Tag: Agen Keripik Ceker Di Surabaya

Siapa nang tak mengetahui ceker ayam, mungkin dari kita pernah rebutan cakar ayam ketika menghadiri hajatan dirumah tetangga ketika pembagian ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata bukan cuma maknyuss masa dimasak untuk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun ceker ayam jua sangat nikmat saat kita masak jd krupuk ceker, yaa betul anda enggak salah lihat yakni kerupuk ceker ayam. Krupuk ceker telah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tetapi saat ini sdh masyhur umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, lezat & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kripik ceker jadi camilan nang pas untuk siapa saja, semestinya umpamanya keripik paru yang sdh punya pecinta khusus dari berpuluh puluh tahun yang lalu nan sangat setia, sedmikian itu pun kripik cakar itu pula ada pecinta tertentu juga. buat buat kerupuk kaki ayam tersebut mudah2 sulit, misalnya anda baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan berbeda beda, tampaknya keripik kaki ayamnya hancur, kripik cakar ayamnya nggak mengembang setelah digoreng, kerupuk cakar mjd keras, kerupuk ceker mudah hangus ketika digoreng dll, namun ngk mengapa ya kita dapat coba terus, sampai-sampai lagi jikalau anda bikin keripik ceker untuk dijual lagi, jadi kekhasan wajib bagus. Sesudah itu, ini ialah segenap ikhtiar guna membikin kerupuk kaki ayam nang dapat anda tiru guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Krupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

• 1 kg kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap2 Pembuatan Krupuk Cakarnya

Awalnya : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, buang pula semua kukunya dan selanjutnya basuh sampai betul-betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa dan garam berlanjut larutkan dengan air & aduk-aduk hingga rata.

Ceker nan sdh dibersihkan tadi dimasukkan ke bumbu nan sdh di dilembutkan, aduk aduk sedikit demi sedikit supaya bumbunya masuk meresap atau rendam ceker ke dalam bumbu dan tunggu kira2 15 menit.

Seterusnya rebus cakar hingga lembut dan masak sekitar 1/3 jam, selanjutnya angkat & tiriskan, letakkan ceker pada wadah datar sebagaimana talam, tunggu sebentar hingga cakar dingin, berikut belah pada bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Sesudah itu keringkan ceker sampai dengan benar benar kering dengan menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Lamun tlah kering, panaskan minyak goreng kemudian goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker dan kripik kaki ayam siap buat di sikat atau dapat ditaruh di tempat toples dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Seumpama kita kepingin permukaan cakar yang anda buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab itu juga membuat cakar tersebut lunak serta mudah buat diolah.
2. Yang paling vital yaitu untuk mengeliminasi bau amis serta lendir dari kaki ayam, seyogyanya kita rendam bersama kapur sirih selama kira-kira 10 menit.

2. Metode Bikin Kerupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo ceker
• Uyah secukupnya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cekernya :

Bersihkan kaki ayam lebih jauh rebus dengan garam, bawang putih sampai lunak. Setelah lunak ambil dan tiriskan lalu buang tulang tulannya, kemudian jemur diterik matahari hingga garing.

Selepas kering seterusnya di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Usaha Bikin Kripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• setengah kilogram ceker ayam ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• satu bh endog ayam
• 3 siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah2 Pembuatan Kripik Cakarnya :

Pisahkan kuku cakar serta mencuci sampai bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat mengenyahkan bau amis pada cekernya, selanjutnya masak tujuh menit kemudian angkat & tiriskan.

Kemudian rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam atau okenya bisa semalaman.

