Tag: Alamat Keripik Ceker Ayam

Siapa yg tdk kenal cakar ayam, barangkali dari kita pernah rebutan ceker ayam ketika mengikuti bancakan dirumah tetangga waktu bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma sedap ketika dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga amat lezat waktu kita masak mjd krupuk cakar, yaa betul kamu ngk salah lihat yaitu keripik ceker. Kripik kaki ayam telah lama beken oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kerupuk ceker menjadi camilan nan pas untuk siapa saja, semestinya semisal keripik paru yang tlah terlihat pecinta istimewa dari berpuluh puluh th yang lalu nan sangat setia, seperti itu pun krupuk ceker terebut juga ada pecandu khusus juga. Untuk bikin krupuk cakar itu gampang-gampang sulit, andaikan kita baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda2, tampaknya krupuk cekernya remuk, keripik cekernya tak mekar setelah digoreng, kripik kaki ayam mjd keras, kripik cakar mudah hangus saat digoreng dll, namun tak mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, justru lagi lamun kamu buat kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti baik. Seterusnya, ini merupakan 5 metode untuk bikin kripik cakar ayam nan dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

1. Kiat Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Utama :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Tahap demi tahap Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya dan selepas itu bilas sampai dengan betul betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam selanjutnya campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar nang sudah dibersihkan tadi campurkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap atau masukkan cakar ke dalam bumbu & menunggu kurleb seperempat jam.

Selepas itu masak ceker hingga lunak & mateng kurang lebih sepertiga jam, lalu pindah dan tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar mirip tampah, tunggu bentar hingga cakar agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker hingga bener bener kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Jika sdh kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga matang. Tiriskan kaki ayam & krupuk ceker siap utk di nikmati / bisa taruh pada tempat toples dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Seumpama kamu menginginkan permukaan ceker yg anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal ini jua membuat kaki ayam tersebut lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling Kudu yaitu untuk menghapuskan bau amis dan lendir dari cakar, sewajarnya kita rendam pakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap2 Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lalu rebus dengan uyah, bawang putih sampai lembut. Setelah empuk angkat & tiriskan sesudah itu buang tulang dari kulitnya, selepas itu jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selepas kering lalu digoreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Teknik Bikin Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seperempat sendok teh ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar ayam serta cuci bersih, sesudah itu campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit utk menghilangkan bau amis pada cakarnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Sesudah itu merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selepas direndam, kaki ayam menjadi membesar tetapi permukaannya tak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan sampai dengan habis.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker kedalam adonan dan goreng sampai kuning, terus angkat, diamkan 1/2 jam kemudian goreng sekali lagi supaya renyah kress dan kering sempurna, taraaaa keripik cakar siap buat dicamil, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Mengolah Krupuk Ceker Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk ceker, oleh harganya nang agak mahal jadi mencoba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya melegakan, begitu jadi, serta-merta disikat sama keluarga akhirnya dalam waktu sekejap langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• limaratus gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, masukkan garam dan sejumput soda kue, campur sampai rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan cakar ayam dan campur hingga kaki ayam tertutup tepung serta biarkan menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat & tiriskan kemudian goreng kembali sampai dengan betul2 kering, naikkan selanjutnya tiriskan & andaikan dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Kerupuk Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya mencoba membuat kerupuk ceker ayam sendiri. Bekal browsing di youtube, utk teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, cukup susah. Agaknya lantaran sy ngga diinap lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Namun ngga menyesal sih, nyoba membuat kerupuk ceker ayam ini. Sebab betul betul jos gandos. Bumbunyapun jg hanya 2 macam loh. Kemudian, ini rahasianya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram cakar, bersihkan ke dalam tempat yg kedap udara. [title]

  Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa nang enggak tahu cakar ayam, kelihatannya dari kita pernah rebutan cakar ayam masa hadir bancakan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma sedap masa dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam jua sangat lezat waktu kita masak jadi kerupuk ceker ayam, iya betul anda tidak salah lihat adalah kerupuk kaki ayam. Krupuk kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tetapi sampai dengan ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan kerupuk cakar mjd camilan nan cocok utk siapa saja, layaknya umpamanya kripik paru sapi nan tlah ada penggemar khusus dari puluhan th yg lalu yg sangat setia, serupa itu jua keripik ceker ini pula punya peminat khusus juga. Utk bikin krupuk cakar ini mudah susah, bila anda baru mulai agak-agak hasilnya akan beda beda, mungkin keripik cekernya hancur, kripik kaki ayamnya nggak mekar setelah digoreng, kripik ceker jadi keras, kripik cakar gampang hangus saat digoreng dll, akan tetapi enggak mengapa ya kita dapat coba lagi, bahkan lagi andaikata kita membikin keripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib maknyus. Lalu, ini yakni sejumlah cara guna membikin keripik kaki ayam yg bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Teknik Membikin Krupuk Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• satu kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya

Awalnya : lepaskan kaki ayam dari kulit arinya, hilangkan jua seluruh kukunya serta selanjutnya cuci sampai dengan betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam sesudah itu larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Cakar nang sudah dibersihkan semual masukkan dalam bumbu yg telah di dilembutkan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 seperempat jam.

Lalu rebus kaki ayam hingga lunak & matang kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya pindah serta tiriskan, tempatkan cakar di tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, lalu belah di bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam sampai bener2 kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Jikalau sdh garing, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam siap utk di nikmati atau bisa menyimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat kerupuk cakar ayam :

1. Kalau kamu ingin permukaan ceker nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal itu juga membuat ceker itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nang paling penting yakni utk mengenyahkan bau amis dan lendir dari cakar, sepatutnya kita rendam lewat kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Usaha Membikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker
• Uyah secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Cuci kaki ayam berlanjut masak bersama garam, bawang putih sampai dengan empuk. Setelah lunak angkat & tiriskan berikut hilangkan tulang dari kulitnya, lantas jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Setelah kering lalu goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Membuat Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu butir telur ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 btr kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap2 Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Potong kuku ceker serta cuci bersih, seterusnya merendam dengan air kapur sirih kurleb sepuluh menit buat membuang aroma amis pada cekernya, terus rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira 3 jam atau bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam jd membesar lamun teksturnya tak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Selepas itu Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng hingga kuning, sesudah itu angkat, tiriskan 1/2 jam berlanjut digoreng lagi supaya renyah kress & kering sempurna, taraaaa keripik ceker siap untuk disantap, rasanya….. nikmat bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membuat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran sama kerupuk ceker, berhubung harganya yang cukup menguras kantong jadinya coba buat sendiri dan hasil keripik cekernya menggirangkan, setelah matang, lantas disikat oleh keluarga walhasil dalam waktu sebentar langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Bilas ceker ayam tanpa tulang sampai dengan bersih, taburi dengan penyedap rasa, masukkan garam serta sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selepas itu tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga merata. Tambahkan kaki ayam serta aduk sampai cakar ayam tertutup tepung serta tunggu kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng lagi sampai dengan benar-benar garing, angkat berlanjut tiriskan dan jikalau dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Cara Bikin Kripik Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha bikin kripik ceker ayam sendiri. Modal browsing di You Tube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, sangat kesulitan. Bisa jadi akibat aku nggak disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Namun enggak nyesel sih, belajar bikin kerupuk ceker ayam ini. Berhubung betul2 sedap. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Seterusnya, ini rahasianya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit dan kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Setelah cakar dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa saat. Selesai itu cuci bersih selepas itu Tiriskan.

Dalam panci, masak air seperlunya guna memasak cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih lantas masukkan cakar ayam. Olah kira kira 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan kasih es batu, biarkan cakar ayam terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Misalnya sudah, ambil 1 ceker, belah ceker ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, berhubung sudah diambil, jadi saya biarkan aja, nggak saya buang, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk aduk hingga rata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng semaunya buat menggoreng selanjutnya nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cakarnya akan meletup. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan biar minyak enggak menyembur keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian andai sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Jika minyak sudah ngk berbuih tanda kripik ceker telah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan kripik cakar, letakkantaruh ke toples yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa nang ngk tahu cakar ayam, sepertinya dari kita pernah rebutan ceker ayam detik datang kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma maknyuss tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam jua amat nikmat ketika kita memasaknya jadi kripik ceker ayam, iya betul kamu enggak salah baca yaitu kerupuk ceker. Kerupuk ceker sudah lama terkenal oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi sampai dengan ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat mewujudkan krupuk kaki ayam jadi makanan ringan nan sesuai untuk siapa saja, selayaknya semisal keripik paru sapi nang tlah tersedia penggemar spesial dari berpuluh puluh th yg lalu yg sangat setia, semacam itu pula kripik cakar ini jua punya peminat tertentu juga. Guna membikin krupuk cakar tersebut mudah mudah sulit, lamun anda baru mulai agaknya hasilnya akan beda2, agak-agak keripik cekernya remuk, keripik cekernya tdk mengembang usai digoreng, krupuk ceker mjd keras, kerupuk ceker cepat hangus ketika digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kamu bisa mengulangunya lagi, malahan lagi misalnya kita membuat kripik kaki ayam untuk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya harus baik. Kemudian, ini yaitu sebanyak ikhtiar utk membuat kripik kaki ayam nang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• satu kg kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air secukupnya

Tahap2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Awalnya : lepaskan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya & kemudian kumbah sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, masukkan penyedap rasa dan garam kemudian larutkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker yg tlah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu yang telah di haluskan, campur-campur sedikit demi sedikit biar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

Kemudian masak cakar hingga lembek dan matang kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya angkat dan tiriskan, tempatkan ceker di wadah datar kayak tampah, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai dengan bener2 garing dengan mememenya di bawah terik matahari. Sekiranya tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker dan kerupuk kaki ayam ready utk di nikmati / dapat taruh pada tempat toples dll.

Tips membuat kripik cakar ayam :

1. Bila kita menginginkan tekstur cakar nan kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu juga membuat cakar tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yang paling mesti adalah untuk melesapkan bau amis dan lendir dari cakar, sememangnya anda rendam memakai kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Cara Membuat Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 1/4 kg cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam terus masak bersama uyah, bawang putih sampai lunak. Sesudah lembek angkat & tiriskan berikut hilangkan tulang2nya, kemudian jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Selesai kering selanjutnya goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Cara Mengolah Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker uk besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam dan mencuci sampai bersih, lalu campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menghapuskan bau amis pada cekernya, terus masak tujuh menit kemudian angkat serta tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira 3 jam atau baiknya bisa satu malam.

Sehabis direndam, kaki ayam jd mekar tapi teksturnya tidak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Seterusnya Kita buat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk-aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, seterusnya naikkan, diamkan 1/2 jam seterusnya digoreng sekali lagi supaya renyah kress dan kering sempurna, taraaaa kerupuk cakar ayam siyap buat disantap, rasanya….. enak membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Bikin Keripik Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran dengan keripik ceker ayam, gara-gara harganya yg agak menguras kantong jadinya mencoba membuat sendiri dan produknya mengenyangkan, begitu jadi, serentak dimakan oleh anggota keluarga alhasil dalam sekelebat langsung habis tak tersisa.

Bahan Baku:

• limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan taburi soda kue, aduk hingga rata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan kaki ayam & aduk sampai cakar ayam tertutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan lantas goreng sekali lagi sampai betul betul kering, angkat selepas itu tiriskan & sekiranya dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kerupuk Cakar Yang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy mencoba bikin kripik Ceker sendiri. Bermodal pencarian di media youtube, guna teknik mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesusahan. Agak-agak gara-gara aku tak ditempatkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi cuma direndam pada air es saja, usai cakar ayam dikukus. Tapi ga kecewa sih, mencoba bikin ini. Berhubung benar benar jos gandos. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gram cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, balurkan dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Setelah itu bilas hingga bersih kemudian Tiriskan.

Pada panci, panaskan air seperlunya guna memasak ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih terus masukkan cakar. Olah selama sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campurkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat satu ceker ayam, kupas cakar dengan memakai gunting lantas pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sudah dipisahkan, jadi sy biarkan aja, tdk saya cabut, namun sy kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada bubuk. campur sampai rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak semaunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil aja ya, sebab cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam kemudian tutup wajan agar minyak enggak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, kemudian seandainya sudah, baru aduk2 ceker. Kalau minyak sudah nggak berbuih tandanya kripik cakar sudah kering. Angkat & tiriskan keripik ceker. Dinginkan kripik cakar ayam, tempatkantaruh ke tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334