Tag: Analisa Usaha Keripik Ceker Ayam

Siapa nan enggak mengerti kaki ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam tempo menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat maknyuss saat kita memasaknya mjd krupuk cakar, ya betul kamu ngk salah baca ialah kerupuk cakar. Keripik ceker telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan krupuk cakar mjd camilan yg sesuai utk siapa saja, sewajarnya semisal kripik paru yang sdh tampak pecinta khusus dari berpuluh puluh thn nang lalu yang amat setia, serupa itu jua kripik cakar ini pun terdapat pecinta eksklusif juga. Guna buat krupuk ceker ini gampang-gampang susah, seumpama kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, barangkali kerupuk kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya tak mekar semasa digoreng, kerupuk cakar jadi keras, kripik ceker gampang hangus ketika digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa anda bisa mencobanya terus, malahan lagi lamun kamu membuat kripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya musti lezat. Sesudah itu, ini adalah lima usaha utk membuat krupuk ceker ayam nang dapat kita tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Kesatu : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya & selanjutnya basuh sampai dengan betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam selepas itu larutkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker yg sdh cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu yang sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira2 lima belas menit.

Selanjutnya masak cakar hingga empuk serta mateng sekitar 1/3 jam, selanjutnya pindah dan tiriskan, letakkan cakar di wadah datar serupa talam, tunggu sebentar sampai ceker dingin, selepas itu belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan cakar sampai dengan betul2 kering dengan mememenya di bawah panas matahari. Semisal telah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kerupuk kaki ayam siap untuk di camil atau bisa ditaruh di wadah toples plastik dll.

Tips bikin kripik ceker ayam :

1. Kalau kita ingin permukaan ceker yg kita olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap tersebut juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling krusial yakni buat melesapkan bau amis dan lendir dari kaki ayam, sewajarnya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Metode Bikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar sesudah itu masak bersama uyah, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembek ambil & tiriskan berikut hilangkan tulang-tulangnya, sesudah itu Jemur hingga garing.

Sehabis kering lalu goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Cara Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan cuci hingga bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat menghapuskan bau amis pada cakarnya, sesudah itu masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, ceker menjadi membesar tapi permukaannya ngk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita buat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk hingga merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, diamkan 30 menit sesudah itu digoreng kembali supaya renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ready untuk disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Buat Kripik Cakar Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk kaki ayam, akibat harganya yg cukup mahal lantas coba bikin sendiri dan produknya menggembirakan, setelah matang, terang-terangan dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekelip langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam serta sejumput soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan ceker dan aduk sampai dengan kaki ayam tertutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker hingga garing, angkat dan tiriskan seterusnya goreng sekali lagi sampai betul betul kering, naikkan sesudah itu tiriskan & bila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Mengolah Keripik Ceker Ayam Yang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini sy berupaya bikin keripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, utk metode melepas kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat susah. Kelihatannya sebab sy tidak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, setelah cakar direbus. Akan tetapi enggak nyesel sih, belajar buat kerupuk ceker ayam ini. Sebab benar2 lezat. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Berikut, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker, bersihkan ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334 

Siapa nan tdk mengetahui kaki ayam, agak-agak dari kita pernah berebut ceker ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi kaki ayam pun amat enak saat kita memasaknya mjd kerupuk cakar ayam, ya betul anda nggak salah lihat yaitu keripik cakar. Kerupuk cakar sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, enak dan khas serta kaya akan manfaat memberikan krupuk ceker jd kudapan yg pas bagi siapa saja, semestinya contohnya kripik paru nan sudah muncul pecinta khusus dari puluhan th yang lalu nang sangat setia, semacam itu juga kerupuk kaki ayam itu pun punya pecandu spesial juga. Untuk bikin krupuk ceker tersebut gampang gampang susah, kalau anda baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda beda, kelihatannya kerupuk kaki ayamnya hancur, kerupuk cekernya tak mengembang ketika digoreng, kerupuk ceker jadi keras, kerupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, namun enggak mengapa yaaa kamu dapat mencobanya terus, malahan lagi lamun kita membikin keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya musti bagus. Berikut, ini ialah sebagian proses utk membikin krupuk ceker ayam nang bisa kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya

Awalnya : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya dan kemudian cuci sampai betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu seperti bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lalu campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Ceker yang sudah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nang sdh di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya merata atau rendam cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Berikutnya masak cakar sampai lunak dan masak sekitar sepertiga jam, lebih jauh angkat & tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan betul betul kering dengan pepe di bawah panas matahari. Andaikan tlah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar & krupuk cakar siap utk di camil / dapat taruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat keripik ceker ayam :

