Tag: Cara Buat Kerupuk Ceker

Siapa nang tak mengerti cakar ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat nikmat ketika kita olah mjd kerupuk cakar ayam, yaa betul anda tdk salah lihat yakni kripik cakar ayam. Keripik ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat membuahkan keripik kaki ayam jd makanan ringan yg cocok bagi siapa pun, seyogyanya umpamanya keripik paru nang telah terdapat peminat khusus dari puluhan tahun nang lalu yang amat setia, sedmikian itu pula kerupuk cakar terebut pula punya pecandu eksklusif juga. buat membuat krupuk cakar itu gampang-gampang susah, seandainya kamu baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, mungkin kerupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya ngk mekar saat digoreng, krupuk ceker menjadi keras, keripik ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kita bisa mencobanya lagi, terlebih lagi kalau kita bikin kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti nikmat. Seterusnya, ini ialah segenap taktik utk membuat kripik kaki ayam nang bisa anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Krupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya dan lalu cuci hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker nan sdh dibersihkan tadi masukkan ke bumbu nan tlah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kurleb seperempat jam.

dan masak ceker sampai dengan lunak & mateng sekitar 1/3 jam, sesudah itu angkat & tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, lalu belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan ceker hingga bener2 kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Andaikan tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker dan krupuk ceker siap utk di sikat atau dapat disimpan ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips buat krupuk kaki ayam :

1. Andaikan anda menginginkan permukaan kaki ayam nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Ihwal tersebut juga memberikan ceker itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling perlu adalah untuk membebaskan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sebaiknya anda rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 250 gr kaki ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih ceker berlanjut masak bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembek ambil dan tiriskan lantas pisahkan tulang tulannya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai garing.

Setelah kering selanjutnya di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Cara Buat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker dan bersihkan, selanjutnya rendam dengan air kapur sirih selama 10 menit buat membuang aroma amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama sekitar tiga jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker menjadi membesar tapi teksturnya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, berlanjut angkat, tiriskan 30 menit lantas goreng lagi biar renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa krupuk ceker siap untuk dinikmati, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, akibat harganya nan agak mahal lantas mencoba membuat sendiri dan hasil keripik cekernya menuntungkan, setelah selesai, lantas dimakan sama anggota keluarga walhasil dalam sekelap langsung habis.

Bahan Bahan:

• limaratus gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam dan sejumput soda kue, campur sampai merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker & aduk aduk hingga cakar ayam tertutup tepung dan tunggu -+15.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam hingga garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng kembali hingga betul2 kering, angkat terus tiriskan & misalnya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Krupuk Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba bikin keripik cakar ayam sendiri. Modal browsing di youtube, buat teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesusahan. Sepertinya sebab sy tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai cakar ayam direbus. Namun tidak kecewa sih, berusaha membuat keripik ceker ayam ini. Karena betul2 sedap. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam, bersihkan ke tempat nan kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang tdk mengerti cakar ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam tempo mengikuti kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam juga amat maknyuss waktu kita masak menjadi krupuk cakar, yaa benar kamu tidak salah baca yakni krupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat membuat kerupuk kaki ayam mjd kudapan nang cocok bg siapa pun, semestinya umpamanya keripik paru yang sdh mempunyai peminat tertentu dari berpuluh puluh th yang lalu yg amat setia, semacam itu jua keripik ceker itu pun terdapat pecinta spesial juga. Guna bikin keripik ceker itu mudah sulit, andaikan anda baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda beda, mungkin krupuk kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya enggak mekar selesai digoreng, krupuk ceker mjd keras, keripik cakar cepat gosong ketika digoreng dll, tapi tak mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, terlebih lagi andaikata anda bikin krupuk cakar buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib nikmat. Lebih jauh, ini yaitu segenap metode utk membuat kripik kaki ayam nang bisa kita contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya dan berikutnya cuci sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk2 hingga tercampur semua.

Ceker nang sudah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 lima belas menit.

Sesudah itu masak kaki ayam sampai lembut serta mateng sekitar 1/3 jam, berikutnya pindah dan tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai dengan betul betul garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Seumpama sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker siap buat di sikat / bisa taruh pada wadah toples dll.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andaikan kamu ingin permukaan ceker nang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini jua melahirkan cakar tersebut lunak serta gampang untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling penting adalah buat menghilangkan bau amis dan lendir dari ceker, sememangnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian masak dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah empuk angkat serta tiriskan berlanjut hilangkan tulang2nya, sesudah itu Jemur sampai dengan kering.

