Tag: Alamat Keripik Ceker Ayam

Siapa yang tak paham kaki ayam, agaknya dari kita pernah berebut kaki ayam tempo mengikuti hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya lamun kaki ayam juga amat maknyuss waktu kita memasaknya menjadi kripik ceker, iya benar kamu ngk salah lihat merupakan krupuk cakar ayam. Keripik kaki ayam sudah lama ternama oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini telah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan khasiat memberikan keripik kaki ayam menjadi kudapan nang pas buat siapa saja, semestinya contohnya keripik paru nan sudah terdapat peminat eksklusif dari puluhan th yang lalu nang sangat setia, seperti itu pun keripik kaki ayam itu pun ada pecandu istimewa juga. Guna bikin krupuk ceker ini mudah2 sulit, andai kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda2, agak-agak kripik kaki ayamnya remuk, keripik cekernya nggak besar ketika digoreng, kripik cakar jadi keras, keripik ceker gampang hangus sewaktu digoreng dll, namun tidak mengapa yaaa anda bisa mencobanya lagi, justru lagi jika kita membuat kerupuk ceker buat dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya musti enak. Lalu, ini yakni lima upaya guna bikin keripik kaki ayam nan bisa kita tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Buat Krupuk Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit arinya, potong pula seluruh kukunya serta dan basuh sampai benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa & garam lantas larutkan dengan air dan aduk2 hingga rata.

Ceker nang sudah cuci bersih semual dimasukkan ke bumbu yang tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya meresap merata / rendam kaki ayam ke dalam bumbu serta menunggu kira-kira seperempat jam.

Lantas rebus cakar hingga lembek & masak sekitaran 20 menit, lalu angkat serta tiriskan, tempatkan ceker pada wadah datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, terus belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai benar-benar kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Bila tlah garing, panaskan minyak goreng serta menggoreng cakar hingga matang. Tiriskan cakar & krupuk cakar ready untuk di nikmati / dapat disimpan ke dalam tempat toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Andaikata anda kepingin permukaan ceker nang kamu masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Bab ini juga membuat ceker itu lunak serta mudah untuk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling vital adalah untuk mengeliminasi bau amis serta lendir dari ceker ayam, semestinya anda rendam sama kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Kiat Mengolah Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan2nya:

• 1/4 kg ceker
• Uyah disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cekernya :

Cuci ceker kemudian rebus bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah lembek ambil & tiriskan selepas itu buang tulang2nya, terus Jemur sampai garing.

Sehabis kering seterusnya digoreng sampai garing serta matang. [title]

3. Kiat Mengolah Kerupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh telur ayam
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seperempat sdt ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Buang kuku cakar & cuci bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk membebaskan aroma amis pada kaki ayamnya, terus rebus tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

dan merendam dalam air es serta masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Selesai direndam, ceker jadi mekar tetapi teksturnya tak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan menggunakan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Selepas itu Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk sampai dengan merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, kemudian naikkan, diamkan setengah jam selanjutnya goreng kembali supaya renyah Kresss & garing optimal, taraaaa kripik kaki ayam ready buat disantap, rasanya….. enak membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kripik Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, berhubung harganya yg lumayan menguras kantong akhirnya coba menggorang sendiri dan hasil keripik cekernya menuntungkan, setelah matang, terang-terangan disikat sama keluarga akhirnya dalam sekelip langsung lenyap.

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam & taburi soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan baskom selanjutnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur hingga merata. Tambahkan ceker & campur sampai kaki ayam tertutup tepung serta biarkan -+15.

Siapkan minyak panas seterusnya goreng cakar ayam hingga garing, angkat serta tiriskan kemudian goreng sekali lagi sampai betul2 garing, naikkan berlanjut tiriskan & misalnya dingin taruh di toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Nan Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy berikhtiar bikin keripik cakar ayam sendiri. Bermodal browsing di media youtube, buat metode memisakan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat sulit. Bisa jadi akibat sy ga disimpan lama yaa ceker ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar ayam dikukus. Tetapi ga nyesel sih, nyoba mengolah keripik ceker ayam ini. Lantaran betul2 sedap. Bumbunyapun juga hanya 2 macam loh. Selanjutnya, ini rahasianya ya

Bahan Utama:

• setengah kg ceker, pisahkan kulit ari dan kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Selesai ceker dicuci bersih, balurkan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Selesai itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Pada panci, panaskan air secukupnya untuk memasak ceker. Masak air hingga berbuih-buih terus masukkan ceker. Rebus kira kira 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg dimasukkan es batu, biarkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih 60 menit.

