Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Siapa yg tidak mengerti ceker ayam, sepertinya dari kita pernah berebut kaki ayam saat hadir bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun amat nikmat waktu kita olah jd krupuk cakar ayam, yaa benar anda ngk salah lihat merupakan krupuk ceker. Krupuk cakar sudah lama masyhur oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun sampai sekarang ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan keripik ceker menjadi camilan yg klop bagi siapa saja, layaknya semisal keripik paru nan telah tampak pecinta eksklusif dari berpuluh puluh thn nan lalu yg sangat setia, begitu jua kerupuk ceker terebut juga ada pecandu spesial juga. Guna buat keripik ceker ini mudah-mudah susah, andai kamu baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, sepertinya keripik cekernya remuk, keripik cakar ayamnya nggak mengembang usai digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita dapat coba lagi, apalagi lagi andaikan kamu bikin keripik ceker untuk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya mesti enak. Lalu, ini ialah sebagian proses untuk membikin keripik cakar ayam nang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya & dan kumbah hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam yg sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, campur2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih lima belas menit.

Lalu masak cakar hingga lembek & masak sekitaran 20 menit, dan angkat dan tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan benar-benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Seumpama sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan krupuk cakar ready buat di nikmati atau bisa ditaruh pada wadah toples plastik dll.

Tips bikin kripik kaki ayam :

1. Andaikata kita kepingin permukaan cakar nan kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini juga menjadikan kaki ayam itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling harus yaitu buat menghilangkan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sepatutnya kita rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar seterusnya rebus dengan garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lunak ambil & tiriskan seterusnya hilangkan tulang-tulangnya, selanjutnya jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sesudah kering terus goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Cara Mengolah Kripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar dan bersihkan, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk menyirnakan bau amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan ke kulkas biarkan selama sekitar 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jadi melar namun teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

dan Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan cakar ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, diamkan 30 menit kemudian goreng lagi agar renyah kress serta garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siyap buat disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan keripik ceker, lantaran harganya nang cukup menguras kantong jadi coba buat sendiri dan hasil keripik cekernya menyenangkan, begitu selesai digoreng, terus disikat sama keluarga alhasil dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam & masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan ceker & campur hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu -+15.

Panaskan minyak lantas goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan berikut goreng sekali lagi hingga benar2 garing, naikkan selanjutnya tiriskan & seandainya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berusaha membuat kripik ceker ayam sendiri. Modal pencarian di youtube, untuk cara melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesusahan. Agak-agak lantaran aku enggak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Akan tetapi ngga nyesel sih, nyoba mengolah kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar benar enak. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini resepnya ya

Bahan2nya:

• 500 gr ceker ayam, bersihkan ke tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yg tak mengetahui kaki ayam, barangkali dari kita pernah berebut cakar ayam detik mengunjungi hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua amat nikmat ketika kita masak mjd kripik kaki ayam, ya benar anda ngk salah baca ialah krupuk cakar. Keripik cakar telah lama dikenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun saat ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat membuat kripik kaki ayam mjd snack nan cocok untuk siapa saja, layaknya contohnya keripik paru sapi yg tlah mempunyai peminat khusus dari berpuluh puluh th yang lalu yg sangat setia, seperti itu pula krupuk ceker ini pun terdapat pecinta spesial juga. Untuk membikin kerupuk kaki ayam ini gampang-gampang sulit, jika kita baru mulai barangkali hasilnya akan beda beda, kira-kira krupuk kaki ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya nggak mengembang sewaktu digoreng, kerupuk ceker jadi keras, krupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya terus, terlebih lagi andaikata kamu membuat keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti baik. Lebih jauh, ini adalah sejumlah ikhtiar utk bikin kripik cakar ayam yg bisa kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya serta berikutnya basuh sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg sudah cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu yg sudah di haluskan, aduk2 sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira kira seperempat jam.

