Tag: Agen Keripik Ceker Di Surabaya

Siapa yang enggak tahu kaki ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan cakar ayam era hadir bancakan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Kaki ayam ternyata tdk cuma sedap masa dimasak utk soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi cakar ayam pun amat maknyuss sewaktu kita masak menjadi kripik ceker, iya benar kamu tidak salah lihat yaitu keripik cakar ayam. Kerupuk cakar telah lama masyhur oleh sebagian banyak orang terkhusus di pulau Jawa tetapi saat ini telah beken umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat menjadikan krupuk ceker jadi snack yg klop bagi siapa saja, sebaiknya misal keripik paru sapi yang telah menyimpan peminat tertentu dari berpuluh puluh thn yg lalu nan sangat setia, sedmikian itu pun kripik ceker terebut pula punya pecinta spesial juga. Utk bikin kripik ceker itu mudah mudah sulit, andaikata kamu baru mengawalinya kelihatannya hasilnya akan beda beda, kelihatannya keripik cekernya hancur, keripik kaki ayamnya tdk mengembang sewaktu digoreng, kripik cakar jadi keras, keripik kaki ayam cepat hangus saat digoreng dll, tapi tidak mengapa ya kita dapat coba lagi, tambahan pula lagi bila kamu membikin kripik kaki ayam untuk dijual lagi, jadi keunikannya harus lezat. Selepas itu, ini ialah lima metode utk bikin krupuk cakar ayam nan dapat kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Teknik Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan2nya :

• 1 kilo gram kaki ayam / cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam seperlunya
• Penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air secukupnya

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : pisahkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, hilangkan jua semua kukunya serta kemudian basuh sampai betul-betul bersih. Haluskan bahan2 bumbu sbb bawang putih, bawang merah, kasih penyedap rasa serta garam berikut campurkan dengan air dan aduk aduk sampai rata.

Cakar yg sdh cuci bersih semual dimasukkan ke dalam bumbu yg sdh di haluskan, aduk-aduk sedikit biar bumbunya masuk meresap atau rendam kaki ayam ke dalam bumbu & tunggu kira2 lima belas menit.

dan rebus cakar sampai lunak dan mateng kurang lebih sepertiga jam, selepas itu angkat & tiriskan, lokasikan kaki ayam pada tempat datar semacam tampah, tunggu sebentar sampai dengan ceker agak dingin, selanjutnya belah pada bagian telapak kakinya buat menyisihkan daging dari tulangnya.

Seterusnya keringkan ceker sampai dengan betul2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jikalau sdh garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai matang. Tiriskan kaki ayam dan kripik kaki ayam ready buat di makan atau bisa ditaruh di tempat toples plastik dan lain lain.

Tips buat kripik cakar ayam :

1. Andai anda kepingin tekstur kaki ayam nan kamu buat tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Perihal itu jua melahirkan ceker tersebut lunak serta gampang buat dipisahkan dari tulangnya.
2. Yang paling mesti yaitu buat menghapuskan aroma amis dan lendir dari cakar ayam, sepantasnya kita rendam sama kapur sirih selama kira kira 10 menitan.

2. Kiat Buat Krupuk Ceker Sederhana

Bahan-bahan:

• seperempat kilo cakar ayam
• Garam seperlunya
• tiga siung bawang putih digeprek
• Air semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap2 Pembuatan Keripik Cakarnya :

Cuci sd benar benar bersih kaki ayam lantas rebus bersama uyah, bawang putih sampai lembek. Sesudah lembut angkat & tiriskan terus pisahkan tulang dari kulitnya, selepas itu Jemur hingga garing.

Selesai kering seterusnya goreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Teknik Mengolah Krupuk cakar Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kg ceker ukuran besar (10 biji)
• lima sendok makan tepung beras
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• tiga siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sdt tumbar halus
• 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & iris halus
• Uyah semaunya, penyedap rasa serta masako

Langkah-langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku kaki ayam & mencuci sampai bersih, selepas itu rendam dengan air kapur sirih kurang lebih 10 menit untuk membebaskan bau amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Selepas itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam kulkas tunggu selama sekitar tiga jam atau baiknya bisa semalam.