Setelah direndam, cakar jd melar tetapi teksturnya nggak lembek jadi gampang saat mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan hingga selesai.

dan Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan kaki ayam ke dalam adonan & goreng sampai dengan kuning, berlanjut naikkan, diamkan setengah jam kemudian goreng lagi biar renyah Kresss dan garing optimal, taraaaa kripik ceker ayam siap untuk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Cara Membikin Kerupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran dengan krupuk ceker ayam, oleh harganya yang cukup mahal lantas coba membikin sendiri & produknya menggembirakan, begitu mateng, serentak diserbu oleh anggota keluarga alhasil dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan2nya:

• limaratus gram kaki ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga betul betul bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, taburi garam serta tambahkan soda kue, aduk aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, campurkan hingga rata. Tambahkan kaki ayam & campur hingga cakar ayam tertutup tepung & biarkan -+15.

Siapkan minyak panas berikut goreng ceker sampai garing, angkat serta tiriskan lalu goreng sekali lagi hingga betul betul garing, angkat berlanjut tiriskan dan misalnya dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Kiat Buat Keripik Ceker Ayam Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini sy mencoba bikin keripik ceker ayam sendiri. Berbekal pencarian di media youtube, untuk kiat melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, cukup kesusahan. Bisa jadi sebab sy tdk dibiarkan lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai ceker dimasak. Akan tetapi ga menyesal sih, berupaya membuat keripik ceker ayam ini. Sebab benar benar lezat. Bumbunyapun juga hanya dua jenis loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan2nya:

• lima ratus gr cakar, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selepas ceker dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Pada wajan, panaskan air seperlunya untuk memasak ceker. Masak air Sampai dengan mendidih kemudian masukkan cakar. Masak kira kira sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan ceker ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg dimasukkan es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai dengan sekitar enam puluh menit.

Seandainya sudah, ambil satu cakar, belah ceker ayam dengan memakai gunting berlanjut pisahkan dari tulangnya. Bg tulang-tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi aku biarkan saja, nggak sy buang, namun saya kupas saja.

Bumbui cakar ayam dengan penyedap rasa dan lada. aduk sampai dengan rata.

Dalam wajan anti lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng berikut nyalakan kompor utk memanaskan minyak. Api kecil aja yaaa, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker lalu tutup wajan agar minyak nggak meletup keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, kemudian apabila sudah, baru aduk-aduk ceker ayamnya. Bila minyak sudah enggak ada buihnya ciri keripik ceker ayam sudah garing. Angkat dan tiriskan keripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh ke dalam tempat nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 0878.8301.4334 

Siapa yang ngk mengerti ceker ayam, sepertinya dari kita pernah memperebutkan ceker ayam waktu mengunjungi kondangan dirumah tetangga saat pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tdk cuma lezat waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam jua amat maknyuss ketika kita memasaknya mjd krupuk ceker ayam, iya benar anda nggak salah lihat ialah kerupuk kaki ayam. Kripik ceker telah lama populer oleh sebagian banyak orang terutama di pulau Jawa tapi sampai sekarang ini sudah kenamaan umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menghasilkan keripik ceker jadi makanan ringan nang sesuai bagi siapa pun, sepantasnya semisal kripik paru yg sudah tersedia penggemar khusus dari puluhan tahun yg lalu nan sangat setia, sedmikian itu pula kripik cakar ini pun terdapat penggemar istimewa juga. Utk membuat krupuk ceker ini mudah2 susah, lamun kamu baru mulai bisa jadi hasilnya akan beda beda, kelihatannya kripik cakar ayamnya remuk, keripik kaki ayamnya tak mengembang ketika digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, kripik kaki ayam cepat hangus sewaktu digoreng dll, namun ngk mengapa ya anda bisa mengulangunya lagi, terlebih lagi seumpama kita buat krupuk cakar guna dipasarkan lagi, jadi kekhasan mesti baik. Kemudian, ini adalah sebanyak ikhtiar guna membuat kripik kaki ayam yg bisa kamu tiru utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Bikin Keripik Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan ceker ayam dari kulit arinya, potong jua seluruh kukunya dan seterusnya bilas hingga benar2 bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa serta garam lantas larutkan dengan air & aduk-aduk sampai rata.

