Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah

Siapa nang enggak tahu ceker ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam detik menghadiri hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma enak saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua amat maknyuss saat kita memasaknya jd krupuk ceker ayam, yaa betul anda tdk salah lihat yaitu keripik kaki ayam. Keripik cakar telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun saat ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk ceker jadi kudapan yg pas untuk siapa pun, sepantasnya umpamanya keripik paru nang telah terlihat pecinta istimewa dari puluhan tahun nang lalu nang sangat setia, sedmikian itu jua kripik cakar ini juga punya pecinta eksklusif juga. Utk membikin keripik cakar tersebut gampang gampang sulit, apabila kita baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda2, kelihatannya kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya enggak besar sewaktu digoreng, keripik ceker menjadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, apalagi lagi seumpama kita membikin kerupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi kekhasan wajib istimewa. Lebih jauh, ini adalah beberapa jalan guna membuat kripik cakar ayam yang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya dan selepas itu bilas hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker yang sdh cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira2 15 menit.

Lantas masak kaki ayam sampai dengan lembek dan masak sekitar dua puluh menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Kalau sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar siap buat di nikmati atau bisa taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Seumpama anda ingin kualitas kaki ayam yg kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal itu jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling penting ialah untuk membuang bau amis serta lendir dari ceker, selayaknya anda rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Metode Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar selanjutnya rebus dengan garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lembek ambil dan tiriskan terus buang tulang-tulangnya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selesai kering kemudian digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Usaha Membikin Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker dan mencuci sampai bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker menjadi melar tapi permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga habis.

dan Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, lantas naikkan, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali biar renyah kress & garing istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, oleh harganya nang lumayan menguras kantong akhirnya coba buat sendiri & hasilnya mengenyangkan, begitu selesai digoreng, kontan diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam & campuri soda kue, campur hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai rata. Masukkan ceker & aduk aduk hingga ceker tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai garing, angkat dan tiriskan berlanjut goreng lagi hingga betul betul garing, angkat terus tiriskan & sekiranya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya bikin krupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, guna cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesusahan. Sepertinya lantaran sy tdk ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi tidak kecewa sih, berusaha buat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 enak. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya guna memasak cakar. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang kasih es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kurang lebih 60 menit.

Jika sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti cakar dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, enggak sy buang, tetapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng lantas nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan spy minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, terus kalau sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah tdk ada busanya ciri keripik ceker ayam sudah kering. Angkat & tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang enggak mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat mengikuti kondangan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam jua sangat maknyuss waktu kita olah jd kerupuk ceker ayam, ya betul anda nggak salah baca adalah kripik ceker. Kripik kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan krupuk kaki ayam mjd camilan yang sesuai untuk siapa saja, sepantasnya semisal kripik paru sapi nang sdh hadir pecinta spesial dari puluhan th yang lalu yg amat setia, serupa itu pun keripik ceker ini juga punya pecandu istimewa juga. Utk bikin kripik cakar tersebut mudah-mudah sulit, andaikan anda baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda beda, sepertinya keripik cekernya hancur, kripik cakar ayamnya tak besar sewaktu digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kripik ceker mudah hangus saat digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, apalagi lagi lamun kamu buat keripik cakar untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib lezat. Sesudah itu, ini yaitu sebagian upaya utk membikin krupuk cakar ayam yg bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya & selanjutnya basuh sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yg sdh cuci bersih tadi masukkan ke dalam bumbu yg telah di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Lebih jauh rebus ceker hingga empuk & masak sekitar 20 menit, seterusnya pindah & tiriskan, lokasikan ceker pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam hingga benar benar kering dengan pepe di bawah terik matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam siap buat di makan atau bisa disimpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Seandainya kamu menginginkan permukaan kaki ayam yang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara tersebut juga membuat ceker tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling vital ialah buat menyirnakan aroma amis & lendir dari ceker, sewajarnya kita rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar kemudian masak dengan garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembut angkat dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang-tulangnya, lebih jauh Jemur sampai dengan garing.

