Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Jual Keripik Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa nan tidak tahu kaki ayam, tampaknya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo datang bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun amat sedap waktu kita memasaknya jadi kripik kaki ayam, ya benar kamu enggak salah baca merupakan kripik kaki ayam. Keripik ceker sudah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan keripik kaki ayam jadi camilan nan cocok bagi siapa saja, seyogyanya umpamanya kripik paru sapi nan sudah tampil pecandu istimewa dari puluhan th yang lalu yang amat setia, begitu juga krupuk kaki ayam itu pun ada peminat spesial juga. buat membikin kripik kaki ayam itu mudah-mudah susah, bila kita baru mulai bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, mungkin krupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya enggak besar usai digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, namun tak mengapa yaaa kita dapat mengulangunya lagi, tambahan pula lagi kalau kamu membuat keripik ceker untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya harus lezat. Selepas itu, ini ialah sebagian metode untuk membikin kerupuk ceker ayam nan bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

  • satu kilo gram kaki ayam atau ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng semaunya
  • Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya serta seterusnya kumbah sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Kaki ayam nan telah dibersihkan semual dimasukkan ke bumbu nang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Lalu rebus cakar hingga lembek serta mateng sekitaran 1/3 jam, selanjutnya pindah dan tiriskan, letakkan ceker di tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai ceker agak dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai dengan betul betul kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Andaikata sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker ready utk di sikat / dapat simpan pada wadah toples plastik dll.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Andai anda menginginkan kualitas kaki ayam nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perihal tersebut juga mendatangkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dimasak.
2. Nan paling Kudu yaitu buat membebaskan aroma amis dan lendir dari cakar, sememangnya anda rendam melalui kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Usaha Bikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

  • 250 gr cakar ayam
  • Uyah disesuaikan saja
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci ceker lebih jauh rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Setelah lembek angkat serta tiriskan berikut buang tulang tulannya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Setelah kering berikut digoreng hingga garing & mateng. [title]

3. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

  • 1/2 kilogram ceker ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sendok makan tepung beras
  • dua sendok makan tepung kanji
  • 1 btr telur
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • 1/4 sdt ketumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci hingga bersih, sesudah itu rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk menghilangkan bau amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi mekar tetapi teksturnya tidak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

dan Kita bikin adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, berikut naikkan, tiriskan tiga puluh menit berikut digoreng sekali lagi supaya renyah krezz & garing sempurna, taraaaa kripik kaki ayam ready utk dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik kaki ayam, oleh harganya yg cukup mahal jadinya coba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya melegakan, begitu matang, serta-merta diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

  • setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur hingga cakar ayam ketutup tepung serta biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan terus goreng kembali sampai benar-benar kering, angkat sesudah itu tiriskan & bila dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba bikin kripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, untuk metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Mungkin karena aku ngga ditaruh lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Tapi ngga menyesal sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Berhubung benar2 enak. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

  • lima ratus gr cakar, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya utk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campurkan es batu, diamkan cakar terlebih dahulu hingga kira kira 60 menit.

Kalau sudah, ambil 1 cakar, kupas cakar ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, enggak aku buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk2 sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, masukkan minyak secukupnya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam selepas itu tutup wajan spy minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, sesudah itu seumpama sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah enggak ada buihnya tandanya kripik cakar ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker, masukkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Gorontalo Utara

Uncategorized·

Keistimewaan Dahsyat Kripik Cakar Ayam, No Lima Luar Biasa

Manfaat Dahsyat kerupuk ceker ayam, No 5 Hebat – krupuk ceker ayam yaitu kuliner ekslusif Indonesia. Benar2 digemari oleh golongan orang tua maupun remaja. Lazimnya orang sudah mengerti pangan yg gurih, sedap, dan sehat tsb. Aktual sederhana aja pengolahannya, dari cakar ayam yg dilapis tepung bumbu ekslusif
dan digoreng. Tapi buat membuat nan sedap, krenyes, & tahan lama keringnya karuan aja diperlukan jalan & keahlian khas mengolah kerupuk ceker itu.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Gorontalo Utara

