Tag: Analisa Usaha Keripik Ceker Ayam

Siapa yg nggak tahu cakar ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut ceker ayam tempo hadir bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam pun sangat lezat saat kita olah mjd keripik ceker ayam, iya benar anda tdk salah baca adalah kripik ceker. Krupuk ceker sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap & khas serta kaya akan manfaat menjadikan kripik kaki ayam mjd snack nan pas buat siapa pun, sepantasnya semisal keripik paru yg sdh terlihat penggemar spesial dari puluhan tahun nang lalu nan sangat setia, semacam itu pula kripik ceker terebut jua terdapat pecinta istimewa juga. Guna buat keripik cakar tersebut gampang gampang sulit, sekiranya anda baru mulai agak-agak hasilnya akan beda2, kelihatannya krupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya enggak mengembang saat digoreng, kerupuk ceker jadi keras, keripik ceker gampang gosong saat digoreng dll, tetapi tak mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, malah lagi andaikata kita membuat krupuk cakar utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib enak. Berikut, ini yakni segenap cara guna bikin kerupuk ceker ayam yang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga seluruh kukunya serta kemudian bilas sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam seterusnya larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker yg sdh cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira 15 menit.

Berikutnya masak ceker sampai lembut & matang kurang lebih 1/3 jam, kemudian angkat serta tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam sampai dengan bener-bener garing dengan mememenya di bawah panas matahari. apabila sdh garing, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga matang. Tiriskan kaki ayam & kerupuk kaki ayam siap buat di makan / dapat ditaruh pada tempat toples dll.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Andaikan anda menginginkan permukaan ceker yg kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Mengenai ini jua menjadikan cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling harus yakni untuk mengenyahkan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, sepatutnya anda rendam dengan kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Mengolah Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci bersih cakar berlanjut rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek angkat dan tiriskan kemudian hilangkan tulang dari kulitnya, selanjutnya jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering kemudian goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Membuat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar dan bersihkan, berikut campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan ke dalam lemari es tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam mjd melar tapi permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lantas Kita membuat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, selanjutnya naikkan, tiriskan 30 menit berikut goreng sekali lagi biar renyah krezz & kering sempurna, taraaaa keripik cakar ayam ready utk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan keripik ceker, karena harganya yg agak mahal akhirnya mencoba memasak sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menggirangkan, setelah matang, serta-merta diserbu sama keluarga kesudahannya dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 500gram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam dan masukkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam dan aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai kering, angkat serta tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai dengan betul2 garing, angkat seterusnya tiriskan & andaikata dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Keripik Cakar Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Saat ini aku berupaya buat kerupuk ceker ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, guna teknik memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Mungkin berhubung sy enggak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai ceker dikukus. Tetapi ngga kecewa sih, berupaya bikin kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul betul maknyuss. Bumbunyapun jg cuma 2 macam loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan-bahan:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Setelah itu cuci bersih berikut Tiriskan.

Dalam wajan, masak air seperlunya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih lalu masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Jikalau sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti ceker dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dipisahkan, jadi aku biarkan aja, nggak sy ambil, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur sampai merata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng berlanjut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, sebab cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan agar minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, kemudian seandainya sudah, baru aduk aduk ceker. Bila minyak sudah tdk berbusa tandanya kerupuk ceker tlah garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, masukkantaruh ke toples yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa nang ngk mengerti cakar ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan kaki ayam masa hadir hajatan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma enak tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat maknyuss waktu kita memasaknya jadi kripik cakar ayam, ya benar kamu ngk salah lihat adalah keripik cakar. Kripik ceker telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun sampai dengan ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan krupuk kaki ayam jd kudapan yang cocok untuk siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru nan sdh menyimpan peminat eksklusif dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, begitu pula kerupuk ceker ini jua ada pecandu eksklusif juga. Utk membikin krupuk kaki ayam tersebut gampang-gampang sulit, jikalau anda baru memulainya kira-kira hasilnya akan beda beda, bisa jadi keripik cekernya remuk, kripik cekernya tak mengembang selesai digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, krupuk cakar mudah gosong saat digoreng dll, namun tak mengapa yaaa kita bisa mengulangunya terus, sampai-sampai lagi jikalau kita membuat kerupuk ceker utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya mesti lezat. Lalu, ini yakni segenap kiat guna membuat kripik cakar ayam yang bisa kita contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Keripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & kemudian bilas sampai benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam seterusnya larutkan dengan air & aduk2 hingga merata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu yg telah di dilembutkan, campur2 sedikit supaya bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira2 seperempat jam.

dan rebus ceker sampai dengan empuk serta matang sekitar 20 menit, sesudah itu angkat & tiriskan, posisikan cakar di tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga kaki ayam agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker hingga benar benar kering dengan mememenya di bawah terik matahari. Seumpama sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam dan kripik ceker siap untuk di nikmati atau dapat disimpan di tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Sekiranya kamu kepingin kualitas cakar yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Tentang ini juga mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Yang paling wajib ialah buat melesapkan aroma amis serta lendir dari ceker, sebaiknya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo ceker
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker berlanjut rebus bersama garam, bawang putih sampai lembek. Sesudah empuk ambil dan tiriskan selanjutnya pisahkan tulang tulannya, berikut jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering terus di goreng sampai garing & matang. [title]