1. Bila anda menginginkan kualitas ceker yang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Perihal itu jua menghasilkan kaki ayam tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling mesti adalah utk membebaskan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sewajamya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Usaha Buat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr cakar ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam kemudian rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Sesudah lembek angkat & tiriskan lantas hilangkan tulang-tulangnya, lantas jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selesai kering sesudah itu goreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Kiat Bikin Kripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk ngilangin aroma amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es & masukan dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam menjadi mekar tapi teksturnya nggak lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Lalu Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, tiriskan tiga puluh menit kemudian goreng lagi supaya renyah kress serta kering optimal, taraaaa krupuk ceker beres untuk dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, sebab harganya yg cukup mahal jadinya coba menggorang sendiri & produknya menggembirakan, begitu matang, lantas dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam sebentar langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam dan taburi soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak lalu goreng ceker hingga garing, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai dengan benar-benar kering, angkat seterusnya tiriskan & jikalau dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya bikin kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di You Tube, buat teknik melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan susah. Agaknya akibat sy nggak diinap lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Namun ga nyesel sih, belajar mengolah krupuk cakar ini. Karena betul betul maknyuss. Bumbunya juga cuma dua macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Setelah ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air secukupnya utk merebus ceker. Masak air sampai berbuih-buih terus masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih 10 menit saja. Semisal sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 enam puluh menit.

Bila sudah, ambil 1 cakar, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, tidak aku cabut, lamun sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa dan lada. aduk2 sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cekernya akan meletup-letup. Masukkan ceker ayam lantas tutup wajan spy minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, kemudian semisal sudah, baru aduk aduk cakarnya. Jika minyak sudah nggak ada busanya cirinya krupuk ceker tlah kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan kripik cakar ayam, tempatkantaruh dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan tak mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah berebut cakar ayam era hadir hajatan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam pun amat lezat ketika kita memasaknya menjadi kripik cakar ayam, ya benar kamu tak salah lihat ialah keripik kaki ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini telah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menjadikan krupuk kaki ayam jd kudapan nang sesuai buat siapa pun, selayaknya misal keripik paru sapi yang telah menyimpan pecinta tertentu dari puluhan tahun yg lalu nang sangat setia, seperti itu pun kerupuk kaki ayam itu juga punya peminat khusus juga. buat membuat krupuk cakar itu gampang gampang sulit, andaikata kita baru mulai kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kerupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya nggak mekar ketika digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam cepat hangus sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa ya kita bisa coba lagi, lebih-lebih lagi seumpama kita membuat krupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti enak. Lebih jauh, ini yaitu lima cara untuk membikin kripik cakar ayam yang bisa anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya serta lantas cuci sampai benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lebih jauh larutkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Cakar nang telah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira2 15 menit.

Seterusnya rebus cakar sampai lembek & matang sekitaran 1/3 jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, kemudian belah di bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Seandainya sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng ceker sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik ceker ready utk di camil / bisa disimpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips bikin keripik cakar ayam :

1. Jikalau anda kepingin kualitas cakar yg anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal tersebut juga memberikan kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yg paling harus ialah buat melepaskan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sememangnya kamu rendam bersama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar lalu rebus dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek angkat serta tiriskan lalu buang tulang tulannya, berlanjut jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selesai kering selanjutnya digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Usaha Buat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku ceker dan mencuci sampai bersih, lalu rendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menyirnakan aroma amis pada cekernya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira kira 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker jd melar tapi teksturnya tak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Sesudah itu Kita membikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur2 sampai rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng hingga kuning, lalu angkat, tiriskan 1/2 jam sesudah itu digoreng sekali lagi agar renyah kress & garing sempurna, taraaaa kripik ceker ayam beres buat disantap, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik cakar, karena harganya yang cukup mahal akhirnya mencoba buat sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, begitu jadi, terus dimakan sama anggota keluarga alhasil dalam sekelap langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam & tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai kaki ayam ketutup tepung serta tunggu -+15.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga kering, naikkan serta tiriskan sesudah itu goreng ulang hingga betul-betul garing, angkat lantas tiriskan & kalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Keripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini sy berusaha membikin keripik cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di media youtube, guna cara memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup sulit. Agak-agak gara-gara aku tdk diinap lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker dikukus. Akan tetapi ga nyesel sih, berupaya bikin kripik ceker ini. Berhubung asli jos gandos. Bumbunya juga hanya dua jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan Baku:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Sehabis cakar ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Dalam wajan, masak air secukupnya utk merebus cakar. Masak air hingga berbuih-buih sesudah itu masukkan ceker. Rebus selama 10 menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang dimasukkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Misalnya sudah, ambil satu cakar ayam, belah cakar ayam dengan menggunakan gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, karena sudah dicabut, jadi aku biarkan saja, tidak sy ambil, lamun saya kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur-campur hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil aja yaa, berhubung cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar kemudian tutup wajan agar minyak nggak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya berkurang, kemudian bila sudah, baru aduk aduk cekernya. Bila minyak sudah tak berbuih ciri kerupuk ceker ayam tlah kering. Angkat & tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan krupuk ceker ayam, masukkantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334