Manfaatnya nyatanya tak main2. Sejak dulu cakar ayam dikenal sebagai makanan yang syarat tingkat gizi teristimewa bg anak-anak bayi, balita, serta yang masih pada masa tumbuh. Orang tua orang tua kita terdahulu kadang-kadang memberikan kudapan tsb guna dikonsumsi bagi anak-anak. Buat bayi nang masih blm dapat makan padat, dimasakkan kaldu ceker ayam. Bagi anak lebih gede tlah sanggup dipotong-potong serta dimasukkan Ke dalam sayur berkuah. Padahal untuk nan lebih dewasa lagi lebih bervariasi tentunya. Dpt tambahkan ke dalam sayur sop, gabungan sayuran lain, digoreng, dibalado, dan nang ngk kalah sedap merupakan digoreng jd kerupuk.

Faedah Kripik Ceker Ayam Nang Belum Banyak Dibongkar

Biarpun harga kerupuk cakar ayam terhitung agak mahal hingga sampai 190.000 per kgnya, tetapi permintaanya tak menyusut. Guna fakta, 6-8 kg bahan primer ceker ayam ternyata cuma bisa menjadikan satu kilogram krupuk ceker. Umum saja harganya mahal. Ya tarif nang tinggi lamun disamakan dengan kualitas dan fungsi serta kenikmatan nan diperolah, apalah artinya kan. Memang walhasil apa faedahnya, apakah memang benar-benar setanding dengan harganya.

1. Mengembalikan sistem imunitas tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam tsb yaitu fosfor, kalium, magnesium, dan kalsium. Faedahnya adalah sebagai penunjang aliran nan sehat pada darah. Selain tersebut juga berperan dalam rangka menyehatkan saraf, baik guna sistem cerna, serta amat baik buat kesehatan jantung. Wah wah jelas keistimewaannya cukup krusial ya. Padahal tampaknya cuma makanan yg tdk berkelas, cakar ayam. Tak sedikit orang bahkan menyebut orang nan seneng mengkonsumsi cakar ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, jika mereka tahu kemaslahatannya nang luar biasa mesti mereka pun akan ikut makan masakan itu.

2. Melindungi kesehatan gusi

Urusan gusi ngk selalu berawal dari kekeroposan gigi. Faktanya gusi yg sakit mampu dikarenakan oleh kekurangan nutrisi & vitamin. Nah kaki ayam rupanya mampu mengatrol kesehatan gusi adalah dengan tindakan memenuhi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, & kolagen nang diperlukan utk membantu kesehatan gusi. Jadi andai kamu peminat ceker ayam dan masakan lainnya mirip kerupuk ceker ayam, jangan ragu buat senantiasa memakannay supaya kesehatan dalam & luar tubuh lebih paripurna.

3. Mencegah kekeroposan tulang

Kaki ayam tdk hanya bermanfaat guna anak2 nan masih dalam waktu perkembangan saja. Liputan pentingnya ialah kandungan glukosamin nang mampu menaikkan kekuatan sendi. Akibatnya mereka yang suka menyantap ceker dapat terlepas dari ngilu sendi serta penyakit pembengkakan sendi. Kita mengerti bahwa masalah paling jamak pada orang lanjut usia yaitu masalah persendian. Ngk hanya itu kerapuhan tulang dapat dihindari karena kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga betul berfungsi dalam rangka mencegah kerapuhan tulang.

4. Membantu metode penyembuhan

Satu lagi faedah ceker ayam yaitu memperkencang usaha pengobatan. Zat apa nan ada di ceker ayam yg dapat meringankan body dalam masa pemulihan? Ada protein serta kalsium di dalam cakar ayam. Ke 2 nutrisi ini benar membantu upaya alih generasi otot, saraf, dan tulang. Bisa jadi sebanyak orang ngk menganggap bagaimanapun juga kandungan nutrisi serta manfaatnya nang amat penting untuk kesehatan. Apabila bersih pengolahannya lalu kerupuk cakar ayam sanggup menjadi jalan keluar makanan menyehatkan serta nikmat buat keluarga.

