Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Siapa nang enggak tahu cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma sedap ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua amat sedap ketika kita memasaknya mjd krupuk ceker, iya benar anda nggak salah baca yakni kerupuk ceker ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama masyhur oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk ceker mjd camilan nan cocok buat siapa saja, layaknya misal keripik paru nan telah tampak pecinta istimewa dari puluhan tahun yang lalu yang sangat setia, semacam itu pun keripik kaki ayam ini jua punya peminat eksklusif juga. Untuk membikin kripik kaki ayam itu gampang gampang sulit, misalnya anda baru mengawalinya barangkali hasilnya akan beda beda, mungkin keripik cekernya remuk, kripik kaki ayamnya enggak besar setelah digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, kripik kaki ayam mudah gosong saat digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya lagi, tambahan pula lagi kalau kamu buat kripik cakar untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Seterusnya, ini merupakan 5 taktik untuk membuat kripik kaki ayam yg dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Bikin Kerupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya & dan cuci sampai dengan benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai tercampur semua.

Ceker yang sdh dibersihkan semual masukkan ke bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurang lebih seperempat jam.

Selanjutnya masak ceker sampai dengan lunak serta mateng sekitar sepertiga jam, selepas itu angkat & tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar hingga benar benar garing dengan pepe di bawah terik matahari. Misalnya sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar sampai mateng. Tiriskan cakar & kripik cakar siap untuk di makan / bisa ditaruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Andaikata kamu ingin tekstur kaki ayam nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini jua mendatangkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling Kudu adalah buat melenyapkan aroma amis & lendir dari cakar ayam, sewajarnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Teknik Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam lantas masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk ambil & tiriskan lalu hilangkan tulang2nya, kemudian jemur diterik matahari hingga kering.

Selepas kering selepas itu digoreng hingga garing & mateng. [title]

3. Kiat Bikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam & cuci hingga bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat membuang aroma amis pada kaki ayamnya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira kira 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, ceker jadi melar tapi teksturnya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lebih jauh Kita bikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, terus naikkan, diamkan 1/2 jam berikut goreng sekali lagi agar renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa krupuk ceker ready utk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membikin Kripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama krupuk ceker ayam, lantaran harganya yang agak menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, begitu selesai digoreng, refleks diserbu oleh keluarga alhasil dalam waktu sekelap langsung lenyap.

Bahan Utama:

• setengah kg ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam & sejumput soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan terus goreng ulang sampai dengan benar2 garing, angkat lantas tiriskan & semisal dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Kripik Cakar Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berikhtiar membikin keripik Ceker sendiri. Bermodal browsing di You Tube, guna metode mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Boleh jadi akibat aku nggak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun tidak kecewa sih, berupaya mengolah keripik ceker ayam ini. Karena betul2 jos gandos. Bumbunya jua cuma 2 jenis loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa yg enggak paham cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam waktu menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat enak waktu kita olah mjd krupuk cakar ayam, iya benar anda tidak salah baca ialah krupuk cakar ayam. Keripik cakar sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik cakar menjadi kudapan yang klop bg siapa saja, sebaiknya misal kripik paru yg tlah tampak pecandu khusus dari berpuluh puluh th yang lalu yang sangat setia, begitu jua kripik ceker itu pun terdapat penggemar istimewa juga. Untuk membikin keripik ceker itu mudah-mudah sulit, seandainya anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan berbeda beda, bisa jadi kerupuk cekernya remuk, keripik kaki ayamnya nggak mengembang semasa digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kerupuk ceker cepat hangus saat digoreng dll, tapi tdk mengapa ya anda dapat coba lagi, malah lagi semisal kita bikin kripik ceker buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus nikmat. Sesudah itu, ini adalah lima upaya utk membikin krupuk ceker ayam yg bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya & selepas itu kumbah sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam nang telah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian rebus kaki ayam sampai lembut serta mateng sekitaran sepertiga jam, berikutnya pindah dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam hingga betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Andaikan telah garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam siap utk di nikmati / bisa taruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan permukaan ceker yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara ini juga mendatangkan ceker itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling perlu ialah untuk mengeliminasi aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sewajarnya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira-kira sepuluh menit.

2. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker berikut masak dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek ambil & tiriskan berikut pisahkan tulang dari kulitnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering selanjutnya goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Bikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku kaki ayam & bersihkan, lalu merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, lantas rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, cakar mjd membesar tetapi teksturnya tidak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng sampai kuning, berlanjut angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian goreng lagi agar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa keripik ceker matang utk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama krupuk ceker, sebab harganya yg agak mahal jadinya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu matang, serentak diserbu oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 1/2 kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai merata biarkan hingga -+30 menit.

Siapkan wadah selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam & campur hingga cakar ayam ketutup tepung & biarkan menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat dan tiriskan terus goreng lagi sampai dengan benar-benar garing, angkat kemudian tiriskan dan apabila dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Buat Keripik Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya bikin kripik cakar ayam sendiri. Berbekal searching di You Tube, utk metode memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Barangkali karena aku tak ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tapi enggak menyesal sih, belajar buat ini. Sebab betul betul sedap. Bumbunya jua hanya 2 jenis loh. Lalu, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Selepas cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya untuk memasak ceker ayam. Masak air sampai berbuih-buih seterusnya masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang kasih es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Seandainya sudah, angkat satu ceker ayam, belah ceker dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi saya biarkan aja, ngk aku buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai merata.

Pada wajan anti lengket, tuangkan minyak secukupnya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan supaya minyak tidak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, selanjutnya lamun sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak berbusa cirinya keripik cakar tlah garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, simpantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nan nggak kenal kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma maknyuss saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga amat lezat ketika kita olah jadi kripik ceker ayam, ya benar anda tak salah baca yakni krupuk ceker. Kerupuk ceker telah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kerupuk cakar mjd snack yang klop bagi siapa pun, sepatutnya misal keripik paru sapi nan sudah tersedia penggemar istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula krupuk cakar ini jua punya penggemar eksklusif juga. Guna bikin kerupuk cakar tersebut mudah2 susah, apabila anda baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, tampaknya kripik cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tdk besar semasa digoreng, krupuk ceker menjadi keras, krupuk cakar gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda dapat mencobanya lagi, apalagi lagi kalau kita membuat keripik cakar buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti baik. Berikut, ini yakni sebagian metode untuk bikin keripik kaki ayam nan bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya dan lebih jauh bilas hingga betul2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lalu larutkan dengan air & aduk2 hingga rata.

Kaki ayam nan tlah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu nan telah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira kira 15 menit.

Selepas itu rebus ceker sampai lunak dan matang sekitar 1/3 jam, lantas pindah & tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar seperti talam, tunggu bentar hingga cakar dingin, lantas belah di bagian telapaknya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai benar-benar garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Bila telah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam siap buat di makan / bisa simpan di tempat toples plastik dll.

Tips membikin keripik cakar ayam :

1. Andaikata anda kepingin permukaan cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang itu jua membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Yg paling perlu adalah untuk menyirnakan bau amis & lendir dari cakar, seharusnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Cara Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 1/4 kg ceker
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembek ambil dan tiriskan lebih jauh buang tulang tulannya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering kemudian goreng sampai garing serta matang. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengeliminasi bau amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jd melar lamun permukaannya ngk lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam terus digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa kerupuk cakar matang utk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Buat Kripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik kaki ayam, oleh harganya nan cukup menguras kantong jadi coba memasak sendiri & produknya menyenangkan, begitu mateng, kontan diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam dan masukkan soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom sesudah itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga rata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung dan tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng ceker sampai dengan garing, angkat dan tiriskan selepas itu goreng ulang sampai benar-benar kering, angkat berlanjut tiriskan dan bila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Keripik Cakar Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membikin kripik ceker ayam sendiri. Modal searching di media youtube, buat metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Sepertinya akibat aku ga dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar dimasak. Tetapi tdk kecewa sih, belajar bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena asli enak. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya utk merebus cakar ayam. Masak air sampai berbuih-buih terus masukkan ceker. Olah kira kira sepuluh menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar 60 menit.

Jika sudah, angkat satu cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dibuang, jadi saya biarkan saja, enggak aku cabut, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar terus tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, selepas itu jikalau sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah tdk ada busanya tanda kripik ceker telah kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334