Cakar yg telah cuci bersih tadi campurkan ke bumbu yg sudah di dilembutkan, campur2 sedikit supaya bumbunya meresap merata / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kira kira seperempat jam.

Lalu rebus cakar sampai lunak dan matang sekitar 1/3 jam, selanjutnya angkat & tiriskan, letakkan cakar pada tempat datar serupa tampah, tunggu sebentar sampai dengan cakar dingin, kemudian belah di bagian telapak kakinya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Lalu keringkan kaki ayam sampai dengan benar-benar garing dengan mememenya di bawah panas matahari. Jika tlah kering, panaskan minyak goreng dan goreng cakar sampai dengan matang. Tiriskan ceker dan kripik cakar ready buat di sikat / bisa simpan ke dalam wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Lamun kita kepingin permukaan kaki ayam nan anda bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Tentang itu jua menjadikan kaki ayam itu lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling harus ialah utk mengenyahkan bau amis serta lendir dari kaki ayam, seharusnya kamu rendam lewat kapur sirih selama kira-kira 10 menitan.

2. Cara Bikin Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• dua ratus lima puluh gram ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng secukupnya

 

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih cakar lantas rebus bersama garam, bawang putih sampai dengan lembek. Setelah lembut angkat serta tiriskan seterusnya pisahkan tulang-tulangnya, sesudah itu Jemur sampai dengan kering.

Sesudah kering kemudian di goreng hingga garing dan mateng. [title]

3. Cara Buat Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• setengah kg cakar berukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• satu btr kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta diiris halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa serta masako

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cakarnya :

Potong kuku cakar ayam dan cuci bersih, kemudian rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit untuk mengeliminasi aroma amis pada cakarnya, terus masak 7 menit lalu angkat dan tiriskan.

Selepas itu merendam dalam air es & masukan ke dalam kulkas biarkan selama sekitar 3 jam / okenya bisa satu malam.

Selesai direndam, kaki ayam jadi melar tapi teksturnya ngk lembek jadi mudah ketika mengeluarkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan memakai lading atau gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

dan Kita bikin adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus dan daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai dengan kuning, berlanjut naikkan, diamkan setengah jam seterusnya digoreng lagi supaya renyah kress dan garing istimewa, taraaaa keripik kaki ayam matang utk dinikmati, rasanya….. enak membikin nagih tdk cukup cukup…. pokoknya.

4. Cara Membuat Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kerupuk cakar, sebab harganya nang cukup mahal lantas mencoba membuat sendiri & hasilnya membahagiakan, begitu mateng, serta-merta disikat oleh anggota keluarga akhirnya dalam sesaat langsung habis tak tersisa.

Bahan Bahan:

• 500gram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, masukkan dengan penyedap rasa, masukkan garam dan taburi soda kue, aduk aduk sampai merata biarkan sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan wadah lantas campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur hingga rata. Masukkan cakar ayam dan aduk hingga cakar ayam ketutup tepung serta biarkan seperempat jam.

Panaskan minyak kemudian goreng ceker sampai kering, angkat & tiriskan selepas itu goreng sekali lagi sampai betul2 garing, angkat selanjutnya tiriskan dan jikalau dingin simpan di toples kedap udara.

5. Teknik Mengolah Kripik Cakar Yang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya bikin kerupuk cakar ayam sendiri. Bekal pencarian di media youtube, untuk teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan ternyata, sangat susah. Kelihatannya oleh saya ngga disimpan lama yaa cakar ayamnya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar dimasak. Tapi tdk menyesal sih, berupaya bikin keripik ceker ayam ini. Karena betul2 jos gandos. Bumbunyapun juga hanya dua macam loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam, pisahkan kulit ari & kuku. Cuci & bilas hingga benar benar bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Langkah langkah Pembuatan Keripik Cakarnya :

Selepas ceker dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Selepas itu cuci bersih kemudian Tiriskan.

