Tag: Agen Keripik Ceker Di Surabaya

Siapa yang tdk mengerti ceker ayam, kira-kira dari kita pernah memperebutkan kaki ayam tempo hadir hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tdk cuma enak tempo dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi kaki ayam jua sangat nikmat saat kita masak jadi kripik cakar ayam, yaa benar anda ngk salah lihat yaitu kerupuk ceker ayam. Krupuk ceker sudah lama tersohor oleh sebagian besar orang terkhusus di pulau Jawa namun sampai sekarang ini telah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan khasiat mewujudkan keripik ceker menjadi kudapan nang cocok bg siapa pun, sepantasnya umpamanya kripik paru sapi yg sudah punya penggemar istimewa dari puluhan tahun nan lalu yg amat setia, seperti itu jua kripik kaki ayam itu juga terdapat penggemar eksklusif juga. Guna membikin kerupuk kaki ayam tersebut gampang2 susah, semisal kita baru memulainya mungkin hasilnya akan beda beda, kira-kira krupuk cekernya remuk, kerupuk cakar ayamnya tidak mekar usai digoreng, krupuk ceker mjd keras, kerupuk ceker gampang gosong sewaktu digoreng dll, tetapi ngk mengapa ya kita bisa mengulangunya terus, apalagi lagi lamun kamu membikin kripik ceker utk dijual lagi, jadi kekhasan wajib baik. Lebih jauh, ini adalah segenap usaha utk bikin krupuk ceker ayam nan dapat kita tiru untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Metode Membikin Kerupuk Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Baku :

• satu kilo gram kaki ayam atau ceker
• lima siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng secukupnya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cakarnya

Pertama : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, potong jua seluruh kukunya serta selanjutnya cuci sampai dengan betul betul bersih. Tumbuk hingga halus bahan-bahan bumbu sebagai berikut bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam berlanjut larutkan dengan air & aduk aduk sampai tercampur semua.

Cakar yg sudah dibersihkan tadi dicampurkan ke dalam bumbu yg telah di haluskan, aduk aduk sedikit biar bumbunya meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kira2 seperempat jam.

Lantas masak cakar hingga lembut dan masak sekitaran 1/3 jam, lantas angkat dan tiriskan, posisikan ceker di tempat datar semacam talam, tunggu sebentar sampai dengan cakar agak dingin, lalu belah pada bagian telapaknya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Selanjutnya keringkan kaki ayam sampai bener-bener garing dengan pepe di bawah panas sinar matahari. Semisal sdh kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga mateng. Tiriskan ceker dan krupuk ceker ready buat di makan atau dapat disimpan di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips bikin kerupuk kaki ayam :

1. Apabila kamu menginginkan kualitas kaki ayam yang kita bikin tetap kenyal, prestolah lebih dahulu. Ihwal itu jua menjadikan cakar tersebut lunak serta mudah untuk diolah.
2. Nan paling wajib ialah untuk menghilangkan bau amis serta lendir dari ceker, seharusnya kamu rendam sama kapur sirih selama kira2 10 menit.

2. Teknik Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Garam secukupnya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air seperlunya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker berikut rebus dengan uyah, bawang putih hingga lembut. Sesudah empuk ambil serta tiriskan lalu pisahkan tulang dari kulitnya, seterusnya jemur dipanas matahari hingga garing.

Selesai kering selanjutnya di goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Metode Mengolah Keripik cakar Basah dengan Tepung

Bahan Baku:

• setengah kilogram kaki ayam uk besar (10 biji)
• 5 sdm tepung beras
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• seprapat sendok teh tumbar halus
• 3 lbr daun jeruk hilangkan tulangnya serta dipotong halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa serta masako

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Pisahkan kuku ceker & cuci hingga bersih, lantas rendam dengan air kapur sirih selama sepuluh menit utk melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, berikut masak tujuh menit kemudian angkat dan tiriskan.

Berikutnya rendam dalam air es & masukan dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam atau baiknya bisa satu malam.

Sesudah direndam, cakar jd mekar namun permukaannya ngk lembek jadi enak ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang cakar dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan hingga selesai.