Sesudah direndam, kaki ayam jd melar lamun teksturnya nggak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan menggunakan pisau / gunting, kelupas kulitnya & buang tulangnya, kerjakan hingga habis.

Selanjutnya Kita bikin adonan keripiknya, tambah dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air aduk-aduk sampai merata.

Masukan ceker ke dalam adonan serta goreng sampai kuning, lantas naikkan, tiriskan 1/2 jam selanjutnya goreng kembali agar renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa keripik cakar matang untuk dinikmati, rasanya….. gurih bikin nagih tidak cukup satu.. pokoknya.

4. Kiat Bikin Krupuk Cakar Ayam Tepung

Bermula dari penasaran sama keripik cakar, sebab harganya yg lumayan menguras kantong jadi mencoba menggorang sendiri & hasil keripik kaki ayamnya melegakan, setelah mateng, serentak disikat sama keluarga alhasil dalam waktu sesaat langsung ludes.

Bahan2nya:

• setengah kilogram kaki ayam pisahkan dari tulangnya, belah mjd 4
• satu sendok teh penyedap
• 1/2 sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Kripik Cakarnya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, campuri dengan penyedap, campuri garam & sejumput soda kue, campurkan sampai rata biarkan hingga kurang lebih 30 menit.

Siapkan baskom seterusnya tambahkan tepung terigu, tepung beras, uyah dan soda kue, campur hingga merata. Tambahkan kaki ayam & campur hingga kaki ayam ketutup tepung & biarkan kira kira 15 menit.

Siapkan minyak panas kemudian goreng cakar ayam hingga garing, naikkan dan tiriskan selanjutnya goreng lagi sampai dengan betul-betul garing, naikkan berlanjut tiriskan dan semisal dingin simpan di toples kedap udara.

5. Metode Buat Krupuk Ceker Nan Renyah Tanpa Tepung

Kala ini saya berikhtiar bikin kerupuk ceker ayam sendiri. Bermodal searching di media youtube, buat cara mengeluarkan kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Kenyataannya, sangat kesusahan. Boleh jadi oleh saya enggak diinap lama yaa cekernya di lemari es. Jadi hanya masukkan pada air es saja, usai cakar ayam dimasak. Namun tidak kecewa sih, mencoba bikin kerupuk ceker ayam ini. Karena betul2 maknyuss. Bumbunya jg hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini rahasianya ya

Bahan Bahan:

• lima ratus gr ceker ayam, bersihkan ke wadah nan kedap udara. [title]

  Untuk Pemesanan Keripik Ceker Silakan Ke WA : 0878.8301.4334 

Siapa nang tdk paham kaki ayam, bisa jadi dari kita pernah memperebutkan kaki ayam saat mengunjungi kondangan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata ngga cuma sedap ketika dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya tetapi ceker ayam juga amat maknyuss ketika kita olah menjadi kripik cakar, yaa betul anda tdk salah baca ialah kripik cakar. Krupuk cakar sudah lama dikenal oleh sebagian banyak orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sudah kondang umum di wilayah indonesia. Rasanya yang unik, nikmat dan khas serta kaya akan manfaat membuahkan kerupuk cakar jadi snack yg cocok buat siapa pun, sewajarnya umpamanya keripik paru sapi nan tlah tampil pecinta khusus dari berpuluh puluh thn yg lalu nang amat setia, seperti itu pula krupuk cakar ini pula punya pecinta tertentu juga. buat bikin kerupuk kaki ayam ini mudah-mudah susah, bila anda baru mulai boleh jadi hasilnya akan berbeda beda, agaknya keripik cakar ayamnya hancur, keripik cekernya tidak besar sewaktu digoreng, keripik kaki ayam jadi keras, krupuk kaki ayam mudah hangus saat digoreng dll, akan tetapi tdk mengapa yaaa anda dapat mengulangunya lagi, tambahan pula lagi andai kita bikin kerupuk ceker guna dipasarkan lagi, jadi kualitasnya mesti istimewa. Selepas itu, ini yaitu sebagian upaya untuk bikin keripik kaki ayam yang dapat anda tiru utk dibuat dirumah. [title]

1. Metode Membikin Keripik Cakar Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan Bahan :

• 1 kilo gram kaki ayam / ceker
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa semaunya
• Minyak goreng disesuaikan saja
• Air seperlunya

Tahap-tahap Pengolahan Keripik Cakarnya

Awalnya : bersihkan cakar ayam dari kulit ari tipisnya, buang juga seluruh kukunya & lalu basuh sampai dengan benar2 bersih. Haluskan bahan bahan bumbu berikut ini bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam terus larutkan dengan air dan aduk aduk sampai merata.

