Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Agen Keripik Ceker Kirim Ke Marabahan

Uncategorized·

Kemaslahatan Dahsyat Kerupuk Cakar Ayam, No 5 Menarik

Khasiat Dahsyat kripik ceker ayam, No 5 Mengejutkan – kerupuk kaki ayam ialah hidangan istimewa negeri kita Indonesia. Sangat digemari oleh lingkungan dewasa serta anak-anak. Pukul rata orang tlh paham masakan nang gurih, sedap, serta sehat ini. Aktual sederhana doang pengolahannya, dari cakar ayam nan dibalut tepung bumbu khas
serta digoreng. Akan tetapi buat membikin yang sedap, krenyes, dan tahan garingnya pasti aja dibutuhkan taktik serta kepandaian spesial mengolah krupuk ceker tersebut.Agen Keripik Ceker Kirim Ke Marabahan

Faedahnya ternyata ngk main2. Semnjak dahulu kaki ayam tenar sebagai hidangan yang syarat nilai gizi terpenting buat anak-anak bayi, bawah lima tahun, dan nan masih taraf masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dahulu kadang kala memberikan pangan tsb untuk dimakan untuk anak2. Bagi bayi nang masih belum dpt makan padat, dimasakkan kaldu cakar ayam. Untuk anak lebih besar telah dpt disuwir-suwir dan dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sebaliknya utk nan lebih gede lagi lebih bervariasi jelasnya. Dpt masukkan ke dalam sayur sop, kombinasi sayuran lain, digoreng, dibalado, dan nan enggak kalah lezat yakni diolah jadi kripik.

Khasiat Krupuk Kaki Ayam Yang Belum Banyak Dibongkar

Kendatipun harga krupuk ceker ayam termasuk sedikit mahal sampai dengan mencapai 200.000 per kilogramnya, tetapi pencintanya ngk menurun. Buat fakta, 6-8 kg bahan primer ceker ayam ternyata cuma dpt mewujudkan 1 kg keripik ceker. Pantas doang nilainya tinggi. Yaa tarif yg mahal sekiranya dibandingkan dengan kualitas & kemaslahatan serta nikmaytnya nang diperolah, apalah gunanya kan. Memang semestinya apa kebaikannya, apakah memang betul-betul sebanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem imun tubuh

Kandungan mineral dalam cakar itu adalah fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Kebaikannya adalah sebagai pelindung sirkulasi yang sehat pada darah. Selain tsb juga berfungsi dalam rangka menyehatkan saraf, baik bagi pencernaan, & betul bagus buat kesehatan jantung. Wah wah karuan keistimewaannya amat vital ya. Padahal tampaknya hanya hidangan yang ngk bergengsi, ceker ayam. Tak sedikit orang bahkan melisankan orang yg senang mengkonsumsi ceker ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, kalau mereka ngerti manfaatnya yg bagus mesti mereka pun akan ikut makan hidangan tersebut.

2. Mengontrol kesehatan gusi

Persoalan gusi enggak tetap bermula dari kekeroposan gigi. Nyatanya gusi nang sakit sanggup disebabkan oleh kekurangan nutrisi & vitamin. Nah kaki ayam rupanya mampu menaikkan kesehatan gusi yakni dengan upaya melengkapi kandungan nutrisi sebagian zat gelatin, asam amino, serta kolagen yang diperlukan bg membantu kesehatan gusi. Jadi andai kamu pencinta ceker ayam & olahan lainnya seperti krupuk ceker, jangan ragu bg stabil memakannay agar kesehatan dalam dan luar tubuh lebih terjaga.

3. Menghindari kekeroposan tulang

Ceker ayam tidak cuma berkeistimewaan bagi anak-anak nan masih pada ketika pertumbuhan aja. Kabar baiknya adalah kandungan glukosamin yg sangggup mengatrol kekuatan sendi. Efeknya mereka nan rajin menyantap ceker dapat terlepas dari nyeri sendi dan penyakit bengkak sendi. Kita tahu bahwa urusan paling jamak pada orang lanjut usia ialah persoalan persendian. Enggak cuma itu kekeroposan tulang dapat dihindari berkat kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga benar berfungsi dalam rangka menghindari kekeroposan tulang.