Sesudah itu Kita bikin adonan kripiknya, campurkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 sampai dengan rata.

Masukan ceker ke adonan & goreng sampai kuning, terus angkat, diamkan setengah jam berlanjut goreng sekali lagi agar renyah Kresss & garing optimal, taraaaa kripik ceker ayam siap buat dimakan, rasanya….. enak membikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Keripik Kaki Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama kripik ceker ayam, karena harganya nang agak menguras kantong jadinya coba bikin sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah selesai digoreng, terang-terangan dimakan sama keluarga akibatnya dalam sekejap langsung habis.

Bahan2nya:

• setengah kilogram ceker ayam lepaskan dari tulangnya, belah jd 4
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh garam
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap tahap Pembuatan Krupuk Cakarnya :

Cuci ceker ayam tanpa tulang sampai bersih, campur dengan penyedap, masukkan garam serta sejumput soda kue, aduk aduk sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom kemudian tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, campur sampai rata. Masukkan ceker serta aduk aduk hingga ceker ketutup tepung dan tunggu menit.

Panaskan minyak sesudah itu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan dan tiriskan lantas goreng ulang sampai dengan benar-benar garing, naikkan kemudian tiriskan & andaikan dingin simpan dalam toples kedap udara.

5. Metode Buat Kripik Cakar Nang Renyah Tanpa Tepung

Kali ini sy berusaha buat kerupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di You Tube, guna teknik memisakan kulit cakar ayam dari tulangnya. Dan faktanya, lumayan kesusahan. Mungkin gara-gara saya nggak diinap lama yaa ceker ayamnya di kulkas. Jadi hanya direndam di air es saja, setelah ceker ayam dikukus. Tapi tdk kecewa sih, nyoba buat ini. Karena asli jos gandos. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Selepas itu, ini rahasianya ya

Bahan-bahan:

• 500 gr ceker, pisahkan kulit ari serta kuku. Cuci hingga bersih
• satu sachet Royco sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Sehabis ceker ayam dibersihkan, siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Usai itu bilas hingga bersih lalu Tiriskan.

Di wajan, didihkan air secukupnya untuk merebus cakar ayam. Panaskan air Sampai dengan berbuih-buih berlanjut masukkan ceker. Masak kurang lebih 10 menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air nan campurkan es batu, diamkan cakar ayam terlebih dahulu sampai dengan kira2 satu jam.

Bila sudah, angkat satu cakar, belah cakar dengan memakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Bagi tulang-tulang jarinya, lantaran sulit diambil, jadi sy biarkan aja, tak sy cabut, namun saya kupas aja.

Bumbui ceker dengan penyedap rasa & lada. Aduk-aduk sampai rata.

Pada wajan anti lengket, masukkan minyak goreng seperlunya buat menggoreng berlanjut nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja yaa, karena cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker ayam lalu tutup wajan agar minyak ngk menyalak keluar wajan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya mereda, terus jika sudah, baru aduk aduk cekernya. Kalau minyak sudah nggak berbuih ciri kerupuk cakar tlah garing. Angkat dan tiriskan kripik ceker. Dinginkan kerupuk ceker, masukkantaruh ke toples nang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Siapa nang tak paham kaki ayam, agak-agak dari kita pernah rebutan cakar ayam era hadir hajatan dirumah tetangga masa pembagian ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata tidak cuma maknyuss waktu dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya tapi cakar ayam pun sangat nikmat saat kita olah jd kripik cakar ayam, iya benar kamu ngk salah baca adalah kripik cakar ayam. Kripik cakar telah lama kondang oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini sudah populer umum di wilayah indonesia. Rasanya yg unik, maknyus dan khas serta kaya akan manfaat menciptakan kerupuk cakar menjadi camilan nang klop utk siapa pun, seharusnya contohnya kripik paru sapi yg tlah memiliki pecinta tertentu dari berpuluh puluh th yang lalu yg sangat setia, semacam itu jua keripik ceker terebut pun ada pecandu spesial juga. Guna membikin keripik cakar ini mudah2 susah, sekiranya kita baru mulai agaknya hasilnya akan beda2, kelihatannya keripik cekernya remuk, kripik cakar ayamnya tak mengembang ketika digoreng, keripik ceker jadi keras, krupuk cakar gampang hangus saat digoreng dll, tetapi tdk mengapa yaaa anda dapat mencobanya terus, bahkan lagi jika kita bikin keripik kaki ayam buat dijual lagi, jadi nyakekhususannya wajib maknyus. Seterusnya, ini yaitu sejumlah ikhtiar utk bikin krupuk kaki ayam yang dapat kamu contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membuat Kripik Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilogram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air disesuaikan saja

