Tag: Analisa Usaha Keripik Ceker Ayam

Siapa yg tak paham kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam detik hadir bancakan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam jua sangat lezat ketika kita masak jd krupuk kaki ayam, yaa betul anda nggak salah baca yakni keripik ceker ayam. Kerupuk cakar telah lama kenamaan oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa namun sampai dengan ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat membuahkan krupuk cakar jadi camilan nang cocok bagi siapa pun, selayaknya misal keripik paru yg telah terlihat pecandu khusus dari berpuluh puluh tahun nang lalu yang amat setia, semacam itu jua keripik cakar ini juga terdapat peminat khusus juga. Utk buat kripik cakar ini mudah2 sulit, andaikata kamu baru mulai mungkin hasilnya akan beda2, sepertinya keripik cekernya hancur, krupuk cakar ayamnya tak mekar ketika digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk cakar gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun enggak mengapa ya kamu dapat mengulangunya terus, lebih-lebih lagi lamun anda buat kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi kualitasnya mesti maknyus. Selepas itu, ini yaitu 5 kiat guna membuat keripik ceker ayam nan dapat kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : buang kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya dan dan bilas sampai benar2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Kaki ayam nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kurleb lima belas menit.

Sesudah itu masak ceker sampai lunak & masak sekitar 1/3 jam, selepas itu pindah dan tiriskan, lokasikan kaki ayam di tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga kaki ayam agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam hingga betul-betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Semisal telah kering, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan keripik ceker ready untuk di camil atau bisa ditaruh di wadah toples plastik dll.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Semisal kamu kepingin permukaan kaki ayam nang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan tersebut juga menjadikan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Yang paling Kudu yaitu buat melepaskan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, sewajamya kita rendam menggunakan kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Usaha Bikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker terus masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembut. Sesudah lembek ambil dan tiriskan kemudian hilangkan tulang dari kulitnya, seterusnya jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selepas kering selepas itu digoreng hingga garing serta matang. [title]

3. Metode Bikin Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya dan diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar dan cuci hingga bersih, berikut merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, seterusnya masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira kira 3 jam / okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker mjd mekar namun teksturnya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Seterusnya Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 30 menit selepas itu goreng lagi supaya renyah krezz & garing sempurna, taraaaa keripik cakar beres untuk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kripik Ceker Ayam Tepung

Berawal dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, gara-gara harganya yg agak mahal lantas mencoba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya menyenangkan, begitu mateng, serentak diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam waktu sekelebat langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap, taburi garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam dan campur sampai kaki ayam ketutup tepung & biarkan -+15.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan garing, angkat & tiriskan selepas itu goreng kembali hingga betul-betul kering, angkat berlanjut tiriskan & jika dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Usaha Buat Keripik Cakar Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berikhtiar bikin kerupuk Ceker sendiri. Bekal pencarian di You Tube, buat kiat melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesusahan. Bisa jadi berhubung sy tidak ditaruh lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar dikukus. Tapi tidak kecewa sih, nyoba membuat keripik ceker ayam ini. Sebab asli enak. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Lalu, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa nan ngk paham kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam ketika mengunjungi bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma maknyuss waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam juga amat enak sewaktu kita memasaknya mjd kripik kaki ayam, yaa benar anda tidak salah lihat merupakan keripik ceker. Krupuk ceker sudah lama beken oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik ceker jd makanan ringan nang cocok untuk siapa pun, sewajarnya semisal kripik paru nang sudah hadir pecinta khusus dari berpuluh puluh th nan lalu nan amat setia, sedmikian itu pun kripik ceker terebut pula ada pecinta spesial juga. Utk membuat kripik kaki ayam tersebut gampang gampang susah, andaikan kita baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, agak-agak keripik cekernya remuk, kerupuk cakar ayamnya tidak mekar selesai digoreng, kripik kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tapi tak mengapa ya kita dapat mengulangunya lagi, malah lagi andaikata kita membikin kerupuk ceker guna dijual lagi, jadi keistimewaannya musti istimewa. Sesudah itu, ini yakni lima kiat utk membuat kerupuk cakar ayam yg bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga semua kukunya dan kemudian bilas sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Kaki ayam nan sudah cuci bersih tadi dicampurkan ke dalam bumbu yang sudah di haluskan, aduk aduk sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurleb 15 menit.

