Tag: Alamat Keripik Ceker Ayam

Siapa nang ngk paham kaki ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan ceker ayam saat mengikuti bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss saat dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun amat enak ketika kita olah jadi kripik cakar, yaa benar anda enggak salah lihat yakni kripik ceker. Kripik kaki ayam sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi ketika ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat memberikan kripik kaki ayam mjd snack nan cocok bg siapa saja, selayaknya contohnya keripik paru sapi nang sudah tampak pecandu tertentu dari berpuluh puluh tahun yg lalu nan sangat setia, serupa itu pula kripik cakar ini juga punya peminat spesial juga. Utk bikin krupuk ceker tersebut mudah mudah sulit, sekiranya kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, agaknya kripik kaki ayamnya remuk, kerupuk cakar ayamnya tidak besar ketika digoreng, krupuk ceker jadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong ketika digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, lebih-lebih lagi semisal kamu buat kerupuk ceker untuk dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti enak. Lebih jauh, ini adalah sebagian usaha untuk bikin kerupuk kaki ayam yg dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit arinya, buang jua seluruh kukunya & lalu cuci sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam seterusnya larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata.

Kaki ayam nang tlah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nan sdh di haluskan, campur2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Berikutnya masak kaki ayam hingga empuk & mateng kurang lebih 20 menit, berikutnya angkat serta tiriskan, tempatkan cakar di wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar hingga ceker dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan bener-bener garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & krupuk kaki ayam ready untuk di sikat atau bisa disimpan ke dalam tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk ceker ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan tekstur ceker yang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perkara ini jua memberikan ceker tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling vital ialah untuk membebaskan aroma amis serta lendir dari cakar, sememangnya kita rendam bersama kapur sirih selama sekitar 10 menit.

2. Teknik Membikin Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci kaki ayam lantas masak dengan uyah, bawang putih sampai empuk. Setelah lunak angkat dan tiriskan lantas buang tulang-tulangnya, berikut jemur dipanas matahari hingga garing.

Selepas kering kemudian goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Cara Buat Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh telur
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku ceker serta bersihkan, berikut rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk ngilangin bau amis pada cekernya, sesudah itu masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lantas merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas biarkan selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar jd membesar tapi permukaannya nggak lembek jadi enak ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lalu Kita membuat adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai rata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 1/2 jam terus digoreng lagi biar renyah krezz dan garing optimal, taraaaa keripik kaki ayam ready buat disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama kerupuk ceker, berhubung harganya nan lumayan menguras kantong lantas mencoba bikin sendiri dan produknya menggembirakan, setelah jadi, spontan diserbu oleh keluarga walhasil dalam waktu sekelap langsung habis.

Bahan Bahan:

• 500 gr cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam & taburi soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah berlanjut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campurkan hingga merata. Masukkan ceker serta aduk hingga cakar ayam tertutup tepung dan biarkan -+15.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker hingga kering, angkat serta tiriskan lantas goreng lagi hingga benar-benar kering, naikkan lantas tiriskan dan kalau dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Krupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba membikin keripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, untuk metode melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan memang, amat sulit. Agaknya berhubung saya ngga disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker dikukus. Tetapi tdk kecewa sih, mencoba mengolah ini. Karena betul betul maknyuss. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan2nya:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Selesai cakar ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sehabis itu cuci bersih terus Tiriskan.

Di panci, rebus air secukupnya utk merebus cakar. Masak air sampai mendidih selepas itu masukkan ceker ayam. Masak selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira kira satu jam.

Bila sudah, angkat satu ceker, kupas cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi sy biarkan aja, tak aku ambil, lamun sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk aduk sampai rata.

Pada wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak semaunya untuk menggoreng selepas itu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, lantaran ceker ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar seterusnya tutup wajan supaya minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, seterusnya jika sudah, baru aduk2 cakarnya. Bila minyak sudah tak berbuih cirinya kripik ceker ayam sdh garing. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan keripik cakar ayam, simpantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yang ngk mengerti ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut cakar ayam detik menghadiri bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun cakar ayam juga sangat nikmat sewaktu kita olah menjadi krupuk cakar ayam, yaa betul kamu enggak salah lihat yakni kripik cakar ayam. Kripik cakar telah lama populer oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa namun sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik kaki ayam jadi kudapan yang cocok utk siapa pun, sewajarnya contohnya kripik paru sapi nan sudah tersedia pecinta tertentu dari puluhan th yg lalu nan sangat setia, begitu pula kerupuk cakar terebut pun punya pecinta tertentu juga. Utk membikin kripik cakar itu gampang-gampang sulit, jikalau kita baru memulainya kelihatannya hasilnya akan beda beda, mungkin keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cakar ayamnya tidak besar ketika digoreng, krupuk cakar mjd keras, kripik ceker mudah hangus ketika digoreng dll, tapi enggak mengapa ya anda dapat mencobanya terus, apalagi lagi kalau anda membuat keripik kaki ayam utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti enak. Seterusnya, ini yakni sebanyak teknik utk membikin kripik kaki ayam yg dapat anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Membikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : lepaskan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya dan selepas itu basuh hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam kemudian campurkan dengan air & aduk aduk hingga merata.

Cakar yang tlah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu yang telah di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya merata / rendam cakar ke dalam bumbu & menunggu kurang lebih 15 menit.