Dalam wajan, panaskan air seperlunya untuk memasak ceker ayam. Panaskan air Sampai dengan mendidih berlanjut masukkan cakar. Rebus kira kira sepuluh menit saja. Kalau sdh, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yang diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu sampai kira kira enam puluh menit.

Seumpama sudah, ambil 1 cakar ayam, belah ceker ayam dengan memakai gunting sesudah itu pisahkan dari tulangnya. Bg tulang tulang jarinya, berhubung sudah dipisahkan, jadi aku biarkan aja, nggak saya ambil, tapi sy kupas saja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa serta lada. aduk2 sampai merata.

Dalam wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng berikut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Apinya kecil aja ya, lantaran cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker selepas itu tutup wajan supaya minyak tak menyembur keluar penggorengan.

Tunggu sampai bunyi letupannya mengecil, selepas itu misalnya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah ngk ada busanya ciri keripik cakar sdh garing. Angkat dan tiriskan krupuk ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh dalam wadah yg kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 087.883.014.334 

Siapa yg nggak mengetahui ceker ayam, barangkali dari kita pernah memperebutkan cakar ayam masa hadir hajatan dirumah tetangga era pembagian ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata bukan cuma nikmat ketika dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya namun kaki ayam pun amat enak sewaktu kita masak jd kripik ceker, ya benar kamu nggak salah lihat merupakan krupuk ceker. Kerupuk ceker telah lama terkenal oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat menelurkan kerupuk kaki ayam mjd kudapan yang cocok buat siapa pun, sebaiknya misal keripik paru sapi yg sdh punya peminat istimewa dari puluhan thn nan lalu nang amat setia, serupa itu jua keripik kaki ayam itu pun terdapat pecinta khusus juga. buat bikin krupuk kaki ayam tersebut gampang2 sulit, jikalau anda baru mulai tampaknya hasilnya akan beda beda, bisa jadi krupuk cekernya hancur, kripik cekernya enggak besar ketika digoreng, kerupuk kaki ayam jadi keras, kerupuk kaki ayam gampang gosong saat digoreng dll, akan tetapi nggak mengapa ya kita dapat mencobanya terus, sampai-sampai lagi kalau anda buat kerupuk kaki ayam buat dijual lagi, jadi keistimewaannya musti maknyus. Sesudah itu, ini merupakan lima kiat guna bikin kripik cakar ayam yang dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kerupuk Kaki Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Langkah2 Pengolahan Keripik Cakarnya

Kesatu : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya dan sesudah itu bilas sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan bahan bumbu diantaranya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa serta garam berlanjut campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai rata.

Cakar yang telah dibersihkan semual dicampurkan ke bumbu nang tlah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit biar bumbunya masuk meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu dan tunggu kurleb seperempat jam.

Lantas masak ceker sampai dengan empuk dan mateng kurang lebih dua puluh menit, selanjutnya pindah & tiriskan, lokasikan cakar di tempat datar serupa tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, terus belah pada bagian telapak kakinya buat memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan cakar sampai betul-betul kering dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Lamun sdh kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng cakar sampai dengan mateng. Tiriskan cakar & krupuk ceker ready untuk di makan / bisa taruh ke dalam tempat toples dan lain lain.

Tips bikin keripik ceker ayam :

1. Jika anda kepingin tekstur ceker yang kamu masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perkara tersebut juga memberikan kaki ayam itu lunak serta gampang buat diolah.
2. Yg paling vital adalah utk melepaskan bau amis dan lendir dari ceker ayam, seyogyanya kita rendam lewat kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Cara Mengolah Krupuk Ceker Sederhana

Bahan2nya:

• seperempat kilo kaki ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci bersih ceker terus rebus bersama uyah, bawang putih sampai empuk. Sesudah lunak ambil serta tiriskan kemudian hilangkan tulang2nya, kemudian Jemur hingga kering.

