Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Siapa yang tidak tahu cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut cakar ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam jua amat lezat saat kita masak jadi keripik ceker, iya betul anda nggak salah lihat ialah kripik cakar. Krupuk kaki ayam sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun waktu ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat menciptakan kerupuk kaki ayam jadi snack yang sesuai bg siapa saja, sebaiknya misal kripik paru sapi yang sdh mempunyai pecinta eksklusif dari puluhan thn yang lalu yg amat setia, begitu jua keripik ceker terebut juga terdapat penggemar tertentu juga. Utk buat keripik kaki ayam tersebut gampang gampang susah, andaikan kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, agak-agak krupuk kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya nggak mekar setelah digoreng, krupuk ceker jadi keras, kripik kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa anda bisa coba terus, apalagi lagi andaikata kita bikin keripik ceker guna dijual lagi, jadi kekhasan harus maknyus. Selepas itu, ini yakni sebanyak teknik utk membikin krupuk cakar ayam nang dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya & berikutnya cuci sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk hingga tercampur semua.

Ceker nang telah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yg telah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira2 lima belas menit.

Selanjutnya masak ceker sampai lunak dan mateng sekitaran sepertiga jam, sesudah itu pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar hingga betul-betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. Kalau tlah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & keripik cakar siap untuk di makan / bisa disimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Andai anda kepingin tekstur cakar yang anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut jua membuahkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling Kudu adalah buat menghilangkan bau amis & lendir dari kaki ayam, seyogyanya anda rendam pakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Kiat Buat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker terus rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembek. Setelah empuk angkat dan tiriskan selepas itu pisahkan tulang dari kulitnya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering lebih jauh digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Teknik Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku cakar ayam & mencuci sampai bersih, lalu campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat melepaskan aroma amis pada kaki ayamnya, terus masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar mjd membesar namun permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lalu Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai kuning, lalu naikkan, tiriskan tiga puluh menit lalu digoreng lagi agar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa keripik cakar ayam siyap untuk disantap, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Bikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik kaki ayam, lantaran harganya yang cukup mahal lantas mencoba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu selesai, terus dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam dan tambahkan soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan ceker serta aduk hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan lalu goreng ulang sampai betul2 garing, angkat lantas tiriskan dan lamun dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Kripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di media youtube, untuk teknik mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesulitan. Barangkali berhubung aku tdk dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dikukus. Namun tdk nyesel sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Usai itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya untuk memasak ceker. Panaskan air Sampai dengan mendidih berikut masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Jika sudah, ambil 1 ceker, belah cakar ayam dengan pakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, tak saya cabut, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. Aduk-aduk sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak semaunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lalu tutup wajan supaya minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, kemudian seandainya sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah nggak ada busanya tandanya kripik cakar tlah garing. Angkat & tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yang nggak kenal ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika mengikuti bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat sedap saat kita masak mjd kripik ceker ayam, ya benar anda tak salah lihat yaitu kripik cakar. Kerupuk kaki ayam sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi saat ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk kaki ayam mjd camilan nan klop bagi siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru yg telah memiliki peminat tertentu dari puluhan tahun yang lalu nan sangat setia, serupa itu jua kerupuk ceker itu pula punya pecandu tertentu juga. Untuk bikin keripik cakar ini gampang2 susah, seandainya anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya enggak mengembang saat digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, krupuk ceker gampang gosong saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kita bisa coba lagi, apalagi lagi semisal anda membuat keripik cakar untuk dijual lagi, jadi keunikannya mesti istimewa. Sesudah itu, ini adalah lima teknik untuk bikin kripik cakar ayam yg bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya dan sesudah itu cuci sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg sdh dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai lembut serta matang kurang lebih sepertiga jam, lantas pindah serta tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai ceker dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker hingga bener bener kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Sekiranya sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam siap utk di sikat atau dapat simpan pada wadah toples dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Sekiranya anda ingin permukaan ceker yg kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap ini jua memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling krusial adalah utk melenyapkan aroma amis dan lendir dari ceker, sepatutnya kamu rendam sama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Kiat Buat Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam berikut rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembek angkat serta tiriskan berikut hilangkan tulang2nya, lebih jauh jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering seterusnya goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jd mekar namun permukaannya tak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Berikutnya Kita membikin adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian angkat, diamkan setengah jam berlanjut digoreng lagi agar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa keripik kaki ayam siap buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan kripik cakar, oleh harganya nan cukup mahal jadi coba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, setelah selesai, serta-merta diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam & campuri soda kue, campur sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam & aduk sampai ceker tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan lantas goreng lagi hingga betul-betul garing, naikkan kemudian tiriskan dan jikalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya mencoba membuat keripik cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di You Tube, utk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Boleh jadi sebab sy enggak disimpan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker direbus. Tapi tidak menyesal sih, berupaya buat krupuk cakar ini. Berhubung benar benar lezat. Bumbunyapun juga cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Sesudah ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Di panci, panaskan air seperlunya untuk memasak ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berlanjut masukkan cakar. Masak kurang lebih 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Kalau sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi sy biarkan aja, ngk aku cabut, namun sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, karena ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, lantas sekiranya sudah, baru aduk aduk cakarnya. Jika minyak sudah enggak ada buihnya tanda keripik ceker telah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan krupuk ceker, letakkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yg ngk mengerti cakar ayam, mungkin dari kita pernah rebutan ceker ayam masa menghadiri kondangan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat maknyuss saat kita memasaknya jadi keripik ceker ayam, yaa betul anda tidak salah lihat merupakan kripik ceker ayam. Kripik cakar telah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk cakar jd kudapan nang pas bg siapa saja, sebaiknya contohnya kripik paru sapi yang tlah punya penggemar spesial dari berpuluh puluh thn nang lalu yg sangat setia, begitu pun krupuk cakar ini pula punya pecinta istimewa juga. Utk buat keripik ceker ini gampang-gampang sulit, andaikan anda baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda beda, agak-agak kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik cakar ayamnya nggak mekar saat digoreng, keripik cakar jadi keras, kripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tapi ngk mengapa ya kamu bisa coba lagi, tambahan pula lagi jika anda bikin krupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib maknyus. Seterusnya, ini merupakan lima metode guna bikin keripik ceker ayam yg bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya serta selepas itu bilas sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam nan sudah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu nang telah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih 15 menit.

