Tag: Alamat Keripik Ceker Ayam

Siapa nan ngk tahu kaki ayam, tampaknya dari kita pernah berebut kaki ayam era datang bancakan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun amat maknyuss waktu kita olah jd kripik cakar, iya benar anda enggak salah baca yaitu kripik kaki ayam. Kerupuk kaki ayam sudah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, lezat dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk kaki ayam mjd makanan ringan yang pas untuk siapa saja, sememangnya misal keripik paru nan sudah tampak pecinta istimewa dari puluhan thn nang lalu yang sangat setia, seperti itu jua kerupuk kaki ayam itu juga ada pecandu spesial juga. Utk membikin kerupuk cakar itu gampang2 sulit, jikalau anda baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda2, kira-kira keripik cekernya remuk, keripik kaki ayamnya tidak mengembang sewaktu digoreng, keripik ceker mjd keras, kripik ceker mudah hangus ketika digoreng dll, akan tetapi tak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya terus, bahkan lagi apabila kita buat kripik kaki ayam guna dijual lagi, jadi keunikannya musti lezat. Selepas itu, ini merupakan beberapa taktik utk membikin kripik cakar ayam yang dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula semua kukunya & sesudah itu kumbah sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selepas itu campurkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Ceker yg telah dibersihkan tadi masukkan dalam bumbu nan tlah di haluskan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira kira lima belas menit.

Kemudian masak cakar hingga lunak serta mateng kurang lebih dua puluh menit, selanjutnya angkat & tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar seperti talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, selepas itu belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan bener bener kering dengan pepe di bawah terik matahari. apabila sudah garing, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar ready utk di makan / dapat simpan ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips bikin krupuk cakar ayam :

1. Sekiranya kita menginginkan permukaan ceker nan kamu olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai itu juga melahirkan ceker tersebut lunak serta mudah buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling Kudu yakni buat membuang aroma amis dan lendir dari kaki ayam, sememangnya kamu rendam menggunakan kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Cara Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ceker ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lalu masak dengan uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek ambil dan tiriskan berlanjut buang tulang2nya, lalu Jemur hingga garing.

Sehabis kering selanjutnya di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya & dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit buat menghapuskan bau amis pada kaki ayamnya, selepas itu masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira kira 3 jam atau baiknya bisa semalam.

Sehabis direndam, cakar menjadi membesar namun teksturnya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, kerjakan hingga selesai.

Berikutnya Kita membikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, lantas angkat, tiriskan 1/2 jam terus digoreng lagi biar renyah krezz & garing sempurna, taraaaa krupuk kaki ayam ready buat disantap, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Keripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, akibat harganya nan cukup menguras kantong jadi coba membikin sendiri & hasil kripik cakarnya menuntungkan, begitu matang, serta-merta diserbu sama anggota keluarga akibatnya dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam & masukkan soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai ceker tertutup tepung dan tunggu -+15.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan selepas itu goreng kembali sampai benar2 garing, angkat seterusnya tiriskan dan andaikata dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Bikin Krupuk Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha membikin krupuk ceker ayam sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, utk metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Ternyata, sangat sulit. Boleh jadi sebab aku tdk diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai ceker ayam direbus. Namun ga nyesel sih, berupaya membikin keripik ceker ayam ini. Sebab betul betul lezat. Bumbunyapun jg hanya dua jenis loh. Kemudian, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Usai cakar dicuci bersih, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu bilas hingga bersih selanjutnya Tiriskan.

Dalam panci, rebus air seperlunya untuk merebus cakar. Masak air sampai mendidih sesudah itu masukkan ceker. Rebus selama sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg dimasukkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kira kira 60 menit.