Sesudah kering lebih jauh di goreng hingga garing & matang. [title]

3. Teknik Membikin Krupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ceker ayam berukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur
• tiga siung bawang putih
• satu bh miri
• 1/4 sendok teh tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta potong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & royco

Tahap-tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Potong kuku cakar dan cuci hingga bersih, lalu campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat melenyapkan aroma amis pada kaki ayamnya, selepas itu masak tujuh menit lalu angkat & tiriskan.

Berikutnya merendam dalam air es & masukan dalam lemari es tunggu selama kira-kira tiga jam / bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, kaki ayam menjadi mekar namun permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika mengeluarkan tulangnya, pisahkan tulang ceker dengan bantuan lading / gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai habis.

Sesudah itu Kita membuat adonan keripiknya, tambah dengan tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut & daun jeruk serta air aduk2 hingga merata.

Masukan cakar ayam kedalam adonan & goreng hingga kuning, seterusnya angkat, diamkan 30 menit kemudian goreng kembali supaya renyah Kresss & kering sempurna, taraaaa keripik ceker ayam siyap untuk disantap, rasanya….. sedap bikin nagih enggak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Kerupuk Ceker Tepung

Asalnya dari penasaran sama kripik kaki ayam, berhubung harganya yg cukup menguras kantong jadinya mencoba membikin sendiri dan produknya memuaskan, begitu matang, lantas diserbu sama keluarga kemudian dalam sekejap langsung habis.

Bahan Bahan:

• 500 gr ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah menjadi 4
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci cakar tanpa tulang hingga benar benar bersih, campuri dengan penyedap rasa, masukkan garam & tambahkan soda kue, aduk hingga merata tunggu sampai -+30 menit.

Persiapkan baskom lantas campur tepung terigu, tepung beras, garam dan soda kue, campur sampai merata. Masukkan cakar ayam & aduk aduk hingga ceker ketutup tepung dan biarkan 1/4 jam.

Siapkan minyak panas lantas goreng cakar ayam sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan lantas goreng ulang hingga benar2 kering, naikkan kemudian tiriskan dan semisal dingin taruh di toples kedap udara.

5. Usaha Membuat Keripik Ceker Yg Krispy Tanpa Tepung

Saat ini aku mencoba membuat kerupuk cakar sendiri. Berbekal searching di media youtube, utk metode mengeluarkan kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, cukup susah. Boleh jadi lantaran aku ga dibiarkan lama yaa cekernya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar direbus. Akan tetapi ngga menyesal sih, mencoba mengolah krupuk cakar ini. Lantaran betul2 sedap. Bumbunya jua cuma dua macam loh. Lebih jauh, ini caranya ya

Bahan Baku:

• setengah kilogram cakar, pisahkan kulit ari & kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• 1/2 sdt lada bubuk

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Sehabis ceker dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu cuci bersih seterusnya Tiriskan.

Di wajan, panaskan air seperlunya guna memasak cakar ayam. Masak air hingga berbuih-buih sesudah itu masukkan cakar. Masak selama 10 menit saja. Apabila sdh, langsung tiriskan cakar ayam. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nang campurkan es batu, biarkan ceker terlebih dahulu sampai dengan kurang lebih satu jam.

Kalau sudah, angkat 1 ceker, kupas cakar dengan menggunakan gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, lantaran sulit dicabut, jadi aku biarkan aja, enggak saya cabut, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa dan lada. Aduk-aduk sampai dengan merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tuangkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor buat memanaskan minyak. Apinya kecil aja ya, sebab cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker seterusnya tutup wajan biar minyak enggak menyalak keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya berkurang, sesudah itu bila sudah, baru aduk2 cakarnya. Jika minyak sudah nggak berbusa tanda kripik cakar sdh kering. Angkat & tiriskan krupuk ceker. Dinginkan kerupuk cakar, masukkantaruh ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No Telepon : 087.883.014.334