Harga Keripik Ceker

Siapa yang tak mengetahui ceker ayam, boleh jadi dari kita pernah rebutan ceker ayam tempo mengunjungi hajatan dirumah tetangga tempo bagi ingkung ayam hehehe. Ceker ayam ternyata bukan cuma maknyuss waktu dimasak buat soto, sop, ceker pedas, seblak atau olahan kuah lainnya lamun cakar ayam pun amat maknyuss ketika kita masak jadi kripik ceker, ya betul anda ngk salah baca merupakan kripik ceker ayam. Kripik ceker telah lama kondang oleh sebagian besar orang khususnya di pulau Jawa akan tetapi sampai sekarang ini sdh terkenal umum di wilayah indonesia. Rasanya nang unik, nikmat & khas serta kaya akan manfaat membuahkan kripik ceker jd snack nan cocok bg siapa saja, sememangnya misal keripik paru nang telah hadir peminat tertentu dari berpuluh puluh th yang lalu yang sangat setia, semacam itu juga kerupuk cakar ini pula terdapat pecinta eksklusif juga. Guna buat keripik cakar tersebut gampang2 sulit, seandainya anda baru memulainya tampaknya hasilnya akan beda2, sepertinya keripik cakar ayamnya hancur, kerupuk cekernya tdk besar selesai digoreng, krupuk ceker jadi keras, keripik kaki ayam cepat gosong ketika digoreng dll, tapi tdk mengapa yaaa anda dapat coba terus, bahkan lagi misalnya kamu membikin kripik ceker utk dipasarkan lagi, jadi keunikannya mesti enak. Seterusnya, ini ialah segenap ikhtiar utk membuat krupuk ceker ayam nang bisa kamu contoh untuk dibuat dirumah. [title]

jual keripik ceker,jual keripik ceker ayam,jual keripik ceker ayam home industri,jual keripik ceker bali,jual keripik ceker bandung[/caption]

1. Cara Membikin Keripik Ceker Ayam Renyah Serta Gurih

Bahan2nya :

  • satu kilogram kaki ayam atau ceker
  • lima siung bawang putih
  • dua siung bawang merah
  • Garam semaunya
  • Penyedap rasa semaunya
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air seperlunya

Tahap tahap Pengolahan Kerupuk Cekernya

Kesatu : buang ceker ayam dari kulit ari tipisnya, buang pula semua kukunya dan dan kumbah hingga benar benar bersih. Tumbuk hingga halus bahan2 bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, beri penyedap rasa dan garam seterusnya campurkan dengan air & aduk2 sampai tercampur semua.

Cakar nan tlah cuci bersih tadi masukkan dalam bumbu yg tlah di dilembutkan, aduk2 sedikit supaya bumbunya masuk meresap / rendam kaki ayam ke dalam bumbu & menunggu kurleb 15 menit.

Berikutnya rebus kaki ayam hingga lunak dan matang sekitar dua puluh menit, sesudah itu pindah serta tiriskan, tempatkan kaki ayam di tempat datar kayak tampah, tunggu bentar sampai kaki ayam dingin, lebih jauh belah di bagian telapak kakinya utk memisahkan daging dari tulangnya.

Kemudian keringkan cakar hingga betul betul garing dengan pepe di bawah terik sinar matahari. Kalau tlah kering, panaskan minyak goreng dan menggoreng ceker hingga mateng. Tiriskan kaki ayam & kripik cakar ready utk di nikmati / dapat menyimpan ke dalam wadah toples plastik dll.

Tips membuat keripik cakar ayam :

1. Misalnya kita menginginkan tekstur ceker nan anda masak tetap kenyal, prestolah terlebih dahulu. Mengenai tersebut jua membuat cakar tersebut lunak serta mudah utk diolah.
2. Yg paling Kudu ialah untuk melepaskan bau amis serta lendir dari kaki ayam, selayaknya kita rendam bersama kapur sirih selama kira-kira sepuluh menitan.

