Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Siapa yang enggak paham ceker ayam, tampaknya dari kita pernah berebut cakar ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat enak saat kita olah mjd krupuk ceker ayam, iya betul kamu tak salah baca yaitu kripik cakar ayam. Kerupuk ceker telah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun ketika ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik kaki ayam mjd snack yang klop bagi siapa pun, seyogyanya misal kripik paru yg tlah tampil penggemar spesial dari berpuluh puluh tahun nang lalu yg amat setia, semacam itu jua kripik cakar itu pula ada pecandu istimewa juga. Guna buat kerupuk ceker ini mudah susah, bila kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, bisa jadi kerupuk cekernya hancur, keripik kaki ayamnya tak mekar selesai digoreng, kerupuk ceker jadi keras, keripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, malah lagi andaikan anda membuat keripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus bagus. Selanjutnya, ini adalah lima teknik utk membuat kerupuk ceker ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

1. Metode Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan lebih jauh basuh hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam terus campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg telah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, campur-campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu rebus ceker sampai dengan lunak & masak sekitar sepertiga jam, selanjutnya angkat & tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam hingga bener bener kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Seumpama sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker dan kerupuk cakar siap buat di camil atau bisa disimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips bikin kripik ceker ayam :

1. Andai kita ingin kualitas kaki ayam yg kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal ini juga melahirkan kaki ayam tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu adalah buat mengeliminasi bau amis & lendir dari cakar, semestinya anda rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Kiat Buat Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam lebih jauh rebus dengan garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lembek ambil dan tiriskan selepas itu hilangkan tulang2nya, kemudian Jemur sampai garing.

Sehabis kering seterusnya goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar serta bersihkan, selanjutnya campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, terus masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar jd melar tetapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

dan Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, tiriskan 30 menit kemudian goreng lagi supaya renyah kress & garing istimewa, taraaaa kripik ceker ayam matang buat dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, akibat harganya yg cukup mahal jadi mencoba buat sendiri & hasil keripik cekernya enggak mengecewakan, begitu matang, kontan dimakan oleh anggota keluarga walhasil dalam sekejap langsung habis.

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam & sejumput soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan lantas goreng lagi sampai benar2 kering, angkat lantas tiriskan dan misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha membikin kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di You Tube, guna metode melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat susah. Boleh jadi akibat sy tak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Tapi tdk nyesel sih, nyoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 enak. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg cakar, bersihkan dalam wadah yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yang tak kenal kaki ayam, agaknya dari kita pernah rebutan kaki ayam masa datang hajatan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma nikmat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam jua amat enak waktu kita memasaknya mjd krupuk cakar ayam, yaa betul kamu tdk salah baca merupakan krupuk ceker. Kripik cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kerupuk ceker menjadi snack yg pas bg siapa saja, layaknya semisal keripik paru nan sdh muncul penggemar spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu yang sangat setia, sedmikian itu pula kerupuk ceker itu juga terdapat penggemar spesial juga. buat membuat kerupuk ceker tersebut gampang-gampang sulit, lamun kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, barangkali kerupuk cakar ayamnya hancur, keripik cekernya tdk mekar semasa digoreng, kerupuk kaki ayam menjadi keras, krupuk kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kita dapat mencobanya lagi, terlebih lagi kalau kita bikin kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus baik. Lebih jauh, ini yaitu lima teknik guna membuat kripik ceker ayam nang bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya & kemudian kumbah sampai benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berikut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Kaki ayam yang sdh cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu masak ceker sampai lunak & mateng kurang lebih dua puluh menit, lantas angkat dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai dengan bener bener garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Bila sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker dan krupuk cakar ready utk di makan atau dapat ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Sekiranya anda menginginkan permukaan cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Mengenai ini juga mendatangkan ceker tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling mesti ialah buat melepaskan bau amis & lendir dari kaki ayam, sewajarnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lantas masak dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk ambil & tiriskan berlanjut pisahkan tulang tulannya, selepas itu jemur dipanas matahari hingga kering.

