Tag: Bumbu Keripik Ceker

Siapa nang tdk kenal ceker ayam, agaknya dari kita pernah berebut cakar ayam ketika menghadiri bancakan dirumah tetangga tempo pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun amat enak sewaktu kita olah mjd kerupuk ceker ayam, yaa benar anda tak salah baca adalah kripik cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk ceker jadi snack nan sesuai untuk siapa pun, semestinya semisal keripik paru yang telah menyimpan penggemar khusus dari berpuluh puluh thn nang lalu yg amat setia, serupa itu juga keripik cakar ini pula punya penggemar istimewa juga. Guna buat kripik cakar tersebut mudah sulit, sekiranya kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, agaknya krupuk kaki ayamnya hancur, keripik kaki ayamnya ngk besar saat digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, krupuk ceker cepat gosong sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa ya anda dapat coba terus, justru lagi apabila kamu membikin keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus istimewa. Sesudah itu, ini adalah 5 usaha guna membuat krupuk cakar ayam yg bisa kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Mengolah Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kg kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya serta lalu bilas sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam lalu campurkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Kaki ayam yang sdh cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu yang sdh di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurang lebih seperempat jam.

Lebih jauh masak ceker sampai empuk dan mateng sekitar 1/3 jam, seterusnya angkat serta tiriskan, tempatkan kaki ayam pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan cakar sampai dengan betul betul garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. apabila telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan ceker & keripik kaki ayam ready untuk di sikat / bisa ditaruh pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Misalnya anda ingin permukaan kaki ayam yang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Berhubungan tersebut jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yg paling perlu ialah utk mengenyahkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sememangnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Cara Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam sesudah itu rebus bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah empuk angkat & tiriskan selepas itu pisahkan tulang tulannya, seterusnya Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering selepas itu di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Membuat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk membuang bau amis pada cekernya, selanjutnya rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kurang lebih 3 jam / baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar menjadi mekar tapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading / gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selepas itu Kita buat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 hingga rata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng sampai kuning, sesudah itu angkat, tiriskan 30 menit berlanjut digoreng kembali agar renyah kress dan garing optimal, taraaaa keripik ceker ready utk dicamil, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik cakar, sebab harganya nang cukup mahal jadinya mencoba buat sendiri dan hasil keripik cekernya tidak mengecewakan, begitu jadi, serentak dimakan oleh anggota keluarga alhasil dalam waktu sejenak langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, campuri garam dan masukkan soda kue, campur hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk sampai dengan ceker ketutup tepung dan tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan benar2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan dan lamun dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha bikin krupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, untuk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesulitan. Tampaknya berhubung aku tdk disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Namun tdk kecewa sih, berupaya mengolah kripik ceker ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Lalu, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar, bersihkan ke toples yang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nan tidak mengetahui kaki ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan cakar ayam detik menghadiri kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat enak saat kita memasaknya mjd krupuk ceker, iya betul anda nggak salah baca yakni keripik cakar. Krupuk kaki ayam telah lama ternama oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menelurkan kerupuk ceker jadi snack nan pas bg siapa pun, sepatutnya misal kripik paru sapi yang tlah memiliki peminat spesial dari berpuluh puluh thn nang lalu nang amat setia, sedmikian itu pun kripik ceker itu juga punya penggemar eksklusif juga. Utk membuat kerupuk cakar itu mudah-mudah susah, lamun kita baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda beda, barangkali krupuk cekernya remuk, krupuk cakar ayamnya tdk besar saat digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, krupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, tapi ngk mengapa yaaa kamu bisa mencobanya terus, apalagi lagi jika kamu bikin krupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti enak. Lebih jauh, ini yakni sebanyak jalan untuk bikin kripik cakar ayam yg bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & seterusnya cuci hingga benar benar bersih. Haluskan bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam kemudian larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam yg sudah dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu yang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih seperempat jam.

Selepas itu rebus kaki ayam sampai dengan lembek dan matang kurang lebih 1/3 jam, kemudian angkat & tiriskan, letakkan cakar di tempat datar semacam talam, tunggu bentar sampai dengan cakar agak dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai benar benar garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jika tlah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam ready buat di makan / bisa ditaruh pada wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Bila anda menginginkan kualitas ceker nang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang ini juga melahirkan kaki ayam itu lunak serta mudah buat dimasak.
2. Yang paling wajib yakni untuk melepaskan bau amis & lendir dari ceker, seharusnya kamu rendam sama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Cara Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih cakar lalu rebus dengan garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembut angkat & tiriskan seterusnya pisahkan tulang2nya, lebih jauh Jemur sampai garing.