Apabila sudah, ambil satu cakar ayam, kupas cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi saya biarkan aja, nggak saya buang, namun aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk aduk sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak seperlunya untuk menggoreng lalu nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, berhubung cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar ayam sesudah itu tutup wajan supaya minyak tidak menyembur keluar wajan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mereda, selepas itu seumpama sudah, baru aduk-aduk cekernya. Apabila minyak sudah tak berbuih ciri keripik cakar sdh kering. Angkat serta tiriskan kripik cakar. Dinginkan kripik ceker, tempatkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087883014334 

Siapa yg nggak paham cakar ayam, tampaknya dari kita pernah berebut cakar ayam detik hadir kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua amat enak sewaktu kita memasaknya jadi krupuk cakar ayam, yaa benar kamu tak salah baca adalah krupuk cakar. Kripik kaki ayam telah lama populer oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tetapi ketika ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat memberikan kripik ceker jd camilan yg klop bg siapa pun, layaknya contohnya keripik paru nan sudah memiliki penggemar istimewa dari puluhan tahun yang lalu yang sangat setia, begitu pula kripik cakar itu pun ada peminat tertentu juga. Untuk buat keripik cakar tersebut gampang2 sulit, jika kita baru mengawalinya sepertinya hasilnya akan beda beda, boleh jadi kerupuk cakar ayamnya remuk, keripik cekernya nggak besar setelah digoreng, kripik cakar mjd keras, keripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, namun tak mengapa yaaa kamu bisa mengulangunya lagi, bahkan lagi bila kita membuat kripik ceker untuk dijual lagi, jadi keistimewaannya mesti bagus. Lalu, ini yaitu lima kiat untuk membikin kerupuk kaki ayam nan dapat kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Keripik Ceker Ayam Renyah & Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam atau ceker
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng seperlunya
• Air disesuaikan saja

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cekernya

Pertama : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula seluruh kukunya serta lebih jauh cuci hingga betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam sesudah itu campurkan dengan air & aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker nan sudah cuci bersih semual campurkan dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk2 sedikit biar bumbunya meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurleb lima belas menit.

Sesudah itu rebus ceker hingga lunak & masak sekitar sepertiga jam, selepas itu pindah serta tiriskan, lokasikan kaki ayam di wadah datar semacam tampah, tunggu bentar sampai cakar agak dingin, lantas belah pada bagian telapak kakinya buat memisahkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan kaki ayam sampai dengan bener bener kering dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Sekiranya sudah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng kaki ayam hingga matang. Tiriskan cakar dan kripik cakar ready buat di camil atau bisa taruh di wadah toples dll.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Seumpama kita menginginkan tekstur ceker nang kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Ihwal ini juga membuat ceker tersebut lunak serta gampang buat diolah.
2. Yang paling mesti adalah utk membuang aroma amis & lendir dari cakar, sewajamya kamu rendam melalui kapur sirih selama kurang lebih sepuluh menitan.

2. Usaha Bikin Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr kaki ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker selepas itu masak dengan garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak angkat & tiriskan lalu buang tulang2nya, lebih jauh Jemur sampai garing.

Sehabis kering kemudian goreng hingga garing dan matang. [title]

3. Teknik Membuat Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram cakar uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• tiga siung bawang putih
• 1 bh miri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya dan iris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker & bersihkan, kemudian campur dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit utk mengeliminasi bau amis pada kaki ayamnya, lalu rebus tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama kira2 tiga jam atau bagusnya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar jadi membesar tetapi permukaannya tdk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Seterusnya Kita bikin adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan serta goreng sampai kuning, berikut naikkan, tiriskan setengah jam berikut goreng sekali lagi agar renyah Kresss serta garing optimal, taraaaa krupuk kaki ayam siyap buat dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Usaha Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk ceker, sebab harganya nang lumayan mahal jadi mencoba bikin sendiri dan hasil keripik cekernya melegakan, setelah matang, serta-merta disikat sama keluarga alhasil dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• 1/2 kilogram cakar ayam lepaskan dari tulangnya, belah jadi empat
• satu sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam & taburi soda kue, campur sampai merata tunggu hingga -+30 menit.

Siapkan wadah lantas tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam dan campur hingga cakar ayam tertutup tepung dan tunggu -+15.

Panaskan minyak sesudah itu goreng cakar ayam hingga kering, angkat serta tiriskan selepas itu goreng ulang hingga betul2 kering, angkat berikut tiriskan & lamun dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Kerupuk Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar membuat krupuk ceker ayam sendiri. Bekal pencarian di youtube, untuk kiat memisakan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, lumayan susah. Tampaknya berhubung saya ga diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker direbus. Akan tetapi enggak menyesal sih, mencoba buat kripik ceker ini. Karena benar2 enak. Bumbunya juga cuma 2 jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya ya

