Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kutai Timur

Uncategorized·

Kebaikan Dahsyat Krupuk Ceker Ayam, No Lima Menarik

Khasiat Dahsyat krupuk cakar ayam, Nomor 5 Luar Biasa – krupuk cakar ayam yaitu camilan spesial Indonesia. amat disukai oleh kelompok dewasa & anak2. Kebanyakan orang sdh paham makanan nang gurih, sedap, serta sehat tsb. Pada hakikatnya sederhana doang pembuatannya, dari kaki ayam nang dilapis tepung bumbu spesial
& digoreng. Tetapi utk membuat yg enak, kriukk, serta awet garingnya pasti sj dibutuhkan upaya & kebiasaan spesial mengolah krupuk ceker itu.Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kutai Timur

Kebaikannya nyatanya ngk main-main. Semnjak dulu ceker ayam tenar sebagai masakan nang syarat ukuran gizi terutama bg anak bayi, bawah lima tahun, serta yang masih dalam masa tumbuh. Orang tua orang tua kita terdahulu kadang-kadang mengasih snack itu buat disantap bagi anak-anak. Untuk bayi nang masih blm mampu makan padat, diolahkan kaldu ceker ayam. Untuk anak lebih gede tlah dapat dipotong-potong serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedang untuk yg lbh gede lagi lebih bervariasi tentunya. Dpt campurkan ke dalam sayur berkuah, kombinasi sayuran lain, digoreng, dibalado, dan yg enggak kalah nikmat merupakan dimasak jd kerupuk.

Khasiat Kerupuk Cakar Ayam Yang Belum Banyak Dibongkar

Kendatipun harga keripik cakar ayam terhitung lumayan mahal hingga sampai 200.000 per kgnya, tapi peminatnya tak menyurut. bg bukti, enam sd delapan kilogram bahan utama ceker ayam ternyata cuma bisa menghasilkan satu kilogram kripik ceker. Lumrah doang tarifnya tinggi. Yaa harga yg tinggi misalnya dibandingkan dengan kualitas dan faedah serta nikmaytnya yg didapat, apalah artinya kan. Memang sedianya apa fungsinya, apakah memang sungguh sebanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam ceker ayam tsb ialah fosfor, kalium, magnesium, & kalsium. Kegunaannya adalah sebagai pelindung sirkulasi nan sehat pada darah. Selain itu juga bertugas dalam rangka penyehatan saraf, baik guna sistem cerna, dan betul-betul ramah bg kesehatan jantung. Wahhh ternyata kegunaannya cukup krusial ya. Sedangkan terpandangnya hanya hidangan yang tak berkelas, cakar ayam. Jamak orang bahkan menyebut orang yg senang mengkonsumsi ceker ayam ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, kalau mereka mengerti khasiatnya nan bagus pasti mereka pun akan ikut makan kuliner itu.

2. Memelihara kesehatan gusi

Urusan gusi tidak senantiasa berawal dari kekeroposan gigi. Nyatanya gusi nang sakit dapat dikarenakan oleh kekurangan nutrisi dan vitamin. Nah cakar ayam tampaknya dpt menambah kesehatan gusi yaitu dengan upaya memenuhi kandungan nutrisi sebanyak zat gelatin, asam amino, & kolagen yg diperlukan bg menopang kesehatan gusi. Jadi seumpama kamu pecandu kaki ayam serta masakan lainnya seperti kripik cakar ayam, jangan ragu guna ajek memakannay agar kesehatan dalam & luar tubuh lebih sempurna.

3. Menahan kerapuhan tulang

Ceker tdk cuma berkhasiat untuk anak-anak nang masih pada waktu pertumbuhan saja. Liputan bernilainya adalah kandungan glukosamin yg mampu meninggikan kekuatan sendi. Pengaruhnya mereka yg rajin mengkonsumsi kaki ayam dapat terbebas dari ngilu sendi serta penyakit pembengkakan sendi. Kita tahu bahwa masalah paling lumrah pada orang lanjut usia yakni perihal persendian. Enggak hanya itu kekeroposan tulang dapat dilawan berkat kandungan kalsium, protein, dan tulang rawan juga sangat berfungsi dalam rangka melawan kerapuhan tulang.