Lantas masak cakar hingga lembut & mateng kurang lebih 20 menit, lalu angkat & tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, seterusnya belah di bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai benar benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Misalnya telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar dan keripik kaki ayam siap untuk di camil / bisa taruh di wadah toples plastik dll.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Seumpama anda kepingin permukaan cakar nan anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu jua mendatangkan cakar itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling harus yakni utk mengenyahkan bau amis & lendir dari cakar, sebaiknya kita rendam memakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Kiat Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih kaki ayam kemudian masak dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lembek ambil serta tiriskan kemudian hilangkan tulang tulannya, sesudah itu jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Sesudah kering lebih jauh goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Teknik Buat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker serta cuci hingga bersih, lantas campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

dan rendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 3 jam atau okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jd mekar lamun teksturnya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Berikutnya Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan setengah jam terus goreng sekali lagi biar renyah kress & kering istimewa, taraaaa kripik cakar siap buat dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik ceker, oleh harganya yang cukup menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri dan hasilnya menyenangkan, setelah selesai, serentak disikat oleh anggota keluarga alhasil dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta tambahkan soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk hingga kaki ayam tertutup tepung dan biarkan menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai kering, angkat & tiriskan lantas goreng ulang sampai betul-betul garing, angkat lalu tiriskan & bila dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berupaya membuat kripik cakar sendiri. Bermodal searching di You Tube, buat teknik melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Sepertinya karena aku ga diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar ayam direbus. Namun ga kecewa sih, berupaya membikin keripik ceker ayam ini. Sebab asli jos gandos. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Sehabis cakar ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Di wajan, didihkan air secukupnya guna memasak cakar ayam. Masak air Sampai dengan berbuih-buih berlanjut masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Misalnya sudah, ambil 1 ceker ayam, kupas ceker dengan pakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi saya biarkan aja, ngk sy ambil, tetapi sy kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Pada wajan yg ngga lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, lantaran ceker ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mengecil, sesudah itu apabila sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah enggak berbuih tanda keripik ceker telah garing. Angkat & tiriskan keripik cakar. Dinginkan krupuk ceker, letakkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yang tak kenal cakar ayam, sepertinya dari kita pernah berebut kaki ayam tempo hadir hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua sangat enak ketika kita masak jd keripik ceker ayam, ya benar kamu ngk salah lihat yakni kripik ceker ayam. Keripik ceker sudah lama tenar oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan keripik cakar jadi snack nan cocok utk siapa pun, sepatutnya contohnya kripik paru sapi yang sudah terdapat pecandu spesial dari berpuluh puluh th yg lalu yg amat setia, serupa itu juga kerupuk ceker terebut pun punya pecandu spesial juga. Utk membikin krupuk cakar ini gampang2 susah, bila kamu baru mulai agaknya hasilnya akan berbeda beda, tampaknya krupuk cekernya remuk, kerupuk cakar ayamnya nggak mengembang selesai digoreng, kripik ceker menjadi keras, krupuk ceker mudah gosong saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya lagi, justru lagi semisal kita membuat kerupuk ceker untuk dijual lagi, jadi keunikannya mesti istimewa. Lalu, ini yakni 5 kiat guna membikin kripik cakar ayam yg dapat kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, potong pula semua kukunya dan sesudah itu bilas hingga betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk aduk hingga rata.

Kaki ayam nang sdh dibersihkan semual campurkan ke dalam bumbu yang tlah di dilembutkan, campur2 sedikit biar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira lima belas menit.

Lantas masak ceker sampai lembut serta matang sekitaran dua puluh menit, lebih jauh pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar seperti talam, tunggu bentar sampai cakar dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam sampai bener2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Seandainya telah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker dan krupuk kaki ayam ready utk di nikmati atau dapat taruh di wadah toples plastik dll.

Tips bikin kripik cakar ayam :

1. Misalnya anda ingin kualitas cakar nan anda masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara itu juga mendatangkan cakar itu lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nang paling wajib ialah untuk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sepatutnya anda rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menitan.

2. Cara Buat Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker lebih jauh masak dengan garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah lunak angkat & tiriskan lebih jauh buang tulang2nya, berikut Jemur hingga kering.

Sehabis kering kemudian di goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, kemudian masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es biarkan selama kira kira 3 jam / okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker jadi mekar namun teksturnya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lantas Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, terus naikkan, tiriskan 1/2 jam berikut goreng sekali lagi agar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa krupuk kaki ayam siyap utk dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk cakar ayam, lantaran harganya yg agak menguras kantong lantas mencoba membuat sendiri dan hasilnya membahagiakan, begitu mateng, serta-merta diserbu sama anggota keluarga alhasil dalam waktu sekelebat langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam dan taburi soda kue, campurkan hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Siapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan ceker dan campur sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & tunggu 1/4 jam.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan seterusnya goreng ulang sampai betul-betul kering, angkat terus tiriskan & sekiranya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Cara Membikin Keripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya membuat kerupuk Ceker sendiri. Bekal searching di You Tube, utk kiat melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Barangkali akibat saya tdk disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Akan tetapi enggak menyesal sih, nyoba membikin kripik ceker ini. Karena betul2 sedap. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Pada wajan, masak air secukupnya guna memasak cakar. Masak air Sampai dengan berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker. Olah kurang lebih 10 menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat satu ceker, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang2 jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, tak saya ambil, namun saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil saja ya, sebab cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar lalu tutup wajan agar minyak tak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, terus andai sudah, baru aduk-aduk ceker. Jika minyak sudah tdk ada buihnya cirinya krupuk ceker tlah garing. Angkat & tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kripik ceker ayam, tempatkantaruh ke dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334