Cakar yg sdh cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nang sudah di dilembutkan, campur-campur sedikit agar bumbunya merata atau rendam ceker ke dalam bumbu dan menunggu kurleb seperempat jam.

Lebih jauh masak ceker sampai empuk serta masak sekitaran 20 menit, lebih jauh angkat & tiriskan, posisikan kaki ayam pada tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam agak dingin, selanjutnya belah di bagian telapaknya buat memilah daging dari tulangnya.

dan keringkan kaki ayam sampai benar2 kering dengan menjemurnya di bawah terik matahari. Jikalau tlah kering, panaskan minyak goreng & menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan ceker & kripik ceker siap untuk di sikat / dapat ditaruh di wadah toples plastik dan lain lain.

Tips membikin krupuk kaki ayam :

1. Sekiranya kita kepingin tekstur cakar yg kita masak tetap kenyal, prestolah lebih dulu. Tentang tersebut jua memberikan ceker tersebut lunak serta mudah utk dipisahkan dari tulangnya.
2. Nan paling wajib adalah utk menghapuskan bau amis dan lendir dari ceker, seharusnya anda rendam sama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Buat Keripik Ceker Sederhana

Bahan Utama:

• dua ratus lima puluh gram kaki ayam
• Garam seperlunya
• 3 siung bawang putih geprek
• Air secukupnya
• Minyak goreng disesuaikan saja

 

Tahap tahap Pengolahan Kripik Cekernya :

Cuci sd benar benar bersih ceker berlanjut masak bersama uyah, bawang putih hingga lembut. Setelah lembek ambil dan tiriskan lalu hilangkan tulang-tulangnya, berlanjut jemur dipanas matahari sampai garing.

Selesai kering selepas itu digoreng hingga garing dan matang. [title]

3. Kiat Bikin Keripik kaki ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• 1/2 kg cakar ukuran besar (10 biji)
• 5 sendok makan tepung beras
• dua sdm tepung kanji
• satu bh endog
• 3 siung bawang putih
• satu btr miri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk hilangkan tulangnya & diiris halus
• Uyah secukupnya, penyedap rasa & masako

Langkah-langkah Pengolahan Kerupuk Cekernya :

Pisahkan kuku cakar & cuci hingga bersih, lalu campur dengan air kapur sirih kira kira 10 menit buat melesapkan aroma amis pada kaki ayamnya, berlanjut masak tujuh menit lalu angkat serta tiriskan.

Kemudian merendam dalam air es dan masukan ke dalam kulkas tunggu selama kira-kira tiga jam / okenya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar jadi mekar lamun permukaannya ngk lembek jadi mudah ketika memisahkan tulangnya, pisahkan tulang kaki ayam dengan bantuan pisau / gunting, kupas kulitnya & tarik tulangnya, lakukan hingga habis.

Berikutnya Kita membuat adonan keripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air campur2 hingga merata.

Masukan kaki ayam kedalam adonan serta goreng sampai dengan kuning, berlanjut naikkan, tiriskan 1/2 jam berikut digoreng lagi agar renyah Kresss dan garing istimewa, taraaaa kerupuk ceker ayam beres buat dicamil, rasanya….. enak bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membuat Krupuk Ceker Ayam Tepung

Berasal dari penasaran sama krupuk cakar, karena harganya nan lumayan menguras kantong akhirnya mencoba bikin sendiri & hasil keripik kaki ayamnya menyenangkan, begitu mateng, kontan diserbu oleh anggota keluarga akibatnya dalam sekejap langsung habis.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kaki ayam buang dari tulangnya, belah jd empat
• 1 sdt penyedap
• setengah sendok teh uyah
• seperempat sendok teh soda kue
• 150 gram tepung beras
• lima puluh gram tepung terigu

Langkah langkah Pengolahan Keripik Cekernya :

Bilas ceker tanpa tulang hingga bersih, masukkan dengan penyedap, tambahkan garam dan campuri soda kue, aduk aduk hingga rata tunggu sampai kurang lebih 30 menit.