4. Menunjang metode pengobatan

Satu lagi fungsi ceker yaitu memperkencang usaha penyembuhan. Zat apa yang ada di ceker yang dpt membantu body pada masa penyembuhan? Terdapat protein serta kalsium di dalam ceker. Ke 2 nutrisi tsb sungguh menunjang upaya regenerasi otot, saraf, serta tulang. Mungkin sebagian orang tidak berpendapat alangkah kandungan nutrisi & faedahnya yang amat krusial buat kesehatan. Sekiranya bersih pemasakannya lalu keripik kaki ayam dapat jadi solusi snack menyehatkan dan nikmat utk keluarga.

5. Terdapat banyak kolagen

Andaikata tadi di atas telah dikatakan bahwa cakar ayam dan olahannya berkhasiat untuk kesehatan jantung, maka yang itu sangat bermanfaat utk mendukung penampilan. Bagaimana pun bisa? Jadi semacam ini, faktanya pada cakar ayam tersebut muncul kandungan kolagennya lho. Tahu apa itu kolagen? Kolagen yakni zat nang biasanya ada pada buah-buahan nang memiliki kandungan vit C nan sangat baik bagi keanggunan kulit serta kelentukannya. Selain ini zat itu juga sebagaimana dengan kolagen yg terdapat pada sayur-mayur berdaun hijau. Tak hanya itu aja, struktur pembuluh darah menjadi lbh kuat dan lapisan pencernaan terjaga dengan bagus. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kutai Timur

Resep kripik Ceker Nang Gurih Renyah

Pengolahan kerupuk kaki ayam itu sebetulnya nggak sulit. Tetapi tempo nang diperlukan sungguh agak lama. Proses pengolahannya dimulai dengan penguraian tulang dan kulit ari kaki ayam. Jangan lupa cuci dulu sebersih-bersihnya ya lantaran pada kaki ayam yakni bagian yg kotor lantaran kerap terkena tanah serta sampah-sampah tempat ayam mencari makan. Selepas itu merendam dengan air cakar ayam semasa 10 menit. Rendamannya tdk air biasa namun dengan air kapur.

Fungsi guna rendaman tadi bagi menghilangkan lendir kaki ayam. Selanjutnya ini untuk membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lantas tambahkan rendaman kapur sirih. Jalan seterusnya ini yakni campurkan bumbu bumbu yg telah ditumbuk. Ratakan bumbunya sampai dengan meresap. Bisa jua dengan jalan merendam ceker dalam bumbu serta biarkan sekitar 1/4 jam.

Bumbu-bumbu produksi kerupuk ceker nang disiapkan:

  • 1 kilogram ceker / kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • uyah serta penyedap rasa seperlunya saja
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Air seperlunya

Selepas itu, jemur ceker kira-kira lima sampai dengan enam hari pada panas matahari. Misalnya keadaan cuaca mendung atau hujan lantas ceker ayam wajib ditaruh lebih dulu. Selepas keadaan cuaca panas, lalu penjemuran kaki ayam dapat dilakukan lagi. Pastikan terpapar langsung sinar mentari biar hasilnya maksimal. Sekiranya betul2 tlah [kering|garing, lalu panaskan tungku, masukkan dalam minyak goreng dan goreng ceker ayam sd mateng. Selepas mateng, tiriskan & keripik kaki ayam siap dinikmati. Supaya lebih tahan lama garingnya, masukkan serta taruh pada wadah kedap udara.

Itulah resep krupuk cakar ayam nang dpt kamu praktekkan di rumah. Sesungguhnya masih banyak lagi masakan ceker yg dpt diproduksi. Semua terserah minat dengan jalan apa ingin menikmati kaki ayam. Buat snack keluarga, cukup dengan kiat biasa. Sedangkan bagi usaha agar proses produksi tidak terhalang, lantas oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin andai dalam ukuran rendah, dpt dipakai penjemuran dengan terik matahari saja. Tetapi guna rasio gede amat repot lantaran ketergantungan panas matahari nan tdk menentu. Jual Keripik Ceker Kirim Ke Kutai Timur

Sebagai bahan persamaan, bila memakai oven pengering lalu tempo pengeringan sanggup dihemat amat banyak. Seandainya mengandalkan panas matahari saja, lalu proses pengeringan sanggup memakan saat sampai dengan enam hari. Padahal memanfaatkan oven pengering, cukup sekitaran delapan belas sd dua puluh empat jam sehari (sehari malam saja). Ayo padankan, produksi mampu ditingkatkan sebagian enam ratus persen. Utk penjualan online kendala yang lumayan banyak terjadi ialah proses pengemasan dan pengiriman berkat memang produk tersebut cukup rentan memerlukan volume yang gede untuk 1 kilogramnya aja. Jadi bungkus kudu seaman mungkin biar nggak remek sebelum diterima konsumen juga membutuhkan tempat khusus yang kuat.

