Tag: Alamat Keripik Ceker Ayam

Siapa yg nggak mengetahui ceker ayam, sepertinya dari kita pernah berebut cakar ayam tempo datang kondangan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga sangat sedap ketika kita memasaknya jadi keripik ceker, yaa betul kamu ngk salah baca yakni keripik ceker ayam. Kerupuk cakar telah lama masyhur oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun saat ini sudah ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak & khas serta kaya akan khasiat membuat krupuk kaki ayam jadi makanan ringan nan klop untuk siapa pun, sepatutnya contohnya kripik paru sapi yang tlah tampak penggemar khusus dari puluhan thn yg lalu yg amat setia, seperti itu juga keripik cakar ini pun ada peminat spesial juga. Untuk membuat kerupuk ceker tersebut mudah sulit, andaikan anda baru mengawalinya mungkin hasilnya akan berbeda beda, agak-agak keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk kaki ayamnya nggak mengembang ketika digoreng, kripik kaki ayam menjadi keras, keripik cakar gampang gosong saat digoreng dll, tetapi nggak mengapa yaaa kamu dapat coba lagi, tambahan pula lagi jika kita membikin kerupuk kaki ayam guna dijual lagi, jadi kekhasan mesti nikmat. Berikut, ini yakni sebanyak cara utk membuat kripik cakar ayam yg bisa kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Kripik Cakarnya

Kesatu : buang cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya serta lalu bilas hingga benar2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa & garam terus larutkan dengan air dan aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker yang sdh cuci bersih tadi campurkan ke bumbu nang telah di dilembutkan, campur sedikit supaya bumbunya masuk meresap / masukkan ceker ke dalam bumbu & tunggu kira2 seperempat jam.

Selanjutnya rebus kaki ayam sampai dengan lembut dan matang sekitaran 1/3 jam, lantas pindah & tiriskan, lokasikan cakar di wadah datar serupa talam, tunggu bentar sampai dengan kaki ayam dingin, berlanjut belah pada bagian telapaknya untuk menyisihkan daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam hingga bener bener kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Lamun sudah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker siap buat di sikat atau dapat taruh pada wadah toples dan lain lain.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Misalnya kamu menginginkan tekstur ceker nan anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Bab itu juga membuat cakar tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling Kudu ialah buat membuang bau amis serta lendir dari ceker ayam, semestinya kamu rendam pakai kapur sirih selama sekitar 10 menitan.

2. Cara Membuat Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker kemudian masak bersama uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah lunak ambil serta tiriskan sesudah itu buang tulang-tulangnya, seterusnya Jemur sampai dengan garing.

Sesudah kering sesudah itu di goreng hingga garing serta mateng. [title]

3. Cara Bikin Keripik ceker Basah dengan Tepung

Bahan Utama:

• 1/2 kilogram ceker berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 bh miri
• 1/4 sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya serta potong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa & masako

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku ceker ayam dan bersihkan, kemudian campur dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk menyirnakan bau amis pada cekernya, berikut rebus 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es & masukan ke lemari es tunggu selama sekitar tiga jam / bagusnya bisa semalaman.

Selepas direndam, cakar jd membesar tapi permukaannya enggak lembek jadi enak saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau atau gunting, kelupas kulitnya dan tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan dan goreng sampai dengan kuning, selanjutnya angkat, tiriskan setengah jam kemudian goreng lagi agar renyah Kresss & garing optimal, taraaaa krupuk ceker siap buat disantap, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Mengolah Kripik Ceker Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik cakar ayam, karena harganya yang agak mahal lantas coba membikin sendiri dan hasil keripik cekernya membahagiakan, setelah selesai digoreng, serta-merta diserbu sama anggota keluarga kesudahannya dalam sesaat langsung ludes tak tersisa.

Bahan-bahan:

• 1/2 kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sdt penyedap rasa
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, taburi dengan penyedap, campuri garam dan campuri soda kue, campur sampai rata biarkan sampai kurang lebih 30 menit.