4. Menunjang usaha pemulihan

Satu lagi keistimewaan ceker ayam merupakan mempercepat upaya pemulihan. Zat apa nang ada pada ceker nang dpt mendukung badan pada proses pengobatan? Terdapat protein & kalsium di dalam kaki ayam. Kedua nutrisi itu amat menunjang upaya alih generasi otot, saraf, dan tulang. Rupa-rupanya segenap orang tdk memperhitungkan betapa kandungan nutrisi & khasiatnya yang sangat luarbiasa bagi kesehatan. Sekiranya bersih pengolahannya lantas krupuk cakar ayam dpt jadi pemecahan masalah snack menyehatkan dan lezat bagi keluarga.

5. Mengandung tidak sedikit kolagen

Seumpama tadi di atas tlah disebutkan bahwa kaki ayam & olahannya bermanfaat guna kesehatan jantung, maka yang itu sangat bermanfaat utk menopang penampilan. Bagaimanapun juga bisa? Jadi serupa ini, faktanya pada ceker ayam tsb muncul kandungan kolagennya lho. Mengetahui apa itu kolagen? Kolagen ialah zat nan biasanya hadir pada buah-buahan nan memiliki kandungan vit C yg sungguh-sungguh bagus guna keindahan kulit dan kekenyalannya. Selain tsb zat ini pula mirip dengan kolagen yang tersimpan pada sayuran hijau daun. Bukan itu doang, struktur pembuluh darah menjadi lebih kuat serta lapisan sistem cerna terpelihara dengan bagus. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Marabahan

Resep kripik Ceker Ayam Nang Gurih Renyah

Penggarapan kripik kaki ayam tersebut sebenarnya nggak sulit. Namun waktu yg dibutuhkan sungguh lumayan lama. Proses produksinya diawali dengan pelepasan tulang & kulit ayam. Jangan sampai lupa cuci terlebih dahulu sampai bersih ya lantaran pada kaki ayam adalah bagian yg kotor lantaran tetap terpapar tanah serta kotoran2 tempat ayam hidup. Sehabis ini merendam cakar ayam sewaktu sepanjang 10 menit. Rendamannya tdk air biasa tapi dengan air kapur.

Kebaikan bagi rendaman semula untuk menghapuskan lendir. Seterusnya ini bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Metode berikut ialah campur bumbu2 yg sudah halus. Ratakan bumbunya sampai dengan melesap. Dpt jua dengan upaya merendam cakar ayam dalam bumbu & tunggu kira-kira 15 menit.

Bumbu-bumbu pengolahan krupuk ceker yg disiapkan:

  • Satu kilogram cakar ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Tambahkan garam serta penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air seperlunya saja

Sehabis itu, jemur ceker sekitar lima sampai dengan enam hari di terik matahari. Jikalau keadaan berawan / hujan maka kaki ayam Kudu ditempatkan terlebih dulu. Sehabis keadaan cuaca cerah, lantas pengeringan kaki ayam dapat dimulai lagi. Pastikan terpapar langsung sinar matahari agar hasilnya maksimal. Andaikata benar-benar sdh [kering|garing, maka panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng selanjutnya goreng ceker ayam hingga matang. Usai matang, tiriskan serta keripik ceker siap dinikmati. Biar lebih tahan garingnya, masukkan & simpan di tempat kedap udara.

