Tag: Alamat Keripik Ceker Ayam

Siapa nang nggak kenal ceker ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam era mengunjungi hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma lezat waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam juga sangat maknyuss sewaktu kita memasaknya jd kerupuk ceker ayam, ya benar kamu nggak salah lihat yakni kerupuk cakar ayam. Keripik ceker telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi sampai sekarang ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk kaki ayam mjd snack nan cocok utk siapa saja, layaknya contohnya keripik paru nang tlah menyimpan peminat istimewa dari berpuluh puluh thn yg lalu yg sangat setia, seperti itu juga kerupuk cakar terebut juga punya pecinta spesial juga. Utk bikin krupuk ceker tersebut gampang gampang susah, bila kita baru mengawalinya agaknya hasilnya akan beda beda, boleh jadi keripik cakar ayamnya remuk, krupuk cakar ayamnya tak besar semasa digoreng, kerupuk ceker menjadi keras, keripik ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, tapi tidak mengapa yaaa anda dapat mencobanya lagi, bahkan lagi misalnya kita buat keripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi kualitasnya wajib enak. Lalu, ini yaitu 5 cara guna membikin kripik cakar ayam yg bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kerupuk Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air seperlunya

Langkah2 Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua semua kukunya serta berikutnya kumbah sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam lebih jauh campurkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar nang sudah cuci bersih tadi dimasukkan ke bumbu yg telah di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu & tunggu kira kira seperempat jam.

Kemudian rebus ceker hingga lembut & matang kurang lebih sepertiga jam, berikutnya pindah & tiriskan, tempatkan ceker pada tempat datar mirip talam, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, kemudian belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga betul2 garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Semisal sdh garing, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik cakar ready buat di camil atau dapat menyimpan di tempat toples dll.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Apabila kamu kepingin permukaan ceker yg anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Hal ini juga melahirkan ceker tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling krusial yakni untuk melepaskan aroma amis & lendir dari kaki ayam, selayaknya anda rendam sama kapur sirih selama sekitar sepuluh menit.

2. Teknik Bikin Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker selepas itu rebus dengan garam, bawang putih sampai lembut. Sesudah lembut angkat serta tiriskan lebih jauh pisahkan tulang2nya, selepas itu jemur diterik matahari sampai kering.

Setelah kering lalu digoreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Cara Mengolah Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu bh miri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar ayam serta mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk membebaskan bau amis pada cakarnya, kemudian rebus 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Selesai direndam, ceker jadi mekar tetapi teksturnya tdk lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

dan Kita bikin adonan keripiknya, campurkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk sampai rata.

Masukan ceker ayam ke adonan serta goreng sampai dengan kuning, lantas angkat, diamkan tiga puluh menit berikut goreng lagi biar renyah kress serta kering optimal, taraaaa keripik cakar ayam siyap buat dicamil, rasanya….. sedap membikin nagih ga cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Membuat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk cakar, akibat harganya nang agak mahal jadi mencoba memasak sendiri & hasilnya menuntungkan, begitu mateng, terus dimakan oleh anggota keluarga kemudian dalam sejenak langsung habis.

Bahan Utama:

• limaratus gram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci kaki ayam tanpa tulang sampai benar benar bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam dan taburi soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Siapkan baskom seterusnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga rata. Tambahkan cakar ayam serta aduk sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & biarkan kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam sampai kering, naikkan & tiriskan seterusnya goreng lagi hingga betul2 garing, angkat berlanjut tiriskan & andaikan dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini aku mencoba buat krupuk cakar ayam sendiri. Berbekal browsing di You Tube, buat metode mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, cukup kesusahan. Sepertinya sebab sy ngga disimpan lama yaa cakar ayamnya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dimasak. Namun tdk nyesel sih, berusaha membikin kerupuk ceker ayam ini. Karena benar2 jos gandos. Bumbunyapun juga cuma dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• setengah kg cakar, bersihkan dalam wadah nang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk mengetahui cakar ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam masa mengunjungi kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma sedap ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun cakar ayam jua amat nikmat sewaktu kita masak jadi kerupuk cakar, ya betul kamu tak salah baca adalah kripik cakar ayam. Krupuk cakar telah lama terkenal oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi sampai dengan ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat menghasilkan krupuk cakar jd camilan nang sesuai bg siapa saja, semestinya contohnya kripik paru sapi nan sudah tampak peminat istimewa dari berpuluh puluh th yg lalu nang amat setia, seperti itu juga kerupuk kaki ayam itu juga punya pecinta istimewa juga. Guna buat keripik kaki ayam itu mudah sulit, sekiranya kamu baru mulai tampaknya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya keripik cakar ayamnya remuk, krupuk kaki ayamnya ngk mengembang sewaktu digoreng, keripik cakar mjd keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya kamu bisa coba terus, lebih-lebih lagi misalnya anda buat krupuk cakar utk dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib enak. Selepas itu, ini ialah lima taktik untuk bikin kripik ceker ayam yang bisa anda praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air semaunya

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya

Awalnya : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga semua kukunya dan sesudah itu kumbah sampai dengan benar-benar bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam selanjutnya larutkan dengan air dan aduk-aduk sampai tercampur semua.

Cakar nang sdh dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu nang sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kira-kira lima belas menit.

Selanjutnya rebus ceker sampai lembek serta mateng sekitaran 1/3 jam, lalu pindah & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada wadah datar kayak talam, tunggu bentar hingga ceker dingin, selepas itu belah pada bagian telapaknya untuk memisahkan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan kaki ayam sampai benar-benar garing dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Bila telah garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker siap buat di camil / bisa menyimpan di wadah toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk cakar ayam :

1. Jikalau anda menginginkan permukaan ceker nang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Berhubungan itu juga membuahkan ceker tersebut lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nan paling wajib yaitu buat menghapuskan bau amis dan lendir dari cakar ayam, sepatutnya kita rendam pakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menitan.

2. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr cakar ayam
• Uyah disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam selanjutnya masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah empuk angkat & tiriskan kemudian hilangkan tulang dari kulitnya, seterusnya Jemur hingga kering.

Setelah kering berikut di goreng sampai dengan garing dan mateng. [title]

3. Teknik Mengolah Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr telur
• 3 siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar & mencuci sampai bersih, terus merendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk menghapuskan aroma amis pada cakarnya, terus rebus tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan dalam lemari es biarkan selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jadi mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan hingga selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan kripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai merata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai kuning, terus naikkan, tiriskan setengah jam berlanjut digoreng kembali supaya renyah kress & kering sempurna, taraaaa kripik cakar matang buat dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Mengolah Kerupuk Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama keripik ceker ayam, berhubung harganya yang cukup mahal akhirnya coba buat sendiri & hasilnya memuaskan, begitu selesai, langsung dimakan oleh anggota keluarga kesudahannya dalam sekelip langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam serta tambahkan soda kue, campurkan sampai merata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campur hingga merata. Tambahkan kaki ayam dan campur hingga kaki ayam tertutup tepung serta tunggu 1/4 jam.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat & tiriskan seterusnya goreng ulang sampai benar2 kering, angkat lalu tiriskan & seandainya dingin tempatkan di toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Yg Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar membikin kripik cakar sendiri. Bermodal browsing di media youtube, untuk kiat mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, cukup susah. Kelihatannya karena saya tdk disimpan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan di air es saja, setelah ceker dikukus. Tapi tidak kecewa sih, berusaha membikin keripik ceker ayam ini. Berhubung benar2 enak. Bumbunyapun jua hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan Bahan:

• 500 gram ceker, pisahkan kulit dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Sesudah ceker ayam dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selepas itu cuci bersih lantas Tiriskan.

Pada panci, masak air secukupnya guna memasak ceker. Masak air hingga berbuih-buih seterusnya masukkan ceker. Masak kira kira sepuluh menit saja. Jika sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air nang diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kira2 enam puluh menit.

Kalau sudah, angkat satu cakar, kuliti cakar dengan pakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Buat tulang2 jarinya, karena sudah dicabut, jadi saya biarkan saja, nggak sy buang, namun sy kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa serta lada bubuk. Aduk-aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng secukupnya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaaa, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker lalu tutup wajan supaya minyak enggak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mereda, kemudian bila sudah, baru aduk2 cekernya. Bila minyak sudah ngk berbusa tanda krupuk cakar sudah garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan krupuk cakar, tempatkantaruh dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa yg enggak kenal kaki ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan cakar ayam saat datang kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma maknyuss masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam jua amat sedap saat kita olah jd kripik ceker ayam, ya benar kamu tak salah baca yaitu kerupuk ceker. Kripik ceker telah lama tenar oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat mendatangkan kripik cakar jd makanan ringan yang pas buat siapa saja, seyogyanya contohnya kripik paru nan telah muncul pecandu istimewa dari puluhan thn yang lalu yang sangat setia, serupa itu pun keripik ceker itu juga terdapat peminat khusus juga. Utk membikin kripik cakar tersebut mudah2 susah, andaikata kita baru mulai mungkin hasilnya akan beda2, barangkali kripik cakar ayamnya hancur, krupuk cekernya nggak mekar saat digoreng, kerupuk ceker mjd keras, kerupuk cakar cepat hangus saat digoreng dll, namun tdk mengapa yaaa kita bisa mencobanya terus, lebih-lebih lagi lamun anda bikin kripik kaki ayam guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan wajib enak. Lalu, ini merupakan sejumlah ikhtiar guna membikin krupuk cakar ayam nang bisa kamu tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Buat Kripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilogram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Kesatu : pisahkan ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya & lebih jauh basuh hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam terus larutkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Ceker nan telah dibersihkan semual masukkan ke bumbu yang sudah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurleb 15 menit.

Lalu masak kaki ayam sampai lunak & matang sekitar 1/3 jam, sesudah itu pindah serta tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar mirip tampah, tunggu bentar hingga ceker agak dingin, lalu belah di bagian telapaknya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai bener bener garing dengan mememenya di bawah panas sinar matahari. Seandainya tlah garing, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan kaki ayam & kerupuk cakar ready untuk di makan / dapat ditaruh ke dalam wadah toples dan lain lain.

Tips membuat kerupuk ceker ayam :

1. Andaikata kamu kepingin permukaan ceker yang kamu bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Perkara tersebut jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk diolah.
2. Nang paling harus adalah untuk mengeliminasi bau amis dan lendir dari ceker, seharusnya kamu rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Metode Buat Krupuk Kaki Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar selanjutnya masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lembek angkat & tiriskan seterusnya hilangkan tulang2nya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lalu di goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Membikin Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar & cuci bersih, sesudah itu rendam dengan air kapur sirih kurleb 10 menit buat mengenyahkan aroma amis pada cekernya, lantas rebus tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Lalu merendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam menjadi melar tetapi permukaannya nggak lembek jadi gampang saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Selepas itu Kita buat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk2 sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng hingga kuning, lantas angkat, diamkan setengah jam sesudah itu digoreng lagi supaya renyah krezz dan garing optimal, taraaaa keripik ceker beres utk dicamil, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Metode Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran dengan kripik kaki ayam, berhubung harganya nan lumayan menguras kantong jadinya mencoba menggorang sendiri & hasil kripik cakarnya menggembirakan, begitu jadi, langsung dimakan sama keluarga kemudian dalam sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar ayam buang dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Bilas kaki ayam tanpa tulang hingga betul betul bersih, campuri dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan sejumput soda kue, campurkan sampai merata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom berlanjut campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk aduk hingga merata. Masukkan ceker & campur hingga kaki ayam ketutup tepung & biarkan 1/4 jam.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai kering, naikkan serta tiriskan lantas goreng lagi sampai dengan betul betul garing, naikkan seterusnya tiriskan dan jikalau dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Ketika ini saya berupaya membikin krupuk cakar ayam sendiri. Bekal browsing di media youtube, guna kiat memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, amat kesulitan. Kelihatannya oleh saya nggak disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma direndam pada air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Namun enggak kecewa sih, belajar membuat keripik ceker ayam ini. Sebab asli maknyuss. Bumbunya jg cuma dua macam loh. Sesudah itu, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Selepas cakar ayam dicuci bersih, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Sesudah itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air seperlunya untuk merebus cakar. Masak air Sampai dengan mendidih seterusnya masukkan ceker ayam. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom isi air nang campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, ambil satu ceker ayam, kuliti cakar dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi sy biarkan saja, tak saya buang, tetapi saya kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada bubuk. aduk sampai rata.

Dalam wajan yg ngga lengket, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng selanjutnya nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar ayam lantas tutup wajan agar minyak tidak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya berkurang, terus lamun sudah, baru aduk aduk cekernya. Jika minyak sudah nggak ada busanya tandanya kerupuk cakar ayam telah garing. Angkat dan tiriskan kripik cakar. Dinginkan keripik cakar ayam, letakkantaruh ke toples nan kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334