Tag: Alamat Keripik Ceker Ayam

Siapa yang tdk paham cakar ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat mengunjungi bancakan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma lezat tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam juga sangat enak sewaktu kita masak jd keripik kaki ayam, yaa benar anda enggak salah baca adalah kerupuk cakar. Kerupuk kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik kaki ayam menjadi kudapan yg sesuai bagi siapa pun, sepatutnya misal kripik paru yg tlah tampak pecinta tertentu dari berpuluh puluh tahun yang lalu nang sangat setia, seperti itu jua kripik cakar terebut pula punya peminat eksklusif juga. Guna bikin kripik kaki ayam itu gampang2 susah, semisal kita baru mengawalinya mungkin hasilnya akan beda2, mungkin kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya ngk mekar selesai digoreng, krupuk cakar jadi keras, keripik cakar cepat hangus saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa yaaa anda dapat coba terus, sampai-sampai lagi semisal kamu buat kripik ceker buat dijual lagi, jadi kekhasan wajib maknyus. Lebih jauh, ini adalah sejumlah proses guna membuat keripik cakar ayam yang bisa anda praktikkan guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya serta sesudah itu cuci sampai betul2 bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Ceker nan tlah dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu nang tlah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Lantas masak cakar sampai dengan lembut & mateng kurang lebih dua puluh menit, lalu pindah & tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar kayak tampah, tunggu sebentar hingga cakar dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan ceker sampai dengan betul2 garing dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jika telah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & krupuk cakar siap buat di nikmati / dapat menyimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membikin kerupuk cakar ayam :

1. Misalnya kamu menginginkan kualitas kaki ayam nan kita buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal tersebut juga membuat ceker itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling perlu adalah utk menyirnakan aroma amis & lendir dari ceker, sebaiknya kamu rendam sama kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Metode Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker kemudian rebus bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah empuk angkat & tiriskan seterusnya hilangkan tulang-tulangnya, lantas Jemur sampai dengan garing.

Sehabis kering lantas goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Bikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker serta cuci bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk membuang bau amis pada cakarnya, selanjutnya masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira kira 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Setelah direndam, ceker mjd melar namun permukaannya tak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan & goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 30 menit lalu digoreng lagi supaya renyah krezz serta kering optimal, taraaaa kripik cakar ayam matang untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tdk cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker, akibat harganya yang lumayan menguras kantong jadinya coba menggorang sendiri & hasilnya menyenangkan, begitu selesai, serta-merta dimakan oleh anggota keluarga akhirnya dalam sekelap langsung habis.

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campuri dengan penyedap, sejumput garam serta campuri soda kue, campur hingga rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah sesudah itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai rata. Masukkan ceker serta aduk sampai kaki ayam tertutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai dengan kering, angkat dan tiriskan selepas itu goreng lagi sampai benar2 garing, naikkan berikut tiriskan dan sekiranya dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Ceker Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya membuat krupuk Ceker sendiri. Berbekal searching di youtube, guna cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup sulit. Agaknya oleh saya tidak ditaruh lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi enggak menyesal sih, berusaha mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran betul betul lezat. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kripik Cekernya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Sehabis itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Di wajan, didihkan air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih lantas masukkan cakar ayam. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang diberi es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Bila sudah, angkat satu cakar, kupas ceker dengan menggunakan gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, karena sulit diambil, jadi saya biarkan aja, nggak aku cabut, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk aduk sampai rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya utk menggoreng lalu nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Apinya kecil saja ya, berhubung cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan supaya minyak tak menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, seterusnya apabila sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah tak berbusa tandanya keripik cakar telah kering. Angkat & tiriskan kripik ceker ayam. Dinginkan keripik ceker ayam, simpantaruh dalam toples nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg ngk paham cakar ayam, mungkin dari kita pernah berebut cakar ayam detik menghadiri bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tapi cakar ayam jua sangat lezat saat kita memasaknya menjadi kripik cakar ayam, iya benar kamu ngk salah baca yakni keripik cakar ayam. Krupuk cakar telah lama terkenal oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun waktu ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat melahirkan kripik kaki ayam menjadi makanan ringan nan klop buat siapa saja, sewajarnya umpamanya kripik paru sapi nan telah menyimpan penggemar tertentu dari puluhan th nan lalu yg sangat setia, seperti itu jua kerupuk kaki ayam ini pula punya penggemar khusus juga. Untuk bikin kerupuk ceker itu gampang-gampang sulit, semisal kita baru mengawalinya bisa jadi hasilnya akan beda beda, boleh jadi keripik cakar ayamnya hancur, krupuk cakar ayamnya enggak mengembang saat digoreng, keripik cakar jadi keras, krupuk kaki ayam mudah gosong ketika digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya anda dapat coba lagi, apalagi lagi misalnya kamu bikin kripik ceker buat dijual lagi, jadi kualitasnya musti istimewa. Selanjutnya, ini adalah sebagian jalan utk membikin kripik cakar ayam yg bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : pisahkan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya serta selepas itu basuh hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam lantas larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Cakar yang sudah cuci bersih tadi campurkan ke dalam bumbu nang telah di haluskan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Lantas rebus kaki ayam sampai dengan lembek & matang kurang lebih 20 menit, lalu angkat serta tiriskan, letakkan kaki ayam pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Jika sdh garing, panaskan minyak goreng & menggoreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker siap untuk di nikmati atau dapat taruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin krupuk ceker ayam :

1. Jikalau anda menginginkan kualitas ceker nan anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dimasak.
2. Nan paling Kudu yaitu utk menghapuskan bau amis & lendir dari ceker ayam, sepantasnya kita rendam melalui kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Cara Mengolah Keripik Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo kaki ayam
• Uyah seperlunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sampai bersih ceker seterusnya masak bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lunak angkat & tiriskan berlanjut hilangkan tulang-tulangnya, kemudian jemur dipanas matahari hingga kering.

