Tag: Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Pedas

Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Tulang Lunak

Uncategorized·

Siapa yang enggak mengerti cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan kaki ayam era mengunjungi hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat enak ketika kita olah mjd kripik cakar ayam, iya betul kamu tidak salah baca adalah kerupuk ceker. Keripik kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk cakar mjd snack yang cocok bagi siapa saja, seyogyanya semisal keripik paru nang sdh ada penggemar spesial dari puluhan tahun nan lalu yg amat setia, begitu jua krupuk kaki ayam terebut juga punya pecandu eksklusif juga. Guna membuat krupuk cakar tersebut mudah-mudah sulit, seumpama kita baru mulai boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, agaknya kripik cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya ngk besar setelah digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, keripik cakar mudah hangus sewaktu digoreng dll, tetapi ngk mengapa yaaa kita bisa coba lagi, malah lagi seumpama kamu membuat kripik ceker buat dijual lagi, jadi keistimewaannya harus bagus. Selanjutnya, ini yaitu lima proses utk membikin krupuk ceker ayam nan dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

  • 1 kg kaki ayam atau ceker
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : bersihkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya serta lantas bilas hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker nang telah cuci bersih semual dicampurkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih seperempat jam.

Sesudah itu masak kaki ayam hingga lembek & mateng kurang lebih 1/3 jam, selanjutnya pindah serta tiriskan, lokasikan ceker di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar hingga betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jika tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik kaki ayam siap buat di camil atau bisa menyimpan di wadah toples dll.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Bila anda kepingin permukaan cakar nan kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang ini juga menciptakan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling Kudu adalah buat melepaskan bau amis dan lendir dari ceker ayam, seharusnya anda rendam dengan kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Usaha Membuat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

  • 250 gr ceker
  • Garam seperlunya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lebih jauh masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembek ambil & tiriskan kemudian buang tulang tulannya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai kering.

Setelah kering selepas itu goreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Buat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu bh telur ayam
  • tiga siung bawang putih
  • satu btr miri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & dipotong halus
  • Uyah semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan cuci bersih, berlanjut merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, terus masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, kaki ayam mjd melar tapi teksturnya tidak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Lantas Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan 30 menit sesudah itu digoreng lagi biar renyah Kresss & garing sempurna, taraaaa krupuk cakar siap buat dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan keripik kaki ayam, karena harganya yang lumayan mahal lantas coba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya menuntungkan, begitu selesai, terang-terangan disikat sama anggota keluarga akhirnya dalam waktu sekelip langsung habis.

Bahan2nya:

  • 500gram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • setengah sendok teh garam
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, campuri garam serta sejumput soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah selepas itu campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam & aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai kering, angkat serta tiriskan terus goreng kembali sampai dengan betul betul garing, angkat seterusnya tiriskan & jikalau dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Keripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berusaha bikin kripik cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, untuk kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan susah. Barangkali lantaran aku tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Tapi ga kecewa sih, belajar bikin kripik ceker ini. Berhubung betul2 lezat. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

  • lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci bersih
  • satu sachet Royco sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Setelah cakar ayam dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Pada panci, didihkan air secukupnya utk merebus ceker. Panaskan air sampai mendidih terus masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan dimasukkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga sekitar enam puluh menit.

Jika sudah, angkat satu cakar, belah cakar dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tidak sy cabut, tapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. campur-campur sampai dengan merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, sebab cakar ayamnya akan meletup. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan agar minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, selepas itu bila sudah, baru aduk-aduk ceker. Apabila minyak sudah tak berbuih cirinya keripik cakar ayam tlah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334 

Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Sijunjung

Uncategorized·

Khasiat Dahsyat Krupuk Cakar, No 5 Mengherankan

Khasiat Dahsyat keripik cakar ayam, Nomor Lima Mengherankan – keripik ceker yaitu makanan ekslusif negeri kita Indonesia. Benar disukai oleh lingkungan dewasa maupun remaja. Lazimnya orang sudah kenal hidangan yg enak, sedap, serta sehat itu. Pada hakikatnya sederhana aja pengolahannya, dari kaki ayam nang dibalur tepung bumbu istimewa
serta digoreng. Akan tetapi bagi memproduksi nan sedap, kriukk, serta tahan garingnya tentu sj dibutuhkan upaya & kebolehan khusus membikin kerupuk ceker itu.Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Sijunjung

