Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Siapa yang enggak mengerti kaki ayam, mungkin dari kita pernah berebut ceker ayam saat menghadiri hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua amat nikmat waktu kita masak menjadi kripik ceker ayam, yaa benar kamu ngk salah lihat merupakan kripik kaki ayam. Keripik kaki ayam telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan krupuk ceker jadi camilan yang cocok untuk siapa saja, sewajarnya umpamanya keripik paru nang telah menyimpan peminat khusus dari puluhan thn yg lalu yg sangat setia, serupa itu jua kerupuk kaki ayam ini jua punya penggemar eksklusif juga. Utk bikin krupuk ceker itu mudah2 susah, seumpama kita baru memulainya barangkali hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya nggak mengembang sewaktu digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik cakar gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun tak mengapa ya anda bisa coba lagi, malahan lagi seandainya anda bikin krupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib enak. Selanjutnya, ini merupakan sebagian metode untuk membuat kerupuk ceker ayam yang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya dan lantas basuh sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam nang telah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, campur2 sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Lalu rebus ceker sampai dengan empuk & matang sekitar sepertiga jam, selepas itu pindah serta tiriskan, posisikan ceker di wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam sampai dengan betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikan sdh kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker & krupuk kaki ayam siap utk di nikmati / dapat menyimpan pada wadah toples plastik dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Jika kita ingin permukaan ceker nan kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara ini juga menghasilkan cakar itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling vital ialah untuk melepaskan bau amis serta lendir dari ceker, sememangnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Kiat Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lunak angkat dan tiriskan berlanjut hilangkan tulang tulannya, lalu jemur dipanas matahari hingga garing.

Sesudah kering terus goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta cuci hingga bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi melar tapi teksturnya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lantas Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, tiriskan setengah jam seterusnya digoreng lagi biar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa kripik ceker ayam matang untuk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar, sebab harganya nan agak menguras kantong jadinya coba memasak sendiri & hasilnya mengenyangkan, setelah mateng, refleks dimakan sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan-bahan:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan tambahkan soda kue, campur sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah berlanjut tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas terus goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan lantas goreng lagi sampai benar2 garing, angkat kemudian tiriskan dan andai dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Modal pencarian di You Tube, buat metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Boleh jadi oleh aku enggak ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Tetapi tidak kecewa sih, belajar mengolah kripik ceker ini. Karena betul2 sedap. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa nang ngk kenal cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam detik hadir bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat lezat saat kita olah jadi kripik cakar, iya benar kamu ngk salah baca yaitu kerupuk ceker ayam. Keripik cakar telah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk cakar mjd snack nang pas buat siapa pun, sememangnya semisal kripik paru nang tlah hadir peminat istimewa dari puluhan th nan lalu nang amat setia, seperti itu jua keripik kaki ayam itu pula ada pecandu khusus juga. buat bikin kerupuk cakar itu mudah2 sulit, apabila kita baru mulai barangkali hasilnya akan beda2, agaknya kripik cekernya remuk, kripik cekernya tidak mengembang selesai digoreng, krupuk kaki ayam menjadi keras, kripik ceker cepat gosong sewaktu digoreng dll, tapi ngk mengapa ya kita dapat mengulangunya terus, justru lagi apabila kita membuat keripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keunikannya wajib istimewa. Sesudah itu, ini adalah sejumlah metode utk bikin keripik ceker ayam nang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya & lantas kumbah hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Cakar nan tlah dibersihkan semual masukkan ke bumbu yang telah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai dengan empuk & masak sekitaran 20 menit, dan angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai benar benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seumpama sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam ready utk di sikat atau bisa taruh pada wadah toples dll.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Apabila kita ingin tekstur ceker nan kamu olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut jua menjadikan ceker itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling penting ialah buat melenyapkan bau amis & lendir dari kaki ayam, semestinya kita rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Cara Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker terus masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembut angkat dan tiriskan berlanjut pisahkan tulang2nya, seterusnya jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Setelah kering berlanjut goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Buat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta cuci bersih, berikut rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan ke kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, cakar jadi mekar tetapi teksturnya tdk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam terus digoreng lagi supaya renyah krezz & kering optimal, taraaaa kripik ceker ayam siyap untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Keripik Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kripik ceker, lantaran harganya nan cukup mahal akhirnya mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, setelah mateng, kontan disikat oleh keluarga akhirnya dalam waktu sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam dan taburi soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga rata. Masukkan ceker serta aduk hingga cakar ayam ketutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan kemudian goreng ulang sampai betul2 kering, angkat lalu tiriskan dan lamun dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar membikin kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal searching di You Tube, utk metode melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan sulit. Kelihatannya sebab aku ngga disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker dimasak. Namun ngga menyesal sih, nyoba mengolah ini. Sebab benar benar enak. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya utk memasak cakar. Masak air hingga mendidih selanjutnya masukkan cakar. Rebus selama 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Bila sudah, ambil 1 cakar, belah cakar dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, nggak aku cabut, tetapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar berikut tutup wajan spy minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, berlanjut jikalau sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah ngk berbuih tandanya kerupuk ceker ayam sudah kering. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan kripik cakar, simpantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nan tidak kenal kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut ceker ayam waktu hadir kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua amat sedap ketika kita memasaknya mjd keripik cakar, iya benar anda tidak salah baca adalah kerupuk cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi saat ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik ceker mjd snack nan cocok bagi siapa pun, sebaiknya semisal keripik paru sapi nan sudah mempunyai peminat spesial dari puluhan th yg lalu yang sangat setia, seperti itu pun kerupuk cakar itu pun punya pecinta khusus juga. Utk buat kerupuk cakar itu gampang gampang sulit, lamun kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, boleh jadi kerupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya ngk mengembang semasa digoreng, kripik ceker mjd keras, krupuk ceker gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kita bisa coba lagi, tambahan pula lagi seandainya anda membikin krupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya harus istimewa. Selanjutnya, ini merupakan 5 proses untuk membikin kerupuk kaki ayam nan bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya serta selepas itu cuci sampai dengan benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Ceker nang sudah cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta menunggu kira2 lima belas menit.