Siapkan wadah berikut campur tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk hingga rata. Tambahkan ceker dan aduk aduk sampai dengan cakar ayam tertutup tepung dan biarkan menit.

Siapkan minyak panas sesudah itu goreng ceker sampai dengan garing, naikkan serta tiriskan selanjutnya goreng ulang sampai dengan benar2 garing, angkat sesudah itu tiriskan & bila dingin tempatkan kedalam toples kedap udara.

5. Teknik Membikin Kripik Ceker Nang Renyah Tanpa Tepung

Kala ini aku berupaya membuat kripik ceker ayam sendiri. Bermodal searching di You Tube, untuk metode melepas kulit cakar dari tulangnya. Dan ternyata, amat kesulitan. Boleh jadi karena sy tdk disimpan lama yaa cekernya di kulkas. Jadi cuma masukkan pada air es saja, usai cakar dikukus. Akan tetapi ga nyesel sih, mencoba buat krupuk cakar ini. Berhubung asli lezat. Bumbunya jua hanya 2 macam loh. Lebih jauh, ini caranya yaa

Bahan Bahan:

• lima ratus gram cakar ayam, pisahkan kulit ari serta kukunya. Cuci hingga bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sdt lada bubuk

Langkah-langkah Pembuatan Keripik Cekernya :

Sesudah cakar dibersihkan, campur dengan air jeruk nipis. Tunggu beberapa waktu. Sesudah itu cuci bersih berlanjut Tiriskan.

Dalam panci, panaskan air secukupnya utk merebus ceker ayam. Panaskan air sampai berbuih-buih kemudian masukkan ceker. Rebus selama sepuluh menit saja. Jikalau sudah, langsung tiriskan cakar. Dan masukkan ke dalam baskom berisi air yg diberi es batu, diamkan ceker ayam terlebih dahulu hingga sekitar satu jam.

Seumpama sudah, angkat satu ceker ayam, kupas cakar ayam dengan menggunakan gunting terus pisahkan dari tulangnya. Untuk tulang-tulang jarinya, sebab sulit dicabut, jadi saya biarkan aja, ngk saya cabut, tetapi saya kupas aja.

Bumbui cakar dengan penyedap rasa & lada bubuk. aduk sampai merata.

Pada wajan yang tidak lengket, tambahkan minyak goreng seperlunya untuk menggoreng kemudian nyalakan kompor untuk memanaskan minyak. Api kecil saja ya, lantaran cakarnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker selanjutnya tutup wajan spy minyak tdk meletup keluar penggorengan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, kemudian misalnya sudah, baru aduk2 ceker ayamnya. Bila minyak sudah tidak berbuih ciri keripik cakar sudah kering. Angkat serta tiriskan keripik ceker ayam. Dinginkan kerupuk cakar ayam, masukkantaruh ke dalam wadah nang kedap udara. [title]

Untuk pembelian Keripik Ceker Silakan Ke WA : 087.883.014.334 

Siapa yang nggak mengetahui cakar ayam, kira-kira dari kita pernah berebut ceker ayam masa mengikuti hajatan dirumah tetangga ketika bagi ingkung ayam hehehe. Cakar ayam ternyata tidak cuma lezat saat dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak / olahan kuah lainnya namun kaki ayam juga sangat nikmat sewaktu kita masak jadi kripik ceker, yaa betul kamu tdk salah baca adalah kerupuk cakar ayam. Kerupuk ceker sudah lama ternama oleh sebagian banyak orang utamanya di pulau Jawa tetapi waktu ini telah tenar umum di wilayah indonesia. Rasanya nan unik, enak dan khas serta kaya akan khasiat membuat kerupuk kaki ayam mjd snack yg sesuai bagi siapa saja, sebaiknya semisal keripik paru yang telah hadir pecandu eksklusif dari puluhan tahun yang lalu nan sangat setia, serupa itu pun keripik cakar terebut pula ada peminat spesial juga. Untuk bikin keripik cakar tersebut gampang-gampang sulit, bila anda baru mulai mungkin hasilnya akan beda beda, agak-agak krupuk cekernya hancur, keripik cekernya enggak mekar sewaktu digoreng, krupuk cakar mjd keras, kerupuk ceker cepat gosong saat digoreng dll, namun tak mengapa yaaa anda dapat mencobanya terus, justru lagi jika kita membuat krupuk cakar guna dijual lagi, jadi kekhasan musti maknyus. Lalu, ini yakni segenap upaya guna membikin krupuk kaki ayam yg bisa kita contoh guna dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Usaha Mengolah Kerupuk Kaki Ayam Renyah Dan Gurih