Langkah-langkah Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan kaki ayam dari kulit ari tipisnya, potong juga seluruh kukunya dan lebih jauh kumbah hingga benar-benar bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa & garam kemudian campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Ceker yg sdh dibersihkan tadi dimasukkan dalam bumbu yg sudah di haluskan, aduk aduk sedikit demi sedikit agar bumbunya merata atau masukkan cakar ke dalam bumbu serta tunggu kira-kira seperempat jam.

Berikutnya masak cakar sampai dengan lunak dan mateng kurang lebih 1/3 jam, berikutnya pindah & tiriskan, letakkan kaki ayam di wadah datar kayak talam, tunggu bentar hingga kaki ayam dingin, terus belah pada bagian telapaknya buat melepaskan daging dari tulangnya.

Selepas itu keringkan cakar sampai dengan betul betul garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Sekiranya tlah kering, panaskan minyak goreng serta goreng cakar hingga matang. Tiriskan ceker dan krupuk cakar siap untuk di camil atau bisa menyimpan ke dalam wadah toples dll.

Tips buat keripik cakar ayam :

1. Semisal anda kepingin kualitas ceker nang kamu buat tetap kenyal, prestolah terlebih dulu. Terhadap ini juga mendatangkan cakar tersebut lunak serta gampang utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nang paling wajib adalah buat melepaskan bau amis serta lendir dari ceker, selayaknya anda rendam bersama kapur sirih selama kurang lebih 10 menit.

2. Usaha Mengolah Kerupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Baku:

• 1/4 kg ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• tiga siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng semaunya

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sampai bersih kaki ayam kemudian masak dengan uyah, bawang putih sampai dengan lunak. Sesudah empuk angkat dan tiriskan lalu buang tulang tulannya, berikut jemur dipanas matahari sampai garing.

Sehabis kering lebih jauh digoreng sampai garing & matang. [title]

3. Metode Bikin Kripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh endog
• tiga siung bawang putih
• 1 butir miri
• seprapat sendok teh ketumbar halus
• 3 lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Garam semaunya, penyedap rasa serta royco

Tahap demi tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Pisahkan kuku cakar serta cuci hingga bersih, lantas campur dengan air kapur sirih selama sepuluh menit buat ngilangin bau amis pada cekernya, berikut masak 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Lebih jauh rendam dalam air es dan masukan ke kulkas biarkan selama kira kira 3 jam atau okenya bisa satu malam.

Sehabis direndam, ceker mjd melar tapi teksturnya tak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan memakai lading atau gunting, kupas kulitnya dan buang tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Lalu Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dengan tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan ceker ayam ke dalam adonan serta goreng hingga kuning, seterusnya angkat, tiriskan 30 menit sesudah itu digoreng sekali lagi agar renyah Kresss serta kering sempurna, taraaaa kripik cakar siyap untuk dimakan, rasanya….. enak membikin nagih tak cukup satu.. pokoknya.

4. Usaha Membikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik cakar, karena harganya nang cukup mahal lantas coba menggorang sendiri & hasil keripik cekernya menggembirakan, setelah mateng, refleks disikat sama keluarga walhasil dalam sebentar langsung lenyap.

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Tahap2 Pembuatan Keripik Cekernya :

Bilas cakar tanpa tulang hingga bersih, tambahkan dengan penyedap rasa, sejumput garam dan masukkan soda kue, campurkan hingga rata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan cakar ayam serta campur sampai dengan kaki ayam ketutup tepung & tunggu kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lalu goreng cakar ayam hingga kering, angkat & tiriskan selepas itu goreng lagi sampai betul2 kering, angkat berikut tiriskan & lamun dingin taruh kedalam toples kedap udara.

