Tag: Alamat Keripik Ceker Ayam

Siapa yg tidak mengetahui ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan kaki ayam tempo hadir bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma lezat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga amat nikmat waktu kita masak jd kripik ceker ayam, yaa benar kamu enggak salah lihat adalah keripik cakar. Keripik kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tapi ketika ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menghasilkan krupuk cakar mjd kudapan nan klop utk siapa saja, sepantasnya misal kripik paru nang sudah memiliki peminat spesial dari puluhan th nan lalu yang sangat setia, semacam itu jua krupuk ceker ini jua punya peminat spesial juga. Utk membikin kripik ceker itu mudah susah, bila kita baru mengawalinya kira-kira hasilnya akan beda beda, boleh jadi kripik cakar ayamnya hancur, kripik cekernya tdk mengembang semasa digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, keripik ceker mudah gosong saat digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa kamu bisa coba terus, bahkan lagi andai anda bikin keripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi kualitasnya wajib maknyus. Lebih jauh, ini yakni lima kiat utk membikin kerupuk cakar ayam yang dapat kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan juga semua kukunya & lantas bilas sampai betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam terus campurkan dengan air & aduk-aduk sampai merata.

Cakar yang tlah cuci bersih tadi masukkan ke bumbu nan sdh di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya merata / masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira kira seperempat jam.

Berikutnya masak kaki ayam sampai lembek & matang sekitar 1/3 jam, dan pindah dan tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, berlanjut belah di bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker hingga betul betul kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar siap buat di camil atau dapat taruh di wadah toples dll.

Tips buat kerupuk cakar ayam :

1. Jika kita menginginkan permukaan cakar yg kita olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Terhadap ini jua mendatangkan cakar itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling penting ialah buat menghapuskan bau amis & lendir dari ceker ayam, sewajamya kamu rendam memakai kapur sirih selama kira2 10 menitan.

2. Teknik Membuat Kripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar kemudian rebus dengan garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah empuk ambil & tiriskan selanjutnya pisahkan tulang tulannya, berikut jemur diterik matahari sampai garing.

Sesudah kering lantas goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Kiat Buat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa dan masako

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan mencuci sampai bersih, selepas itu campurkan dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk mengenyahkan aroma amis pada cekernya, selanjutnya masak 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jadi mekar tetapi permukaannya nggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Kemudian Kita membuat adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, seterusnya naikkan, diamkan setengah jam lantas goreng sekali lagi agar renyah krezz serta garing sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam beres untuk dinikmati, rasanya….. sedap membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Krupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik kaki ayam, berhubung harganya nan lumayan menguras kantong akhirnya mencoba membuat sendiri & hasil kripik cakarnya nggak mengecewakan, begitu selesai digoreng, kontan disikat sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sekelebat langsung habis.

Bahan Utama:

• setengah kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, campuri dengan penyedap rasa, campuri garam dan masukkan soda kue, aduk aduk sampai rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai dengan ceker ketutup tepung serta biarkan -+15.

Siapkan minyak panas lalu goreng ceker sampai garing, naikkan dan tiriskan kemudian goreng ulang sampai benar2 garing, angkat selepas itu tiriskan dan lamun dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Kripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha membuat kerupuk Ceker sendiri. Modal pencarian di media youtube, utk kiat melepaskan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesulitan. Sepertinya gara-gara saya tdk diinap lama yaa cakarnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah cakar dikukus. Akan tetapi tdk menyesal sih, berupaya mengolah kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul betul maknyuss. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Sehabis cakar dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selesai itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air secukupnya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan ceker ayam. Olah selama 10 menit saja. Misalnya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang dimasukkan es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Jikalau sudah, angkat satu ceker ayam, belah ceker dengan pakai gunting selanjutnya pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, lantaran sulit dipisahkan, jadi saya biarkan saja, enggak saya ambil, namun sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk hingga merata.

Dalam wajan yg tdk lengket, masukkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng terus nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaaa, berhubung cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam lalu tutup wajan agar minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, selanjutnya misalnya sudah, baru aduk-aduk cakarnya. Apabila minyak sudah enggak ada busanya ciri kerupuk ceker sudah kering. Angkat & tiriskan kerupuk ceker ayam. Dinginkan kripik cakar ayam, simpantaruh dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yang tak mengetahui ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika hadir kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam juga amat lezat sewaktu kita masak mjd kerupuk ceker ayam, ya benar kamu enggak salah baca ialah kripik cakar ayam. Kerupuk ceker telah lama populer oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sdh kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan keripik cakar jadi camilan yang klop bg siapa saja, selayaknya misal kripik paru sapi yg sdh tersedia pecandu istimewa dari berpuluh puluh th nang lalu nang sangat setia, sedmikian itu pun keripik ceker itu pula terdapat pecandu eksklusif juga. buat buat krupuk ceker ini mudah mudah susah, semisal kita baru mengawalinya boleh jadi hasilnya akan beda beda, agaknya krupuk cekernya hancur, keripik cakar ayamnya enggak mengembang selesai digoreng, krupuk cakar menjadi keras, krupuk ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, bahkan lagi andaikata anda membuat krupuk kaki ayam untuk dijual lagi, jadi nyakekhususannya musti enak. Lalu, ini adalah sejumlah proses utk membuat keripik cakar ayam yg dapat kita praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya & selanjutnya bilas hingga benar benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam berikut larutkan dengan air & aduk2 sampai rata.

Ceker nang tlah cuci bersih tadi campurkan dalam bumbu yang sdh di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta menunggu kurleb seperempat jam.