Faedahnya ternyata nggak main2. Semnjak dahulu kaki ayam ternama sebagai kudapan yg syarat taksiran gizi terpenting buat anak2 bayi, balita, & nan masih pada masa tumbuh. Orang tua orang tua kita dahulu acap kali mengasih pangan itu buat disantap untuk anak-anak. Bg bayi yang masih belum sanggup makan padat, diolahkan kaldu ceker ayam. Buat anak lebih besar tlah bisa disuwir-suwir serta dimasukkan Ke dalam sayur sop. Sedangkan bagi nang lbh dewasa lagi lebih bervariasi pastinya. Dapat campurkan ke dalam sayur sop, kombinasi sayuran lain, digoreng, dibalado, & nan tak kalah sedap merupakan digoreng jd kripik.

Faedah Keripik Ceker Ayam Nan Belum Banyak Diketahui

Walaupun harga keripik ceker ayam termasuk cukup mahal hingga sampai 200.000 per kilogramnya, tetapi pencintanya nggak surut. Utk laporan, 6-8 kg bahan utama ceker ayam ternyata hanya dapat mewujudkan 1 kg kripik ceker. Lazim doang tarifnya tinggi. Yaa nilai yg tinggi andaikan dibandingkan dengan kualitas dan kebaikan serta gurihnya yang didapat, apalah gunanya kan. Memang sudah barang tentu apa kegunaannya, apakah memang betul setanding dengan harganya.

1. Memperbaiki sistem kekebalan tubuh

Kandungan mineral dalam kaki ayam ini adalah fosfor, kalium, magnesium, serta kalsium. Kebaikannya ialah sebagai pendukung sirkulasi nan sehat pada darah. Selain tsb pula bertugas dalam rangka penyehatan saraf, baik bagi sistem cerna, serta betul ramah buat kesehatan jantung. Wahhh jelas kebaikannya amat krusial ya. Meskipun jelasnya cuma snack nan ngk bergengsi, kaki ayam. Tak sedikit orang bahkan menyebut orang nan seneng makan cakar ayam sebagai “orang udik” (kampungan). Sayang sekali, andaikan mereka ngerti manfaatnya yg baik karuan mereka pun akan ikut makan pangan itu.

2. Mengendalikan kesehatan gusi

Masalah gusi tak langgeng bermula dari kerusakan gigi. Ternyata gusi nang sakit bisa diakibatkan oleh kekurangan nutrisi serta vitamin. Nah kaki ayam sepertinya mampu menaikkan kesehatan gusi ialah dengan cara mencukupi kandungan nutrisi segenap zat gelatin, asam amino, serta kolagen nang diperlukan guna membantu kesehatan gusi. Jadi lamun anda fans kaki ayam serta masakan lainnya kayak kerupuk cakar ayam, jangan ragu bagi stabil mengkonsumsinya biar kesehatan dalam & luar tubuh lebih sempurna.

3. Menahan kekeroposan tulang

Cakar ayam bukan cuma berkhasiat buat anak-anak yang masih dalam waktu tumbuh kembang saja. Bukti baiknya ialah kandungan glukosamin nang mampu mengangkat ketahanan sendi. Pengaruhnya mereka nang rajin makan ceker ayam dpt terlepas dari nyeri sendi dan penyakit pembengkakan sendi. Kita tahu bahwa masalah paling normal pada lansia yaitu urusan persendian. Ngk hanya itu kekeroposan tulang sanggup dicegah lantaran kandungan kalsium, protein, & tulang rawan juga betul berkhasiat dalam rangka membendung kekeroposan tulang.

4. Mendukung proses pengobatan

Satu lagi faedah ceker ayam merupakan mempersingkat usaha pemulihan. Zat apa yg ada dalam kaki ayam yang dapat menunjang badan dalam masa penyembuhan? Ada protein dan kalsium di dalam cakar ayam. Ke 2 nutrisi tsb betul mendukung upaya pembaharuan otot, saraf, dan tulang. Rupa-rupanya sejumlah orang tdk berpandangan betapa kandungan nutrisi dan kebaikannya yg sangat istimewa utk kesehatan. Semisal bersih pengolahannya lantas keripik cakar ayam sanggup menjadi solusi kuliner menyehatkan dan enak untuk keluarga.