5. Kiat Membuat Kripik Ceker Ayam Nan Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini aku berikhtiar buat krupuk Ceker sendiri. Berbekal browsing di media youtube, buat teknik melepaskan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan faktanya, sangat kesusahan. Sepertinya karena saya tak diinap lama yaa ceker ayamnya di lemari es. Jadi hanya direndam pada air es saja, setelah cakar dikukus. Tapi tidak kecewa sih, berusaha buat kerupuk ceker ayam ini. Berhubung asli maknyuss. Bumbunya jg cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya ya

Bahan Baku:

• lima ratus gr ceker, bersihkan ke toples nang kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334 

Siapa nan nggak mengerti cakar ayam, barangkali dari kita pernah berebut cakar ayam ketika mengikuti hajatan dirumah tetangga detik bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata ngga cuma nikmat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat maknyuss waktu kita masak jadi krupuk kaki ayam, yaa betul anda tak salah baca ialah krupuk cakar ayam. Kerupuk cakar sudah lama tersohor oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa akan tetapi waktu ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat melahirkan kerupuk ceker jadi camilan nan klop utk siapa saja, sememangnya contohnya kripik paru nang sdh muncul pecandu tertentu dari berpuluh puluh thn nan lalu yg amat setia, begitu juga keripik ceker itu jua ada pecandu tertentu juga. buat bikin kripik kaki ayam itu mudah2 sulit, jikalau kita baru memulainya barangkali hasilnya akan berbeda beda, kira-kira kerupuk cakar ayamnya hancur, krupuk cekernya ngk besar setelah digoreng, kripik ceker jadi keras, keripik cakar mudah hangus sewaktu digoreng dll, tapi tidak mengapa ya anda bisa mengulangunya terus, malah lagi sekiranya kamu membikin keripik cakar guna dijual lagi, jadi kekhasan harus maknyus. Seterusnya, ini merupakan lima kiat untuk membikin keripik cakar ayam yg dapat anda contoh utk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Bikin Kerupuk Kaki Ayam Renyah & Gurih

Bahan Bahan :

• satu kilogram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Langkah-langkah Pembuatan Kripik Cakarnya

Pertama : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan pula semua kukunya & berikutnya cuci sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan-bahan bumbu misalkan bawang putih, bawang merah, tambahkan penyedap rasa dan garam selanjutnya campurkan dengan air & aduk-aduk hingga merata.

Ceker yang sdh dibersihkan tadi campurkan dalam bumbu yang telah di dilembutkan, campur sedikit demi sedikit agar bumbunya masuk meresap atau rendam cakar ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Selepas itu rebus ceker sampai dengan lembut serta matang kurang lebih sepertiga jam, selanjutnya angkat dan tiriskan, posisikan ceker pada tempat datar sebagaimana tampah, tunggu bentar hingga cakar dingin, seterusnya belah di bagian telapaknya untuk melepaskan daging dari tulangnya.

Berikutnya keringkan cakar sampai dengan betul2 garing dengan menjemurnya di bawah panas sinar matahari. Jikalau sudah kering, panaskan minyak goreng dan goreng ceker sampai mateng. Tiriskan ceker & keripik cakar siap untuk di makan / dapat disimpan pada wadah toples dan lain lain.

Tips buat krupuk ceker ayam :

1. Andai kamu ingin tekstur cakar yg kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Bab tersebut juga mendatangkan kaki ayam itu lunak serta gampang untuk dimasak.
2. Nan paling mesti yakni utk menghilangkan aroma amis serta lendir dari ceker ayam, sebaiknya anda rendam lewat kapur sirih selama kira2 sepuluh menitan.

2. Metode Bikin Keripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• 250 gr ceker ayam
• Garam disesuaikan saja
• 3 siung bawang putih digeprek
• Air disesuaikan saja
• Minyak goreng secukupnya

 

Langkah langkah Pembuatan Kripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih ceker seterusnya masak bersama uyah, bawang putih hingga lunak. Setelah lembek ambil serta tiriskan lalu buang tulang tulannya, berikut Jemur sampai garing.

