Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Siapa yg nggak kenal cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut kaki ayam detik datang kondangan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma enak waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat enak saat kita olah mjd kerupuk ceker, ya betul kamu tdk salah baca adalah krupuk cakar. Keripik kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik cakar jd snack yang pas bg siapa pun, sepantasnya contohnya keripik paru yang telah menyimpan pecinta spesial dari berpuluh puluh thn nan lalu yang sangat setia, semacam itu pula kripik ceker terebut pula punya pecandu khusus juga. Guna buat keripik kaki ayam tersebut mudah2 susah, jika anda baru memulainya agaknya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya keripik cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya enggak mengembang usai digoreng, krupuk ceker mjd keras, kerupuk ceker mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya kamu dapat coba terus, lebih-lebih lagi semisal kamu buat kripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti enak. Lalu, ini merupakan sebanyak usaha untuk membikin kripik ceker ayam nang dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya dan selanjutnya bilas hingga betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk2 sampai merata.

Cakar nang sdh dibersihkan tadi campurkan ke bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Kemudian masak kaki ayam sampai lembut & mateng sekitar dua puluh menit, lantas pindah serta tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar sampai ceker agak dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai bener bener kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Andaikata sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik cakar ready utk di nikmati / dapat taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Andai kita menginginkan kualitas ceker nang kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal ini juga mewujudkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling perlu yakni utk melenyapkan bau amis & lendir dari cakar, sewajarnya kita rendam lewat kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Teknik Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo ceker
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci cakar kemudian masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah empuk ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang2nya, lebih jauh jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sehabis kering berikut digoreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Kiat Membuat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam serta cuci hingga bersih, lantas campur dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit untuk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, seterusnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam / baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam jadi melar lamun teksturnya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan kaki ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, selepas itu angkat, diamkan setengah jam selanjutnya digoreng lagi agar renyah kress & kering sempurna, taraaaa kripik cakar ayam siap untuk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik ceker ayam, sebab harganya yang agak menguras kantong jadi mencoba buat sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah selesai digoreng, langsung disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam & sejumput soda kue, campurkan hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom selanjutnya campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan kaki ayam dan aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai garing, naikkan serta tiriskan terus goreng ulang sampai betul2 kering, angkat selanjutnya tiriskan & kalau dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kripik Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya berikhtiar bikin kerupuk ceker ayam sendiri. Modal searching di You Tube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesulitan. Boleh jadi sebab saya tdk ditempatkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar direbus. Tapi enggak nyesel sih, berupaya buat keripik ceker ayam ini. Sebab benar2 maknyuss. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Selepas ceker dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya untuk merebus cakar. Masak air sampai berbuih-buih selanjutnya masukkan ceker. Olah selama 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kurang lebih enam puluh menit.

Seumpama sudah, angkat 1 cakar ayam, kupas cakar dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan aja, enggak sy cabut, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak semaunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan agar minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, selepas itu lamun sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk berbuih ciri kerupuk ceker ayam tlah garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, letakkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa yg nggak tahu kaki ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam waktu datang bancakan dirumah tetangga saat bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma lezat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat maknyuss saat kita olah menjadi kerupuk kaki ayam, ya benar anda enggak salah baca merupakan keripik kaki ayam. Kripik ceker sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi saat ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik cakar jadi camilan yang sesuai utk siapa pun, seharusnya misal kripik paru sapi yg tlah hadir penggemar istimewa dari puluhan tahun yg lalu yg amat setia, semacam itu jua keripik cakar ini juga ada penggemar tertentu juga. Utk bikin keripik ceker itu gampang gampang susah, lamun anda baru memulainya boleh jadi hasilnya akan beda beda, mungkin kerupuk cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya tidak mengembang saat digoreng, keripik cakar jadi keras, kerupuk ceker cepat hangus ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kita bisa mencobanya terus, sampai-sampai lagi sekiranya kamu bikin kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan musti istimewa. Berikut, ini merupakan beberapa proses utk membikin keripik ceker ayam nan bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Buat Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya serta kemudian bilas sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam lantas larutkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Ceker yang tlah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih seperempat jam.