5. Terdapat berlimpah kolagen

Kalau tadi di atas sudah dikatakan bahwa ceker ayam serta masakkanya berfaedah guna kesehatan jantung, lantas yg itu amat bermanfaat buat menopang penampilan. Betapa bisa? Jadi semacam ini, ternyata pada ceker ayam tersebut hadir kandungan kolagennya lho. Mengerti apa itu kolagen? Kolagen ialah zat yang biasanya muncul pada buah-buahan nan punya kandungan vitamin C yang sungguh-sungguh baik untuk keindahan kulit serta kelenturannya. Selain ini zat tsb jua sebagaimana dengan kolagen nang tersedia pada sayur-mayur hijau daun. Tidak itu doang, struktur pembuluh darah jadi lbh kuat & lapisan sistem pencernaan terurus dengan bagus. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Gorontalo Utara

Resep kripik Ceker Ayam Yg Gurih Renyah

Penggarapan krupuk kaki ayam tersebut sepatutnya nggak sulit. Tetapi tempo yg diperlukan sungguh rada lama. Proses pembuatannya dimulai dengan pelepasan tulang & kulit ayam. Jangan sampai lupa membersihkan terlebih dahulu hingga bersih yaa… sebab pada kaki ayam adalah bagian nang kotor sebab acap tersentuh tanah serta kotoran-kotoran tempat ayam hidup. Usai itu rendam dengan air kaki ayam semasa seperenam jam. Rendamannya tdk air biasa tapi dengan air kapur.

Kemaslahatan guna rendaman semula untuk mengeliminasi lendir. Selanjutnya ini bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, maka tambahkan rendaman kapur sirih. Langkah selanjutnya ini ialah campurkan bumbu-bumbu nan tlh halus. Ratakan bumbunya sampai melesap. Bisa jua dengan upaya merendam ceker dalam bumbu & tunggu sekitar seperempat jam.

Bumbu-bumbu penggarapan kripik ceker nang cawiskan:

  • 1 kg ceker ayam / kaki ayam
  • 2 siung bawang merah
  • lima siung bawang putih
  • Garam dan penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Setelah itu, jemur ceker ayam kira-kira 5-6 hari pada terik matahari. Seandainya keadaan cuaca mendung atau hujan maka ceker ayam wajib ditaruh lebih dahulu. Usai keadaan udara cerah, lalu pengeringan cakar ayam dapat dimulai kembali. Pastikan terkena langsung pancaran mentari supaya hasilnya maksimal. Semisal benar2 sdh [kering|garing, lantas panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng & goreng ceker ayam hingga mateng. Selesai matang, tiriskan dan kripik cakar ayam siap dicamil. Agar lebih tahan garingnya, masukkan & tempatkan dalam wadah kedap udara.

Itulah resep krupuk kaki ayam yg boleh kita coba di rumah. Kenyataannya terdapat banyak lagi masakan kaki ayam nang dapat dibuat. Semua tergantung minat dengan jalan apa ingin menikmati kaki ayam. Buat camilan keluarga, cuma dengan cara-cara biasa. Sedangkan guna wirausaha agar proses produksi tidak terhenti, maka oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin jikalau dalam ukuran kecil, mampu pakai penjemuran dengan sinaran mentari saja. Melainkan buat skala tinggi sungguh-sungguh susah payah lantaran keterkaitan panas matahari nan tdk pasti. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Gorontalo Utara

Buat bahan komparasi, sekiranya menggunakan oven pengering lantas saat pengeringan dpt dihemat sungguh banyak. Apabila mengandalkan panas matahari saja, lantas proses pengeringan mampu memakan tempo sampai enam hari. Padahal pakai oven pengering, cukup sekitaran 18-24 jam satu hari (sehari malam saja). Silakan komparasikan, produksi dapat ditingkatkan sebagian 600%. Utk penjualan via internet gangguan nang sedikit banyak terjadi yaitu proses pembungkusan serta pengiriman karena memang produk itu cukup mudah hancur membutuhkan volume yg gede buat satu kilogramnya saja. Jadi pack wajib terlindung mungkin agar tidak remek sebelum tiba buyer pun memerlukan tempat khusus nang kuat.