Setelah kering lantas digoreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Metode Membikin Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker serta bersihkan, berlanjut campurkan dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit utk menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, selanjutnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih 3 jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker menjadi membesar lamun permukaannya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Seterusnya Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 sampai merata.

Masukan ceker ke dalam adonan dan goreng hingga kuning, kemudian angkat, tiriskan setengah jam berlanjut digoreng kembali supaya renyah krezz serta kering istimewa, taraaaa krupuk ceker ayam ready utk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membikin Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker, akibat harganya yang lumayan menguras kantong jadi coba bikin sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya tidak mengecewakan, setelah matang, terang-terangan dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam sekelap langsung habis.

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap rasa, taburi garam & masukkan soda kue, campur hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom lalu campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker & campur sampai dengan ceker ketutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak seterusnya goreng ceker sampai dengan garing, angkat serta tiriskan sesudah itu goreng kembali hingga betul2 garing, angkat lantas tiriskan & semisal dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Kerupuk Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini sy berusaha bikin keripik Ceker sendiri. Berbekal pencarian di youtube, utk kiat memisakan kulit cakar dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesusahan. Tampaknya karena aku ga diinap lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Tetapi tdk kecewa sih, berusaha buat kripik ceker ini. Lantaran betul betul jos gandos. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• 500 gr cakar ayam, bersihkan ke toples nang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334 

Siapa yg nggak mengetahui kaki ayam, mungkin dari kita pernah memperebutkan kaki ayam era hadir kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat nikmat ketika kita masak mjd kerupuk cakar ayam, yaa betul anda tdk salah lihat adalah kerupuk kaki ayam. Keripik cakar sudah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi waktu ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, sedap dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan kripik cakar menjadi makanan ringan nan pas untuk siapa pun, sewajarnya contohnya kripik paru sapi nang sudah menyimpan penggemar istimewa dari puluhan thn yang lalu nan amat setia, seperti itu juga kerupuk kaki ayam ini jua punya pecinta spesial juga. Utk bikin krupuk ceker itu mudah-mudah susah, jikalau anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan beda2, boleh jadi keripik kaki ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya ngk besar usai digoreng, kerupuk ceker mjd keras, krupuk cakar mudah hangus sewaktu digoreng dll, akan tetapi ngk mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, tambahan pula lagi andaikan kamu buat keripik cakar utk dijual lagi, jadi kualitasnya musti lezat. Kemudian, ini yakni beberapa jalan guna bikin keripik kaki ayam nang dapat kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Buat Keripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Baku :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap2 Pengolahan Keripik Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya dan lebih jauh bilas hingga benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam sesudah itu larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Ceker nan telah cuci bersih semual dicampurkan dalam bumbu yg sudah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 seperempat jam.

Sesudah itu masak kaki ayam hingga lunak serta matang sekitaran sepertiga jam, dan angkat dan tiriskan, posisikan ceker pada wadah datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai cakar agak dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai dengan bener2 kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Bila sdh garing, panaskan minyak goreng & goreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & keripik cakar siap utk di sikat atau dapat ditaruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips buat kerupuk kaki ayam :

1. Andaikan kamu menginginkan permukaan kaki ayam yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini jua mewujudkan cakar itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Yang paling penting yakni untuk membebaskan bau amis & lendir dari cakar, sewajarnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Usaha Membuat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam terus rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lembek angkat dan tiriskan berikut pisahkan tulang2nya, seterusnya jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering selanjutnya goreng sampai dengan garing dan matang. [title]

3. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya dan potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, sesudah itu rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, kemudian masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Lalu merendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar mjd membesar namun teksturnya tdk lembek jadi enak saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan pisau atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Berikutnya Kita buat adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan ceker kedalam adonan serta goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, diamkan setengah jam berikut goreng lagi agar renyah kress & garing istimewa, taraaaa keripik ceker ayam beres untuk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Buat Keripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik ceker, akibat harganya nang agak menguras kantong jadi mencoba bikin sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, setelah selesai digoreng, lantas diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sebentar langsung habis.

Bahan Baku:

• 500gram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd 4
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam serta taburi soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai cakar ayam tertutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam hingga garing, naikkan & tiriskan seterusnya goreng ulang hingga benar2 kering, angkat selanjutnya tiriskan dan andaikata dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Metode Buat Krupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berusaha bikin kripik Ceker sendiri. Modal pencarian di You Tube, untuk cara melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Agak-agak berhubung aku enggak ditempatkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar direbus. Akan tetapi tdk kecewa sih, nyoba membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena betul2 enak. Bumbunya juga hanya dua macam loh. Selepas itu, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Setelah cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih berlanjut Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air secukupnya untuk merebus ceker. Panaskan air hingga berbuih-buih berikut masukkan cakar. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Kalau sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Kalau sudah, angkat 1 cakar, kupas cakar ayam dengan memakai gunting terus pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi saya biarkan aja, tdk aku buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai merata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam sesudah itu tutup wajan biar minyak tidak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, lantas bila sudah, baru aduk-aduk ceker. Kalau minyak sudah enggak ada buihnya tandanya krupuk cakar ayam telah kering. Angkat & tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan kerupuk ceker ayam, masukkantaruh ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334