Persiapkan wadah berikut campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campurkan sampai rata. Masukkan kaki ayam & campur sampai cakar ayam tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng ceker hingga kering, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng lagi sampai dengan betul2 kering, angkat lantas tiriskan dan misalnya dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Kerupuk Ceker Ayam Yg Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berupaya membuat kripik Ceker sendiri. Bermodal browsing di youtube, guna metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat kesulitan. Tampaknya berhubung sy tidak dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi cuma direndam di air es saja, setelah cakar dimasak. Namun ga menyesal sih, belajar bikin kripik ceker ini. Berhubung betul2 maknyuss. Bumbunyapun jg cuma dua macam loh. Berikut, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit serta kukunya. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap-tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Sesudah ceker dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sehabis itu bilas hingga bersih sesudah itu Tiriskan.

Dalam wajan, didihkan air secukupnya untuk memasak cakar. Panaskan air sampai berbuih-buih berlanjut masukkan ceker ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Seandainya sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air yang diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kurang lebih 60 menit.

Seumpama sudah, ambil satu cakar ayam, belah cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang tulang jarinya, karena sulit diambil, jadi saya biarkan aja, tdk aku cabut, namun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa serta lada. campur2 sampai rata.

Pada wajan anti lengket, tambahkan minyak secukupnya buat menggoreng kemudian nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Api kecil saja ya, karena cekernya akan meletup-letup. Masukkan cakar berikut tutup wajan agar minyak nggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, selanjutnya bila sudah, baru aduk aduk ceker ayamnya. Kalau minyak sudah nggak berbusa tanda kerupuk cakar tlah garing. Angkat dan tiriskan krupuk cakar ayam. Dinginkan krupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke dalam wadah nan kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087883014334 

Siapa nang enggak tahu ceker ayam, kelihatannya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam waktu datang kondangan dirumah tetangga masa bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata ngga cuma nikmat tempo dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun kaki ayam pun amat lezat ketika kita olah menjadi keripik cakar ayam, iya betul anda tdk salah lihat yakni kerupuk ceker ayam. Keripik kaki ayam telah lama tersohor oleh sebagian besar orang terutama di pulau Jawa tapi saat ini sdh ternama umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat mendatangkan kripik ceker jadi snack yang pas utk siapa saja, sewajarnya contohnya kripik paru sapi nang sudah terdapat peminat spesial dari berpuluh puluh tahun yg lalu nan sangat setia, begitu pula krupuk kaki ayam itu pun punya pecinta istimewa juga. buat membikin kerupuk cakar itu mudah sulit, semisal kita baru memulainya bisa jadi hasilnya akan beda beda, sepertinya kripik kaki ayamnya hancur, keripik cakar ayamnya enggak besar usai digoreng, krupuk ceker jadi keras, krupuk kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, namun tidak mengapa ya kamu bisa mencobanya terus, apalagi lagi apabila kamu membuat keripik cakar guna dipasarkan lagi, jadi keunikannya harus maknyus. Selepas itu, ini merupakan lima usaha untuk bikin kripik kaki ayam yang dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Bikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula seluruh kukunya & sesudah itu basuh sampai dengan betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam lantas campurkan dengan air & aduk aduk sampai rata.

Ceker nang tlah dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu nan tlah di haluskan, campur-campur sedikit agar bumbunya meresap merata atau rendam cakar ke dalam bumbu & tunggu kurleb seperempat jam.

Lalu masak cakar sampai dengan lembek serta mateng sekitaran 20 menit, selepas itu pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam di tempat datar seperti talam, tunggu sebentar sampai dengan kaki ayam agak dingin, lebih jauh belah di bagian telapak kakinya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar sampai betul betul garing dengan pepe di bawah panas matahari. Lamun telah kering, panaskan minyak goreng kemudian menggoreng cakar sampai matang. Tiriskan ceker dan keripik kaki ayam ready untuk di sikat atau bisa disimpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk ceker ayam :

1. Sekiranya kamu menginginkan tekstur ceker yang anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Hal tersebut jua menjadikan cakar itu lunak serta mudah utk dimasak.
2. Yg paling harus ialah buat membebaskan aroma amis dan lendir dari ceker ayam, sepantasnya kita rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Teknik Bikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Utama:

• seperempat kilo cakar ayam
• Uyah seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar lalu masak bersama garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah empuk angkat dan tiriskan kemudian buang tulang dari kulitnya, sesudah itu jemur dipanas matahari sampai kering.

