Tag: Alamat Keripik Ceker Ayam

Siapa yang enggak tahu cakar ayam, agaknya dari kita pernah berebut cakar ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma nikmat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga sangat lezat sewaktu kita masak mjd krupuk cakar, iya betul kamu nggak salah baca ialah krupuk ceker. Keripik kaki ayam sudah lama tenar oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi saat ini sdh beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik cakar jadi makanan ringan nan pas bg siapa pun, layaknya umpamanya kripik paru sapi nang sdh terdapat penggemar istimewa dari berpuluh puluh tahun yg lalu nang amat setia, semacam itu juga kripik kaki ayam terebut juga ada pecandu tertentu juga. Utk buat krupuk ceker ini mudah-mudah susah, jikalau kita baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda2, sepertinya kripik kaki ayamnya hancur, kripik kaki ayamnya tak besar usai digoreng, kerupuk ceker jadi keras, krupuk kaki ayam mudah gosong sewaktu digoreng dll, akan tetapi tidak mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, apalagi lagi andaikan kita bikin kerupuk kaki ayam buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib lezat. Lebih jauh, ini ialah sejumlah teknik guna bikin kripik ceker ayam nan bisa anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Mengolah Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya

Awalnya : pisahkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya dan lalu kumbah sampai betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu semisal bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga merata.

Kaki ayam yg telah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu nang sdh di dilembutkan, aduk2 sedikit agar bumbunya meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira kira lima belas menit.

Lantas masak ceker sampai dengan lembek serta matang sekitaran 20 menit, seterusnya pindah dan tiriskan, lokasikan ceker di tempat datar serupa talam, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai benar-benar kering dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Seandainya sudah kering, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kripik ceker siap utk di sikat / dapat taruh pada wadah toples plastik dll.

Tips membuat kripik ceker ayam :

1. Apabila kita kepingin kualitas kaki ayam yang anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut juga menghasilkan ceker tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling wajib adalah untuk melenyapkan aroma amis & lendir dari ceker, sebaiknya kamu rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Kiat Membuat Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih ceker lebih jauh masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan empuk. Sesudah empuk ambil & tiriskan selanjutnya hilangkan tulang tulannya, kemudian Jemur sampai dengan garing.

Setelah kering berikut di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Teknik Membikin Kerupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah2 Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker & cuci hingga bersih, lantas merendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk menyirnakan bau amis pada kaki ayamnya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat serta tiriskan.

dan rendam dalam air es dan masukan dalam lemari es tunggu selama kurang lebih tiga jam atau okenya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar jadi mekar tapi permukaannya enggak lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Seterusnya Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan merata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng sampai kuning, kemudian naikkan, diamkan 1/2 jam kemudian goreng kembali biar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam matang untuk disantap, rasanya….. enak bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kripik Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama krupuk cakar, gara-gara harganya nang lumayan mahal lantas mencoba menggorang sendiri dan hasil keripik kaki ayamnya tdk mengecewakan, setelah selesai digoreng, serentak dimakan sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelip langsung habis.

Bahan-bahan:

• 500 gr kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam serta taburi soda kue, aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta campur sampai dengan cakar ayam tertutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Panaskan minyak selepas itu goreng ceker sampai garing, naikkan & tiriskan selanjutnya goreng lagi sampai betul betul garing, angkat lantas tiriskan dan andaikan dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Saat ini sy berusaha membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, buat metode melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesulitan. Tampaknya akibat saya tdk disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Namun tdk menyesal sih, belajar mengolah kripik ceker ini. Karena asli lezat. Bumbunyapun jg hanya 2 jenis loh. Berikut, ini caranya ya

Bahan2nya:

• 500 gr cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Setelah ceker dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Pada wajan, rebus air secukupnya utk merebus ceker. Panaskan air sampai mendidih selanjutnya masukkan ceker ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nan campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kurang lebih 1 jam.