Bahan-bahan :

• satu kilo gram kaki ayam atau cakar
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam semaunya
• Penyedap rasa disesuaikan saja
• Minyak goreng semaunya
• Air semaunya

Tahap tahap Pembuatan Kerupuk Cekernya

Pertama : bersihkan ceker ayam dari kulit arinya, hilangkan pula seluruh kukunya serta dan bilas sampai betul2 bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu semisal bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam lalu campurkan dengan air dan aduk-aduk sampai merata.

Kaki ayam yg telah cuci bersih tadi dicampurkan dalam bumbu nan tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit demi sedikit supaya bumbunya meresap / masukkan cakar ke dalam bumbu & tunggu kira2 seperempat jam.

Lebih jauh masak kaki ayam sampai empuk & mateng kurang lebih sepertiga jam, lebih jauh pindah & tiriskan, posisikan cakar pada wadah datar semacam tampah, tunggu bentar sampai dengan cakar dingin, berlanjut belah di bagian telapak kakinya utk memilah daging dari tulangnya.

Lantas keringkan ceker hingga benar2 garing dengan pepe di bawah panas matahari. Kalau telah garing, panaskan minyak goreng & menggoreng kaki ayam sampai dengan mateng. Tiriskan cakar dan kerupuk ceker siap utk di makan atau bisa disimpan pada tempat toples plastik dan lain lain.

Tips membuat krupuk ceker ayam :

1. Misalnya kamu ingin tekstur kaki ayam yg kamu bikin tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Bab tersebut jua menghasilkan cakar tersebut lunak serta mudah untuk dimasak.
2. Yg paling Kudu yaitu utk menyirnakan bau amis serta lendir dari ceker ayam, sewajarnya kita rendam memakai kapur sirih selama kira kira sepuluh menit.

2. Kiat Mengolah Kripik Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

• seperempat kilo ceker ayam
• Garam semaunya
• tiga siung bawang putih geprek
• Air semaunya
• Minyak goreng seperlunya

 

Langkah-langkah Pengolahan Krupuk Cakarnya :

Cuci bersih ceker seterusnya rebus dengan garam, bawang putih hingga lembut. Sesudah lunak ambil serta tiriskan seterusnya hilangkan tulang2nya, selepas itu jemur diterik matahari sampai kering.

Sehabis kering berikut digoreng sampai dengan garing serta matang. [title]

3. Metode Mengolah Keripik Ceker Ayam Basah dengan Tepung

Bahan Bahan:

• setengah kilogram kaki ayam ukuran besar (10 biji)
• lima sdm tepung beras
• dua sendok makan tepung kanji
• satu bh telur ayam
• tiga siung bawang putih
• satu butir kemiri
• seperempat sdt ketumbar halus
• tiga lembar daun jeruk buang tulangnya serta dipotong halus
• Garam seperlunya, penyedap rasa dan royco

Langkah2 Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Buang kuku ceker ayam & mencuci sampai bersih, kemudian campur dengan air kapur sirih kira kira sepuluh menit untuk menghapuskan aroma amis pada kaki ayamnya, lalu masak tujuh menit lalu angkat dan tiriskan.

Sesudah itu rendam dalam air es serta masukan ke dalam lemari es biarkan selama sekitar tiga jam atau bagusnya bisa satu malam.

Setelah direndam, cakar menjadi mekar tapi teksturnya tidak lembek jadi mudah saat memisahkan tulangnya, keluarkan tulang kaki ayam dengan memakai pisau / gunting, kelupas kulitnya dan buang tulangnya, lakukan sampai habis.