5. Mengandung banyak kolagen

Jikalau tadi di atas tlah disebutkan bahwa kaki ayam dan olahannya bermanfaat guna kesehatan jantung, maka yang itu amat berkhasiat untuk menunjang penampilan. Bagaimanapun juga bisa? Jadi serupa ini, laporannya pada ceker ayam tsb hadir kandungan kolagennya lho. Mengerti apa itu kolagen? Kolagen ialah zat nang biasanya tersedia di buah-buahan yg miliki kandungan vitamin C yang sangat baik bg keanggunan kulit serta elastisitasnya. Selain itu zat itu juga mirip dengan kolagen yang terdapat pada sayur-mayur berdaun hijau. Tidak itu saja, struktur pembuluh darah menjadi lbh kuat & lapisan cerna terlindung dengan bagus. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Sijunjung

Resep keripik Ceker Ayam Nan Gurih Renyah

Produksi krupuk cakar ayam ini sepatutnya tdk sulit. Tetapi waktu yang diperlukan memang agak lama. Proses pembuatannya diawali dengan pemisahan tulang & kulit ayam. Jangan lupa cuci terlebih dahulu sampai bersih yaa… sebab bagian kaki ayam yakni bagian yg kotor berhubung tetap tersentuh tanah serta kotoran-kotoran tempat ayam mencari makan. Setelah itu rendam cakar ayam sewaktu sepuluh menit. Rendamannya tdk air biasa tapi dengan air kapur.

Fungsi untuk rendaman tersebut utk membuang lendir. Seterusnya ini bagi membuat tekstur hilang bau amisnya serta mempertahankan kekenyalannya, lalu tambahkan rendaman kapur sirih. Langkah sesudah itu yaitu masukkan bumbu-bumbu yg sudah dilembutkan. Ratakan bumbunya sampai melesap. Sanggup juga dengan usaha merendam ceker dalam bumbu dan tunggu kurang lebih lima belas menit.

Bumbu-bumbu pembuatan kripik cakar ayam nan sediakan:

  • Satu kilogram cakar ayam / kaki ayam
  • dua siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Garam serta penyedap rasa seperlunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air seperlunya saja

Sesudah itu, jemur ceker kurang lebih 5-6 hari di panas matahari. Jikalau keadaan cuaca mendung / hujan lalu ceker mesti ditempatkan lebih dulu. Usai keadaan cerah, lalu penjemuran ceker dapat dimulai kembali. Pastikan terpapar langsung sinar mentari agar hasilnya optimal. Misalnya betul-betul tlah [kering|garing, lantas panaskan pawon, masukkan dalam minyak goreng lalu goreng ceker sampai dengan mateng. Usai matang, tiriskan & krupuk ceker ready disantap. Agar lebih tahan garingnya, masukan & taruh pada toples kedap udara.

Itulah resep kerupuk ceker yang perlu kita praktekkan di rumah. Faktual terdapat banyak lagi masakan cakar ayam nan bisa diproduksi. Semua terserah minat bagaimana ingin menikmati ceker ayam. Untuk snack keluarga, cuma dengan cara-cara biasa. Sedang buat usaha agar proses produksi tak tersendat, lalu oven pengering mutlak diperlukan. Mungkin andai masih skala rendah, dpt gunakan penjemuran dengan sinaran matahari saja. Akan tetapi guna rasio gede benaran rumit berhubung ketergantungan panas mentari yang tidak pasti. Produsen Keripik Ceker Kirim Ke Sijunjung

Utk bahan perbandingan, kalau pakai oven pengering lantas masa pengeringan dpt dihemat benar banyak. Jikalau mengandalkan panas matahari saja, maka proses pengeringan dapat memakan saat sampai 6 hari. Sebaliknya gunakan oven pengering, cukup sekitar 18-24 jam 1 hari (sehari malam saja). Coba padankan, produksi sanggup ditingkatkan sejumlah enam ratus persen. Utk penjualan online kendala nang kerap banyak terjadi yaitu proses pembungkusan serta pengiriman sebab memang produk tersebut cukup rentan hancur membutuhkan volume yg gede untuk satu kilogramnya saja. Jadi pack wajib terpelihara mungkin supaya tdk rusak sebelum sampai konsumen pula memerlukan bungkus khusus yg kuat.

Jadi utk kita yg memang favorit dengan ceker, lanjutkan kebiasaan sehat tsb. Makanlah selalu cakar ayam. Buat yg belum pernah merasakannya & ingin mencicipi khasiat supernya, jangan ogah utk merasakannya. Andai tak suka dengan cara mengkonsumsinya yang agak menyusahkan, maka kerupuk cakar ayam merupakan salah satu pengganti makan kaki ayam tanpa repot. Rasanya gurih, tekturnya renyah, serta benar-benar maknyus dimakan sebagai teman makan nasi. Selain itu jua amat cocok dimakan buat snack. Mmmmm sehat sekaligus renyah serta nikmat.