Selepas kering seterusnya digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Kiat Membikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, lalu campur dengan air kapur sirih selama 10 menit utk membebaskan aroma amis pada cakarnya, lalu masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira kira 3 jam / bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, kaki ayam mjd mekar tetapi teksturnya nggak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, berlanjut angkat, diamkan 30 menit selanjutnya goreng sekali lagi biar renyah krezz dan kering sempurna, taraaaa krupuk cakar beres buat dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, gara-gara harganya yang cukup mahal lantas coba buat sendiri dan hasil keripik cekernya menggirangkan, begitu selesai, kontan disikat sama keluarga kesudahannya dalam waktu sekelap langsung habis.

Bahan2nya:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, aduk hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai merata. Masukkan ceker dan aduk sampai ceker ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai garing, angkat dan tiriskan seterusnya goreng ulang hingga benar2 kering, angkat lalu tiriskan dan andaikata dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Keripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar bikin krupuk cakar sendiri. Modal browsing di youtube, guna teknik melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Sepertinya oleh sy ngga dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Namun ngga menyesal sih, berupaya buat ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Selepas cakar ayam dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Olah selama 10 menit saja. Seumpama sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, biarkan cakar terlebih dahulu hingga sekitar 1 jam.

Jika sudah, angkat satu ceker ayam, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, lantaran sudah diambil, jadi aku biarkan saja, tidak aku ambil, namun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk hingga merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya utk menggoreng selepas itu nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, karena cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan supaya minyak tak meletup keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, kemudian jikalau sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah tdk berbuih ciri keripik ceker tlah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan keripik cakar ayam, letakkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk paham ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam saat menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat lezat saat kita olah jadi krupuk kaki ayam, ya benar kamu tidak salah baca yakni keripik cakar ayam. Kripik ceker telah lama terkenal oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan khasiat membuahkan kerupuk kaki ayam jd camilan nang cocok utk siapa saja, semestinya misal keripik paru sapi nan sudah menyimpan pecandu istimewa dari berpuluh puluh th nan lalu nan sangat setia, serupa itu pun kerupuk ceker terebut pula punya pecinta eksklusif juga. buat membuat kripik cakar itu mudah2 susah, sekiranya anda baru memulainya bisa jadi hasilnya akan berbeda beda, tampaknya krupuk cakar ayamnya remuk, keripik cekernya tak mengembang usai digoreng, kripik ceker jadi keras, krupuk ceker gampang gosong saat digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kamu dapat coba terus, tambahan pula lagi apabila kamu membuat kerupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keunikannya wajib lezat. Selanjutnya, ini yaitu beberapa teknik untuk membuat krupuk cakar ayam yang dapat anda contoh untuk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya dan selepas itu basuh hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam terus larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yg tlah dibersihkan tadi dimasukkan ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Selepas itu rebus kaki ayam sampai empuk dan masak kurang lebih sepertiga jam, kemudian pindah & tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar mirip tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, selepas itu belah di bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai benar-benar kering dengan pepe di bawah terik matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar dan kripik cakar ready utk di makan atau dapat disimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Lamun anda kepingin permukaan cakar yang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan itu jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling krusial yakni untuk menghilangkan bau amis & lendir dari kaki ayam, seharusnya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Teknik Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker seterusnya masak bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lembut angkat dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang tulannya, selanjutnya jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering kemudian di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Cara Membuat Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam serta cuci bersih, terus merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk mengeliminasi bau amis pada cakarnya, terus rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam jd mekar lamun teksturnya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Berikutnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, diamkan 1/2 jam sesudah itu goreng sekali lagi agar renyah krezz serta kering optimal, taraaaa kerupuk ceker ayam ready utk dimakan, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Kripik Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik kaki ayam, oleh harganya yang lumayan menguras kantong jadi coba bikin sendiri & hasil kripik cakarnya menggembirakan, setelah jadi, lantas dimakan oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan-bahan:

• limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap, masukkan garam serta sejumput soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lantas campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker & aduk aduk sampai ceker ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai dengan kering, angkat & tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai betul betul garing, naikkan kemudian tiriskan dan jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Krupuk Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini saya berupaya membikin keripik cakar ayam sendiri. Berbekal searching di youtube, buat kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Mungkin gara-gara aku tidak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah ceker dimasak. Tapi tidak kecewa sih, belajar membikin keripik ceker ayam ini. Karena benar2 maknyuss. Bumbunya juga hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Selepas cakar ayam dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada panci, rebus air seperlunya untuk memasak cakar ayam. Masak air Sampai dengan mendidih lalu masukkan cakar ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campur es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai sekitar enam puluh menit.

Seandainya sudah, ambil satu ceker, kuliti cakar dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi sy biarkan saja, tdk aku cabut, lamun sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup. Masukkan cakar ayam berlanjut tutup wajan spy minyak tdk meletup keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, sesudah itu seandainya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tidak berbusa tanda kripik ceker ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, tempatkantaruh ke tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334