Apabila sudah, angkat 1 cakar, belah ceker ayam dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, karena sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, tidak saya cabut, tetapi sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa dan lada. campur hingga merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng lantas nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil aja yaa, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar selepas itu tutup wajan spy minyak ngk menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, sesudah itu andai sudah, baru aduk2 ceker. Apabila minyak sudah tak berbuih cirinya kerupuk cakar ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar, letakkantaruh ke dalam toples yang kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa yang tak paham ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah berebut kaki ayam tempo hadir kondangan dirumah tetangga waktu pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam juga sangat maknyuss waktu kita masak menjadi krupuk cakar ayam, iya benar kamu tdk salah lihat yakni keripik ceker ayam. Keripik ceker telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tapi waktu ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kripik ceker menjadi snack yang pas utk siapa pun, layaknya umpamanya kripik paru sapi nang tlah terlihat pecandu khusus dari berpuluh puluh thn nan lalu yang sangat setia, seperti itu pula keripik kaki ayam itu pula terdapat penggemar istimewa juga. Guna bikin keripik ceker itu gampang-gampang sulit, apabila kamu baru mulai kelihatannya hasilnya akan beda2, bisa jadi keripik cekernya remuk, kripik kaki ayamnya nggak besar saat digoreng, krupuk cakar mjd keras, kerupuk cakar mudah hangus saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa yaaa kamu dapat coba lagi, malah lagi lamun kita bikin kerupuk ceker buat dijual lagi, jadi kekhasan wajib istimewa. Kemudian, ini yakni segenap proses untuk membuat keripik ceker ayam yg dapat kamu praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Utama :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong juga semua kukunya & sesudah itu bilas sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam lantas campurkan dengan air dan aduk aduk hingga rata.

Ceker nang sdh dibersihkan semual masukkan ke dalam bumbu yg telah di haluskan, campur sedikit supaya bumbunya meresap merata atau masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira seperempat jam.

Lalu masak kaki ayam sampai dengan empuk serta mateng kurang lebih 20 menit, lebih jauh pindah serta tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar mirip talam, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, sesudah itu belah pada bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan ceker sampai dengan bener2 kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Seandainya sudah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk cakar ready buat di camil atau bisa simpan di wadah toples dll.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Lamun kamu ingin tekstur cakar yg anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap itu jua menciptakan ceker tersebut lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling Kudu yaitu utk melepaskan aroma amis & lendir dari cakar, sepatutnya anda rendam bersama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci bersih ceker kemudian masak bersama garam, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek angkat dan tiriskan lantas pisahkan tulang-tulangnya, selepas itu jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Setelah kering selanjutnya di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Cara Membikin Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam dan mencuci sampai bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk menyirnakan aroma amis pada kaki ayamnya, terus masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa semalam.

Sehabis direndam, ceker mjd melar tapi teksturnya tdk lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

dan Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk hingga rata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan tiga puluh menit terus digoreng lagi supaya renyah Kresss & kering istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam beres untuk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran sama kripik kaki ayam, oleh harganya yg lumayan menguras kantong jadi mencoba menggorang sendiri dan hasil kripik cakarnya memuaskan, begitu mateng, refleks dimakan sama keluarga akibatnya dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap, tambahkan garam & campuri soda kue, aduk aduk hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai merata. Masukkan ceker serta aduk aduk sampai dengan ceker tertutup tepung & tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan seterusnya goreng lagi hingga benar2 garing, naikkan selanjutnya tiriskan dan kalau dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Cara Buat Kerupuk Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Kali ini saya mencoba bikin kerupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di youtube, buat kiat melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Boleh jadi sebab aku tidak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dimasak. Tetapi enggak nyesel sih, mencoba membuat keripik ceker ayam ini. Berhubung betul betul enak. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selesai cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Di panci, rebus air seperlunya guna merebus cakar. Masak air Sampai dengan berbuih-buih selepas itu masukkan cakar. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Jika sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kurang lebih satu jam.