Selepas itu Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu lembut dan daun jeruk serta air aduk sampai dengan rata.

Masukan ceker ayam kedalam adonan serta goreng sampai kuning, selanjutnya angkat, tiriskan setengah jam seterusnya digoreng lagi biar renyah kress serta garing istimewa, taraaaa kripik ceker beres buat dinikmati, rasanya….. gurih membikin nagih ngga cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Membikin Keripik Ceker Tepung

Berawal dari penasaran sama kripik ceker ayam, gara-gara harganya yang agak menguras kantong akhirnya coba memasak sendiri & hasilnya menggembirakan, setelah jadi, serentak diserbu oleh keluarga walhasil dalam waktu sekelip langsung lenyap.

Bahan Bahan:

• setengah kilogram cakar ayam buang dari tulangnya, belah menjadi empat
• 1 sendok teh penyedap
• setengah sendok teh uyah
• 1/4 sdt soda kue
• seratus lima puluh gr tepung beras
• 50 gram tepung terigu

Langkah2 Pembuatan Kripik Cekernya :

Bersihkan kaki ayam tanpa tulang sampai dengan benar benar bersih, taburi dengan penyedap, taburi garam serta sejumput soda kue, aduk hingga merata tunggu hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Siapkan baskom selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta soda kue, aduk aduk sampai rata. Tambahkan kaki ayam dan campur hingga cakar ayam ketutup tepung & biarkan seperempat jam.

Siapkan minyak panas berlanjut goreng ceker sampai garing, naikkan serta tiriskan berlanjut goreng ulang hingga benar-benar kering, naikkan sesudah itu tiriskan dan andaikan dingin taruh di toples kedap udara.

5. Teknik Membuat Keripik Cakar Ayam Nang Krispy Tanpa Tepung

Kala ini aku berikhtiar buat kerupuk cakar sendiri. Bekal browsing di You Tube, utk kiat melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan memang, amat kesulitan. Tampaknya akibat aku ngga ditaruh lama yaa cekernya di lemari es. Jadi cuma direndam di air es saja, usai cakar dimasak. Tetapi ngga kecewa sih, berusaha buat kerupuk ceker ayam ini. Karena asli sedap. Bumbunya jg hanya 2 jenis loh. Sesudah itu, ini resepnya yaa

Bahan2nya:

• setengah kg cakar, pisahkan kulit ari dan kuku. Cuci bersih
• satu sachet penyedap rasa sapi
• setengah sendok teh lada bubuk

Tahap demi tahap Pengolahan Kerupuk Cakarnya :

Selepas ceker ayam dicuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu. Usai itu cuci bersih lalu Tiriskan.

Di panci, masak air secukupnya untuk merebus ceker ayam. Panaskan air hingga berbuih-buih seterusnya masukkan cakar ayam. Masak kira kira sepuluh menit saja. Bila sudah, langsung tiriskan ceker. Dan masukkan ke dalam wadah berisi air nan campur es batu, biarkan cakar terlebih dahulu sampai dengan kira2 enam puluh menit.

Sekiranya sudah, angkat 1 cakar ayam, kuliti cakar ayam dengan pakai gunting kemudian pisahkan dari tulangnya. Buat tulang-tulang jarinya, sebab sulit diambil, jadi sy biarkan aja, enggak aku buang, tapi aku kupas saja.

Bumbui ceker ayam dengan penyedap rasa & lada bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

Pada wajan yang tidak lengket, tuangkan minyak goreng semaunya buat menggoreng lalu nyalakan kompor buat Panaskan minyak. Apinya kecil aja yaa, karena cakar ayamnya akan menyalak-nyalak. Masukkan ceker kemudian tutup wajan supaya minyak nggak menyalak keluar wajan.

Tunggu hingga bunyi letupannya sedikit, seterusnya sekiranya sudah, baru aduk2 cakarnya. Apabila minyak sudah tdk berbuih tanda krupuk ceker ayam sdh garing. Angkat serta tiriskan keripik ceker. Dinginkan kerupuk cakar ayam, tempatkantaruh ke tempat yg kedap udara. [title]

Untuk pesan Keripik Ceker Silakan Ke No HP : 0878.8301.4334