Selepas kering kemudian di goreng sampai garing dan mateng. [title]

3. Teknik Membikin Kripik cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kg ceker uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• 1/4 sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya serta diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Langkah langkah Pengolahan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku kaki ayam & cuci bersih, selanjutnya campurkan dengan air kapur sirih kurleb 10 menit utk melesapkan aroma amis pada cakarnya, sesudah itu rebus tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es dan masukan ke lemari es biarkan selama kira2 tiga jam / baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, ceker jd membesar lamun teksturnya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan menggunakan lading atau gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai dengan selesai.

Lalu Kita buat adonan kripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ke adonan dan goreng sampai dengan kuning, kemudian angkat, diamkan 1/2 jam selepas itu goreng kembali agar renyah kress dan kering istimewa, taraaaa keripik kaki ayam ready untuk disantap, rasanya….. gurih bikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Membikin Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk ceker, oleh harganya yang agak mahal jadi mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, setelah mateng, serentak diserbu oleh anggota keluarga alhasil dalam sekelap langsung ludes.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Cuci cakar tanpa tulang sampai benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, masukkan garam & tambahkan soda kue, aduk hingga rata tunggu hingga -+30 menit.

Persiapkan wadah kemudian campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, aduk hingga rata. Masukkan ceker serta campur sampai kaki ayam tertutup tepung dan tunggu seperempat jam.

Siapkan minyak panas selanjutnya goreng cakar ayam sampai dengan kering, naikkan & tiriskan terus goreng lagi sampai betul-betul kering, angkat selepas itu tiriskan dan andaikata dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Metode Membuat Kripik Cakar Nan Renyah Tanpa Tepung

Ketika ini aku berusaha membikin kerupuk cakar sendiri. Bermodal searching di media youtube, untuk cara melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan ternyata, lumayan susah. Kelihatannya oleh sy ngga dibiarkan lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tetapi tdk kecewa sih, berupaya membuat krupuk cakar ini. Berhubung betul betul maknyuss. Bumbunya jua cuma dua jenis loh. Berikut, ini resepnya yaa

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar ayam, pisahkan kulit & kukunya. Bilas sampai bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Selesai ceker ayam dicuci bersih, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Usai itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya guna memasak ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih terus masukkan ceker. Olah kurang lebih sepuluh menit saja. Seandainya sudah, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan diberi es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu hingga kira kira 60 menit.

Jikalau sudah, angkat satu cakar, kuliti ceker ayam dengan menggunakan gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang tulang jarinya, sebab sudah dicabut, jadi saya biarkan aja, tdk sy cabut, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa & lada. campur hingga merata.

Dalam wajan anti lengket, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor utk Panaskan minyak. Apinya kecil saja yaaa, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker kemudian tutup wajan agar minyak enggak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya mengecil, terus bila sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah enggak ada buihnya tandanya kripik ceker ayam telah kering. Angkat dan tiriskan kerupuk ceker. Dinginkan kripik cakar, simpantaruh dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087883014334 

Siapa yg nggak mengerti cakar ayam, tampaknya dari kita pernah rebutan ceker ayam era menghadiri hajatan dirumah tetangga era bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tetapi kaki ayam pun amat maknyuss sewaktu kita masak mjd kripik kaki ayam, ya betul anda ngk salah lihat ialah kerupuk ceker. Kerupuk cakar telah lama ternama oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa namun waktu ini telah terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, sedap dan khas serta kaya akan manfaat mewujudkan krupuk ceker jadi makanan ringan nang pas buat siapa pun, sepatutnya contohnya keripik paru sapi yg sudah terdapat peminat istimewa dari puluhan th nan lalu yang sangat setia, semacam itu pun kerupuk ceker terebut juga ada pecinta spesial juga. buat bikin keripik kaki ayam tersebut mudah mudah sulit, jikalau kita baru memulainya sepertinya hasilnya akan beda beda, agaknya kerupuk kaki ayamnya hancur, krupuk kaki ayamnya tdk besar sewaktu digoreng, krupuk cakar jadi keras, krupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, tetapi tidak mengapa ya anda dapat coba terus, lebih-lebih lagi sekiranya anda bikin krupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi keistimewaannya wajib enak. Seterusnya, ini yaitu sejumlah upaya guna membuat kripik cakar ayam yg dapat kita praktikkan utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Buat Kerupuk Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Krupuk Cakarnya

