik ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi apabila kita bikin krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Lebih jauh, ini yakni lima teknik utk membuat keripik ceker ayam yang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya dan sesudah itu basuh hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Ceker nang tlah cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu nan telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Lantas rebus cakar hingga empuk serta matang sekitar 1/3 jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam siap utk di sikat / dapat simpan di wadah toples dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Jika kamu kepingin tekstur ceker nan kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab ini jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus adalah utk menghilangkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, seyogyanya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam selanjutnya masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak angkat serta tiriskan sesudah itu buang tulang dari kulitnya, kemudian Jemur hingga kering.

Selepas kering seterusnya goreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Membikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar dan cuci hingga bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker menjadi melar tetapi teksturnya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng lagi supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam matang untuk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik ceker, akibat harganya nan cukup menguras kantong jadi mencoba buat sendiri & produknya menggirangkan, setelah mateng, kontan diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta campuri soda kue, aduk hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan ceker dan aduk hingga ceker tertutup tepung serta tunggu -+15.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan selepas itu goreng ulang sampai dengan benar2 kering, naikkan kemudian tiriskan & semisal dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya mencoba membuat keripik ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, buat metode melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Agak-agak oleh saya ngga disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi tdk menyesal sih, berusaha membuat krupuk cakar ini. Berhubung betul2 maknyuss. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan ceker. Rebus kira kira 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat 1 cakar, kuliti ceker dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi saya biarkan saja, tidak sy cabut, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan spy minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selepas itu misalnya sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah tak ada buihnya ciri kripik cakar sudah kering. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nang tdk tahu kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan cakar ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun sangat nikmat sewaktu kita masak mjd krupuk ceker, iya benar anda tidak salah lihat merupakan krupuk kaki ayam. Krupuk kaki ayam telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat membuahkan keripik ceker jd kudapan nang cocok bagi siapa pun, sememangnya misal keripik paru nang tlah hadir pecinta eksklusif dari berpuluh puluh th yg lalu yg sangat setia, semacam itu pula kerupuk cakar terebut jua punya penggemar tertentu juga. Untuk buat kerupuk kaki ayam tersebut mudah sulit, andai kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, barangkali kripik cekernya remuk, krupuk cekernya tak mengembang sewaktu digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik kaki ayam mudah gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa kita dapat mencobanya terus, bahkan lagi andaikata anda membikin krupuk cakar guna dijual lagi, jadi kualitasnya mesti lezat. Sesudah itu, ini ialah beberapa cara utk bikin kerupuk kaki ayam yg bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya serta sesudah itu basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar yang telah cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu yang sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb lima belas menit.

Seterusnya rebus cakar sampai lunak dan masak kurang lebih sepertiga jam, lalu pindah serta tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga benar benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Kalau sudah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik ceker ready buat di makan / dapat ditaruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Andaikan kamu kepingin tekstur ceker yg anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai itu jua menghasilkan ceker itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling mesti ialah buat melenyapkan aroma amis & lendir dari kaki ayam, sepatutnya anda rendam melalui kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker berikut masak dengan garam, bawang putih sampai empuk. Sesudah lembek angkat & tiriskan selanjutnya buang tulang tulannya, terus jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering seterusnya di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Cara Buat Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Buang kuku cakar serta mencuci sampai bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk menghilangkan aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd melar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lalu Kita buat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai kuning, terus naikkan, diamkan 1/2 jam berikut goreng sekali lagi agar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa krupuk cakar matang untuk dimakan, rasanya….. sedap membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik cakar ayam, berhubung harganya yang cukup menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya mengenyangkan, begitu mateng, serentak disikat oleh anggota keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, sejumput garam dan masukkan soda kue, aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam & aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan berlanjut goreng ulang hingga betul2 kering, naikkan lalu tiriskan dan misalnya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Keripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba membuat krupuk cakar sendiri. Bekal browsing di media youtube, guna kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, cukup kesusahan. Agak-agak sebab aku tidak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar dimasak. Namun tidak menyesal sih, berupaya membikin kripik ceker ini. Berhubung benar2 lezat. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker, bersihkan ke wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa yg tak paham kaki ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun sangat sedap ketika kita olah jadi keripik ceker, yaa betul anda nggak salah baca merupakan keripik ceker. Kerupuk cakar sudah lama tenar oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik ceker mjd camilan yang sesuai buat siapa saja, sewajarnya semisal kripik paru sapi nang sudah muncul penggemar tertentu dari puluhan tahun nan lalu yang sangat setia, seperti itu juga kripik ceker terebut pula ada peminat istimewa juga. buat membuat keripik kaki ayam itu mudah2 susah, apabila anda baru mulai sepertinya hasilnya akan beda2, kelihatannya keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya tdk mekar ketika digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya kamu bisa coba terus, tambahan pula lagi andaikata kamu bikin krupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib maknyus. Berikut, ini yaitu segenap cara guna bikin kerupuk cakar ayam yg bisa anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua semua kukunya & berikutnya kumbah hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam yang sdh cuci bersih semual dimasukkan dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira2 seperempat jam.

Berikutnya rebus ceker sampai dengan empuk & masak sekitar 20 menit, selepas itu angkat serta tiriskan, posisikan kaki ayam di tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan benar benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Bila telah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik ceker ready untuk di nikmati / dapat taruh ke dalam wadah toples dll.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Semisal kita menginginkan tekstur cakar yang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini jua menciptakan cakar itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nan paling penting yakni untuk mengeliminasi bau amis dan lendir dari cakar ayam, semestinya anda rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Kiat Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci ceker kemudian masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembut ambil serta tiriskan terus pisahkan tulang dari kulitnya, berikut Jemur hingga kering.

Selepas kering sesudah itu goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Cara Buat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta cuci hingga bersih, berikut merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat menghilangkan bau amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker jd mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, lantas angkat, diamkan 30 menit seterusnya goreng kembali agar renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa keripik ceker siyap untuk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membuat Kripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kripik ceker ayam, akibat harganya yang cukup menguras kantong akhirnya coba bikin sendiri dan hasilnya mengenyangkan, setelah mateng, terus disikat oleh keluarga kesudahannya dalam sekelip langsung habis.

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam & taburi soda kue, campur sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk hingga cakar ayam tertutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan lalu goreng ulang sampai dengan betul2 kering, angkat lantas tiriskan & seandainya dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha buat kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, utk kiat mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesusahan. Bisa jadi lantaran saya enggak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi enggak kecewa sih, berupaya buat ini. Berhubung benar2 enak. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Selepas cakar ayam dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya utk memasak ceker. Masak air sampai mendidih terus masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campur es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Jika sudah, angkat satu cakar, kuliti cakar dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, sebab sulit dibuang, jadi aku biarkan aja, nggak sy ambil, tetapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur2 hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak semaunya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, sebab ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan agar minyak ngk menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, kemudian seandainya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Jika minyak sudah tidak ada buihnya cirinya keripik ceker ayam telah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan keripik cakar ayam, simpantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334