Tag: Analisa Usaha Keripik Ceker Ayam

Siapa nan ngk kenal ceker ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam detik menghadiri kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua sangat enak saat kita olah menjadi keripik cakar ayam, yaa benar anda nggak salah baca yakni kerupuk ceker ayam. Krupuk cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi saat ini sudah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat mendatangkan krupuk kaki ayam mjd kudapan yang cocok untuk siapa saja, semestinya contohnya kripik paru nang tlah ada penggemar istimewa dari berpuluh puluh th yang lalu nan amat setia, sedmikian itu pula kripik kaki ayam itu jua ada peminat istimewa juga. Guna buat keripik kaki ayam ini mudah sulit, bila kita baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda beda, boleh jadi krupuk cekernya hancur, keripik kaki ayamnya nggak mekar usai digoreng, keripik cakar menjadi keras, kripik ceker mudah gosong ketika digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya anda bisa mencobanya lagi, bahkan lagi jikalau anda bikin kripik kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib enak. Lebih jauh, ini ialah 5 proses untuk membuat kripik ceker ayam nang bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya & berikutnya bilas sampai betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam seterusnya campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar yang tlah dibersihkan semual dimasukkan ke dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kurang lebih lima belas menit.

Berikutnya rebus kaki ayam sampai empuk & mateng kurang lebih sepertiga jam, lebih jauh angkat & tiriskan, tempatkan cakar pada wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk memilah daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam hingga benar benar kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Andaikata sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik kaki ayam siap utk di nikmati / dapat disimpan pada tempat toples dll.

Tips membikin kripik ceker ayam :

1. Seumpama kita ingin tekstur cakar yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai tersebut juga memberikan ceker itu lunak serta mudah buat diolah.
2. Nan paling mesti adalah utk mengeliminasi bau amis dan lendir dari kaki ayam, sememangnya kita rendam memakai kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Metode Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci cakar lebih jauh rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lunak angkat & tiriskan sesudah itu pisahkan tulang2nya, seterusnya jemur dipanas matahari sampai kering.

Sehabis kering sesudah itu di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Teknik Bikin Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar dan cuci hingga bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih selama 10 menit buat ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, lantas masak 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es serta masukan ke lemari es biarkan selama sekitar tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, cakar mjd melar tapi permukaannya tidak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Kemudian Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, berikut naikkan, tiriskan 1/2 jam seterusnya digoreng sekali lagi agar renyah krezz serta garing optimal, taraaaa keripik ceker ayam beres utk dimakan, rasanya….. gurih membikin nagih tak cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, berhubung harganya yg cukup menguras kantong jadi mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya mengenyangkan, begitu mateng, spontan dimakan sama anggota keluarga kemudian dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500 gr kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, campur dengan penyedap, sejumput garam serta tambahkan soda kue, aduk sampai rata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Masukkan kaki ayam & campur hingga cakar ayam tertutup tepung serta tunggu kurleb 15 menit.

Panaskan minyak lantas goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng lagi hingga benar2 garing, angkat selepas itu tiriskan dan kalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membikin Krupuk Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku berikhtiar buat kripik cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di youtube, buat metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan kesulitan. Tampaknya lantaran sy tak diinap lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker dimasak. Namun ga nyesel sih, nyoba membikin ini. Lantaran asli enak. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini caranya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg cakar, bersihkan ke dalam toples yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nan enggak mengetahui ceker ayam, agaknya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat datang kondangan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat nikmat sewaktu kita olah mjd keripik ceker, ya betul kamu tidak salah lihat yakni krupuk kaki ayam. Krupuk cakar sudah lama terkenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini telah tersohor umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik cakar jadi camilan yang pas bagi siapa saja, selayaknya contohnya keripik paru yang sdh tampil pecinta spesial dari berpuluh puluh tahun nan lalu yang amat setia, semacam itu pun krupuk kaki ayam ini juga punya penggemar eksklusif juga. buat membikin krupuk cakar tersebut gampang-gampang sulit, lamun kamu baru mulai kira-kira hasilnya akan beda2, boleh jadi keripik cekernya hancur, kripik kaki ayamnya ngk besar sewaktu digoreng, krupuk cakar menjadi keras, krupuk cakar mudah gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa ya kamu dapat coba lagi, tambahan pula lagi lamun kamu membikin kerupuk kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya wajib enak. Sesudah itu, ini adalah segenap upaya utk membikin kripik ceker ayam yg bisa anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : buang kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua seluruh kukunya & lalu basuh sampai betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lalu larutkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Ceker nan sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu yg sdh di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu dan menunggu kira2 seperempat jam.

Selanjutnya masak kaki ayam hingga lembek dan mateng kurang lebih 1/3 jam, sesudah itu pindah serta tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar semacam talam, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, selepas itu belah di bagian telapak kakinya utk melepaskan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam hingga betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jikalau telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker ready buat di nikmati / dapat simpan pada tempat toples dll.

Tips buat keripik ceker ayam :

1. Andai kita ingin kualitas cakar nang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Mengenai itu juga melahirkan cakar tersebut lunak serta gampang utk diolah.
2. Yg paling mesti ialah buat melepaskan bau amis dan lendir dari ceker ayam, sebaiknya anda rendam menggunakan kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Metode Membuat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih cakar berikut masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lembek ambil & tiriskan lalu pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering seterusnya digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar dan bersihkan, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat menghapuskan aroma amis pada cekernya, terus rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Lantas merendam dalam air es dan masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / baiknya bisa semalaman.

