Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Siapa nan tak mengerti cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan ceker ayam masa datang bancakan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat maknyuss ketika kita masak menjadi kripik ceker ayam, yaa betul kamu tdk salah baca adalah krupuk ceker ayam. Krupuk ceker telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik kaki ayam jd kudapan yg pas bagi siapa saja, sebaiknya semisal kripik paru yg telah terlihat peminat khusus dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, begitu juga keripik ceker ini pula punya pecinta khusus juga. Untuk membuat kripik kaki ayam itu gampang2 sulit, lamun kita baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan beda beda, boleh jadi keripik cakar ayamnya remuk, krupuk cekernya enggak besar selesai digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam mudah hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kamu bisa coba lagi, sampai-sampai lagi sekiranya kamu membuat kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi kekhasan musti bagus. Kemudian, ini adalah segenap metode untuk membikin krupuk ceker ayam yang bisa kamu praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya dan lalu basuh sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam kemudian campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Cakar yang telah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yang telah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kira kira lima belas menit.

Lantas rebus ceker sampai dengan lembut dan masak sekitaran sepertiga jam, sesudah itu pindah & tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar mirip tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai betul-betul kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Jikalau telah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk kaki ayam siap buat di nikmati / bisa taruh di wadah toples plastik dll.

Tips membuat keripik cakar ayam :

1. Andai kamu kepingin tekstur kaki ayam nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu juga mewujudkan cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Nan paling krusial ialah untuk menghilangkan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sebaiknya anda rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Cara Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lunak ambil serta tiriskan lantas buang tulang tulannya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Setelah kering selepas itu digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Usaha Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar dan mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada cakarnya, terus rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam jd membesar tapi teksturnya ngk lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng kembali biar renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa krupuk cakar ready buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik kaki ayam, berhubung harganya nang cukup mahal jadinya coba membikin sendiri dan hasilnya menggirangkan, begitu matang, spontan dimakan sama keluarga akhirnya dalam sebentar langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campur dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai dengan benar2 garing, angkat lalu tiriskan dan apabila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Krupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya berikhtiar bikin kripik Ceker sendiri. Bermodal searching di media youtube, buat cara melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesusahan. Barangkali oleh sy tak dibiarkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Tapi enggak menyesal sih, berusaha mengolah ini. Lantaran benar2 jos gandos. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• 500 gr cakar, bersihkan dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa nan ngk tahu ceker ayam, agaknya dari kita pernah berebut kaki ayam detik mengikuti hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma maknyuss ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua amat enak saat kita memasaknya jd kerupuk ceker ayam, iya betul anda tak salah baca ialah kerupuk ceker ayam. Keripik cakar sudah lama populer oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik kaki ayam mjd snack yang klop utk siapa saja, sepatutnya umpamanya keripik paru sapi yang tlah punya pecandu khusus dari puluhan tahun nan lalu yang sangat setia, semacam itu pun krupuk ceker ini jua ada penggemar eksklusif juga. buat membuat kerupuk kaki ayam ini mudah susah, seumpama kamu baru mulai agaknya hasilnya akan berbeda beda, barangkali keripik cekernya remuk, kripik cekernya nggak mekar setelah digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, keripik ceker cepat gosong saat digoreng dll, tetapi tak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, lebih-lebih lagi misalnya kamu buat kerupuk kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti maknyus. Lebih jauh, ini yakni segenap upaya untuk bikin keripik kaki ayam nang bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya serta lantas cuci sampai dengan benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam berlanjut campurkan dengan air & aduk aduk sampai merata.