Untuk Order keripik ceker silakan ke no whatsapp : 087883014334

Harga Kerupuk Ceker Ayam

Uncategorized·

Siapa yg ngk kenal cakar ayam, barangkali dari kita pernah berebut ceker ayam tempo hadir bancakan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua amat maknyuss sewaktu kita olah jd kerupuk kaki ayam, ya benar kamu ngk salah baca yakni kerupuk ceker. Kripik cakar sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi waktu ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik ceker mjd makanan ringan nang sesuai bg siapa pun, selayaknya misal kripik paru sapi nang tlah terlihat pecandu khusus dari berpuluh puluh th yg lalu nang amat setia, semacam itu pula keripik ceker terebut pun punya penggemar khusus juga. Untuk buat kerupuk ceker itu gampang-gampang sulit, apabila anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi kripik cakar ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya tak mekar sewaktu digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, keripik cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa yaaa kita bisa coba terus, malah lagi bila anda buat kripik cakar guna dijual lagi, jadi kekhasan musti nikmat. Seterusnya, ini ialah beberapa kiat utk bikin kripik kaki ayam nang bisa anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram kaki ayam atau ceker
  • 5 siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam seperlunya
  • Penyedap rasa disesuaikan saja
  • Minyak goreng disesuaikan saja
  • Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya

Kesatu : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya serta lebih jauh kumbah sampai benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam kemudian larutkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Ceker nang sudah cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Lebih jauh masak kaki ayam sampai dengan lembut dan matang sekitar 20 menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Sekiranya sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga matang. Tiriskan ceker & keripik ceker siap utk di sikat / dapat ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Sekiranya anda menginginkan tekstur kaki ayam nan kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab itu jua membuahkan cakar itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Nan paling Kudu adalah buat membebaskan bau amis serta lendir dari ceker, selayaknya kita rendam lewat kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Buat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • dua ratus lima puluh gram cakar ayam
  • Uyah seperlunya
  • 3 siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker berlanjut rebus bersama garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lembek angkat dan tiriskan lebih jauh buang tulang tulannya, lalu jemur diterik matahari hingga garing.

Selesai kering lebih jauh goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Buat Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

  • 1/2 kilogram cakar uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 1 bh endog
  • tiga siung bawang putih
  • satu bh miri
  • seprapat sdt ketumbar halus
  • tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
  • Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Potong kuku cakar ayam & bersihkan, selanjutnya campur dengan air kapur sirih selama 10 menit buat ngilangin aroma amis pada cakarnya, selanjutnya rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker mjd membesar tapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Lebih jauh Kita membuat adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai kuning, lantas naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian goreng kembali biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa keripik kaki ayam siap utk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk cakar, sebab harganya nang lumayan mahal akhirnya coba menggorang sendiri dan hasilnya menuntungkan, setelah jadi, langsung disikat sama anggota keluarga kesudahannya dalam sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Utama:

  • 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 150 gr tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam & campuri soda kue, campur hingga rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga merata. Masukkan ceker & campur sampai cakar ayam tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berikut goreng ceker hingga kering, angkat & tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai betul betul kering, angkat sesudah itu tiriskan dan jika dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar bikin kripik Ceker sendiri. Modal searching di media youtube, utk kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat susah. Tampaknya sebab aku tak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dimasak. Akan tetapi tidak menyesal sih, nyoba buat kripik ceker ini. Berhubung betul2 jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua jenis loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan-bahan:

  • lima ratus gram cakar, pisahkan kulit serta kukunya. Bilas sampai bersih
  • satu sachet penyedap rasa sapi
  • setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Selesai ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selesai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air seperlunya utk memasak cakar. Panaskan air hingga berbuih-buih kemudian masukkan cakar. Olah selama 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan sekitar satu jam.

Semisal sudah, ambil 1 cakar, kupas cakar dengan pakai gunting seterusnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, nggak saya cabut, tapi sy kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak semaunya buat menggoreng sesudah itu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan supaya minyak tdk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, kemudian sekiranya sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah tidak berbusa tanda kerupuk ceker ayam sdh kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar. Dinginkan keripik ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334