Setelah kering berlanjut digoreng hingga garing & matang. [title]

3. Metode Bikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan masako

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat membebaskan aroma amis pada cekernya, selanjutnya masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lantas rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Setelah direndam, cakar jadi mekar tapi teksturnya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Berikutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan serta goreng hingga kuning, selanjutnya angkat, diamkan tiga puluh menit lalu goreng kembali agar renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa kerupuk ceker siyap utk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik cakar, karena harganya yang lumayan menguras kantong jadinya coba bikin sendiri dan hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah matang, serentak disikat sama keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung habis.

Bahan Baku:

• setengah kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap, campuri garam serta tambahkan soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan ceker dan aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung serta biarkan -+15.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai betul2 kering, angkat kemudian tiriskan dan andaikan dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kripik Cakar Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba buat krupuk Ceker sendiri. Berbekal browsing di media youtube, buat kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat sulit. Boleh jadi akibat sy tak ditempatkan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Tapi ga menyesal sih, berusaha membuat keripik ceker ayam ini. Berhubung betul betul sedap. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Sesudah cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Di wajan, rebus air seperlunya utk memasak cakar. Panaskan air sampai mendidih seterusnya masukkan ceker ayam. Masak kurang lebih 10 menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 cakar ayam, belah cakar ayam dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sudah diambil, jadi saya biarkan saja, ngk saya buang, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk hingga merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, sebab ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan biar minyak ngk meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, terus andai sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah tak berbusa ciri kripik ceker ayam tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar, masukkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg tdk tahu cakar ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan kaki ayam detik hadir kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat lezat saat kita olah menjadi krupuk cakar ayam, yaa betul kamu tdk salah baca yaitu kerupuk ceker. Keripik kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak & khas serta kaya akan manfaat menjadikan kripik cakar jd camilan nang pas bagi siapa saja, sebaiknya semisal kripik paru sapi nang sudah hadir pecandu spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu yang amat setia, serupa itu juga kerupuk ceker itu pula terdapat peminat tertentu juga. Guna membuat krupuk cakar tersebut mudah mudah susah, andaikata kamu baru mulai sepertinya hasilnya akan berbeda beda, agaknya kerupuk kaki ayamnya remuk, kripik cakar ayamnya enggak mekar sewaktu digoreng, kripik cakar jadi keras, kerupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa anda dapat coba terus, sampai-sampai lagi semisal kamu bikin keripik ceker buat dijual lagi, jadi kekhasan harus istimewa. Berikut, ini yaitu sebanyak ikhtiar utk bikin krupuk kaki ayam nang bisa anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : buang kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya dan seterusnya cuci sampai benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk aduk hingga merata.

Ceker yg sudah cuci bersih semual dicampurkan ke bumbu nang telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian rebus ceker sampai dengan lembek serta masak sekitaran sepertiga jam, selanjutnya pindah & tiriskan, lokasikan ceker pada wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, terus belah pada bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan ceker hingga benar-benar garing dengan pepe di bawah panas matahari. Semisal sudah garing, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & keripik cakar ready buat di sikat / dapat ditaruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Lamun anda menginginkan tekstur kaki ayam yg anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal ini jua menghasilkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling Kudu ialah untuk mengeliminasi bau amis serta lendir dari cakar ayam, sememangnya anda rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Kiat Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci kaki ayam lalu masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembek angkat & tiriskan lantas buang tulang2nya, lebih jauh Jemur sampai dengan kering.

Sesudah kering sesudah itu digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Metode Buat Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & potong halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Buang kuku ceker & cuci bersih, lantas campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat menyirnakan bau amis pada cekernya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira 3 jam atau baiknya bisa semalaman.

Selesai direndam, kaki ayam jd membesar tetapi permukaannya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lebih jauh Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam lantas digoreng sekali lagi biar renyah kress & garing istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam siap utk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Buat Keripik Cakar Ayam Tepung

Berawal dari penasaran sama keripik kaki ayam, oleh harganya yg cukup menguras kantong lantas mencoba memasak sendiri & hasilnya menyenangkan, setelah matang, spontan dimakan sama keluarga alhasil dalam sekejap langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & campuri soda kue, campurkan sampai rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan ceker & aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan seterusnya goreng sekali lagi hingga betul2 kering, angkat selanjutnya tiriskan dan kalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya berikhtiar membikin keripik cakar sendiri. Modal searching di You Tube, buat metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup sulit. Tampaknya oleh aku enggak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Tetapi ngga menyesal sih, mencoba buat ini. Sebab benar2 enak. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan Utama:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Selepas cakar dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sesudah itu cuci bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker. Masak air hingga berbuih-buih seterusnya masukkan cakar. Olah kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar 1 jam.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar ayam, belah cakar ayam dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, sebab sudah dipisahkan, jadi saya biarkan saja, nggak aku ambil, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. campur2 sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan supaya minyak ngk menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, terus seumpama sudah, baru aduk2 ceker. Jika minyak sudah tak ada buihnya tanda kripik cakar ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar. Dinginkan keripik cakar ayam, masukkantaruh ke dalam toples yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334