Jikalau sudah, angkat satu cakar ayam, belah cakar dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, ngk sy ambil, lamun sy kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk hingga rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak seperlunya buat menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar sesudah itu tutup wajan spy minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, selepas itu misalnya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Apabila minyak sudah nggak berbusa ciri keripik cakar ayam sdh kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, letakkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nan tdk kenal ceker ayam, agak-agak dari kita pernah memperebutkan ceker ayam tempo menghadiri bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga amat maknyuss waktu kita masak jadi kerupuk kaki ayam, ya benar kamu enggak salah baca merupakan krupuk cakar ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama kenamaan oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan krupuk ceker jd makanan ringan yang sesuai bg siapa pun, selayaknya semisal keripik paru sapi yg tlah ada pecandu eksklusif dari puluhan th yg lalu yg amat setia, semacam itu jua kerupuk cakar ini pula ada penggemar khusus juga. Guna membikin keripik ceker itu gampang2 sulit, kalau anda baru mengawalinya tampaknya hasilnya akan beda beda, tampaknya kerupuk cekernya hancur, kripik kaki ayamnya nggak mekar sewaktu digoreng, keripik kaki ayam menjadi keras, kerupuk cakar mudah hangus ketika digoreng dll, tapi enggak mengapa ya kita dapat mencobanya lagi, apalagi lagi andaikan kita bikin kripik ceker buat dijual lagi, jadi keunikannya wajib istimewa. Lebih jauh, ini yaitu beberapa usaha utk membuat krupuk kaki ayam yang dapat kamu praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Mengolah Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua semua kukunya dan seterusnya cuci sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa & garam selepas itu larutkan dengan air dan aduk2 sampai merata.

Cakar yg tlah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu nang sdh di dilembutkan, campur sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb seperempat jam.

Selepas itu masak cakar sampai lembek & matang sekitaran sepertiga jam, lebih jauh angkat dan tiriskan, tempatkan kaki ayam pada tempat datar sebagaimana talam, tunggu bentar sampai dengan ceker dingin, lebih jauh belah pada bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan betul-betul kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Andaikan tlah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker dan kripik cakar ready utk di makan / bisa disimpan ke dalam tempat toples plastik dll.

Tips membuat krupuk kaki ayam :

1. Andaikan anda kepingin kualitas ceker yg kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini jua membuahkan cakar tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling perlu adalah untuk menghapuskan bau amis & lendir dari kaki ayam, semestinya kamu rendam pakai kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Usaha Membikin Keripik Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Bersihkan ceker berikut masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lunak angkat serta tiriskan terus pisahkan tulang dari kulitnya, kemudian jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Sesudah kering terus goreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Metode Buat Kerupuk kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Buang kuku kaki ayam & mencuci sampai bersih, seterusnya rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, terus rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam / baiknya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar jadi melar namun teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Sesudah itu Kita buat adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, tiriskan 1/2 jam seterusnya goreng kembali biar renyah krezz dan garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam ready buat dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Keripik Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk ceker ayam, karena harganya yang cukup menguras kantong jadi coba membuat sendiri dan produknya tdk mengecewakan, begitu matang, langsung diserbu oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Bilas cakar ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, masukkan garam serta masukkan soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, aduk sampai rata. Masukkan cakar ayam serta aduk aduk sampai cakar ayam ketutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker hingga kering, angkat serta tiriskan selepas itu goreng ulang sampai benar2 garing, angkat selepas itu tiriskan dan apabila dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berusaha buat keripik ceker ayam sendiri. Berbekal searching di media youtube, utk teknik melepaskan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan sulit. Boleh jadi karena aku nggak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker dikukus. Akan tetapi tidak nyesel sih, belajar buat kripik ceker ini. Karena betul2 jos gandos. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Lalu, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap2 Pengolahan Kripik Cakarnya :

Setelah cakar dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Selepas itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Di panci, didihkan air seperlunya guna merebus ceker ayam. Panaskan air sampai mendidih kemudian masukkan ceker. Masak kira kira sepuluh menit saja. Bila sdh, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu hingga kira2 60 menit.

Jika sudah, ambil satu ceker, kuliti ceker dengan pakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang2 jarinya, sebab sulit dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tdk aku buang, lamun saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada. Aduk-aduk sampai rata.