Lalu masak kaki ayam sampai lembek serta mateng kurang lebih sepertiga jam, dan pindah serta tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar mirip talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, terus belah pada bagian telapaknya untuk memilah daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam sampai dengan betul betul kering dengan pepe di bawah panas matahari. Seandainya sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar ready untuk di camil atau bisa menyimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Seumpama kita menginginkan permukaan ceker yang kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap tersebut jua membuahkan ceker itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Nan paling penting yaitu buat menghapuskan bau amis serta lendir dari cakar, sepatutnya kita rendam menggunakan kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih cakar lalu rebus bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah empuk ambil serta tiriskan seterusnya hilangkan tulang-tulangnya, lantas jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Setelah kering lalu digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Krupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 btr miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku ceker ayam dan mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, berikut masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kira kira tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Sesudah direndam, cakar mjd mekar namun permukaannya ngk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga habis.

Lantas Kita membuat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam seterusnya digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss & kering optimal, taraaaa keripik ceker ayam beres untuk disantap, rasanya….. gurih membikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar, akibat harganya yang lumayan mahal jadi coba buat sendiri dan hasilnya menggirangkan, begitu jadi, refleks diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam sebentar langsung habis.

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai betul betul bersih, campur dengan penyedap, taburi garam dan tambahkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom kemudian campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung serta biarkan menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng cakar ayam hingga kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng lagi sampai betul betul garing, naikkan lantas tiriskan dan jikalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Krupuk Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya bikin kripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di You Tube, buat cara mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, amat sulit. Agaknya sebab saya ga diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai ceker ayam direbus. Tapi enggak nyesel sih, nyoba bikin krupuk cakar ini. Karena asli enak. Bumbunya juga hanya 2 macam loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam, bersihkan ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa yg nggak mengetahui kaki ayam, barangkali dari kita pernah rebutan kaki ayam masa menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat nikmat ketika kita masak menjadi kripik cakar, yaa betul anda ngk salah baca adalah keripik ceker ayam. Keripik kaki ayam telah lama beken oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi saat ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik cakar jd snack nang sesuai bg siapa pun, sebaiknya umpamanya kripik paru yang tlah tampil peminat khusus dari berpuluh puluh th yang lalu yang amat setia, begitu pula kripik kaki ayam ini jua ada peminat tertentu juga. Guna membuat kerupuk cakar ini mudah mudah susah, jika kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda2, kelihatannya krupuk cekernya remuk, kripik kaki ayamnya nggak mengembang semasa digoreng, keripik ceker mjd keras, krupuk ceker mudah gosong sewaktu digoreng dll, namun tak mengapa ya anda bisa coba terus, bahkan lagi lamun kamu membikin keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya musti maknyus. Kemudian, ini yaitu beberapa cara untuk membuat kerupuk ceker ayam yang dapat anda contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya serta lebih jauh cuci sampai dengan betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berikut campurkan dengan air dan aduk2 hingga tercampur semua.

Cakar nang telah cuci bersih tadi dicampurkan ke bumbu nan sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit biar bumbunya meresap merata / rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Sesudah itu rebus cakar sampai lembek serta masak sekitar 20 menit, sesudah itu angkat & tiriskan, posisikan kaki ayam di wadah datar serupa tampah, tunggu sebentar hingga cakar dingin, lantas belah pada bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan betul2 garing dengan mememenya di bawah terik sinar matahari. Bila tlah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan krupuk ceker siap untuk di makan / dapat taruh ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Andaikan kita kepingin permukaan ceker nang anda buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan tersebut jua membuat cakar tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling wajib adalah utk melepaskan bau amis & lendir dari ceker ayam, sebaiknya anda rendam lewat kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Teknik Mengolah Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 250 gr ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker selepas itu masak bersama garam, bawang putih sampai lembek. Setelah lembek angkat dan tiriskan lalu pisahkan tulang dari kulitnya, kemudian Jemur hingga kering.

Sesudah kering lalu di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar dan mencuci sampai bersih, terus campurkan dengan air kapur sirih selama 10 menit buat menyirnakan aroma amis pada cakarnya, kemudian masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar jd mekar tapi permukaannya ngk lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Lalu Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, lalu angkat, tiriskan setengah jam selanjutnya digoreng kembali supaya renyah kress dan garing istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam ready utk dicamil, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membuat Keripik Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan krupuk ceker, karena harganya yg cukup mahal jadi coba memasak sendiri dan hasilnya menuntungkan, begitu selesai digoreng, langsung dimakan sama keluarga kesudahannya dalam waktu sekejap langsung habis.

Bahan Utama:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap rasa, sejumput garam dan masukkan soda kue, campur hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah sesudah itu campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur sampai merata. Tambahkan kaki ayam & campur hingga ceker tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak terus goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan berikut goreng sekali lagi hingga betul-betul garing, naikkan selepas itu tiriskan dan apabila dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba buat krupuk ceker ayam sendiri. Modal browsing di youtube, utk kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Tampaknya karena saya tdk diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tapi ngga menyesal sih, belajar mengolah ini. Karena betul2 jos gandos. Bumbunyapun jua cuma dua macam loh. Seterusnya, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit & kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Selepas cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sesudah itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air seperlunya utk merebus cakar. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan cakar. Olah kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yg diberi es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira kira satu jam.

Seumpama sudah, angkat 1 ceker ayam, kuliti ceker ayam dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sulit dicabut, jadi saya biarkan saja, ngk aku cabut, lamun aku kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada. campur2 sampai rata.

Dalam wajan yg tdk lengket, tuangkan minyak seperlunya utk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, sebab cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan agar minyak tak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, berikut semisal sudah, baru aduk aduk cakarnya. Kalau minyak sudah enggak berbuih tanda kerupuk cakar ayam telah kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar. Dinginkan kerupuk ceker, tempatkantaruh ke dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334