Jadi utk kamu yg memang suka dengan cakar ayam, lanjutkan kebiasaan sehat tsb. Konsumsilah selalu cakar ayam. Buat nang belum pernah merasakannya dan ingin mencicipi manfaat supernya, jangan canggung untuk mengetesnya. Apabila tak suka dengan cara mengkonsumsinya nan sedikit menyusahkan, lalu kripik ceker ayam yakni salah satu alternatif makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya kriuk, serta betul lazies dimakan utk lauk pauk. Selain itu jua betul-betul cocok dimakan sbg snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah serta lezat.

Untuk Pesan keripik ceker silakan ke no HP. : https://wa.me/6287883014334

Keripik Ceker Murah Di Surabaya

Uncategorized·

Siapa yg tdk mengetahui cakar ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika datang hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma lezat masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat nikmat saat kita masak menjadi krupuk ceker, ya benar kamu tak salah lihat adalah kerupuk ceker. Keripik cakar sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menelurkan krupuk kaki ayam menjadi snack nan klop bg siapa pun, sememangnya contohnya keripik paru nang sdh punya pecandu istimewa dari berpuluh puluh thn yg lalu yg amat setia, serupa itu pun keripik ceker ini pun punya pecinta istimewa juga. Utk membuat krupuk kaki ayam ini mudah-mudah sulit, lamun kita baru mulai tampaknya hasilnya akan berbeda beda, agaknya keripik cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya nggak mekar saat digoreng, krupuk cakar mjd keras, kerupuk cakar mudah gosong saat digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda bisa coba lagi, tambahan pula lagi seandainya kamu membikin keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya harus nikmat. Kemudian, ini adalah 5 upaya guna membuat kripik ceker ayam nang bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

  • 1 kg kaki ayam atau ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air secukupnya

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga seluruh kukunya dan dan bilas sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam sesudah itu campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Ceker yang sudah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb 15 menit.

Selanjutnya rebus kaki ayam sampai dengan empuk dan masak sekitaran 1/3 jam, lalu angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, lebih jauh belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai benar benar kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Semisal telah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar & kerupuk ceker siap untuk di nikmati / bisa menyimpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat kripik kaki ayam :

1. Jika anda ingin kualitas cakar nan kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai tersebut juga mendatangkan cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yg paling vital yakni utk membebaskan aroma amis dan lendir dari cakar, sepantasnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Kiat Bikin Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

  • 250 gr kaki ayam
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam berikut rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembut ambil & tiriskan lantas buang tulang2nya, berikut jemur diterik matahari hingga kering.

Selepas kering lebih jauh goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1 bh telur ayam
  • tiga siung bawang putih
  • satu butir miri
  • 1/4 sdt ketumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
  • Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker & cuci bersih, lalu merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat ngilangin bau amis pada cekernya, lantas masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan dalam lemari es biarkan selama kira2 3 jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker mjd melar tapi teksturnya nggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Lantas Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, tiriskan tiga puluh menit berlanjut goreng lagi biar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar ayam beres buat dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, lantaran harganya yang cukup mahal akhirnya coba memasak sendiri & hasil kripik cakarnya memuaskan, setelah selesai digoreng, refleks disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam sekelip langsung habis.