Dalam wajan anti lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, berhubung cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan supaya minyak ngk menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, kemudian apabila sudah, baru aduk2 ceker. Bila minyak sudah tak berbuih tandanya krupuk ceker ayam tlah kering. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan keripik cakar, tempatkantaruh ke wadah yg kedap udara. [title]

Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nan tdk kenal cakar ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan ceker ayam detik datang bancakan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma nikmat ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun ceker ayam pun sangat sedap waktu kita olah menjadi keripik ceker ayam, yaa benar anda ngk salah baca yakni kerupuk kaki ayam. Keripik cakar telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa namun ketika ini sudah masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, sedap & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kripik kaki ayam jd snack yg sesuai bg siapa pun, layaknya contohnya kripik paru sapi nan tlah tersedia pecandu spesial dari berpuluh puluh thn yg lalu nan amat setia, semacam itu pula kripik ceker ini pula terdapat penggemar tertentu juga. buat bikin keripik cakar tersebut mudah2 sulit, seumpama kamu baru memulainya agak-agak hasilnya akan berbeda beda, kira-kira kerupuk cekernya remuk, kripik cekernya tdk mengembang selesai digoreng, krupuk ceker menjadi keras, kripik ceker cepat hangus saat digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kamu bisa mencobanya lagi, lebih-lebih lagi andai kamu buat kripik ceker guna dipasarkan lagi, jadi nyakekhususannya wajib bagus. Sesudah itu, ini ialah sebagian kiat utk membikin keripik cakar ayam nan dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Kiat Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cekernya

Kesatu : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya dan berikutnya basuh hingga benar-benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa serta garam berikut larutkan dengan air dan aduk2 sampai rata.

Kaki ayam yang telah dibersihkan semual campurkan dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

Kemudian masak cakar hingga empuk serta matang sekitaran sepertiga jam, sesudah itu angkat serta tiriskan, letakkan ceker di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar hingga cakar agak dingin, sesudah itu belah di bagian telapaknya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jika telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & kripik kaki ayam ready buat di sikat atau dapat menyimpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Jika anda menginginkan kualitas ceker yg kita buat tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang tersebut juga menghasilkan cakar itu lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yg paling krusial ialah buat menghapuskan aroma amis serta lendir dari kaki ayam, seyogyanya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Usaha Buat Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian rebus bersama garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek angkat serta tiriskan lantas hilangkan tulang-tulangnya, lalu Jemur sampai garing.

Selesai kering berlanjut digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Cara Membuat Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, terus merendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, berikut masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Lebih jauh merendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas biarkan selama kira-kira 3 jam / bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, kaki ayam jadi melar lamun teksturnya tdk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai dengan selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk hingga rata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, terus naikkan, diamkan setengah jam sesudah itu digoreng lagi biar renyah Kresss & kering optimal, taraaaa kerupuk ceker siyap untuk dicamil, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Membuat Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik cakar, sebab harganya yg lumayan mahal akhirnya mencoba membuat sendiri dan hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu selesai digoreng, lantas disikat sama anggota keluarga walhasil dalam waktu sesaat langsung habis.

Bahan Utama:

• 1/2 kg kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, campur dengan penyedap rasa, taburi garam & masukkan soda kue, campurkan hingga merata biarkan hingga -+30 menit.

Persiapkan baskom terus tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan kaki ayam serta campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam hingga garing, naikkan serta tiriskan selepas itu goreng kembali sampai benar2 kering, angkat lalu tiriskan dan misalnya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Membikin Keripik Ceker Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy mencoba bikin kerupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di youtube, untuk metode memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat sulit. Sepertinya karena aku nggak dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker dimasak. Tetapi tdk menyesal sih, berusaha mengolah krupuk cakar ini. Lantaran benar2 jos gandos. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Selepas itu, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• setengah kilogram ceker ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Dalam panci, rebus air secukupnya utk merebus ceker. Masak air sampai berbuih-buih seterusnya masukkan cakar. Rebus kira kira 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang campur es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Seumpama sudah, ambil 1 ceker, belah cakar ayam dengan memakai gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi saya biarkan aja, enggak saya buang, tapi saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada bubuk. campur-campur sampai dengan merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya utk menggoreng seterusnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil aja yaaa, berhubung cekernya akan meletup. Masukkan ceker ayam sesudah itu tutup wajan spy minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, lalu jika sudah, baru aduk-aduk cekernya. Jika minyak sudah tdk berbuih ciri keripik cakar ayam sudah garing. Angkat & tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar, simpantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 0878.8301.4334