Bahan Baku:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dalam tempat yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yang enggak kenal cakar ayam, agak-agak dari kita pernah berebut cakar ayam masa datang bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak saat dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun amat nikmat waktu kita memasaknya menjadi kerupuk cakar, iya betul kamu tdk salah baca yakni kerupuk cakar. Krupuk ceker telah lama dikenal oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi ketika ini sdh tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat dan khas serta kaya akan khasiat membuahkan kripik ceker mjd makanan ringan yang sesuai utk siapa saja, seharusnya contohnya keripik paru sapi yang sudah hadir peminat spesial dari berpuluh puluh tahun yg lalu nan amat setia, sedmikian itu juga kerupuk kaki ayam ini pula terdapat peminat khusus juga. Guna buat kerupuk ceker itu mudah mudah sulit, seumpama kamu baru mulai agak-agak hasilnya akan beda2, agaknya krupuk cekernya hancur, kripik cekernya tdk mengembang saat digoreng, keripik ceker menjadi keras, keripik kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, namun ngk mengapa ya anda bisa coba lagi, bahkan lagi kalau anda membuat krupuk ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan harus istimewa. Selanjutnya, ini adalah sejumlah kiat guna bikin kerupuk kaki ayam nan dapat kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• dua siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng semaunya
• Air seperlunya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Kesatu : lepaskan ceker ayam dari kulit arinya, buang juga seluruh kukunya dan selanjutnya basuh hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam berlanjut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Ceker nan sudah cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu yang sudah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb seperempat jam.

Sesudah itu rebus ceker sampai dengan empuk dan matang kurang lebih sepertiga jam, kemudian pindah & tiriskan, posisikan cakar di wadah datar kayak tampah, tunggu bentar sampai cakar dingin, kemudian belah pada bagian telapak kakinya utk menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan cakar sampai dengan bener2 garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jikalau sdh garing, panaskan minyak goreng dan goreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker dan krupuk ceker ready utk di nikmati / bisa taruh di tempat toples plastik dll.

Tips membikin kerupuk kaki ayam :

1. Jika kita kepingin kualitas cakar nan anda olah tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Hal tersebut juga memberikan kaki ayam itu lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling wajib ialah untuk membebaskan aroma amis serta lendir dari cakar ayam, semestinya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menit.

2. Metode Membuat Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci kaki ayam sesudah itu rebus dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembek ambil serta tiriskan kemudian pisahkan tulang tulannya, kemudian jemur diterik matahari sampai kering.

Sesudah kering kemudian digoreng sampai dengan garing & mateng. [title]

3. Usaha Mengolah Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg cakar uk besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• satu btr endog ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap demi tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam serta cuci bersih, selanjutnya campur dengan air kapur sirih selama 10 menit untuk melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu rebus 7 menit kemudian angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama sekitar 3 jam / bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam jd mekar tetapi permukaannya enggak lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya serta buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Berikutnya Kita bikin adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan cakar ayam ke adonan dan goreng sampai kuning, kemudian angkat, tiriskan 1/2 jam berlanjut digoreng sekali lagi supaya renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa krupuk kaki ayam ready untuk dinikmati, rasanya….. sedap bikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Teknik Bikin Keripik Ceker Tepung

Bermula dari penasaran dengan kripik ceker ayam, sebab harganya nan agak menguras kantong akhirnya coba memasak sendiri dan produknya melegakan, setelah selesai digoreng, serentak diserbu oleh keluarga kesudahannya dalam waktu sekelebat langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• 500gram cakar ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• 1 sendok teh penyedap rasa
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, campuri garam & sejumput soda kue, aduk aduk hingga rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom terus campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk sampai rata. Masukkan kaki ayam dan aduk aduk sampai ceker ketutup tepung & tunggu menit.

Panaskan minyak selanjutnya goreng cakar ayam hingga garing, angkat & tiriskan kemudian goreng lagi hingga betul2 garing, angkat seterusnya tiriskan & jika dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Keripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini sy berupaya bikin krupuk cakar sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, buat metode mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesusahan. Barangkali gara-gara saya nggak ditempatkan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Namun ga nyesel sih, nyoba mengolah kerupuk ceker ayam ini. Karena betul betul maknyuss. Bumbunyapun jua hanya 2 macam loh. Kemudian, ini caranya yaa

Bahan Utama:

• 500 gram cakar ayam, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa menit. Selepas itu bilas hingga bersih lantas Tiriskan.

Dalam wajan, masak air secukupnya guna merebus cakar ayam. Masak air sampai mendidih kemudian masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Seumpama sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan diberi es batu, diamkan ceker terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Misalnya sudah, ambil 1 cakar ayam, kupas ceker ayam dengan menggunakan gunting lalu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, berhubung sulit dicabut, jadi aku biarkan saja, enggak saya ambil, lamun aku kupas saja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa serta lada. campur hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar kemudian tutup wajan agar minyak tidak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, seterusnya kalau sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah ngk berbuih ciri kerupuk cakar sdh kering. Angkat dan tiriskan krupuk cakar. Dinginkan krupuk cakar ayam, letakkantaruh dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087883014334