Bahan2nya:

  • setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
  • 1 sdt penyedap
  • 1/2 sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai rata. Tambahkan cakar ayam & campur sampai dengan cakar ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan lalu goreng kembali sampai benar2 kering, naikkan berikut tiriskan & lamun dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba membuat kripik Ceker sendiri. Bekal searching di media youtube, guna cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Sepertinya oleh sy tidak diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker dikukus. Namun ga kecewa sih, berusaha bikin keripik ceker ayam ini. Lantaran betul2 lezat. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Selanjutnya, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

  • setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Cuci hingga bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Usai ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sesudah itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya utk memasak cakar. Panaskan air Sampai dengan mendidih lantas masukkan ceker ayam. Olah selama sepuluh menit saja. Semisal sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campur es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Semisal sudah, ambil satu ceker ayam, belah cakar dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sulit diambil, jadi aku biarkan aja, tdk sy buang, tapi aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng lalu nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, karena ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker berlanjut tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, terus andai sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah tak ada busanya ciri keripik cakar ayam tlah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan keripik cakar, masukkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Keripik Ceker Boyolali

Uncategorized·

Siapa yg tdk paham ceker ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan cakar ayam saat mengunjungi bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua amat enak ketika kita memasaknya jadi kripik ceker ayam, ya benar anda ngk salah baca yaitu kripik cakar ayam. Krupuk cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat menciptakan krupuk ceker jadi makanan ringan nang pas bg siapa pun, sepatutnya misal kripik paru sapi nang telah ada peminat istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu yang amat setia, semacam itu pun kerupuk ceker ini pun punya peminat tertentu juga. Untuk membikin kerupuk kaki ayam tersebut mudah2 sulit, seumpama kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, kelihatannya keripik kaki ayamnya remuk, kripik cekernya tdk besar semasa digoreng, kripik cakar jadi keras, krupuk cakar cepat gosong saat digoreng dll, tapi tak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, justru lagi apabila kamu membikin kerupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya harus bagus. Lalu, ini adalah beberapa proses utk membikin keripik ceker ayam yang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kilo gram kaki ayam / cakar
  • lima siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya dan berikutnya kumbah sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam nan sdh dibersihkan semual campurkan ke bumbu nang sdh di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira2 lima belas menit.

Selepas itu rebus cakar sampai dengan empuk dan mateng kurang lebih sepertiga jam, sesudah itu angkat & tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar hingga benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Andaikan sdh kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker & kripik ceker siap utk di nikmati / dapat menyimpan pada tempat toples dll.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Lamun anda menginginkan tekstur cakar nan anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini jua menjadikan cakar tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling mesti ialah utk membebaskan aroma amis dan lendir dari kaki ayam, seharusnya kita rendam sama kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg ceker
  • Uyah semaunya
  • tiga siung bawang putih geprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam lalu masak bersama uyah, bawang putih hingga empuk. Sesudah lembek ambil serta tiriskan lebih jauh pisahkan tulang dari kulitnya, selepas itu Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering kemudian goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Kiat Membikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

  • 1/2 kilogram cakar ayam ukuran besar (10 biji)
  • lima sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1 bh endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh miri
  • seprapat sdt ketumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker serta mencuci sampai bersih, selepas itu merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira kira tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jd melar namun permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng hingga kuning, berlanjut naikkan, diamkan setengah jam selepas itu digoreng kembali supaya renyah krezz & kering istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam siyap buat disantap, rasanya….. enak membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Buat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk ceker ayam, sebab harganya nang agak mahal lantas mencoba membuat sendiri & hasil kripik cakarnya nggak mengecewakan, begitu selesai, refleks disikat oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan-bahan:

  • 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh uyah
  • 1/4 sdt soda kue
  • seratus lima puluh gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta masukkan soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker serta campur hingga ceker tertutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan sesudah itu goreng lagi sampai betul2 kering, angkat berlanjut tiriskan & kalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Metode Membikin Krupuk Cakar Yg Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha buat krupuk cakar sendiri. Modal browsing di youtube, guna kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup kesusahan. Agak-agak gara-gara sy nggak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Tetapi ngga menyesal sih, berupaya bikin kripik ceker ini. Berhubung benar2 sedap. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

  • 500 gram ceker, pisahkan kulit & kuku. Bilas sampai bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Selesai ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya guna merebus cakar ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih lantas masukkan ceker ayam. Rebus selama 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai sekitar satu jam.

Bila sudah, ambil satu cakar, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, lantaran sudah dibuang, jadi saya biarkan aja, nggak aku ambil, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur hingga rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan spy minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, sesudah itu lamun sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah tdk berbuih tandanya krupuk cakar telah kering. Angkat dan tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334