Kesatu : bersihkan cakar ayam dari kulit arinya, hilangkan juga semua kukunya dan selanjutnya kumbah sampai betul betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam berlanjut larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga tercampur semua.

Ceker yg telah dibersihkan semual dimasukkan dalam bumbu nang sudah di haluskan, campur2 sedikit biar bumbunya meresap / rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Lebih jauh rebus kaki ayam sampai lembut serta masak kurang lebih 1/3 jam, lebih jauh pindah dan tiriskan, letakkan ceker pada tempat datar seperti tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, lalu belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan ceker sampai dengan bener-bener kering dengan menjemurnya di bawah panas matahari. Bila telah garing, panaskan minyak goreng lalu goreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan ceker dan kripik cakar siap untuk di makan atau bisa ditaruh di wadah toples plastik dll.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Apabila kamu ingin tekstur cakar nang anda olah tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Hal itu jua memberikan ceker itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling mesti yaitu buat melenyapkan bau amis dan lendir dari ceker, sebaiknya anda rendam dengan kapur sirih selama kira2 sepuluh menit.

2. Metode Membuat Keripik Kaki Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg kaki ayam
• Uyah semaunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Cuci bersih cakar seterusnya masak dengan garam, bawang putih hingga lembek. Sesudah lembut ambil & tiriskan lalu hilangkan tulang2nya, berikut jemur dipanas matahari sampai garing.

Selesai kering lalu goreng hingga garing & matang. [title]

3. Cara Mengolah Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg kaki ayam berukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• 1 bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu butir miri
• seprapat sdt ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & iris halus
• Uyah seperlunya, penyedap rasa dan masako

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Buang kuku kaki ayam dan cuci hingga bersih, berlanjut rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit untuk melepaskan bau amis pada kaki ayamnya, lalu masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selanjutnya rendam dalam air es serta masukan ke lemari es tunggu selama kurang lebih 3 jam / baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, cakar jadi melar namun teksturnya tidak lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan memakai lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Selanjutnya Kita membikin adonan kripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai rata.

Masukan ceker ayam ke adonan & goreng sampai dengan kuning, selepas itu naikkan, tiriskan 1/2 jam lalu goreng sekali lagi supaya renyah Kresss dan garing sempurna, taraaaa keripik ceker beres buat disantap, rasanya….. sedap membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Buat Kerupuk Kaki Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama kerupuk cakar, karena harganya yg cukup mahal akhirnya mencoba membikin sendiri & hasil keripik cekernya menuntungkan, setelah selesai digoreng, spontan dimakan sama keluarga alhasil dalam sejenak langsung lenyap.

Bahan Utama:

• 500 gr ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd empat
• satu sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, tambahkan garam dan sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom berikut tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah & soda kue, aduk aduk sampai merata. Masukkan cakar ayam dan aduk aduk sampai ceker ketutup tepung dan tunggu kurang lebih 15 menit.

Siapkan minyak panas selepas itu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan & tiriskan kemudian goreng ulang sampai benar-benar garing, angkat seterusnya tiriskan dan jika dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Membuat Keripik Cakar Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Kala ini sy mencoba membikin kripik cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di You Tube, buat metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan faktanya, cukup kesulitan. Agak-agak lantaran saya ga dibiarkan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai ceker dikukus. Akan tetapi ga nyesel sih, nyoba mengolah kripik ceker ini. Sebab betul betul maknyuss. Bumbunyapun juga hanya 2 jenis loh. Berikut, ini rahasianya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, bersihkan dalam toples yang kedap udara. [title]

  Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334