Cakar nan sdh dibersihkan tadi campurkan ke bumbu yang telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai lembut dan masak sekitar 1/3 jam, seterusnya pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai betul betul garing dengan pepe di bawah terik matahari. apabila tlah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan krupuk kaki ayam ready utk di camil / dapat menyimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Misalnya anda kepingin tekstur kaki ayam nan anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan ini jua menciptakan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yang paling harus ialah untuk mengenyahkan aroma amis dan lendir dari ceker, selayaknya kita rendam sama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Teknik Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci bersih ceker sesudah itu rebus dengan garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lunak ambil & tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering berlanjut goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Kiat Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta bersihkan, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat membebaskan aroma amis pada cakarnya, terus masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam / okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam menjadi mekar tetapi permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, berlanjut naikkan, diamkan setengah jam sesudah itu digoreng sekali lagi biar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa kripik ceker matang buat dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk ceker, oleh harganya yg cukup menguras kantong lantas coba menggorang sendiri & hasilnya melegakan, begitu mateng, refleks disikat sama keluarga akhirnya dalam waktu sekejap langsung habis.

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker hingga garing, naikkan & tiriskan lantas goreng lagi sampai betul2 garing, naikkan selanjutnya tiriskan & apabila dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berupaya buat kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di media youtube, utk cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesusahan. Kelihatannya berhubung saya tidak dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar dikukus. Tetapi tdk kecewa sih, nyoba membuat keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul maknyuss. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam, bersihkan ke tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yg tidak paham ceker ayam, agaknya dari kita pernah berebut ceker ayam waktu mengikuti kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat nikmat sewaktu kita memasaknya menjadi krupuk cakar, iya benar anda tidak salah lihat merupakan keripik cakar. Kripik kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun ketika ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat melahirkan keripik ceker jadi snack nan pas bagi siapa saja, sepatutnya misal keripik paru sapi yang tlah tersedia pecandu istimewa dari puluhan th nan lalu nan sangat setia, sedmikian itu jua kripik ceker ini pun terdapat pecandu spesial juga. buat buat kerupuk cakar itu gampang-gampang sulit, semisal kamu baru mengawalinya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, agak-agak keripik cekernya remuk, krupuk cekernya ngk besar saat digoreng, krupuk ceker mjd keras, keripik kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, namun enggak mengapa ya kamu dapat coba lagi, lebih-lebih lagi andaikata anda membikin krupuk cakar buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib baik. Selepas itu, ini yakni sebanyak teknik untuk bikin keripik kaki ayam yang dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya & selanjutnya basuh sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu nan sudah di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb lima belas menit.

Seterusnya rebus ceker sampai dengan empuk & masak kurang lebih 20 menit, dan angkat serta tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai benar benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Semisal sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar & kerupuk kaki ayam ready utk di sikat atau dapat ditaruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Andaikata anda ingin tekstur ceker nang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang ini juga menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling Kudu yaitu utk melesapkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Metode Membikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lebih jauh rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lunak ambil serta tiriskan terus buang tulang-tulangnya, berikut Jemur hingga garing.

Selesai kering seterusnya goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Cara Membuat Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa dan masako

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker serta cuci bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat melepaskan bau amis pada cakarnya, terus masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama kira2 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker jd melar tetapi teksturnya ngk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lantas Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, diamkan 30 menit sesudah itu goreng sekali lagi agar renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa krupuk cakar ayam siyap utk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk kaki ayam, lantaran harganya yg cukup mahal lantas coba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, begitu selesai digoreng, serta-merta disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam sekelap langsung ludes.

Bahan Baku:

• 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, taburi garam serta taburi soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam serta aduk aduk hingga ceker tertutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng kembali sampai dengan betul betul kering, angkat berikut tiriskan & seumpama dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Keripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berusaha bikin keripik Ceker sendiri. Bekal pencarian di youtube, untuk metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesulitan. Agak-agak akibat saya ngga disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam direbus. Tapi ga menyesal sih, mencoba membuat keripik ceker ayam ini. Lantaran betul2 maknyuss. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sehabis cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada wajan, masak air seperlunya untuk merebus ceker. Masak air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan ceker. Olah selama 10 menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air yang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Seandainya sudah, ambil satu ceker ayam, kupas cakar dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, karena sudah dicabut, jadi aku biarkan aja, tak saya buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur2 hingga rata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, karena cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam seterusnya tutup wajan supaya minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, kemudian bila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Apabila minyak sudah tdk ada busanya tandanya keripik cakar telah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, masukkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334