Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Siapa nan tak mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika mengunjungi bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat maknyuss saat kita olah mjd kripik ceker, iya betul anda tak salah lihat ialah kerupuk ceker. Krupuk kaki ayam telah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik cakar jadi kudapan yg cocok untuk siapa saja, seharusnya umpamanya keripik paru yg sudah terlihat pecandu spesial dari puluhan tahun yg lalu nang amat setia, begitu juga krupuk ceker itu pula punya pecinta tertentu juga. Utk membikin keripik ceker itu mudah-mudah sulit, kalau kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kripik cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya tidak mekar saat digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kerupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, tambahan pula lagi seandainya kamu buat krupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Kemudian, ini merupakan segenap ikhtiar guna membikin keripik cakar ayam yang dapat kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya serta lantas kumbah sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selepas itu campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira-kira seperempat jam.

Lalu rebus cakar sampai empuk dan mateng sekitar sepertiga jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, posisikan ceker di wadah datar semacam talam, tunggu sebentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan kaki ayam sampai benar benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Semisal tlah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik ceker ready buat di makan atau bisa ditaruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik ceker ayam :

1. Bila kita menginginkan kualitas ceker nang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap itu jua menghasilkan cakar itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling penting adalah utk membebaskan bau amis & lendir dari ceker ayam, sebaiknya kamu rendam bersama kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker berlanjut masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lembek ambil dan tiriskan sesudah itu pisahkan tulang dari kulitnya, lantas jemur dipanas matahari hingga kering.

Sesudah kering selepas itu di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Usaha Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam & cuci bersih, seterusnya campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, berikut rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam mjd mekar tetapi permukaannya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Kemudian Kita membuat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 1/2 jam selanjutnya goreng sekali lagi supaya renyah kress & kering optimal, taraaaa kripik cakar ayam beres buat disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama keripik ceker, gara-gara harganya nang lumayan mahal jadinya mencoba buat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggirangkan, begitu jadi, terang-terangan diserbu sama keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai merata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk sampai ceker ketutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan seterusnya goreng kembali sampai dengan betul2 garing, angkat seterusnya tiriskan & apabila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Bekal pencarian di media youtube, guna cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat sulit. Boleh jadi sebab saya tak disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker ayam direbus. Namun enggak kecewa sih, belajar mengolah ini. Sebab benar benar maknyuss. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Selesai ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya utk memasak ceker. Panaskan air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 ceker, kupas cakar ayam dengan memakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan aja, enggak sy ambil, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker lantas tutup wajan spy minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selanjutnya misalnya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tdk ada buihnya cirinya keripik cakar sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, masukkantaruh ke dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nang enggak mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat lezat waktu kita olah mjd kripik ceker ayam, ya benar kamu tak salah lihat merupakan kerupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam sudah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi ketika ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat membuat keripik cakar jd kudapan nang pas utk siapa saja, sebaiknya umpamanya kripik paru sapi yang sdh muncul pecandu istimewa dari puluhan th yg lalu yg amat setia, begitu pun keripik ceker terebut pula punya pecandu tertentu juga. buat bikin kripik kaki ayam ini gampang-gampang sulit, bila anda baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, kira-kira kripik cakar ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya ngk mengembang saat digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda dapat coba terus, lebih-lebih lagi andai kamu bikin kripik cakar utk dijual lagi, jadi kualitasnya musti enak. Selepas itu, ini adalah sejumlah usaha untuk membikin kripik cakar ayam nang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya & lebih jauh bilas sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Cakar yg telah dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yg telah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