Setelah direndam, ceker mjd membesar tetapi teksturnya tdk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan lading / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lebih jauh Kita membikin adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur hingga rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai kuning, berikut naikkan, tiriskan 30 menit sesudah itu goreng sekali lagi supaya renyah krezz serta kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam siyap utk dinikmati, rasanya….. nikmat bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Ceker Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk cakar, oleh harganya yang cukup menguras kantong lantas mencoba memasak sendiri & hasil kripik cakarnya membahagiakan, begitu matang, langsung disikat sama anggota keluarga alhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam dan sejumput soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan sampai merata. Tambahkan cakar ayam & campur sampai kaki ayam ketutup tepung serta tunggu seperempat jam.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam sampai garing, naikkan & tiriskan berikut goreng sekali lagi sampai dengan betul2 kering, angkat selanjutnya tiriskan & seandainya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba buat kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal browsing di You Tube, utk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan sulit. Agak-agak berhubung aku nggak ditaruh lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai cakar ayam dikukus. Namun enggak nyesel sih, mencoba buat ini. Karena asli sedap. Bumbunya jg cuma 2 macam loh. Seterusnya, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Sehabis cakar ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya utk memasak cakar ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih selepas itu masukkan ceker ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Sekiranya sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campurkan es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Semisal sudah, ambil 1 ceker ayam, kuliti cakar dengan pakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sulit dicabut, jadi saya biarkan saja, tak saya cabut, lamun saya kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk2 sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak semaunya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lantas tutup wajan biar minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, selepas itu kalau sudah, baru aduk-aduk cekernya. Bila minyak sudah tidak ada buihnya ciri keripik ceker ayam sdh kering. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg nggak kenal ceker ayam, kira-kira dari kita pernah rebutan cakar ayam detik hadir kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma enak saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua sangat enak waktu kita memasaknya jadi kerupuk cakar, yaa betul kamu tak salah baca adalah kerupuk kaki ayam. Keripik kaki ayam telah lama populer oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun ketika ini telah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menelurkan keripik kaki ayam jd makanan ringan yg cocok bg siapa saja, semestinya semisal keripik paru sapi yang sdh muncul peminat tertentu dari puluhan tahun nang lalu yg amat setia, semacam itu jua krupuk ceker ini pun ada peminat khusus juga. Guna bikin kripik ceker ini mudah mudah sulit, seandainya anda baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan berbeda beda, mungkin keripik kaki ayamnya remuk, krupuk cekernya enggak mengembang setelah digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa ya kita bisa coba lagi, lebih-lebih lagi misalnya kamu membikin keripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib nikmat. Sesudah itu, ini adalah sejumlah cara utk membuat keripik cakar ayam nang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya & sesudah itu kumbah sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam berikut campurkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Kaki ayam yang tlah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit agar bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira-kira seperempat jam.

Selepas itu masak ceker sampai lembut & matang kurang lebih 20 menit, lalu pindah dan tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar seperti talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker hingga benar-benar kering dengan pepe di bawah terik matahari. Jikalau tlah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga matang. Tiriskan cakar dan kripik kaki ayam ready buat di nikmati / bisa disimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat kerupuk kaki ayam :

1. Andai kita kepingin tekstur ceker nang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal itu jua mewujudkan ceker itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling perlu yaitu buat membuang bau amis & lendir dari ceker ayam, selayaknya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Membikin Kripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lalu masak bersama garam, bawang putih hingga empuk. Sesudah lunak ambil & tiriskan seterusnya hilangkan tulang-tulangnya, lebih jauh Jemur sampai kering.

Selepas kering terus digoreng hingga garing dan matang. [title]

3. Kiat Membikin Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kg cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam & bersihkan, lantas merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat membebaskan bau amis pada kaki ayamnya, sesudah itu rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker jadi mekar tetapi teksturnya enggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu naikkan, tiriskan tiga puluh menit berlanjut goreng lagi agar renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam ready buat dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Krupuk Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk ceker, gara-gara harganya yg lumayan menguras kantong jadi mencoba memasak sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya membahagiakan, setelah jadi, terus diserbu sama anggota keluarga kemudian dalam sekelebat langsung ludes.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai bersih, taburi dengan penyedap rasa, taburi garam serta masukkan soda kue, campur sampai rata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk sampai merata. Tambahkan kaki ayam & aduk aduk sampai cakar ayam tertutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak berlanjut goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan dan tiriskan seterusnya goreng kembali hingga benar-benar garing, angkat lantas tiriskan dan kalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kerupuk Cakar Yg Renyah Tanpa Tepung

Saat ini saya mencoba bikin kripik cakar ayam sendiri. Modal pencarian di You Tube, guna metode memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesusahan. Tampaknya karena sy tak ditaruh lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker direbus. Tapi tidak nyesel sih, belajar membikin ini. Sebab benar benar sedap. Bumbunya jua cuma 2 macam loh. Selanjutnya, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Setelah ceker dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, masak air secukupnya guna merebus cakar. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan ceker. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campurkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Sekiranya sudah, ambil satu cakar ayam, belah cakar dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, berhubung sudah diambil, jadi aku biarkan aja, tdk saya cabut, tetapi aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 hingga rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng berikut nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan spy minyak ngk meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, lantas lamun sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak ada buihnya cirinya krupuk ceker ayam tlah kering. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar, tempatkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334