Selanjutnya rebus kaki ayam sampai dengan lembek & matang sekitaran sepertiga jam, selepas itu angkat & tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, lantas belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker sampai dengan benar2 garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Semisal sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker dan kripik ceker siap utk di makan atau dapat menyimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips buat keripik kaki ayam :

1. Kalau kita kepingin tekstur kaki ayam yg kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai ini jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yang paling penting yaitu utk melesapkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, selayaknya kita rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Metode Buat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam sesudah itu masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah empuk angkat & tiriskan kemudian hilangkan tulang-tulangnya, terus jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering terus di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Cara Membikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & bersihkan, kemudian merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat membuang bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar menjadi membesar lamun permukaannya ngk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lalu Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, lantas naikkan, diamkan 30 menit lantas digoreng lagi supaya renyah kress serta kering optimal, taraaaa krupuk cakar ayam matang utk disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan krupuk ceker, akibat harganya nan lumayan menguras kantong jadi mencoba buat sendiri dan hasil keripik cekernya mengenyangkan, begitu mateng, refleks diserbu sama keluarga akibatnya dalam waktu sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam serta sejumput soda kue, campurkan hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan kaki ayam dan campur sampai ceker ketutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam hingga garing, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai dengan betul-betul garing, angkat selanjutnya tiriskan & misalnya dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Keripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berikhtiar membuat kripik Ceker sendiri. Modal pencarian di media youtube, guna cara melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesulitan. Sepertinya lantaran saya tidak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tapi tdk nyesel sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Sebab betul betul enak. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sehabis cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, didihkan air secukupnya guna merebus ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg campur es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Seumpama sudah, ambil 1 ceker, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, karena sulit dibuang, jadi sy biarkan saja, enggak sy cabut, lamun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak secukupnya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan supaya minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, lalu jikalau sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah enggak berbuih tanda krupuk cakar ayam tlah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan krupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334