Itulah resep kripik ceker ayam yg bisa kamu coba di rumah. Pada hakikatnya tdp banyak lagi produk kaki ayam yg dapat dibuat. Semua tergantung minat macam mana ingin menikmati kaki ayam. Utk snack keluarga, cuma dengan cara manual. Padahal guna bisnis agar proses produksi tdk terhenti, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin sekiranya masih skala rendah, dapat digunakan pengeringan dengan panas matahari saja. Tetapi bagi ukuran tinggi sangat sukar oleh keterkaitan terik mentari yang enggak pasti. Agen Keripik Ceker Kirim Ke Marabahan

Utk bahan perimbangan, kalau pakai oven pengering lantas waktu pengeringan dapat dihemat sungguh-sungguh banyak. Andai mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan dpt memakan saat hingga enam hari. Meskipun menggunakan oven pengering, hanya sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam satu hari (sehari malam saja). Ayo bandingkan, produksi dpt dinaikkan sebagian 600%. Utk penjualan online hambatan yang cukup banyak terjadi merupakan proses pembungkusan serta pengiriman akibat memang produk tsb cukup mudah remuk membutuhkan volume yang gede utk 1 kilogramnya aja. Jadi pack kudu terjaga mungkin supaya enggak hancur sebelum sampai pembeli pula memerlukan bungkus khusus yang kuat.

Jadi untuk kita yang memang suka dengan cakar ayam, lanjutkan kebiasaan sehat tersebut. Konsumsilah terus ceker ayam. Buat nang belum pernah merasakannya dan ingin merasakan kemaslahatan supernya, jangan ogah untuk merasakannya. Bila nggak suka dengan cara mengkonsumsinya yang agak menyusahkan, maka keripik ceker ayam yaitu salah satu pengganti makan ceker ayam tanpa repot. Rasanya gurih, teksturnya krenyess, dan benar lazies dimakan untuk teman makan nasi. Selain itu pula betul cocok dimakan sebagai snack. Hmm… sehat sekaligus renyah & maknyus.

Untuk Pesan keripik ceker silakan ke no WA : 087883014334

Jual Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yg tdk paham ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan ceker ayam masa datang hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat nikmat ketika kita olah menjadi keripik ceker ayam, iya betul anda enggak salah baca ialah krupuk ceker. Kripik ceker telah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa namun saat ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat membuat kerupuk kaki ayam jd snack nan pas buat siapa saja, sepatutnya semisal keripik paru sapi yg sdh muncul pecinta istimewa dari puluhan tahun nan lalu nang sangat setia, begitu pun kerupuk cakar itu pula ada pecinta spesial juga. Utk membikin krupuk cakar tersebut mudah-mudah susah, kalau anda baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda2, boleh jadi keripik cekernya remuk, kerupuk cekernya tak mengembang saat digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, keripik cakar cepat hangus sewaktu digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa anda bisa coba lagi, terlebih lagi andaikata anda bikin kerupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi kualitasnya wajib enak. Seterusnya, ini merupakan sebagian taktik untuk membikin kerupuk kaki ayam nan dapat kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

  • satu kg kaki ayam / cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya dan lebih jauh bilas hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar nan tlah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurleb lima belas menit.

Selepas itu rebus cakar sampai dengan lembut dan masak sekitar 1/3 jam, selanjutnya angkat serta tiriskan, letakkan ceker di wadah datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Lamun telah garing, panaskan minyak goreng & goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik ceker ready utk di makan atau dapat taruh ke dalam tempat toples dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Apabila kamu kepingin kualitas cakar yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang itu jua memberikan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling wajib yaitu utk menyirnakan aroma amis serta lendir dari cakar, seharusnya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • dua ratus lima puluh gram cakar ayam
  • Garam semaunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci bersih ceker kemudian masak bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembut ambil serta tiriskan lebih jauh buang tulang dari kulitnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai kering.

Setelah kering lalu goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
  • lima sendok makan tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 bh endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • satu bh kemiri
  • seperempat sendok teh tumbar halus
  • tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku cakar serta bersihkan, lalu campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis pada cakarnya, kemudian rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jadi mekar namun permukaannya ngk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

dan Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, diamkan 1/2 jam seterusnya goreng sekali lagi supaya renyah krezz dan kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam beres buat disantap, rasanya….. sedap bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik kaki ayam, lantaran harganya yg agak menguras kantong jadi coba memasak sendiri & hasil keripik cekernya melegakan, begitu jadi, serentak disikat oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