Selanjutnya masak kaki ayam hingga lembek serta mateng sekitaran sepertiga jam, lalu pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam dingin, lalu belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan ceker sampai betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jikalau sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan krupuk ceker siap utk di makan atau dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Seandainya kamu kepingin kualitas kaki ayam yg kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perkara itu juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yg paling vital adalah untuk mengeliminasi bau amis & lendir dari ceker ayam, seharusnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Metode Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam sesudah itu rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lembut ambil & tiriskan lalu buang tulang-tulangnya, berikut jemur diterik matahari sampai garing.

Setelah kering berlanjut digoreng sampai garing dan matang. [title]

3. Teknik Buat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker dan cuci hingga bersih, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit utk mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, terus rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jd mekar namun teksturnya tak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Lalu Kita buat adonan kripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, diamkan 1/2 jam selepas itu goreng lagi supaya renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa kerupuk cakar ready buat dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama krupuk ceker, lantaran harganya nang agak menguras kantong jadinya coba memasak sendiri dan hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu selesai digoreng, serta-merta dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam dan taburi soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan ceker serta campur hingga cakar ayam tertutup tepung & tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan lalu goreng kembali sampai betul2 garing, angkat berlanjut tiriskan dan jika dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Keripik Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berusaha membikin krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, untuk teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Tampaknya gara-gara sy tdk dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar ayam direbus. Tapi tdk nyesel sih, berupaya bikin krupuk cakar ini. Berhubung benar benar enak. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• lima ratus gram cakar, bersihkan dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Siapa nang tdk mengetahui ceker ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam tempo datang hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat sedap waktu kita masak mjd keripik kaki ayam, iya betul kamu enggak salah baca yaitu kerupuk cakar ayam. Kerupuk kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik ceker mjd makanan ringan nang sesuai buat siapa saja, seyogyanya umpamanya keripik paru nan tlah terdapat peminat tertentu dari berpuluh puluh thn nang lalu nang amat setia, begitu jua kripik kaki ayam itu pula punya pecinta eksklusif juga. Utk bikin keripik ceker itu gampang2 sulit, semisal kamu baru memulainya barangkali hasilnya akan beda2, bisa jadi krupuk cekernya hancur, kripik cakar ayamnya enggak mekar ketika digoreng, keripik cakar mjd keras, keripik ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tak mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, sampai-sampai lagi apabila kita bikin krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Lebih jauh, ini yakni lima teknik utk membuat keripik ceker ayam yang dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya dan sesudah itu basuh hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Ceker nang tlah cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu nan telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Lantas rebus cakar hingga empuk serta matang sekitar 1/3 jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, letakkan kaki ayam pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, berlanjut belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan benar2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Sekiranya sdh kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan keripik kaki ayam siap utk di sikat / dapat simpan di wadah toples dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Jika kamu kepingin tekstur ceker nan kita bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab ini jua menciptakan kaki ayam itu lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling harus adalah utk menghilangkan bau amis dan lendir dari ceker ayam, seyogyanya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Usaha Membikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam selanjutnya masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak angkat serta tiriskan sesudah itu buang tulang dari kulitnya, kemudian Jemur hingga kering.

Selepas kering seterusnya goreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Membikin Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar dan cuci hingga bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, ceker menjadi melar tetapi teksturnya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selanjutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, selepas itu angkat, tiriskan 1/2 jam kemudian digoreng lagi supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam matang untuk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik ceker, akibat harganya nan cukup menguras kantong jadi mencoba buat sendiri & produknya menggirangkan, setelah mateng, kontan diserbu oleh anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam serta campuri soda kue, aduk hingga rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk aduk hingga merata. Tambahkan ceker dan aduk hingga ceker tertutup tepung serta tunggu -+15.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan selepas itu goreng ulang sampai dengan benar2 kering, naikkan kemudian tiriskan & semisal dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini saya mencoba membuat keripik ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, buat metode melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Agak-agak oleh saya ngga disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Akan tetapi tdk menyesal sih, berusaha membuat krupuk cakar ini. Berhubung betul2 maknyuss. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan2nya:

• lima ratus gr ceker, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Di wajan, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan ceker. Rebus kira kira 10 menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat 1 cakar, kuliti ceker dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi saya biarkan saja, tidak sy cabut, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, masukkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan spy minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selepas itu misalnya sudah, baru aduk2 cekernya. Jika minyak sudah tak ada buihnya ciri kripik cakar sudah kering. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke tempat nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334