Selesai kering kemudian digoreng sampai garing dan matang. [title]

3. Usaha Membuat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Buang kuku cakar ayam dan bersihkan, sesudah itu campur dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melesapkan aroma amis pada cakarnya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kurang lebih tiga jam / baiknya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi mekar tapi permukaannya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Kemudian Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, seterusnya angkat, tiriskan setengah jam lantas goreng kembali supaya renyah krezz & garing sempurna, taraaaa keripik ceker ayam beres untuk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik kaki ayam, akibat harganya yg lumayan mahal jadinya coba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, begitu selesai, serentak diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, masukkan garam dan campuri soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur hingga ceker ketutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai kering, angkat & tiriskan sesudah itu goreng sekali lagi sampai dengan benar-benar garing, naikkan berikut tiriskan dan andai dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba bikin krupuk Ceker sendiri. Berbekal browsing di media youtube, buat metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat kesusahan. Kelihatannya sebab aku ga ditempatkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Namun tdk kecewa sih, berusaha membikin ini. Lantaran benar benar jos gandos. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, bersihkan dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yang tdk kenal kaki ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat datang hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua amat nikmat saat kita olah jd krupuk cakar ayam, yaa benar kamu ngk salah lihat adalah krupuk ceker. Krupuk cakar sudah lama populer oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi waktu ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik ceker mjd makanan ringan nan klop bg siapa pun, sebaiknya umpamanya kripik paru sapi nan sudah ada pecandu istimewa dari puluhan th nang lalu yg amat setia, sedmikian itu jua kerupuk kaki ayam itu pula terdapat pecinta khusus juga. buat membuat keripik ceker tersebut mudah2 sulit, seumpama anda baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, kelihatannya keripik kaki ayamnya remuk, keripik cekernya tdk mengembang ketika digoreng, kripik ceker menjadi keras, kerupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa anda bisa mengulangunya terus, malahan lagi apabila kamu membikin keripik cakar untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus istimewa. Seterusnya, ini adalah sebanyak teknik utk membuat kerupuk cakar ayam yg bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya dan sesudah itu cuci hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lalu larutkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Cakar yg sudah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nan telah di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurang lebih seperempat jam.

Sesudah itu masak ceker sampai lunak serta mateng sekitar 1/3 jam, seterusnya angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai dengan benar benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Andaikan telah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam siap untuk di nikmati atau dapat ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Sekiranya anda menginginkan tekstur cakar yang kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal itu juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling harus yaitu utk menghilangkan aroma amis dan lendir dari ceker, sememangnya kita rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Kiat Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci cakar lebih jauh masak dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah lembek angkat serta tiriskan lantas buang tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai kering.

Selesai kering lalu digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Usaha Membikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & cuci bersih, berlanjut merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk membebaskan bau amis pada cakarnya, seterusnya masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Seterusnya merendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker menjadi mekar tetapi permukaannya nggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lalu Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ke adonan & goreng hingga kuning, berikut naikkan, diamkan 1/2 jam terus digoreng lagi agar renyah kress & kering optimal, taraaaa keripik ceker ayam siap untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik ceker ayam, akibat harganya yg lumayan mahal jadi mencoba buat sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah jadi, lantas diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta campuri soda kue, aduk aduk hingga merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan kaki ayam dan campur hingga kaki ayam tertutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan seterusnya goreng sekali lagi hingga betul-betul kering, naikkan berlanjut tiriskan & andai dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Buat Kerupuk Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar membikin keripik Ceker sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, guna metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesulitan. Mungkin oleh sy ngga ditempatkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi ngga menyesal sih, berusaha membikin keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar maknyuss. Bumbunyapun jg cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Sesudah cakar dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya untuk merebus ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih sesudah itu masukkan ceker ayam. Rebus kira kira 10 menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg kasih es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira kira enam puluh menit.

Jikalau sudah, ambil satu cakar, belah ceker dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi aku biarkan aja, nggak sy cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur-campur hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, sebab cakarnya akan meletup. Masukkan cakar ayam berikut tutup wajan spy minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, selepas itu jikalau sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah ngk berbuih tandanya kripik cakar ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334