Jadi guna anda yang memang senang dengan cakar ayam, teruskan kebiasaan sehat itu. Konsumsilah selalu kaki ayam. Untuk nang belum pernah merasakannya dan ingin mencoba kemaslahatan supernya, jangan takut buat mengetesnya. Seandainya tak suka dengan cara mengkonsumsinya nan agak menyusahkan, lalu krupuk ceker yaitu salah satu subtitusi makan cakar ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya krenyess, dan sungguh maknyus dimakan buat lauk. Selain itu jua amat cocok dimakan untuk snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah serta sedap.

Untuk Pemesanan kripik ceker silakan ke no Telp. : https://wa.me/6287883014334

Keripik Ceker Khas Solo

Uncategorized·

Siapa yg nggak mengerti kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam era datang kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma nikmat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat enak sewaktu kita memasaknya jd keripik kaki ayam, ya betul kamu ngk salah lihat yaitu keripik cakar ayam. Kerupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik kaki ayam jadi snack nan pas untuk siapa pun, semestinya semisal kripik paru sapi nang tlah tersedia penggemar spesial dari puluhan tahun nan lalu yg amat setia, seperti itu pula kerupuk kaki ayam ini juga ada pecandu tertentu juga. Utk buat kripik kaki ayam itu gampang2 susah, sekiranya kamu baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda2, bisa jadi krupuk kaki ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya ngk besar usai digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk ceker cepat gosong ketika digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, bahkan lagi sekiranya anda membuat krupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib enak. Selanjutnya, ini adalah beberapa jalan guna membikin krupuk ceker ayam nan bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

  • 1 kilo gram kaki ayam / ceker
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya & selepas itu bilas sampai dengan benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam selepas itu campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar yang sdh dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu yg sudah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Sesudah itu rebus cakar sampai lembek dan masak kurang lebih sepertiga jam, lebih jauh angkat serta tiriskan, letakkan cakar di wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, terus belah di bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai betul betul kering dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Seandainya tlah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kripik cakar siap untuk di camil / dapat simpan pada wadah toples plastik dll.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Bila anda kepingin tekstur ceker yang kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Terhadap tersebut juga mendatangkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yg paling vital yakni buat menghapuskan aroma amis serta lendir dari cakar, semestinya kita rendam memakai kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg ceker
  • Uyah semaunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar terus rebus bersama garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lembut angkat dan tiriskan berikut hilangkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering selanjutnya di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • setengah kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • dua sdm tepung kanji
  • 1 btr endog
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menghilangkan bau amis pada cekernya, berikut masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira2 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Selepas direndam, kaki ayam jadi membesar tetapi teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Lebih jauh Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng hingga kuning, terus angkat, diamkan 1/2 jam berlanjut digoreng kembali biar renyah krezz dan kering istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam siyap buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik kaki ayam, gara-gara harganya nang lumayan mahal lantas mencoba bikin sendiri dan hasilnya menggirangkan, begitu mateng, langsung diserbu sama keluarga walhasil dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan Baku:

  • 500 gr ceker ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
  • satu sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, campur dengan penyedap, tambahkan garam serta tambahkan soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga rata. Tambahkan cakar ayam dan campur hingga ceker ketutup tepung dan tunggu menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker hingga garing, angkat & tiriskan berikut goreng lagi sampai betul2 garing, naikkan lalu tiriskan & seandainya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Kripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha bikin keripik cakar sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, utk kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat kesulitan. Boleh jadi sebab aku tdk disimpan lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Tetapi ngga kecewa sih, berupaya buat kerupuk ceker ayam ini. Karena asli maknyuss. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

  • 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit serta kuku. Bilas sampai bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, rebus air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Rebus selama 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campur es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Misalnya sudah, ambil satu cakar ayam, kupas ceker ayam dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi aku biarkan saja, enggak saya ambil, namun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Api kecil saja ya, karena cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker kemudian tutup wajan biar minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, sesudah itu andai sudah, baru aduk aduk ceker. Apabila minyak sudah tdk ada buihnya tandanya krupuk cakar ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker, tempatkantaruh dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334