Lebih jauh rebus cakar hingga empuk dan mateng sekitar sepertiga jam, lantas pindah & tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Semisal sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan cakar & keripik kaki ayam siap untuk di sikat atau dapat disimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat krupuk cakar ayam :

1. Andai kita menginginkan tekstur kaki ayam nang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang tersebut juga menghasilkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling harus adalah utk melepaskan bau amis dan lendir dari ceker, seyogyanya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker berlanjut rebus dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lunak ambil dan tiriskan lalu buang tulang tulannya, berlanjut jemur diterik matahari sampai garing.

Sehabis kering kemudian di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Membuat Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & mencuci sampai bersih, berikut campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk ngilangin bau amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam / okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker menjadi melar tetapi teksturnya tdk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Seterusnya Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, berikut naikkan, diamkan setengah jam berikut digoreng kembali agar renyah krezz & kering sempurna, taraaaa krupuk ceker ayam ready utk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan keripik kaki ayam, oleh harganya nang lumayan mahal jadinya mencoba memasak sendiri & produknya mengenyangkan, setelah jadi, serta-merta dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelebat langsung habis.

Bahan Bahan:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam & tambahkan soda kue, aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker serta aduk aduk hingga ceker tertutup tepung dan biarkan kurleb 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker hingga kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai betul2 garing, naikkan berikut tiriskan dan kalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Cara Membikin Kerupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal searching di youtube, utk metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesulitan. Kelihatannya akibat aku enggak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Namun ga kecewa sih, mencoba buat ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam, bersihkan dalam toples nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334