Setelah kering lebih jauh goreng sampai dengan garing & matang. [title]

3. Usaha Mengolah Krupuk Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan2nya:

• 1/2 kg cakar ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• 1 btr endog
• tiga siung bawang putih
• 1 bh kemiri
• seperempat sdt tumbar halus
• tiga lbr daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Garam secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Potong kuku cakar dan bersihkan, kemudian campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit utk menyirnakan aroma amis pada cekernya, seterusnya rebus 7 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Seterusnya rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama kira2 tiga jam atau baiknya bisa semalaman.

Selepas direndam, kaki ayam mjd mekar tetapi permukaannya nggak lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang ceker dengan bantuan lading atau gunting, kelupas kulitnya serta tarik tulangnya, lakukan sampai selesai.

Seterusnya Kita membuat adonan keripiknya, campur dgn tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur sampai dengan merata.

Masukan kaki ayam ke adonan & goreng hingga kuning, selepas itu naikkan, diamkan setengah jam berikut digoreng kembali supaya renyah Kresss dan kering optimal, taraaaa krupuk ceker matang untuk dicamil, rasanya….. nikmat bikin nagih tidak cukup cukup…. pokoknya.

4. Teknik Mengolah Keripik Cakar Ayam Tepung

Asalnya dari penasaran sama krupuk cakar ayam, karena harganya nan cukup mahal jadinya mencoba membuat sendiri & produknya menggembirakan, setelah jadi, spontan disikat sama keluarga alhasil dalam sejenak langsung habis tak tersisa.

Bahan-bahan:

• setengah kg ceker ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd empat
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sdt uyah
• 1/4 sendok teh soda kue
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu

Langkah2 Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang sampai dengan betul betul bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam & sejumput soda kue, campur sampai merata tunggu sampai kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan wadah selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, garam & soda kue, campur sampai merata. Tambahkan ceker & aduk aduk hingga kaki ayam tertutup tepung serta biarkan kurleb 15 menit.

Siapkan minyak panas lantas goreng ceker sampai kering, naikkan & tiriskan terus goreng kembali sampai dengan benar-benar garing, angkat selepas itu tiriskan dan seandainya dingin simpan kedalam toples kedap udara.

5. Metode Mengolah Keripik Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Waktu ini aku berupaya membuat kerupuk cakar sendiri. Berbekal browsing di media youtube, guna cara mengeluarkan kulit ceker dari tulangnya. Dan Kenyataannya, lumayan sulit. Mungkin akibat aku ga disimpan lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan pada air es saja, setelah ceker dimasak. Namun enggak nyesel sih, belajar membikin krupuk cakar ini. Lantaran asli sedap. Bumbunya juga cuma dua jenis loh. Sesudah itu, ini rahasianya yaa

Bahan Baku:

• lima ratus gr cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Tahap demi tahap Pembuatan Kripik Cekernya :

Selepas ceker ayam dibersihkan, guyur dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Selepas itu bilas hingga bersih terus Tiriskan.

Di wajan, didihkan air seperlunya guna memasak ceker. Panaskan air hingga berbuih-buih berlanjut masukkan ceker ayam. Rebus kurang lebih sepuluh menit saja. Sekiranya sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah isi air yg campurkan es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai kira2 60 menit.

Bila sudah, ambil satu ceker ayam, kupas cakar ayam dengan memakai gunting selepas itu pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang tulang jarinya, karena sulit dicabut, jadi saya biarkan saja, tidak sy cabut, tapi aku kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk2 hingga merata.

Pada wajan yg ngga lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya utk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk Panaskan minyak. Api kecil saja ya, berhubung cekernya akan menyalak-nyalak. Masukkan cakar berikut tutup wajan biar minyak enggak meletup keluar penggorengan.

Tunggu sampai dengan bunyi letupannya sedikit, terus bila sudah, baru aduk2 cakarnya. Apabila minyak sudah tdk berbuih cirinya keripik ceker telah kering. Angkat dan tiriskan kripik cakar ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, simpantaruh dalam wadah yang kedap udara. [title]

Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke HP : 087883014334