2. Usaha Mengolah Krupuk Cakar Ayam Sederhana

Bahan Bahan:

  • 1/4 kg ceker
  • Uyah secukupnya
  • 3 siung bawang putih digeprek
  • Air semaunya
  • Minyak goreng semaunya

 

Langkah langkah Pembuatan Kerupuk Cekernya :

Bersihkan cakar berikut rebus dengan uyah, bawang putih hingga empuk. Setelah lembut angkat dan tiriskan seterusnya pisahkan tulang tulannya, berlanjut Jemur hingga kering.

Selesai kering sesudah itu digoreng sampai garing serta mateng. [title]

3. Usaha Membuat Kerupuk cakar ayam Basah dengan Tepung

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ceker ayam uk besar (10 biji)
  • 5 sdm tepung beras
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • satu butir endog ayam
  • 3 siung bawang putih
  • satu btr kemiri
  • seprapat sdt tumbar halus
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya & diiris halus
  • Uyah secukupnya, penyedap rasa dan royco

Tahap-tahap Pembuatan Krupuk Cekernya :

Buang kuku ceker & bersihkan, berikut campur dengan air kapur sirih kurang lebih sepuluh menit buat melenyapkan aroma amis pada cakarnya, kemudian masak 7 menit kemudian angkat serta tiriskan.

Lalu rendam dalam air es dan masukan ke lemari es tunggu selama kira2 tiga jam / okenya bisa semalam.

Selesai direndam, kaki ayam jd membesar tetapi permukaannya tdk lembek jadi gampang ketika memisahkan tulangnya, keluarkan tulang cakar dengan bantuan lading atau gunting, kupas kulitnya serta tarik tulangnya, kerjakan sampai selesai.

Kemudian Kita membikin adonan kripiknya, tambahkan dgn tepung beras, tepung kanji, endog, bumbu halus & daun jeruk serta air campur sampai dengan rata.

Masukan cakar ayam ke adonan & goreng hingga kuning, lantas naikkan, tiriskan setengah jam seterusnya digoreng lagi biar renyah Kresss serta kering istimewa, taraaaa kripik kaki ayam matang untuk dimakan, rasanya….. gurih bikin nagih enggak cukup cukup…. pokoknya.

4. Metode Bikin Krupuk Kaki Ayam Tepung

Awalnya dari penasaran dengan kerupuk cakar ayam, karena harganya nan agak mahal akhirnya mencoba membuat sendiri & hasil keripik cekernya mengenyangkan, begitu selesai digoreng, terang-terangan disikat sama keluarga kesudahannya dalam sekelap langsung ludes.

Bahan Baku:

  • setengah kilogram ceker ayam buang dari tulangnya, belah mjd 4
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh uyah
  • seperempat sendok teh soda kue
  • 150 gram tepung beras
  • lima puluh gram tepung terigu

Tahap-tahap Pembuatan Keripik Cekernya :

Bersihkan cakar ayam tanpa tulang hingga benar benar bersih, masukkan dengan penyedap, campuri garam serta sejumput soda kue, aduk sampai rata biarkan hingga kurang lebih tiga puluh menit.

Persiapkan baskom selepas itu campurkan tepung terigu, tepung beras, uyah serta soda kue, aduk sampai rata. Tambahkan ceker serta campur sampai cakar ayam ketutup tepung & tunggu -+15.

Panaskan minyak kemudian goreng cakar ayam sampai kering, naikkan dan tiriskan berikut goreng ulang sampai betul-betul kering, naikkan seterusnya tiriskan dan bila dingin taruh dalam toples kedap udara.

5. Teknik Buat Kripik Cakar Nang Krispy Tanpa Tepung

Waktu ini saya berupaya bikin keripik cakar sendiri. Bermodal pencarian di You Tube, untuk metode melepas kulit ceker ayam dari tulangnya. Dan Ternyata, amat sulit. Agaknya oleh saya tak ditaruh lama yaa cakar ayamnya di freezer. Jadi hanya masukkan di air es saja, usai ceker ayam dikukus. Tetapi ga menyesal sih, nyoba membikin ini. Lantaran asli enak. Bumbunya jua hanya dua macam loh. Seterusnya, ini caranya ya

Bahan2nya:

  • lima ratus gram cakar ayam, bersihkan ke dalam tempat yang kedap udara. [title]

    Untuk beli Keripik Ceker Silakan Ke Whatsapp : 087.883.014.334 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *