Tag: Alamat Keripik Ceker Ayam

Siapa nan tak kenal cakar ayam, bisa jadi dari kita pernah berebut ceker ayam saat menghadiri bancakan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma lezat waktu dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun ceker ayam juga sangat maknyuss saat kita memasaknya mjd kerupuk cakar, iya betul kamu enggak salah baca yakni keripik kaki ayam. Kripik kaki ayam telah lama masyhur oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa tapi ketika ini telah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, enak & khas serta kaya akan manfaat mewujudkan kerupuk kaki ayam mjd kudapan nang sesuai untuk siapa pun, sememangnya misal kripik paru sapi yg sdh terlihat penggemar khusus dari puluhan thn nan lalu nang sangat setia, seperti itu pula krupuk kaki ayam itu juga ada penggemar khusus juga. buat membikin kerupuk ceker tersebut gampang-gampang sulit, kalau anda baru mulai kira-kira hasilnya akan beda beda, sepertinya krupuk cekernya hancur, keripik cekernya enggak mekar ketika digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, keripik ceker cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tidak mengapa yaaa kamu dapat mengulangunya lagi, lebih-lebih lagi kalau anda membikin kripik cakar buat dijual lagi, jadi keistimewaannya wajib bagus. Sesudah itu, ini yakni segenap kiat guna membuat kripik cakar ayam nan dapat anda praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

1. Usaha Membuat Kripik Cakar Ayam Renyah & Gurih

Bahan Utama :

• 1 kilo gram kaki ayam atau cakar
• lima siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng seperlunya
• Air secukupnya

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya

Pertama : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang jua seluruh kukunya dan lalu kumbah sampai benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berlanjut campurkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Cakar yg sudah cuci bersih semual masukkan ke bumbu yg sdh di dilembutkan, campur sedikit biar bumbunya meresap atau masukkan ceker ke dalam bumbu & menunggu kira kira 15 menit.

Kemudian rebus kaki ayam sampai dengan lunak dan matang kurang lebih 1/3 jam, dan pindah dan tiriskan, letakkan ceker di wadah datar semacam talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai betul-betul garing dengan pepe di bawah panas matahari. Semisal telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng ceker sampai mateng. Tiriskan kaki ayam & krupuk cakar siap untuk di camil atau dapat disimpan pada tempat toples dan lain lain.

Tips membikin keripik ceker ayam :

1. Seandainya kita kepingin kualitas kaki ayam nang anda bikin tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal tersebut juga membuat cakar itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling penting yakni buat mengenyahkan bau amis dan lendir dari ceker, semestinya kita rendam dengan kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Kiat Membikin Kripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• 250 gr ceker ayam
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian masak bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek angkat dan tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, lalu jemur diterik matahari sampai dengan kering.

Sehabis kering kemudian digoreng sampai dengan garing serta mateng. [title]

3. Usaha Membuat Keripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa dan royco

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku ceker & bersihkan, terus merendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit buat ngilangin bau amis pada cekernya, kemudian masak 7 menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama kurang lebih tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Sehabis direndam, ceker jd membesar namun teksturnya enggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan dan goreng hingga kuning, lalu angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu digoreng lagi biar renyah kress serta kering sempurna, taraaaa kripik ceker matang buat disantap, rasanya….. nikmat membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Buat Krupuk Cakar Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan keripik kaki ayam, karena harganya yang cukup menguras kantong jadinya coba buat sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah selesai digoreng, lantas diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekejap langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campur dengan penyedap rasa, campuri garam serta campuri soda kue, aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk hingga rata. Masukkan kaki ayam serta aduk hingga cakar ayam tertutup tepung serta tunggu -+15.

Panaskan minyak terus goreng ceker sampai kering, naikkan dan tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai betul2 kering, angkat kemudian tiriskan dan sekiranya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Keripik Ceker Ayam Nan Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berupaya buat kripik Ceker sendiri. Bekal searching di You Tube, untuk teknik melepas kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesulitan. Barangkali oleh aku enggak dibiarkan lama yaa cakarnya di freezer. Jadi cuma masukkan di air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi tidak nyesel sih, berupaya membikin kripik ceker ini. Lantaran asli sedap. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Lalu, ini caranya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gram ceker ayam, bersihkan ke dalam wadah yg kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334 

Siapa nang ngk paham kaki ayam, tampaknya dari kita pernah berebut cakar ayam era hadir hajatan dirumah tetangga detik pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma maknyuss saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun amat nikmat ketika kita olah jadi keripik cakar ayam, ya betul anda enggak salah lihat yakni kripik cakar ayam. Kripik kaki ayam telah lama kondang oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa akan tetapi ketika ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat membuahkan keripik cakar jd kudapan nan cocok buat siapa pun, sepatutnya semisal keripik paru yang tlah hadir peminat khusus dari berpuluh puluh tahun yg lalu yg sangat setia, sedmikian itu jua keripik kaki ayam terebut pun punya peminat eksklusif juga. buat buat kripik ceker itu mudah-mudah sulit, misalnya kamu baru memulainya agaknya hasilnya akan berbeda beda, kelihatannya kerupuk cakar ayamnya remuk, krupuk cekernya nggak besar sewaktu digoreng, krupuk kaki ayam jadi keras, krupuk ceker cepat hangus ketika digoreng dll, tetapi tdk mengapa ya kita bisa coba lagi, malahan lagi bila kamu bikin kerupuk cakar buat dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti bagus. Lalu, ini yakni beberapa taktik untuk membikin keripik ceker ayam nan bisa anda tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng semaunya
• Air disesuaikan saja

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cekernya

Pertama : lepaskan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga semua kukunya & berikutnya bilas sampai betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar nan telah dibersihkan tadi masukkan ke dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan kaki ayam ke dalam bumbu serta tunggu kurleb 15 menit.

Seterusnya rebus kaki ayam hingga lembek dan mateng sekitaran sepertiga jam, lebih jauh angkat & tiriskan, posisikan cakar pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya utk memilah daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan cakar sampai betul betul garing dengan pepe di bawah panas matahari. Bila sudah kering, panaskan minyak goreng & goreng kaki ayam sampai mateng. Tiriskan ceker dan keripik ceker siap buat di sikat atau bisa disimpan di tempat toples dll.

Tips membuat kripik kaki ayam :

1. Bila anda ingin kualitas cakar nan kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal itu jua memberikan cakar itu lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling vital yakni utk membebaskan bau amis serta lendir dari cakar ayam, sepantasnya anda rendam sama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Kiat Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam seterusnya masak bersama garam, bawang putih hingga lunak. Setelah lunak angkat & tiriskan berlanjut buang tulang dari kulitnya, lalu jemur dipanas matahari sampai dengan kering.

Selepas kering berlanjut goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Teknik Membuat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar serta bersihkan, terus campur dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melenyapkan bau amis pada cakarnya, lalu rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jd mekar lamun permukaannya tidak lembek jadi mudah saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai dengan habis.

Lantas Kita membuat adonan keripiknya, campur dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, selepas itu naikkan, diamkan setengah jam kemudian goreng lagi supaya renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa kerupuk cakar beres utk dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih ga cukup cukup…. pokoknya.

4. Kiat Buat Kripik Kaki Ayam Tepung

Mulanya dari penasaran dengan kerupuk cakar, gara-gara harganya yg lumayan menguras kantong jadi mencoba buat sendiri & hasilnya menuntungkan, setelah selesai digoreng, refleks dimakan oleh anggota keluarga kesudahannya dalam waktu sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan2nya:

• 500 gr kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh garam
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam serta sejumput soda kue, campur hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk hingga merata. Tambahkan ceker & aduk aduk sampai ceker ketutup tepung dan biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak lantas goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan terus goreng kembali sampai betul-betul garing, angkat berikut tiriskan & seumpama dingin tempatkan dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kripik Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku berusaha membuat krupuk Ceker sendiri. Modal searching di You Tube, utk kiat memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan kesusahan. Agaknya oleh saya nggak disimpan lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Namun enggak menyesal sih, mencoba bikin keripik ceker ayam ini. Sebab betul betul lezat. Bumbunyapun jua cuma 2 jenis loh. Selepas itu, ini resepnya ya

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Usai ceker ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Sehabis itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Dalam wajan, rebus air secukupnya guna memasak cakar. Panaskan air hingga mendidih berikut masukkan cakar. Masak selama sepuluh menit saja. Apabila sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campur es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Semisal sudah, angkat satu cakar ayam, kupas ceker dengan menggunakan gunting berikut pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, karena sulit dibuang, jadi sy biarkan saja, tidak sy ambil, namun aku kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. aduk hingga merata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak seperlunya buat menggoreng berikut nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaa, lantaran cakar ayamnya akan meletup-letup. Masukkan cakar berlanjut tutup wajan supaya minyak nggak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, terus seandainya sudah, baru aduk2 ceker. Jika minyak sudah tidak berbusa cirinya krupuk ceker ayam telah kering. Angkat serta tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan kripik ceker ayam, letakkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nang enggak mengerti kaki ayam, mungkin dari kita pernah berebut kaki ayam waktu mengunjungi kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi ceker ayam pun sangat lezat ketika kita memasaknya menjadi krupuk cakar ayam, yaa benar kamu enggak salah baca yakni kripik kaki ayam. Kripik kaki ayam sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang utamanya di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sdh populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, maknyus & khas serta kaya akan khasiat menelurkan keripik ceker mjd makanan ringan yg sesuai buat siapa saja, sepatutnya misal kripik paru sapi nan sdh hadir peminat khusus dari puluhan th yg lalu yang amat setia, seperti itu jua kerupuk kaki ayam ini pun punya pecandu tertentu juga. Untuk buat kerupuk ceker itu mudah2 susah, seandainya anda baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda2, barangkali kerupuk cekernya remuk, kerupuk cakar ayamnya tdk mengembang usai digoreng, kripik cakar mjd keras, kerupuk kaki ayam gampang hangus sewaktu digoreng dll, tapi nggak mengapa ya kamu dapat mengulangunya lagi, justru lagi kalau anda membuat krupuk cakar utk dijual lagi, jadi kekhasan musti nikmat. Lebih jauh, ini yaitu sebanyak ikhtiar guna membikin keripik kaki ayam yang bisa kita praktikkan untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air semaunya

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan juga seluruh kukunya serta dan kumbah sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam berikut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Ceker nan tlah cuci bersih semual campurkan ke bumbu yang tlah di haluskan, campur sedikit biar bumbunya meresap merata atau masukkan kaki ayam ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Selanjutnya rebus ceker hingga empuk dan masak kurang lebih dua puluh menit, sesudah itu pindah dan tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar seperti talam, tunggu sebentar sampai kaki ayam agak dingin, sesudah itu belah pada bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai benar2 garing dengan menjemurnya di bawah terik matahari. apabila sdh garing, panaskan minyak goreng lalu goreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker dan kerupuk ceker ready untuk di sikat atau dapat ditaruh di wadah toples dll.

Tips membikin kripik cakar ayam :

1. Bila kamu menginginkan tekstur kaki ayam nang kita masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Perihal tersebut jua menghasilkan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dimasak.
2. Nang paling Kudu ialah untuk melesapkan bau amis serta lendir dari ceker ayam, selayaknya anda rendam memakai kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menit.

2. Teknik Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• 1/4 kg kaki ayam
• Garam semaunya
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar kemudian rebus dengan uyah, bawang putih sampai dengan lembek. Sesudah lembek angkat dan tiriskan lebih jauh pisahkan tulang-tulangnya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai dengan garing.

Selesai kering lebih jauh di goreng sampai garing & mateng. [title]

3. Metode Mengolah Krupuk ceker Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir endog
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya dan dipotong halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Potong kuku kaki ayam serta mencuci sampai bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk ngilangin bau amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira kira tiga jam / okenya bisa semalaman.

Sesudah direndam, kaki ayam jd membesar namun teksturnya enggak lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau atau gunting, kupas kulitnya & buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker kedalam adonan & goreng sampai dengan kuning, terus naikkan, tiriskan 1/2 jam lantas goreng kembali agar renyah Kresss & garing istimewa, taraaaa kripik kaki ayam ready utk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Kripik Ceker Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk ceker ayam, gara-gara harganya yang lumayan mahal lantas mencoba membikin sendiri dan hasilnya memuaskan, setelah jadi, terang-terangan disikat oleh anggota keluarga walhasil dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 500gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Cuci ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, campuri dengan penyedap, taburi garam dan campuri soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur hingga rata. Masukkan cakar ayam & aduk sampai cakar ayam ketutup tepung & tunggu -+15.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, angkat dan tiriskan kemudian goreng sekali lagi hingga benar2 kering, naikkan selepas itu tiriskan dan jika dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Cara Membuat Kripik Cakar Ayam Nang Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya buat kerupuk cakar ayam sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, guna kiat mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, cukup kesulitan. Agak-agak akibat sy enggak ditempatkan lama yaa cakarnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah ceker direbus. Namun tidak nyesel sih, nyoba mengolah krupuk cakar ini. Lantaran betul2 maknyuss. Bumbunya jua hanya dua jenis loh. Lebih jauh, ini resepnya yaa

Bahan-bahan:

• 500 gr cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Krupuk Cekernya :

Setelah ceker ayam dibersihkan, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, masak air seperlunya guna memasak cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan ceker. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yang campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai kurang lebih 60 menit.

Seumpama sudah, angkat 1 ceker, kuliti ceker ayam dengan memakai gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, sebab sudah dibuang, jadi saya biarkan saja, tdk saya ambil, tetapi sy kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada bubuk. campur sampai merata.

Pada wajan yg tdk lengket, tambahkan minyak seperlunya utk menggoreng terus nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam kemudian tutup wajan biar minyak tdk menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, berlanjut bila sudah, baru aduk aduk ceker. Kalau minyak sudah enggak ada busanya cirinya kerupuk cakar tlah garing. Angkat serta tiriskan kripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334