Lantas masak kaki ayam sampai lunak & matang kurang lebih 1/3 jam, dan angkat serta tiriskan, letakkan cakar di tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam siap utk di makan atau dapat simpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Andaikata kamu menginginkan tekstur ceker yang kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab ini jua menciptakan ceker tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Nang paling krusial adalah buat menghilangkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sebaiknya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Teknik Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam lalu masak dengan garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembut angkat serta tiriskan seterusnya pisahkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sehabis kering lantas goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Metode Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta bersihkan, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk ngilangin aroma amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd mekar lamun permukaannya ngk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai kuning, kemudian angkat, diamkan 30 menit berikut digoreng kembali supaya renyah krezz dan garing sempurna, taraaaa krupuk kaki ayam matang buat dimakan, rasanya….. enak bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran sama kripik ceker, sebab harganya nang lumayan mahal lantas coba membikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya menggembirakan, begitu selesai digoreng, serta-merta disikat sama anggota keluarga alhasil dalam sekelip langsung ludes.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam & tambahkan soda kue, campurkan hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Masukkan ceker dan campur hingga kaki ayam ketutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan & tiriskan berikut goreng kembali sampai dengan betul2 kering, angkat terus tiriskan dan semisal dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Keripik Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berupaya buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal browsing di youtube, untuk cara mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesulitan. Barangkali karena saya ga ditempatkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Tetapi tdk kecewa sih, berupaya membikin ini. Karena benar2 sedap. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Usai cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya guna memasak ceker ayam. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan cakar ayam. Masak kurang lebih sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Seandainya sudah, ambil satu ceker ayam, belah ceker ayam dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi sy biarkan saja, tak sy cabut, tapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. aduk sampai rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng berikut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan agar minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, selepas itu bila sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Kalau minyak sudah enggak ada buihnya cirinya keripik cakar ayam sdh garing. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, letakkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang enggak tahu ceker ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam detik menghadiri hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma enak saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua amat maknyuss saat kita memasaknya jd krupuk ceker ayam, yaa betul anda tdk salah lihat yaitu keripik kaki ayam. Keripik cakar telah lama tersohor oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun saat ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk ceker jadi kudapan yg pas untuk siapa pun, sepantasnya umpamanya keripik paru nang telah terlihat pecinta istimewa dari puluhan tahun nang lalu nang sangat setia, sedmikian itu jua kripik cakar ini juga punya pecinta eksklusif juga. Utk membikin keripik cakar tersebut gampang gampang sulit, apabila kita baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda2, kelihatannya kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya enggak besar sewaktu digoreng, keripik ceker menjadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya anda dapat mengulangunya terus, apalagi lagi seumpama kita membikin kerupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi kekhasan wajib istimewa. Lebih jauh, ini adalah beberapa jalan guna membuat kripik cakar ayam yang bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Mengolah Keripik Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya dan selepas itu bilas hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker yang sdh cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu yg sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira2 15 menit.

Lantas masak kaki ayam sampai dengan lembek dan masak sekitar dua puluh menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai cakar dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai benar-benar kering dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Kalau sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk cakar siap buat di nikmati atau bisa taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat keripik kaki ayam :

1. Seumpama anda ingin kualitas kaki ayam yg kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal itu jua mewujudkan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Nan paling penting ialah untuk membuang bau amis serta lendir dari ceker, selayaknya anda rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Metode Membikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar selanjutnya rebus dengan garam, bawang putih hingga empuk. Setelah lembek ambil dan tiriskan terus buang tulang-tulangnya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selesai kering kemudian digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Usaha Membikin Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker dan mencuci sampai bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih selama 10 menit buat melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 3 jam / okenya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker menjadi melar tapi permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga habis.

dan Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan dan goreng sampai kuning, lantas naikkan, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali biar renyah kress & garing istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, oleh harganya nang lumayan menguras kantong akhirnya coba buat sendiri & hasilnya mengenyangkan, begitu selesai digoreng, kontan diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sebentar langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam & campuri soda kue, campur hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai rata. Masukkan ceker & aduk aduk hingga ceker tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai garing, angkat dan tiriskan berlanjut goreng lagi hingga betul betul garing, angkat terus tiriskan & sekiranya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Kiat Mengolah Kerupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya bikin krupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, guna cara mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan kesusahan. Sepertinya lantaran sy tdk ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi tidak kecewa sih, berusaha buat kerupuk ceker ayam ini. Lantaran benar2 enak. Bumbunya juga hanya 2 jenis loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Setelah itu cuci bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam panci, didihkan air secukupnya guna memasak cakar. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan cakar ayam. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang kasih es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kurang lebih 60 menit.

Jika sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti cakar dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi sy biarkan aja, enggak sy buang, tetapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng lantas nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam terus tutup wajan spy minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, terus kalau sudah, baru aduk aduk cakarnya. Apabila minyak sudah tdk ada busanya ciri keripik ceker ayam sudah kering. Angkat & tiriskan keripik cakar. Dinginkan kripik cakar, tempatkantaruh dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334