dan rebus kaki ayam sampai dengan lembek serta mateng sekitaran sepertiga jam, selepas itu angkat & tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar sampai dengan bener2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Misalnya sudah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik ceker siap buat di nikmati atau bisa taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Andaikata anda menginginkan permukaan ceker yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling Kudu yaitu untuk menyirnakan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sepantasnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Teknik Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lembut ambil dan tiriskan seterusnya pisahkan tulang tulannya, berikut jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering berikut di goreng hingga garing & mateng. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, lantas campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, lalu rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar menjadi melar lamun teksturnya tidak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Berikutnya Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai kuning, lalu naikkan, diamkan 1/2 jam lalu goreng sekali lagi agar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa krupuk cakar ayam siyap untuk dimakan, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik kaki ayam, berhubung harganya yang lumayan mahal lantas coba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya memuaskan, begitu matang, serentak diserbu sama keluarga akibatnya dalam sekelap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• limaratus gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam serta campuri soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah terus campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan campur hingga cakar ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan lalu goreng lagi sampai betul2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & seumpama dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membuat krupuk cakar ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, untuk metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Barangkali oleh aku ngga ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar direbus. Tapi tdk nyesel sih, berupaya membikin ini. Berhubung betul2 enak. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Selesai ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Di wajan, rebus air seperlunya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan ceker. Masak selama 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira2 1 jam.

Seandainya sudah, ambil satu ceker ayam, kupas cakar dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, karena sudah diambil, jadi aku biarkan saja, tidak saya cabut, namun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai dengan rata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar lantas tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, sesudah itu seumpama sudah, baru aduk aduk cekernya. Apabila minyak sudah ngk berbusa ciri krupuk cakar tlah kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yang ngk mengetahui cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan kaki ayam masa mengunjungi hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat sedap saat kita olah menjadi krupuk cakar ayam, iya benar anda enggak salah lihat ialah kripik cakar ayam. Kripik kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan krupuk kaki ayam menjadi snack yg pas utk siapa saja, sebaiknya umpamanya kripik paru sapi yang sdh muncul peminat tertentu dari puluhan tahun nan lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula kripik cakar ini juga ada penggemar khusus juga. Utk buat krupuk kaki ayam ini mudah susah, seandainya kita baru mulai mungkin hasilnya akan beda beda, agak-agak kripik cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tidak mengembang semasa digoreng, kripik ceker mjd keras, krupuk cakar cepat gosong ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, malahan lagi andaikata anda membikin kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi keistimewaannya harus bagus. Lalu, ini ialah segenap proses utk membikin keripik kaki ayam nang dapat kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya dan lebih jauh cuci hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selanjutnya campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yang sdh dibersihkan tadi dicampurkan dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, campur2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurleb seperempat jam.

Berikutnya masak kaki ayam hingga lembut serta matang kurang lebih 1/3 jam, lantas angkat serta tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan betul2 garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik cakar siap buat di nikmati atau bisa simpan pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Seandainya kamu ingin permukaan kaki ayam nang kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal ini jua melahirkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling mesti yaitu utk membebaskan bau amis & lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Cara Membikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker kemudian rebus bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lembut ambil dan tiriskan berikut pisahkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai kering.

Setelah kering selanjutnya digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Teknik Membuat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci hingga bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menyirnakan aroma amis pada cakarnya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam mjd melar lamun teksturnya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam seterusnya goreng lagi biar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa keripik ceker matang untuk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik ceker ayam, berhubung harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya mencoba membuat sendiri dan produknya menggembirakan, setelah selesai digoreng, kontan disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga rata. Masukkan kaki ayam & campur sampai dengan ceker ketutup tepung dan biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng ulang sampai betul-betul garing, angkat terus tiriskan & semisal dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Usaha Buat Krupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berikhtiar membuat kerupuk Ceker sendiri. Modal searching di You Tube, utk cara melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, lumayan sulit. Kelihatannya lantaran sy tdk dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam direbus. Namun ga menyesal sih, nyoba membikin keripik ceker ayam ini. Karena betul betul enak. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Setelah ceker dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya utk merebus cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih seterusnya masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg kasih es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai sekitar satu jam.

Jikalau sudah, angkat satu ceker ayam, belah cakar dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tidak aku ambil, lamun aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. campur hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, berlanjut misalnya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah ngk berbuih tanda kripik ceker sdh garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334