  • 500 gr cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sdt uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam serta masukkan soda kue, campurkan sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan tunggu -+15.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat & tiriskan kemudian goreng sekali lagi hingga betul2 garing, naikkan lalu tiriskan & apabila dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Ceker Yang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha buat kerupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di You Tube, untuk metode melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup sulit. Agaknya gara-gara aku enggak ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker direbus. Tapi tdk menyesal sih, nyoba membuat ini. Berhubung asli maknyuss. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Baku:

  • 500 gram ceker, bersihkan ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

    Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Keripik Kulit Ceker

Uncategorized·

Siapa nang tak mengerti kaki ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma sedap saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga sangat lezat sewaktu kita olah jd kerupuk cakar ayam, yaa betul kamu tak salah lihat adalah keripik cakar. Kerupuk kaki ayam telah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuat keripik ceker jadi makanan ringan yg cocok untuk siapa saja, sebaiknya contohnya keripik paru yang sdh terdapat pecandu eksklusif dari puluhan th nang lalu yg amat setia, serupa itu jua kerupuk kaki ayam ini pun terdapat penggemar khusus juga. Utk buat krupuk kaki ayam itu mudah susah, jikalau kita baru memulainya agak-agak hasilnya akan beda beda, bisa jadi kerupuk cakar ayamnya hancur, kripik cekernya enggak besar saat digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya kita dapat coba lagi, lebih-lebih lagi andai anda bikin keripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi kekhasan harus baik. Selepas itu, ini ialah beberapa usaha guna bikin kerupuk cakar ayam yg bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam atau cakar
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air disesuaikan saja

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya & kemudian kumbah hingga benar benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam seterusnya campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Ceker nan sudah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira lima belas menit.

dan masak ceker hingga lembek dan mateng kurang lebih 20 menit, sesudah itu pindah & tiriskan, lokasikan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker dan krupuk cakar ready untuk di sikat / bisa taruh pada wadah toples dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Andai kita ingin kualitas kaki ayam nang anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut juga menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling Kudu adalah utk menyirnakan bau amis & lendir dari ceker ayam, sepantasnya anda rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Usaha Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

  • seperempat kilo cakar ayam
  • Garam disesuaikan saja
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam seterusnya rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek ambil serta tiriskan sesudah itu pisahkan tulang-tulangnya, lantas Jemur sampai dengan kering.

Selepas kering lalu di goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • satu btr endog ayam
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • seperempat sendok teh ketumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk melenyapkan bau amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam jadi mekar tetapi teksturnya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan tiga puluh menit lantas digoreng kembali biar renyah kress & kering sempurna, taraaaa kripik cakar beres untuk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik kaki ayam, lantaran harganya nan lumayan mahal akhirnya mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menuntungkan, setelah selesai, spontan diserbu sama anggota keluarga walhasil dalam sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

  • 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
  • satu sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam dan campuri soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk aduk hingga cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak berikut goreng ceker sampai garing, naikkan & tiriskan seterusnya goreng sekali lagi hingga benar2 garing, naikkan terus tiriskan & sekiranya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Keripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha buat keripik Ceker sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, utk teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat sulit. Kelihatannya berhubung aku ngga dibiarkan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker dimasak. Namun ga kecewa sih, mencoba membuat keripik ceker ayam ini. Sebab asli sedap. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

  • setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sesudah cakar dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selesai itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya guna memasak ceker. Masak air Sampai dengan berbuih-buih terus masukkan ceker. Olah kira kira 10 menit saja. Jikalau sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan kasih es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar 1 jam.

Jika sudah, ambil 1 cakar, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, lantaran sudah dicabut, jadi sy biarkan saja, enggak sy buang, tapi aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk aduk sampai dengan rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cekernya akan meletup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan biar minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, kemudian jika sudah, baru aduk2 ceker. Jika minyak sudah tdk ada busanya tandanya kerupuk ceker ayam telah kering. Angkat & tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan krupuk ceker, tempatkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334