Selanjutnya masak kaki ayam hingga lunak & matang sekitar sepertiga jam, kemudian angkat serta tiriskan, letakkan ceker di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu sebentar hingga cakar dingin, lalu belah di bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai benar2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng lalu menggoreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker & kripik kaki ayam siap untuk di camil atau bisa menyimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin keripik kaki ayam :

1. Jika anda ingin kualitas ceker yg anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Berhubungan ini jua mewujudkan ceker tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling penting adalah utk menghilangkan aroma amis & lendir dari ceker ayam, seyogyanya anda rendam pakai kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar selanjutnya masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lunak angkat & tiriskan selanjutnya hilangkan tulang tulannya, berikut Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering kemudian digoreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Kiat Buat Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku ceker serta cuci hingga bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk mengenyahkan bau amis pada kaki ayamnya, berikut masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan ke kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa satu malam.

Sesudah direndam, kaki ayam jd mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selepas itu Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai merata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng sampai kuning, terus angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu digoreng kembali agar renyah kress dan garing optimal, taraaaa keripik kaki ayam beres utk dimakan, rasanya….. sedap bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk cakar ayam, karena harganya nan agak mahal akhirnya coba membikin sendiri & produknya membahagiakan, setelah jadi, lantas dimakan oleh anggota keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam dan sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk hingga merata. Masukkan cakar ayam dan aduk sampai kaki ayam tertutup tepung dan biarkan menit.

Panaskan minyak lalu goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat dan tiriskan selanjutnya goreng sekali lagi sampai benar2 kering, naikkan sesudah itu tiriskan & andaikan dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Bikin Keripik Cakar Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini sy mencoba buat kerupuk cakar ayam sendiri. Modal searching di You Tube, untuk kiat melepaskan kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, sangat sulit. Agak-agak berhubung sy tdk ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker ayam dimasak. Akan tetapi tdk menyesal sih, belajar buat keripik ceker ayam ini. Karena benar benar maknyuss. Bumbunyapun jua hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Setelah cakar dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Pada wajan, didihkan air seperlunya guna memasak cakar. Masak air sampai berbuih-buih kemudian masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira2 60 menit.

Semisal sudah, angkat satu cakar, belah cakar dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, sebab sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, tak sy buang, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. campur2 sampai merata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak seperlunya untuk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, berhubung cekernya akan meletup. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, kemudian kalau sudah, baru aduk2 cekernya. Kalau minyak sudah enggak ada busanya tanda kerupuk cakar ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, tempatkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087.883.014.334 

Siapa nan nggak mengetahui kaki ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam saat mengunjungi bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga amat lezat saat kita masak jadi kerupuk kaki ayam, iya betul kamu tdk salah lihat yakni kerupuk ceker ayam. Kerupuk kaki ayam sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menjadikan kripik cakar jd kudapan nang cocok bg siapa pun, selayaknya semisal kripik paru nan telah terdapat penggemar istimewa dari berpuluh puluh tahun nang lalu yg sangat setia, serupa itu pula kerupuk cakar itu juga punya penggemar istimewa juga. Guna membikin kerupuk cakar tersebut mudah mudah susah, seumpama anda baru mulai agak-agak hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk cakar ayamnya remuk, kerupuk kaki ayamnya tidak besar semasa digoreng, kripik cakar mjd keras, kripik kaki ayam mudah gosong sewaktu digoreng dll, namun tdk mengapa ya kamu bisa mengulangunya terus, lebih-lebih lagi misalnya kamu membuat krupuk cakar utk dipasarkan lagi, jadi kekhasan harus bagus. Selanjutnya, ini yaitu sejumlah upaya utk bikin kerupuk kaki ayam yang dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Krupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & selepas itu kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Cakar nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu nang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 lima belas menit.

Selepas itu masak cakar sampai lembut serta matang sekitaran sepertiga jam, berikutnya pindah dan tiriskan, posisikan ceker di wadah datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, kemudian belah pada bagian telapaknya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan ceker sampai dengan betul2 garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Andaikan telah kering, panaskan minyak goreng serta menggoreng ceker sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kripik ceker siap untuk di makan atau dapat simpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Bila kamu menginginkan tekstur cakar yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal ini jua membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling perlu ialah utk menghapuskan aroma amis serta lendir dari cakar, seharusnya anda rendam melalui kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Kiat Bikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih cakar lantas rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah lunak ambil serta tiriskan terus buang tulang2nya, lebih jauh jemur dipanas matahari hingga garing.

Sehabis kering selanjutnya digoreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Metode Bikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Potong kuku ceker dan cuci bersih, terus rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk mengenyahkan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan dalam lemari es tunggu selama kira kira 3 jam atau okenya bisa semalaman.

Selesai direndam, ceker jd mekar lamun permukaannya enggak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai habis.

Sesudah itu Kita buat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai merata.

Masukan ceker ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam seterusnya digoreng kembali agar renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa keripik ceker beres untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan kerupuk kaki ayam, lantaran harganya yg cukup mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya memuaskan, setelah jadi, spontan dimakan oleh keluarga akibatnya dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bersihkan ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta sejumput soda kue, aduk hingga merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan kaki ayam & aduk aduk hingga cakar ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan terus goreng lagi hingga betul-betul garing, angkat kemudian tiriskan dan kalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Bikin Kripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya bikin kripik Ceker sendiri. Bekal searching di youtube, guna cara melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, amat sulit. Bisa jadi lantaran saya tidak disimpan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah cakar direbus. Namun tidak kecewa sih, mencoba membikin kripik ceker ini. Sebab benar2 maknyuss. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar ayam, bersihkan ke toples nang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334