Sekiranya sudah, angkat satu ceker, kupas ceker ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang2 jarinya, berhubung sulit dibuang, jadi saya biarkan aja, nggak sy buang, tapi sy kupas aja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak secukupnya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, sebab cakarnya akan meletup-letup. Masukkan ceker lalu tutup wajan supaya minyak tidak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya sedikit, selanjutnya jika sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah ngk berbuih cirinya keripik ceker ayam tlah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk cakar ayam. Dinginkan keripik cakar, tempatkantaruh ke dalam toples nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa yg ngk tahu ceker ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan kaki ayam waktu mengikuti bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma sedap tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua sangat nikmat sewaktu kita olah mjd kripik cakar ayam, yaa benar anda nggak salah lihat yaitu keripik cakar ayam. Keripik kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi waktu ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan khasiat menjadikan keripik ceker menjadi snack nan pas bagi siapa pun, semestinya misal keripik paru sapi yg telah tampak pecandu istimewa dari berpuluh puluh tahun yang lalu nan sangat setia, sedmikian itu juga krupuk kaki ayam ini juga terdapat peminat istimewa juga. Guna membuat kripik ceker tersebut gampang2 sulit, jika anda baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, boleh jadi krupuk cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya ngk mekar ketika digoreng, kripik cakar menjadi keras, keripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, tetapi enggak mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, bahkan lagi andai anda bikin krupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi kualitasnya mesti nikmat. Lalu, ini yakni lima proses untuk bikin krupuk cakar ayam yang dapat kamu contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya & selanjutnya kumbah hingga betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker nang sdh cuci bersih semual masukkan ke dalam bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu serta tunggu kira kira seperempat jam.

Seterusnya masak cakar sampai dengan lembut dan matang sekitar sepertiga jam, kemudian pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar kayak talam, tunggu bentar sampai dengan ceker agak dingin, sesudah itu belah di bagian telapak kakinya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

Lebih jauh keringkan cakar sampai dengan bener bener garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Bila telah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar hingga mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk kaki ayam ready untuk di makan / dapat taruh ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips buat krupuk cakar ayam :

1. Sekiranya kita kepingin tekstur cakar nan kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Tentang ini juga mewujudkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling Kudu ialah untuk mengenyahkan bau amis & lendir dari cakar, sewajamya kita rendam memakai kapur sirih selama sekitar sepuluh menitan.

2. Usaha Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Bersihkan cakar lantas masak dengan garam, bawang putih sampai dengan lunak. Setelah lunak ambil serta tiriskan selepas itu hilangkan tulang-tulangnya, lalu jemur dipanas matahari sampai garing.

Sesudah kering lalu di goreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr telur
• tiga siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker ayam dan bersihkan, lalu campurkan dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit utk mengenyahkan bau amis pada cakarnya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan ke lemari es biarkan selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalam.

Selesai direndam, cakar mjd membesar tetapi permukaannya nggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai habis.

Selepas itu Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam kemudian digoreng kembali supaya renyah krezz & kering istimewa, taraaaa krupuk cakar ayam siyap buat dinikmati, rasanya….. nikmat membikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, gara-gara harganya nang agak mahal jadinya coba bikin sendiri & hasil kripik cakarnya menyenangkan, begitu selesai digoreng, spontan dimakan sama anggota keluarga akhirnya dalam sekelebat langsung habis.

Bahan Baku:

• limaratus gram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga betul betul bersih, taburi dengan penyedap, sejumput garam serta tambahkan soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga merata. Tambahkan ceker serta aduk aduk hingga cakar ayam tertutup tepung dan biarkan -+15.

Panaskan minyak berikut goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat serta tiriskan terus goreng sekali lagi hingga betul betul garing, naikkan seterusnya tiriskan & semisal dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Kripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berupaya membuat krupuk cakar ayam sendiri. Bekal searching di media youtube, utk teknik mengeluarkan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat susah. Bisa jadi berhubung sy tidak disimpan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam direbus. Akan tetapi ngga menyesal sih, berusaha membikin keripik ceker ayam ini. Lantaran asli maknyuss. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker, bersihkan dalam wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334