Sesudah kering seterusnya di goreng sampai garing dan matang. [title]

3. Cara Mengolah Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan royco

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan bersihkan, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit untuk ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, lantas masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd melar lamun permukaannya nggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

dan Kita membikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan 1/2 jam lalu digoreng lagi supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam matang buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik kaki ayam, berhubung harganya nan cukup mahal jadi coba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya ngk mengecewakan, setelah jadi, serentak dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan Baku:

• limaratus gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam & masukkan soda kue, campur sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai dengan ceker tertutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan terus goreng sekali lagi sampai betul betul garing, naikkan seterusnya tiriskan & andai dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Krupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal searching di youtube, buat kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat susah. Bisa jadi berhubung aku tdk ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar direbus. Tapi ga menyesal sih, nyoba membikin krupuk cakar ini. Sebab benar2 lezat. Bumbunyapun juga cuma 2 jenis loh. Selanjutnya, ini caranya ya

Bahan Utama:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar, kuliti ceker dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, nggak aku ambil, namun saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak seperlunya utk menggoreng berikut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, karena ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan spy minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, seterusnya lamun sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah ngk berbuih tandanya krupuk cakar sudah garing. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, simpantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg enggak mengetahui kaki ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam waktu mengunjungi kondangan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma enak waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun sangat sedap sewaktu kita memasaknya mjd kerupuk ceker ayam, iya betul kamu enggak salah baca ialah kerupuk cakar ayam. Keripik cakar telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kerupuk cakar jadi camilan yang cocok untuk siapa saja, sebaiknya misal kripik paru nang tlah tersedia penggemar spesial dari puluhan th yg lalu yang sangat setia, begitu juga kripik cakar ini jua punya peminat khusus juga. Untuk membuat keripik ceker tersebut mudah2 sulit, seandainya kamu baru memulainya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi keripik cekernya remuk, kerupuk kaki ayamnya enggak mekar setelah digoreng, kerupuk cakar jadi keras, keripik cakar mudah hangus sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, justru lagi andai kamu buat kripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya wajib istimewa. Kemudian, ini ialah sejumlah upaya utk membuat keripik ceker ayam yg dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya & lantas cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berikut campurkan dengan air dan aduk2 hingga merata.

Cakar yg sudah dibersihkan semual dimasukkan ke bumbu nan sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Lalu rebus cakar sampai dengan empuk dan masak kurang lebih sepertiga jam, selepas itu pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar semacam talam, tunggu sebentar hingga ceker dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker sampai dengan betul-betul garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Semisal sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai matang. Tiriskan ceker & keripik ceker ready untuk di nikmati / dapat taruh di wadah toples dll.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Apabila kamu kepingin kualitas cakar yang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal ini juga membuat ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling vital yaitu buat mengeliminasi aroma amis & lendir dari ceker, seharusnya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Teknik Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar berlanjut rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lunak angkat serta tiriskan berlanjut pisahkan tulang tulannya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering seterusnya goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Membikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam & cuci bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk membuang bau amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd membesar tetapi teksturnya enggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lalu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, lalu angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng kembali biar renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa krupuk cakar siyap buat dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik ceker ayam, lantaran harganya yang lumayan menguras kantong lantas coba memasak sendiri dan produknya ngk mengecewakan, begitu jadi, terus disikat sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam serta masukkan soda kue, campur hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai merata. Tambahkan kaki ayam & aduk aduk hingga kaki ayam ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan selepas itu goreng lagi hingga benar-benar garing, naikkan selanjutnya tiriskan & seumpama dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Cara Bikin Kripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Berbekal searching di You Tube, untuk metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan susah. Boleh jadi sebab aku ga dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, mencoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 maknyuss. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Sehabis cakar ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Setelah itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, rebus air secukupnya utk memasak cakar ayam. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan cakar. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar, kupas ceker dengan pakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi sy biarkan saja, nggak saya buang, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur2 sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja yaaa, karena ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan biar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, kemudian bila sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak berbusa cirinya krupuk cakar telah garing. Angkat & tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334