3. Cara Membuat Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku ceker ayam dan mencuci sampai bersih, kemudian merendam dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk menyirnakan aroma amis pada cekernya, berikut rebus tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker jadi membesar tetapi permukaannya ngk lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai selesai.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan ceker ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, diamkan setengah jam berlanjut goreng lagi agar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa kripik ceker siap buat dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kerupuk ceker ayam, lantaran harganya yang lumayan mahal lantas mencoba membikin sendiri dan hasil kripik cakarnya melegakan, begitu matang, serentak dimakan sama keluarga kemudian dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan2nya:

• setengah kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap rasa, sejumput garam & taburi soda kue, campurkan sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan ceker dan aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung serta tunggu menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng cakar ayam sampai garing, angkat dan tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai betul2 kering, angkat kemudian tiriskan dan sekiranya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Usaha Membikin Krupuk Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar bikin kripik ceker ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, untuk metode mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan memang, lumayan susah. Kelihatannya oleh sy tidak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tapi ga menyesal sih, belajar membuat kerupuk ceker ayam ini. Karena benar benar maknyuss. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini caranya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gram cakar ayam, bersihkan ke wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nang tak tahu kaki ayam, mungkin dari kita pernah rebutan ceker ayam tempo mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma nikmat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat sedap saat kita memasaknya mjd kerupuk cakar, iya betul kamu tidak salah lihat yakni kripik ceker ayam. Krupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini sdh kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk ceker menjadi makanan ringan yang sesuai bg siapa pun, seharusnya misal keripik paru sapi nang telah muncul pecinta istimewa dari berpuluh puluh tahun nang lalu yg sangat setia, seperti itu pula kerupuk kaki ayam itu pun ada peminat eksklusif juga. Untuk bikin kerupuk ceker ini gampang2 susah, seumpama anda baru mulai sepertinya hasilnya akan beda2, kelihatannya kripik cekernya hancur, kripik cekernya tidak besar semasa digoreng, keripik ceker jadi keras, krupuk kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, tapi tdk mengapa ya kita dapat mencobanya terus, bahkan lagi bila kita bikin keripik cakar untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya musti istimewa. Selepas itu, ini yaitu sejumlah teknik untuk membikin keripik ceker ayam yg dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya & selepas itu bilas sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar nan telah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu yang telah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Lantas masak ceker hingga lembut dan masak sekitar dua puluh menit, lantas angkat & tiriskan, lokasikan cakar pada wadah datar seperti tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, lantas belah pada bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan kaki ayam hingga benar-benar kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Sekiranya telah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & krupuk ceker ready buat di sikat / dapat simpan di tempat toples dll.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Sekiranya kamu kepingin kualitas ceker yg anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang tersebut jua memberikan cakar itu lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling Kudu adalah buat melepaskan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sememangnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Cara Mengolah Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan ceker sesudah itu rebus dengan garam, bawang putih sampai lembut. Setelah lembut ambil serta tiriskan terus buang tulang dari kulitnya, berlanjut Jemur hingga kering.

Sehabis kering lebih jauh digoreng sampai garing & mateng. [title]

3. Kiat Membikin Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat menyirnakan bau amis pada cakarnya, terus masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

dan rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker menjadi mekar namun permukaannya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Kemudian Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, berikut naikkan, diamkan setengah jam kemudian goreng sekali lagi agar renyah Kresss serta kering optimal, taraaaa krupuk kaki ayam siyap buat disantap, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik ceker, lantaran harganya nan cukup mahal jadinya mencoba buat sendiri & produknya mengenyangkan, setelah matang, lantas dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam sejenak langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam & masukkan soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur sampai dengan ceker tertutup tepung serta tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker sampai dengan garing, angkat & tiriskan sesudah itu goreng kembali sampai benar2 garing, naikkan seterusnya tiriskan & jikalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Krupuk Ceker Ayam Yang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha bikin kripik ceker ayam sendiri. Bekal browsing di You Tube, guna cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan susah. Sepertinya karena sy tdk ditaruh lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Akan tetapi tidak nyesel sih, nyoba buat ini. Berhubung betul2 enak. Bumbunya jg cuma 2 jenis loh. Kemudian, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Sehabis itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Di wajan, rebus air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air sampai mendidih seterusnya masukkan ceker. Masak selama 10 menit saja. Misalnya sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg kasih es batu, diamkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat satu cakar, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi saya biarkan aja, enggak sy buang, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur-campur hingga rata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak secukupnya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, lantaran cakarnya akan meletup-letup. Masukkan cakar seterusnya tutup wajan spy minyak tak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selanjutnya andai sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tak ada buihnya tanda kerupuk cakar ayam sdh kering. Angkat & tiriskan kripik ceker. Dinginkan keripik ceker ayam, masukkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334